Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kérdésem lenne: Hogy jeölöik az adott termékeken, hogy az makrobiotikus? Csak így simán ráírják?
Hol is van a Mom park? (Lehet hogy ilyet nem kellene kérdeznem, hanem megnézni neten, bocsi.
)
Voltam szombaton a Mom-nál lévő biopiacon,a Diótörőnél:
és találtam náluk-makrobiotikus/vegetáriánus élelmiszerkatalógust.
A színes füzetke címe:"A valódi JAPÁN ízek a legfinomabb alapanyagok felhasználásával"
és a végén: partnereink ahol termékeinket megtalálhatják!
Igyekszem majd ezeket betartani, ahogy csak tudom, mondjuk vegetáriánus vagyok. Vagyis visszaálltam, mert úgy sokkal jobban éreztem magam.
A probléma, hogy végeredményben én szeretem a húst és asztrológiailag biztosan tudom, hogy pont egyenlő arányban van bennem mind a kettő. (Húst csak azért nem fogyasztok, mert tudom, hogy káros és jobb volt nekem annélkül, de egyébként szeretem.)Tulságosan mindenevő vagyok.
De ezek mindegyek is, mert a lényeg, hogy törekedjek az alapok betartásához. Most hogy továbbtanulok, majdanyumat kell győzködnöm, hogy miket készítsen nekem a hétvégén, vagy majd magam csinálom.
A legfontosabb hogy ne aggódj, ha csak 10%-ban eszel makrobiotikusan örülj annak és ne bánkódj a 90% miatt. Ha "bűnözöl" tedd élvezettel, és fogadd el hogy most ez van. Van aki rögtön 100% ban meg tudja valósítani a makrobiotikát, van aki (mint én is) botladozik.
Ha sok gyümölcsöt fagyit édességet joghurtot lágy sajtot kedvelsz akkor vélhetően jin túlsúlyod van, ha a kemény sajtok, húsok irányában térsz el akkor jang, de ezt tapasztalt gyógyító tudja igazából eldönteni és talán ne is foglalkozzál így vele, (ha nincs komoly betegséged) próbálj középre állni az 50% gabona 30% zöldség, a többi hüvelyes alga levesek arányával.. Ha nincs komoly bajod ez tökéletesen megfelel, főleg ha még az évszakokhoz is igazítod
Hosszú nyaralások után itthon. Olyan bűntudatom van, mert a nyaralások és a svédasztal gondoskodott arról, hogy a szervezetem kicsit ,,romoljon", bár próbáltam kellően odafigyelni.
Kérdésem: Fontos, hogy a aszervezeteds yin vagy yang? Hogy állapítsam meg, hogy melyik típus vagyok? és ha ez meg van, akkor hogy válogassam az étrendembeli dolgokat?
Előre is köszönöüm a segítséget. nagyon üdítők voltak amiket írtatok az utolsó hozzászolásom óta és az is, hogy pörög valamennyire a téma...Jó látni.
Szia Szamósza!
Igen az én emberemre is vár egy sérv műtét, valószínű én is viszek neki ennivalót, de ő még csak a barna rizsig jutott a makrobiotikában
tudod, hogy a mai telefonos internetes világban nincs távolság, látod itt a fórumon is nagy távolságok vannak, (Belgium, Németország) de csak földrajzilag, különben meg nagyon közel vagyunk egymáshoz.
Jó lenne ha egy tehetősebb ember is ezt az utat választaná, és akkor támogatna egy helyiség bérletet, ahol lehetne nyílt nap és főző tanfolyam. (Kushi Úr is egy pincében kezdte, aztán a gyógyultak (Ritz hotel ) támogatásával jutott pénz több mindenre). Lényeg hogy valami nálunk is elindult.
A jin jang elmélet, nehezen adja meg magát előszőr, ne add fel.
Ja Ildikó mesélte, hogy a tábori rengeteg evés ellenére 3 kg-val lett könnyebb, és a finom rizsgombócon amit útra készítettetek Nuszival, a gyerekei összevesztek
Szia!
A tábor óta nálunk "túltermelési válság", és "vékony pénztárca" helyzet van.
), szinte mindent elkészítettem már, tehát a hűtőnk ajtaját napokig úgy kellett betaposni 
.
!!! Azt hiszem, nagyon fel kell készülnöm addigra, mert nem szeretnék hibázni.
A makrobiotika alapelve: Úgy állj fel az asztaltól, hogy tudnál még enni -romokban, hiszen néhány étel kivételével (amit szerény kis városunkban nem lehet beszerezni
A páromnak is tetszettek, és azt mondta, hogy megérte elmennem.
A tábor óta legjobban a yin-yang foglalkoztat, már mindenben ezt látom. Pláne, hogy nemsokára műtik a páromat, és nem fogom megengedni, hogy kórházi kosztot egyen
Szóval a tábor szuper volt, én még talán most is eufórikus hangulatban vagyok általa, egy bánatom van csak: messze vagytok, és így kicsit magányosnak érzem magamat
.
Ildikót üdvözlöm. Ha találkozol vele, add át neki légyszi'! Meg mindenkit, bár nuszival tartjuk a kapcsolatot.
Pussz, ja a borítékot köszi, remélem hamarosan megérkezik
!
Jó hogy ránk találtál
Remélem a postás megörvendeztet téged és Nuszit isholnap egy nagy borítékkal, végre teljesítettem az igéretemet.
Tegnap találkoztam Ildikóval, ő is jól van, nosztalgiáztunk a táborról
Írjál majd te is az eredményeidről, neked már sok van. Férjed Anyósod jól van? Miket főzöl? Van alapanyagod?
és Ti két ismerős: ötletes és nuszi! Júliusi tanfolyam... ;-)
Örülök, hogy rátok találtam, és hogy létezik ez a fórum. Még nem olvastam végig az összes hozzászólást, csak futólag bele-bele olvastam, de az összes képet végig néztem! Hááát... ember legyen a talpán, aki nem éhezik meg tőlük :-)
Nagyon jó a topik, és jó látni, hogy ennyien érdeklődnek a makrobiotika iránt!!!
Tartalma: köles, shitakee gomba, szójacsíra, kínai kel, uborka (ez ugye csak ritkán megengedett), újhagyma, meg az a zöld borsó féle, ami hosszúkás (nemtom pontosan a nevét), pici tengeri só
A lényeg, hogy megfőztem a kölest, kb. 8 perc, megpirítottam a zöldséget szezámolajon, majd összekeverem.
Tudom a tányér szebb mint a kaja
Aki beteg az csak ritkán egyen olajas ételt, de azért kell a zsírban oldódó vitaminok miatt egy nagyon pici. Egyébként a zöldséget csepp vizen is meg lehet píritani, csak ahhoz több idő kell. Mivel a gomba és az uborka is enged vizet ezért minimális olajat tettem hozzá.
A bátorítás is jól jön mindíg az ellenőrzés meg különösen, bár jó lenne végre saját "fékrendszert" is kiépíteni,
Hát én meg azt nem értem hogy az én 26 és 24 éves csemetém miért nem így eszik, bár a barnarizs az végre az egész család kedvence.
Sushi fotót kérünk szépen, és másról is amit készítesz.
Anyukám 59 éves lesz, bár max 45-nek néz ki, és őt - habár nehéz volt- sikerült rávenni egy-két dologra. De neki folyamatosan utasításokat kell adni, de azért csinálja. Most így 700 km-ről kicsit nehezebb felügyelni, de szerencsére folyamatosan fogy, és jól érzi magát.
A betegséged nem hangzik túl jól, de úgy látom el fogsz vele bánni. Én nagyon szívesen segítek bátorításban, vagy "ellenőrzésben" ;-) anyukámnál ez jól bevált
Tegnap sushi csináltam, le is akartam fényképezni, de ma reggelre a párom elvitte ebédre. Na majd lefgközelebb.
Én vastagbél gondokkal küszködöm. Van már eredményem, ( a legrosszabbtól már megmenekültem) de még sok a tennivalóm is. (tapinthatóak a diverticulomok főleg a sygmoid szakaszban, és tele van még nyálkás trutyival) Nekem ha stresszben vagyok be becsúszik olyan étel amit nem kéne megennem, és rágni is elfelejtek
Én is 15 éve hús nélkül élek, de sok gyümölccsel és édességgel na és tejtermékkel pótoltam a fehérjét, mint te.
Mindezek mellett az elmúlt 15 év nagy stresszben telt, így kell a lélek sebeit is gyógyítgatni, mert ez csak eggyütt működik.
Mikor Szilvi először meglátott azt mondta nagyon jin-es vagyok, pedig nem tudott rólam semmit. Kérdezte szeretem-e az édességet és hogy mennyi gyümölcsöt eszem. Hát mindkettőből rengeteget...
Azt gondoltam, hogy csak azért mert nem eszem húst, már minden rendben lesz...rosszul gondoltam...és ugye itt jön képbe az egyensúly, a jin-jang egyensúlya.
Nekem nagyon bejött ez a makrobiotika, pedig még sehol sem vagyok, és mivel nem vagyok beteg, ezért nem a legszigorúbbat csináljuk, mert nem akarom, hogy elmenjen a kedvem. De azért vannak olyan alapok, amiket mindig betartunk:
- no édesség
- no finimított ételek (fehérliszt, fehérrizs)
- no tejtermék
- no krumpli
- no paradicsom
- no trópusi gyümölcs
Én nagyon odafigyelek a rágásra, illetve arra, hogy akkor egyek amikor éhes vagyok és annyit amennyi jól esik, ez azt jelenti, hogy még tudnék enni, de már nem vagyok éhes. Ebből kifolyólag az ember gyakrabban eszik.
Ti egyébként hány évesek vagytok? Milyen változást vetettek észre mióta a makrobiotkával próbálkoztok?
Szép dolog hogy az itthoniakat támogatod
Én egyébként a Sebestyén Szilviához járok, a Makrobiotika Intézet vezetőjéhez, egy hihetetlen fiatalos, energikus csaj, 50 éves, de max. 38-nak néz ki. A www.makrobio.hu-n vannak információk a ténykedéseikről. Eddig sikerült minden főbb alapanyagot Magyarországról beszerezni, mikor otthon vagyunk, mert inkább támogatom őket, mint itt a németeket.
Szilvi nagyon sok mindenkinek segített már, rákosnak, cukorbetegeknek, gyerekeknek, felnőtteknek. Remélem sokan eljutnak hozzá, és támogatjáj az alapítványt is.
Majd még írok, nagyon sok mindent olvastam és folyamatosan képzem magan, de még szinte sehol sem vagyok, hiszen csak 4 hónapja csinálom. Ahhoz, hogy bármit is kezdhessen az ember a makrobiotkával, legalább 5 éve így kell táplálkoznia, tehát még eléggé az elején vagyok, de talán jó úton.
Szép napot mindenkinek!
Nekem egyébként könnyű dolgom van, mert a mostani párom attól a pillanattól, hogy összejöttünk vegetáriánus lett, én azokban a napokban találkoztam a makrobiotikával, ezért együtt kezdtük el. Én kb. 6 kg-ot, ő 17-et fogyott. A viszonyítások miatt leírom, hogy 27 éves vagyok, 169 cm és jelenleg 58 kg. Észrevettem, hogy ezekből a táplálékokból nem lehet túl sokat, vagy túl keveset enni, a szervezeted tudja mennyire van szüksége és annyit hasznosít belőle. Tehát ez nem egy fogyókúra, hanem életmód. Én is szívesen lennék 50 kg vasággyal, hogy minden ruha jól álljon, de az egészségem mindennél fontosabb...
Égyébként a sajtot sem nehéz elhagyni, a sajt nyálkásítja a szervezetet, és a petefészek rák, illetve a ciszták fő okozója, ezért az agyam nagyon ellenáll neki, csak néha tényleg nagyon jól néznek ki. Lassan szeretnék gyerekeket, és ehhez elengedhetetlen, hogy minden rendben legyen ott lent, pedig én nagyjából egészséges is vagyok, csak szeretnék minden bajt megelőzni...
Nekem van egy bevállt taktikám, amit mindenre alkalmazok: ha megkívánok vmit, ami egyébként nagyon ritka, amióta így táplálkozom, mert már nem azért eszik az ember mert kíván vmit, hanem mert éhes, és annyit eszel amennyi jól esik, a szervezet jelzi, tehát nem vagy függő a sok szintetikus és adalékanyagos ételtől...szóval én azt mondom: jéé, ilyet már ettem korábban, tudom milyen íze van, tehát nem halok meg anélkül, hogy nem próbáltam volna ki, de nincs rá szükségem, hogy boldog legyek....egy finom étel csak ideig óráig teszi az embert boldoggá, sokkal fontosabbak az evésen kivüli dolgok...ha belegondolok mennyi pénzt költenek az emberek úton-útfélen édességre, üditőre, fagyira, péksüteményre, alkoholra, akkor a makrobiotikus ételek, amikből sokkal kevesebb kell, akkor már nem is olyan drága. Mennyi minden, milyen sokáig elég, hiszen sokáig rágsz, kevesebbet eszel, és a szervezetnek bőven elég.
De jó hogy jelentkeztél
Látod kicsit vak vezet világtalant állapotban vagyunk, ezért minden inormáció fontos. A rágással maximálisan igazad van. Voltam olyan helyen ahol gong jelezte az 1 perc leteltét (magnóról) amíg rágni kéne egy falatot, másutt a gongot nem használták, de a csendes befelé fordulást evés közben igen.
A sajtok engem is el-el csábítanak még, azt olvastam e mögött érzelmi kötődés is van (nem is sajt inkább a tejtermék miatt) mivel születésünkkor ez volt (jó esetben) a táplálékunk
Úgy láttam könnyebb helyzetben vagy beszerzést, szakirodalmat illetően, mi egy helyben járunk itthon, kb 17 éve, de azért én bizakodó vagyok, mert a gyógyulni vágyók már jelentkeznek (csak a magyar átok a széthúzás és gáncsoskodás az neheziti a helyzetet)
HA ráérsz írsz majd arról, hogy te hogyan találtál a makrobiotikára? Mit tapasztaltál, Hol tanulsz vagy tanultál? Vannak bevált receptjeid ? stb
Bocsanat hogy ekezet nelkul irok, de en jelenleg munchen-ben elek, es nem a sajat notebook-omrol irok. ezen pedig nincsenek ekezetes betuk, de azert remelem ertheto leszek.
Nagyon orulok ennek a topiknak. Ropke par ora alatt vegig olvastam az osszes hozzaszolast es egy dolgot nem talalok, a ragas fontossagat. En kb. 4 honapja taplalkozom makrobiotikusan, bar nekem nem volt nehez atallnom, mert tobb mint 10 eve vegetarianus vagyok, amirol nehez leszokni az a sajtok.
Finom ételek vannak a Naprá-ban is (biobolt, de szállítanak oda makrobiotikus finomságokat :sárgarépás kifli stb. Aki szállít ő hőzött itt Michió Kushi előadására is. A Múzeum körúton lévő Bio ABC-ben is kapható, ha az közelebb van)
Nagyon gusztusos, biztosan finom !
Sikerult mindent kimosni, ma este pakolunk, holnap reggel indulunk haza !!
Biztosan elmegyek a Hattyuhazba, a Revesz utcai konyvesboltba, beeszem magam nehany bio boltba, vega etterembe...