Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ennek a sajtnak az a neve. hogy rántanivaló sajt, meg mondom, őszintén még nem olvastam el, hogy milyen márka, csak azt tudom, hogy nagyon finom még akkor is ha csak szedvicsre, vagy csak úgy magába fogyasztod.
Kati
Köszi az infót látod eszembe se jutott,hogy megnézzem itt. De annyira nem szeretem csak ha az unokák kérik.
Sokan a sütőbe sütik már a bepanírozott rántott dolgokat, hogy nem annyira olajos. Én is egyszer próbáltam de azt is meg kell spriccelni olajjal, enyém alja kérges, teteje sápadt, lehet forgatni kellett volna meg elég sokáig sül, én sütőm nem légkeveréses lehet az a gond.
Marika
Este hamar elalszom és korán fenn vagyok felmostam azért bejöttem ide nehezen szárad ha bekapcsolom a klímát könnyebben de nincs rá szükség.
Kint is söpörtem az udvart.
Nem verte el a barackot van ami még zöld az érettebbet leszedtem v. 2 vödörnyi hatalmasak két helyre szétadtam egyik ember nekem is adott meggyet a másik meg a gépemet szervizeli időnként meg ha vmit elállítok vlenül. Testvéremnek is adtam sőt mondtam ha elfogyott csak jöjjön és szedjen mert ő meg meggyet, cseresznyét, mandulát, diót ami neki van azt ad.
Nagyon be van borulva most is.
Marika
A neten néztem a sajt készítését. ott is azt írja, hogy trappista, vagy aidami sajtot kell használni. Ott a kétszeri panírozást írja, de panírozás után hűtőbe tenni, és csak akkor kell elővenni mikor már az olaj sütéshez héz, meleg.
Katika!
Leírhatnád milyen sajtot használsz, én nem ismerem azt a sajtot, ami kimondottan sütéshez való. Én mindenhez a trapistát használom. Lényeg az, hogy ne legyen puha /friss/
Kata
Ezek szerint Gyöngyösre fog járni Kuffa?.. persze ha jól értelmezem, nagyon szép és jó ez a főiskola, gondolom minden imfót össze szedtetek az iskoláról, bent lakásos lesz, vagy bejárós?.. na eleget kiváncsiskodtam.
Pusza Kati
Jól tetted, hogy elmentetek a Tiszapartjára, a férjemmel minden évben mindig a Tiszához mentünk, volt mikor az élő Tiszapartjánál sátoroztunk és ott kenusztunk, nagyon nagy élmény volt, bár egyszer nekem meg gyült a bajom a viharral. Mindennap eszem dinnyét én is, mára elfogyot, de megyek és veszek egy egészet és beosztom, hogy mindennapra legyen.
Most jó lehült a levegő, bár az esőböl már elég lenne.
Szép napot neked.
Kati
Nálunk is esett az eső tegnap is és egész éjszaka, még mára is esőt mond.
Marika!
Köszi a kávét még most kávézom, mint mindig korán keltél, pedig most nem lehet a kerten menni, remélem nem verte le azt szép őszibarackort az eső.
Rántot sajtot én mindig csak egyszer panirotzom és kimondotta rántani való sajtot veszek, minden boltba lehet kapni, régen én is tapistát rántottam, nagyon óvatosan kell vele bánni, de ezt a rántanivaló sajtott ugyan úgy mint a húst tudod forgatni és nagyon finom, gyakran készitek magamnak is.
Legyen nagyon szép, kellemes hetetek.
Kati
Szép jó reggelt Mindenkinek.
Nálunk borzalmas amilyen vihar volt tegnap de még éjjel is szakadt az eső már tényleg elég volna.
Katám köszönöm az infót a sajttal kapcsolatosan ki fogom próbálni, hiába holtig tanul az ember. Nászasszony mindig süt a gyerekeknek de én így jártam ahogy mondtam. A leány mondja a másik mama vastagra vágja, no vágtam én akkor is kifolyt. Én nem nagyon szeretem csak ha az unokák óhajtják.
Jó kávézást, teázást, épp nyitva minden kicsit lehűteném a házat.
Marika
A Károly az Gyöngyösön van? TTK szakra, vagy milyen szakra fok járni?
Kata
Én is trappistát szoktam használni, de mikor felszeletelem 20-25 percre mélyhútőbe szokta tenni. Csak egyszer panírozom, de mikor a hidegsajtot beleteszem a forró olajba a panír megkérgesedik, és azután sül a sjat. A megkérgesedett panírból a sajt nem tud kifolyni. Figyelni kell, hogy sütéskor a sajt felfúvódik-e, akkor már jó. nagyon sokszor készítek a sjatkukacaimnak.
Kata
Akkor meg vagyok nyugodva. Nem azért mert beájult a géped, és kikapcsolt.
Most van igazán kellemes idő. Nagyon mozognak a fák. Mikor itt voltak a fiamék, még dörgött is, de az eső elkerült bnnünket. Pedig én nem bánnám, ha lenne egy kis eső.
Kata
Trappista sajtott rántottam nem is szúrtam bele a villát kétszer paníroztam és a végén az üres panír maradt a sajt kifolyt az olajba.
Marika
Én ezt nem sértésnek szántam, hogy én már elkényelmesedtem. Mondhatnám úgy is, hogy ellustultam, megvénültem. Nem bírám már azt csinálni, amit Ti.
Megszépültem......Egy vén banya vagyok már. Igaz a múltkor mentem a gyógyszereimet kiváltani és egy kis fiatal gyógyszerész hölgy volt a púlt mögött, odamentem, és nagyon mosolygott, majd megszólat, hogy de csinos tetszik lenni. Mikor egy hölgy mond ilyen jobban örülök, mert a férfiak megszokásból mondják. Volt egy nagyon kedves kolléganőm, de szegényke nem egy szerncsés alkat volt. nagy vörös orra volt, egy tenyes-talpas. Az egyik ügyfélnek vele volt dolga, és mikor odament hozzá, köszönt neki, hogy csókolom szép aszony. Ő meg kikérte magának, mondta, hogy tisztában van ő az adottságaival, szokott tükörbe nézni. Ezért nem hiszem el, ha egy férfi bókol.
Én nem vagyok leveses, de a palócleves, a savanyú krumplileves füstölt hússal, a BMV leves a kedvenceim, de nem viszem túlzásba ezeket a leveseket sem.
Kata
Köszönöm neked is a gratulát! nekem van egy olyan ventillátorom, ami nyáron hűt, télen fűt. Ezt még 92-ben vettem mikor megnyitottam a gyógynövény boltomat. Ugyanis volt olyan, hogy fűteni kellett mert még nem volt fűtési szezon, és hideg volt. Ezt használom a konyhában. A szobákban nagy álló ventillátorok vannak, de ezek is nagyon régiek már. Nem tudom, hogy romlott el a tiéd olyan hamar, lehet valami felújítottat adtak el. Most mondta a fiam, hogy nekik venni kellene még egy ventillátort a fiúk szobájába. Most az Aldiban levannak árazva. Mikor veszel olyat vegyél, amire van garancia. Két év alatt nem szabad elromlani egy ventillátornak.
Kata
Nem is szoktam én magamnak csak egy félét készíteni. Általában egy héten kétszer főzök. Köszönöm a gratulációt nekd is, Zúzikának is.
Kata
Kata, még egyszer sem láttam a Szulejmánt, majd megvárom míg ismétlik és remélhetőleg nézhető műsor időben, mert nekem igen későre tették, még a kezdése hagyján, de a vége! A gonosz álarcos-ból is láttam előzetest, de azt is későre tették.
A ventilátoromat azért kértem szépen, hogy bírja ki ezt a nyarat, mert az előző is folyamatosan ment kora reggeltől-hajnalig és nem bírt ki csak 2 évet talán? a 3. év nyarán kipurcant, és akkor kellett venni a mostanit. Olvastam, hogy megszépültél!
Guszta ez a sajttekercs
Marika, a kapálásra a kora reggeli idő alkalmas ilyen meleg napokon. Ügyes voltál hogy kigereblyézted a kikapált gazt belőle.
Katika, akkor mi egyformán szenvedünk a nap melegétől. Valóban átmelegednek a falak, és tartják ilyenkor a meleget. Az erkélyünknek is fala van, kb. 1 méteres vastag fal, no abból is csak úgy árad be a meleg. Most nem volt kedvem bekapcsolni a klímát, pedig az este valóban nagy volt a hőség idebent, és péntek este is. Akkor meg szépen elfelejtkeztem róla.
Tegnap egyik ismerős asszonykával kimentünk a Holt-Tisza parton lévő kis kertbe, és ott egy szeletke görögdinnyét ettem. Nagyon finom édes volt. Elmondhatom én is, hogy a nyáron ettem g.dinnyét!
A palóclevest is szeressem!
Zúzika, tegnap megkóstoltam a szedert, de még nem elég érett. Úgyhogy békén hagytam. Tavaly szedtem belőle és finom szederkrémlevest csináltam belőle. Persze át is szűrtem, mert a benne lévő magocskák nem finomak!
Milyen sajtot használtál a kirántásánál?
Kata
Te még aktív dolgozó vagy az is elég bőven és irtó sok mindent raksz el. Lehet nem vagyok képbe a Kislányodat hová is vették fel??
Örülök, hogy sikerült nagy dolog ha ott tanul tovább ahol szeretne
Marika
Én is gratulálok a Kuffa felvételéhez. Ez milyen iskola, ahová felvették?Az tény, hogy rengeteget dolgozol, én már nem bírnám, de van is egy jó pár év korkülönbség kőztünk.
Én is meggylevest főztem, és még szőlót is tettem bele, tejsinhabbal. Kanibáloknak sütöttem oldalast, és bőrős malaccombot, Köretnek brokkoli,sült répa, rántott padlizsán, a menyemnek csírkemellet sütöttem, volt még sajttekercs, és gyümölcstorta, ja én egy kis rizi-bizit is főztem, ehhez volt uborkais. Azt hiszem nem hagytam ki semmit.
Kata
Ha nem érnek rá és nincsenek otthon a gyerekek akkor minek készülgetnél. Egymagunknak bőven elég egy féle én is mikor magam vagy csak egyfélét kotyvasztok. Ezt teszem majd szeptembertől mert a gyerek nem itthon tanul tovább.
Gratulálok az Unokádnak, sőt mindegyiknek igazán ügyesek
Marika
A palócleves nagyon finom no és a tyúkpöri is én is szeretem mert lehet melegíteni.
Neked a sajt hogy nem folyik ki ha rántod múltkor kértek az uncsik de olyan mérges voltam majdnem üres lett a panír pedig kétszer is paníroztam.
Marika
Marikám!
Ne fényezz, annyit dolgozol te is, amennyit már rég nem kéne... (mondjuk én is kibírnám enélkül).
Jut eszembe: még nem vettem ki a dunsztból a tegnap elrakottakat. Na, eddig tartott a pihim.
Zk.
Szia Katám!
Örülj, hogy teheted! Legszívesebben én is csak rajzolgatnék, olvasgatnék, filmeznék, zenét hallgatnék, masszíroztatnám magam, úsznék stb. Egyszóval: úrinő lehetnék...
Nagy munkában voltam ma is. Az ebédkészítésen túl (meggyleves, sült hal, petrezselymes krumpli, ubisali) kirámoltam a hűtőt és fertőtlenítettem, kimostam. Aztán ue. a konyhai "kamrámban", most szedtem le a tavalyi polcokat takaró fóliákat,s cseréltem újra. (le -és visszapakolás) Így vettem észre, hogy az egyik polc le is volt szakadva, csak az alatta lévő üveg tartotta. Megcsináltam.
Mára ennyi elég volt, rendbe tettem a konyhát.
Majdnem elfelejtettem mondani, hogy Kuffát fölvették a 2-nak megjelölt helyre (Károli), mert az elsőnek megjelölt (ami államilag finanszírozott lett volna!!!!!) nem indult. Így most fizetős lesz, perkálhatunk rendesen.Szerencsénkre azonban nem félmillás egy félév
Gyerekeidnek gratulálok a nem mindennapi sikerhez!
Elmentek a gyerekek, mint már említettem Kincső Szerbiában volt. Nem régen telefonált, hogy már Szegeden vannak, ott megebédelnek, és jönnek haza.
Ádámék megnyerték a magyarországi giunnes rekordot tánckategóriában.
Marika!
Itt minden nagymama szorgos, dolgos, Te is, csak én vagyok így elkényelmesedve.
Kata
Tegnapról maradt palóc leves, és tyúkörkölt lesz, mert az a kiadós, tegnaő cs. mellet rántottam n a meg sajtott, ki mit kért.
Kati
Nagyon szorgos kis menyecske vagy, de ezt már meg szoktuk tőled.
Minden évben szoktam el rakni szedret én is, mélyhútőben is meg lekvárnak is, gyerekek nem szeretik, így maradt tavalyról, most csak a m.hütőbe fogok lerakni, rbizlit sem szeretik, nekem az a kedvenc lekvárom.
További szorgoskodást kívánok.
Kati
Köszi a sajt receptet, el fogom késziteni,. lecsóval töltött paprikával én is úgy vagyok mindnenep meg enném.
Gondolom m ár mindennel kész vagy és ott vannak a fiadék.30 órát letáncolni nem semmi, ha jól értelmeztem amit írtál.
Érezd jól magad családod körében.
Kati
Gondolom vmi pörköltet főztél ha nokedli van hozzá. Én is szeretem azt nem lehet megunni.
Én csirkecombot fogok rántani beáztattam fokhagymás tejbe mert hát ezek nem igazi husik meg kr.püré hja és májgaluska levest. Már leves ehetnékem volt a héten még nem főztem.
Marika
Marika!
Köszi a friss kávét, reggelit mint mindig ma is korán keltél,. Tegnap felénk jó nagy eső estt, viharral jött. most finom a levegő.
Kati
Szép jó reggelt Mindenkinek!
Zúzika kis boszorkány mennyit dolgozik, elrak, befőz már követni sem tudom, de hiába Ő még fiatal hozzánk képest
Jó hűvöske van és jó esőcske volt tegnap
Reggelizzetek finomat, jó kávézást, teázást és nagyon szép vasárnapot!
Marika
Tegnap Pákozdon járva megtámadtunk 3 szederbokrot, kb. 4 - 4,5 kg-ot szedtünk.
http://www.hazipatika.com/taplalkozas/zoldse g_gyumolcs/cikkek/szeder_az_erdokben_boklaszok_antioxidans-f orrasa/20080k
Ami a képen látszik, már nem a "teljes igazság", megfeleztük a szomszédasszonnyal, ill. azonnal 2 pohár turmixot készítettünk, ahogy haza értünk. Így is lesz pár ü. leki ebből is. És nagyon sok volt még piros és zöld gyümölcs a bokron, úgyhogy valszínű visszamegyünk még oda.
Mivel nagyon elfáradtam, mert délelőtt a főzés mellett még befőztem töklecsót, pár ü. őszbari kompótot és kb. 5 kg szilvalekit, nagyon hamar elaludtam. Ezért kuruttyolok ilyen korán. Már egy órája teszek-veszek...
Szép napot nektek!
.
Zk
Tudom, hogy egy kertben soha nincs vége a munkának, csak abbalehet hagyni. Az jó, hogy össze is gereblyézted, mert ráesik az eső, hamar gyökeret ereszt. Hát szép nem vagyok, de nem szeretem, ha látják, hogy elhanyagolom magam.
Kata
Csini és szép lettél
Fűvel kapcsolatosan ne gondold tiszta a kert ááááááááááá az még igen messze van. De ami a szomszédot birizgálta az már okés
Marika
Bocsika meg sem köszöntem, köszöm,hogy felraktad gondolom másik nagyikának is tetszik többen kipróbáljuk mit is tudsz, v. tudunk.
Marika
Elhiszem, hogy ilyenkor milyen jó érzés már, hogy kikapáltad a füvet. Jöhet rá az eső. Itt volt egy nagyon pici eső, éppen csak permetezett, 5 perc műlva már nem is látszott a nyoma.
Nincs ebben a TV-ben semmi. Letusoltam hajat mostam, rendbetettem a körmömet. Most már szép is vagyok. Egy kicsit rejtvényezem, olvasok, míg el nem álmosodom.
Kata
Akkor nagy buli lesz
Húúúú már ma másodszor irtóan esik az eső. Reggel kapáltam igaz érzi a lábam de jól tettem,hogy kigereblyéztem a fűvet.
Szép estét és jó éjt!
Marika
Még azt sem tudom, hogy Ádámnak lesz-e ereje eljönni. Ugyanis egy 30 órás táncházat fog vezetni. Szeretnék a Guinness rekordot megnyerni.
Lehet, hogy ki lesz nyúlva. Idő kell, hogy regenerálódjék.
Sajttekercs:
112 db lapkasajt, 10 dkg reszelt trappista, 10 dkg sajtkrém, 10 dkg vaj, 9 szelet sonka, 5 db tojás, só, bors, ízlés szerint, 1tk mustár. 1cs petrezselyem levél.
A tojásokat megfőzzük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre tesszük a lapkasajtot, úgy, hogy kissé fedjék egymást. Majd megszórjuk reszert sajttal. melegsütöbe tesszük 2 percre éppen csak hogy összeolvadjon.
Hagyjuk kihűlni. Míg hűl a tojás fehérjét apróra vágjuk, hozzáadjuk a sajtkrémet, az aprőravágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. ezt a kihült sajtra terítjük. majd befedjük a sonka szeletekkel.
A tojássárgáját egy villával összetörjük. Hozzáadjuk a vajat, mustárt, sózzuk, és összekeverjük, majd a sonkaszeletekre kenjük. Szorosan feltekerjük, tálra helyezzük, letakarjuk fóliával, és hűtőben lehűtjük, éles késsel szeleteljük.
Jó étvágyat hozzá!
Összevont szüli és névnap lesz. Tudod nálunk nehéz összehozni aktuális időpontban az ilyesmit. Balázsnak volt 5-én a szülinapja, Kincsőnek meg csütörtökön volt a névnapja, de ő most sem lesz itt. Nagyon nehéz összehozni hogy mindenki legyen. Holnap már csak belököm a húsokat a süőbe, azért írom így hogy húsokat mert a menyem és Kincső nem eszi a sertéshúst. Nekik mindig ízlésük szerin sütök, főzök. igaz Kincső nem lesz, majd késő este megy haza. Csomagolok majd neki.
Kata
Lehet figyelmetlen vagyok, de most vmi szüli v. névnap van nálatok? A torta miatt kérdezem csak. Jót pihentem tv-t néztem, csicsikáltam
Marika
Én is nagyon szeretem a lecsót, minden nap megenném én is. Így vagyok a töltött paprikával is.
Kata
Ennél a sjttekercsnél csak az a baj, hogy még a hűtőben kellett volna tartani egy éjszaka, akkor megkeményedik, és szebben lehet szeletelni. Azért így is elfogyott.
Aholnapi levesem, tortám kész, a sjthoz is előkészítettem mindent már csak összekell állítani. Csak pihentem egy kicsit, itt a gépnél. Meg megkávéztam.
Kata
Nagyon jól néz ki a sajttekercs biztos olyan fini is!
Jó étvágyat az ebédhez.
Marika
Mit főzöl nem tudtam kitalálni, jó főzőcskét és kikapcsolódást, nekem még most fől a lecsóm.
Marika
Nálunk mindenki szereti a lecsót, én mindennap is meg enném, kész az ebédem, kerszthutarot csinálok, aztán bekapcsollom a klégkondit, mert kibirhatatlan már itt a levegő, most már ide sűt a nap, addig amig csal le nem megy, ugy átmelegszenek a falak, reggelre nem tud lehülni. Nekem is van még dinnyém, de ma nem akarok enn,i mert el megyek és akkor bajba lennék, amit nem akarok.
Jó pihizést, finom eb édet kívánok.
Kati
Küldök egy kis előzetest a sajtból. Mikor Petra itt volt ez akkor készült. Ő nagy sajtkukacs.
Kata
Én mindig másnap fekszem le. A sajttekercset majd leírom. Most készülök már a konyhába.
Kata
Sok finomságot készitesz, biztos örűlnek a gyerekek, felnőttek egyaránt.Sajt
tekercs amit a multkor felraktál szeretném elkérni a receptjét, mert a gépemet újra programozni, nem tudom m iért és így elveszett a recept is. Előre is köszönöm,. na persze ha majd el mennek a vendégek és lesz időd.
Nagyon szép és kellemes hétvégét kívánok.
Kati
Örűlök, hogy látlak, csinálj magadnak pihi napot, pláne mára is nagyon meleget mondot, palóc levest főzök, sajtot rántok, petrezselymes rízzsel.
Tegnap előtt raktam el kovi ubit remélem estére jó lesz, mert csak magában is eszem, pedig eddig még ha gyerekek ették azt sem szeretttem, most 5 l. üveggel készitettem, jól lehütöm, és eszembe jut akkor azt eszem.
Sajnos nem csak nyáron nincs semmi a TV-ben , de ugye nem kötelező nézni, de mit tudjunk csinálni, újabban a neten nézek filmeket.
Legyen nagyon szép napod.
Kati