Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
A kérdés Timinek is szól!
Tejszínes csirkemell:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk,sózzuk,borsozzuk,olajban kisütjük.
Jénait kikenünk kevés olajjal,belefektetjük a kisült hússzeleteket,leöntjük tejszínnel és forró sütőben megsütjük.Gazdagíthatjuk fűszerekkel,zöldséggel is,számtalan variációt kitalálhatunk.
Gyors és finom!
SZiasztok!
Ha tejföl helyett valamilyen gyümis joghurtot használnék,akkor is ok lenne ? Szerintetek?
Amúgy nagyon tetszik a recept...
szia! Tetszik a citromos recepted, ki fogom próbálni.
Én is megosztom veletek a kedvencemet! Csokis muffin (Stahl Judit féle) Hozzávalók:10 dkg étcsoki, 10 dkg vaj, 2 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg narancsdzsem (én baracklekvárt szoktam), 3ek.friss narancslé, 1/2 tk.sütőpor(nem több),15 dkg liszt.
Sütő.175 fokra. Gőz felett megolvasztom a vajat és a csokit, hagyom langyosra hülni. Közben a tészta: tojást cukorral habosra keverni, bele a lekvárt, a narancslevet, és az olvasztott csokit. végül fakanállal a sütőporos lisztet. Extra ötlet: (a lányaim így szeretik) még pár kocka étcsokit durvára vágva hozzá keverek, ha megolvad a tésztában isteni! Kivajazott muffinformába kanalazni (nekem 12 darabos van, ez a mennyiség pont elég bele). 175 fokos sütőben 25 percig sütni (azért szeretem, mert tényleg pont ennyi ideig kell sütni). Langyosan és kihűlve is nagyon finom. Jó sütést! sziasztok
Sziasztok!
Én egy gyors sütés nélküli desszertnek a recept leírását osztom meg veletek.
Citromos süti, hozzávalók:
3 cs babapiskóta
3 db citrom
1 kicsi poharas tejföl
1 tasak habpor
tej
vaniliás cukor
cukor ízlés szerint
A habport felkeverem annyi tejjel amennyit a tasak ír. A tejfölt a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével és cukorral összekeverem.Majd ezt a két elkészített masszát összeöntöm és lágyan összekeverem,hogy a hab ne essen szét. A babapiskótákat vaniliás tejben (vanilia cukros) átforgatom egyessével és máris rakom egymás mellé a mély jénai tálkába.(minnél nagyobb annál jobb) A babapiskóta gyorsan beissza a tejet ugyhogy csak egy pillanatig forgassátok meg.Ha egy sor kész akkor jön a massza, és utána megint a babapiskóta de ellenkező irányba rakva.A felső sor masszával végződjön. Ha kész akkor folpackkal lefedem és berakom a hűtőbe. Egy kis állás után könnyen szeletelhető és nagyon finom (túrós íze van egy kicsit).
Jó étvágyat mindenkinek.
Sziasztok
spec ma svédes sárgabosó levest fötem aminek persze nem csak ma kellett hozzá készülni és nem sozktam keveset csinálni meg a fagyasztóba a két fiu nem szereti csak kmi lányok
)
MI is kell hozzá egy kiló száraz sárga borsó , és ezt ugyi ki kell hogy egy éjjel álljon vizbe , elöre szólok hogy kell hozzá az elsö órában pótlás a viznek mert elszivja elvileg nem kell neki több mint 6 óra , de én nem vacakolok beteszem este és délután másnap fözöm.
Az áztató vizet kidobom leöblietm a borsót és lassú tüzön fözöm kb egy órát teszek bele kakufüvet kb két teáskanálnyit , két kanálnyi sót , a viz böven lepje el , két nagyobb hagyma én szétdarabolom , és igy fözöm az egy órás fözés után ami lassan van kb még ugy egy félórát , illata nem valami kellemes az elsö rottyanásra , de mikor meg van akkor isteni lesz itt szoktak hozzá kolbász tálalni mert igen sürü lesz a leves szinte krémes lesz és mustárt szoktak a tányérszélére tenni és ahogy kanalazzák ugy mernek vagy vesznek hozzá kicsit , nagyon finom bár milyen hussal , füstöltel a legjobb, de jó a sima fött husi is , de ha nincs benne akkor igazán olcsó
salvia meg van jippi akkor tudok csinálni de örülök köszike
nekem meg hoztad avval a szallonával , zs´lya nem tudom milyen ize van igy kapásból de nagyon inycsiklandozó , mindjárt leforditom mi a neve svédül
)
szisztok
)
Jut eszembe paprikás a zöldbor´soból is igen finom az - no meg nokedli hmmmmmmmmmm'
Sziasztok! Én ma csatlakoztam, nagyon tetszik a topic és gyertek vissza, hogy ne szűnjön meg! Már fél éve senki nem írt...
Én egy barátnőm receptjét küldöm nektek kedvcsinálónak. Hihetetlen gyors, viszonylag olcsó is és baromira finom.
Zsályás tészta
Hozzávalók:
-1 kanál vaj
-sonka/szalonnakockák ízlés szerint
-15-20 dkg juhtúró (az egyetlen nem olcsó tétel)
-zsályalevél (friss a kertből, vagy szárított zacskós)
-tejszín (kb.2-3 dl)
-25 dkg tészta(csavart, orsó a legjobb sztem)
Kifőzünk valamilyen szimpatikus tésztát. (A csavart azért jó, mert a csavarjaiba belebújik ez a finom tejszínes-zsályás-juhtúrós szósz.) A vajat megolvasztani egy serpenyőben és megpirítani a sonkát/szalonnát benne. (Amúgy a vega verzióban el is hagyható. Én szoktam így is, úgy is csinálni.) Erre rátenni a juhtúrót, megolvasztani keverés közben és beleszórni a darabokra vágott zsályát. Max. 5 percig kell kevergetni. Tejszínnel lehet hígítani, ill. lágyabbá tenni. Mire megfő a tészta, elkészül a szósz is.
Én kétszemélyes háztartást vezetek (egyenlőre), ez a recept is 2 személyes így.
Isteni! Mindenképpen érdemes kipróbálni!
Aztán egy másik gyors és olcsó tészta spagettivel. Bár olvastam az üveges gomba-elméleteket, amivel egyet is értek pro- és kontra.
Gombás gyors spagetti
Hozzávalók:
-spagetti tészta
-1 kis üveg gomba 2 főre, vagy nagy 4 főre
-tejföl (ízlés szerint)
-húsleves kockából (adagtól függően- 2 főre 3 dl bizos kell, vagy több is)
-1 fej hagyma
-1-2 kanál olaj
A hagymát olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom a gombaszeleteket. Megsózzuk, borsozzuk, mehet bele petrezselyem is. A levest közben elkészítjük a kockából, ezt ráöntjük amint megpuhultak. Még egy kicsit tovább főzzük és ha készre főtt, hozzákeverjük a tejfölt is, és egyet rottyantunk még rajta. Összekeverjük a spagettivel és kész.
Még tökfasírtot is lehet csinálni: ugyanúgy, ahogy az igazi fasírtot, csak a darálthús helyett tököt reszelünk hozzá, lesózzuk és kinyomkodjuk. Akár hidegen is jó, ha utazunk.
Kinek hoztam meg a kedvét?
És engem is érdekelne a Jamie Oliver szakácskönyv! Van egy csomó Stahl Judit könyvet, emailben tudom küldeni!
A hagymát megpirítottam, rá a szeletekre vágott gombát. Fedő alatt zsírjára sütni, majd rá a pirospaprikát és felönteni vízzel.Fűszerezzük tetszés szerint. Míg fől elkészítjük a nokedlit. Tojás, víz, só, liszt. A gombás lét behabarjuk tejföl és liszt keverékével. Amikor forr beleszaggatjuk a nokedlit és készre főzzük.
Én is bedobnék egy receptet a közösbe: nem valami nagy különlegesség, viszont gyors, egészséges (Nem kell hozzá zsiradék) és finom:
Gyümölccsel töltött csirke/pulykamell
A húst nagy lappá szétvágom, kiklpfolom, fűszerezem (só, bors, balzsamecet, kakukkfű stb. ízlés szerint), majd ráfektetem a szezonban épp kapható (néha konzerv) megtisztított gyümölcsöket (alma, körte, barack, banán, szilva). Néha sajtot is teszek mellé 1-2 csíkocskát. Az egészet feltekerem, alufóliával jó szorosan körbecsavarom. Az sem baj, ha a hús nem ér tökéletesen körbe, mert az alufólia igy sem engedi kifolyni a levét (az alufólia széleit persze felhajtod). Betolod a sütőbe, fél óra alatt kész. Hozz zacskósrízst (igényesebbeknek barnarízst) és nyáron eltett kompótot ajánlok.
Nagyobb családnak több tekercs kell, de így is pofon egyszerű. .
sziasztok!
nincsvalakinek receptgyűjteménye amit eltudna kűldeni?
email címem charliephoppkins@freemail. hu
előre is köszönöm
+ sok, sok gyülölcs
1 doboz vaníliás jogurtot összekeverünk kb. 10-15 deka sovány tehéntúróval. Mehet bele egy kis vaníliás cukor, és fahéj ízlés szerint. Olyan lesz, mint a krémtúró. (Persze lehet gyümölcsjoghurttal is, plusz valódi gyümölcsökkel. )
Én mostanában ezt szoktam enni desszertként is. Nem is hízlal, és én nagyon megszerettem. Saját recept. :-)
Nézz át a mit főzzünkre , ott is tutt recik vannak!
Nagyon ügyik a lányok!
Szép estét///Éva///
Sült karajszeletek vörösbabbal
Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj
1 doboz vörösbab konzerv
1 nagy fej vöröshagyma
paradicsomszósz vagy ½ doboz paradicsomkonzerv (apróra vágva)
olaj
só, bors, bazsalikom, rozmaring
· Serpenyőben kevés olajon süssük elő a karajszeletek mindkét oldalát, szedjük ki, majd pirítsuk meg a karikára vágott hagymát is. Hőálló edénybe öntsünk kevés olajat, a hússzeleteket tegyük bele. A hagymakarikákat terítsük szét a husikon, a babot halmozzuk rájuk, paradicsomszósszal locsoljuk meg, fűszerezzük, és sütőben közepes lángon süssük meg. Köretként illik hozzá krumplipüré, polenta vagy egyszerűen csak friss puha kenyér.
Két nagyobb padlizsánt meghámozva kockákra vágtam és besóztam, hogy a keserű levét kiengedje. (1/2-1 óra alatt) Addig elkészítettem egy lecsót, majd a leöblített padlizsánt hozzáadtam és azzal pár percig főztem.
Isteni, megér egy próbát.
misdaisy a legjobbkor küldted a receptet, mert a csirkemell épp kiengedett, így azt készítettem el amit ajánlottál. 20-30 perc alatt megvolt és mivel a sütő már úgyis használatban volt, csináltam egy túrósrétest desszertnek.
Az szintén kb. 10 perc.
Teljesen jól sikerült.
Megnéztem a többi receptet is.
Ma valami főzelék mellett maradok, mert a tegnapiból még maradt.
Ha valakinek eszébe jutana valami egyszerű és gyorsan elkészíthető, szerintem mások is szívesen vennék.
Majd keresek én is valami jó kis receptet nektek.
noha nem ismerem ezt a topikot, de bekukkantottam, es szimpatikus, igy irok, ha nem gond. :)
szia cconor!
noha mar biztos ebedeltetek, de hatha vacsira kell valami jo kis desszertotlet, ha most megcsinalod az en receptem, estere jo is lesz! olcso is, egyszeru is!
csokis kekszszelet:
100 g etcsokit felmelegitunk goz folott, hozzaadunk 120 g vajat. megolvasztjuk szepen folyosra. hozzaadunk 80 g porcukrot, es esetleg 3 ek. mandulaforgacsot (ez elhagyhato, ha nincs otthon). kell meg kb. 24 vajaskeksz, a legolcsobb fajta is tokeletes.
aztan fogj egy kb. 20 centis kocka alaku format, es tegyel le az aljara egy sor kekszet (kb. negyet), aztan egy sor ontetet, aztan megint keksz, megint ontet. nekem kb. 4 sor keksz lett.
kesz is, tedd hutobe, es kb. ket ora allas utan mar vaghato is, jo eles kessel.
nagyon fincsi, es egyszeru! hatha tetszik neked is. mi ezt ettuk ma delben a kavehoz ebed utan.
Nagyon réget írtatok ide, pedig nagyon szeretem ezt a topicot.
Jó lenne ha valaki írna egy fincsi kipróbált receptet.
Már nem sok időm van az ebédig, és még azt sem tudom mit főzzek.
További szép napot!
50 g vaj
50 g liszt
4 dl tej
ebböl besamelt fözöl, ha sürüsödik, belekeversz 200 g reszelt sajtot. én a felét ömlesztett sajttal csinálom, akkor krémesebb lesz. Sózni, borsozni kell.
Ez volt a pénteki vacsora.
Almás rakott metélt
Kifőztem 25 deka száraztésztát. Lereszeltem 3 almát, cukrosan, fahéjasan megdinszteltem (mint az almásrétesnél). A kifőtt tésztát összekevertem az almás keverékkel. Egy jénai tálba töltöttem. Egy tojásfehérjéből kemény habot vertem. Rásimítottam. betettem a sűtőbe, csak annyi időre, míg a hab teteje megkeményedett.
Hozzávalók: 5 dkg étcsokoládé, 2 dl tej, 1 teáskanál kakaópor, 1 mokkáskanál nescafé, 1 mokkáskanál búzakeményítő.
Elkészítés: A tejet a búzakeményítővel összekeverjük. A kis darabokra tördelt csokoládét, a kakaóport és a kávét is beletesszük.
A Kaisersben vettem, nagyon finom csak rettenetesen drága. (Méz alapú csoki öntet volt)
nos holnap szép szabadföldi paradicsomot veszek és szószt csinálok belőle a spagettihez .
a paradicsomokat lehámozni a héjától 2 kg-hoz veszek 5 fej hagymát. A hagymát apróra vágom olíva olajon mepiritom és az apróra vágott paracsicsom kockákat hozzárakom vágok bele friss bazsalikomot egy kevés rozmaringot pici oreganót egy cikk apróravágott fokhagymát és lekezdem főzni ha a sok levét elfőtte és kezd sűrüsödni akkor egy pici cukrot teszek bele és egy kevés tengeri sót . ennyi és kész a szósz.
sokkal több lessz mint a készen kaphatók és finomabb,
a másik ha nem fogy el üvegbe teszem a tetejére teszek egy kis olívaolajat hogy levegő ne érje és eláll sokáig a hűtőben.
Csalamádés csirke
Apróra vágott bacon szalonnán megdinsztelünk 1 közeepes vöröshagymát.
Beleszórunk 2 filézett, kockára vágott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk és 1 kk. kakukkfűvel és 1 kk. borsikafűvel fűszerezzük. 15 percig pároljuk.
1 fehérpaprikát aprítunk bele és fél üveg vegyes vágott csalamádét szórunk rá. 15 perc
Kevés pirospaprikát /1-2 kk/ szórunk rá és 1 zacskó /3dl/ tejszínnel felöntjük még. 10perc és kész!Tésztával tálaljuk!
Sok sikert!
A csirke a csalamádéval furcsának tűnik, de isteni az íze. A hozzávalók feldarabolása több időbe kerül, mint a megfőzése. Isteni! Próbáljátok ki!
1 kg liszt, fél liter tej, 1 tejfől, só, 3 dkg élesztő.
AZ egészet összekeverjük, nem kell az élesztőt felfuttatni, beolajozott nylonzacskóban a hütőben keleszteni. Mindig annyit kivenni amennyit meg akarunk sütni.
Érdemes kipróbálni!