Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hozzávalók:
8 darab közepes nagyságú karalábé, leveleivel együtt
400 g darált sertéshús
100 g előfőzött rizs
1 db tojás
40 g liszt
20 g vaj
2 dl tejföl
1 csomó zöldpetrezselyem
1 húsleveskocka 1dl vízben oldva
só, őrölt bors
Elkészítés:
A karalábéról a zsenge középső leveleket leszedjük, alaposan megmossuk és vékony metéltre vágjuk. A karalábékat meghámozzuk, megmossuk és a gyökér felőli részen a belsejét kivájjuk, ügyelve arra, hogy a megfelelő falvastagság mindenhol megmaradjon. A húst tálba téve hozzáadjuk a főtt rizst, a tojást, a finomra vágott zöldpetrezselymet, a fűszereket és az anyagot összedolgozzuk. A karalábékat megtöltjük.
A kivájt karalábét egy lábas vagy tűzálló tál aljára helyezzük, rátesszük a megtöltött karalábékat és a metéltre vágott zsenge leveleket. Aláöntjük a húslevest, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhultak, a lábasból kiemeljük azokat. A vagdalékot világos, vajas rántással berántjuk, hozzáadjuk a tejfölt, átforraljuk, ha szükséges, utána ízesítjük.
Tálaláskor a tál aljára tesszük a mártásos vagdalékot, ráhelyezzük a töltött karalábékat, finomra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk.
4 karalábéba beltöltöd, a többiből gombócot csinálsz.
Karalábéleves
Hozzávalók
2 zsenge karalábé (kb. 35 dkg)
4 evőkanál olaj
1 púpozott evőkanál liszt
1 húsleveskocka
1 csokor petrezselyem
fél-fél mokkáskanál őrölt bors és só
1 mokkáskanál cukor
1 dl tejföl
A karalábékat vékonyan meghámozzuk, majd a gumókat 3 milliméter vastagon fölszeleteljük, és gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Ez nem több mint 3 perc, utána a zöldséget az olajra dobjuk és közepes lángon, fazékban lefödve párolni kezdjük. A puha karalábét, amin ekkorra már nincs lé, a liszttel megszórjuk. Fél percig kevergetve pirítjuk, majd 1 liter vízzel fölöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk, és egyszer-egyszer megkeverjük, amíg felforr. Közben a petrezselymet finomra vágjuk, a borssal, a sóval meg a cukorral együtt a levesbe szórjuk. Végül a jól kikevert tejfölt is beleeresztjük. Galuskát is tehetsz bele v. csipetkét.
' ü. zöldbab konzerv
25dkg zsemlemorzsa
kevés olaj
1 pohár tejföl
1db. tojás
ha jut rá akkor 10-15 dkg sonka , de sonkanélkül is nagyon jó.
Az olajon megpiritom a zsemlemorzsát. A leszűrt z. babot összekeverem , a pir. morzsával, egy tűzállótálba rakom , és a tejfölel összekevert tojással leöntöm. H a van sonka akkor , a sonkát kicsit olajon megsütöm , hozzákeverem a morzs. zbabhoz. Ezután öntöm . le a tojásos tejfölel. A sütőben a tejföl enyhe pirulásáig sütöm.
Variálható szalonnával, lehet még rá sajtot is reszelni, szóval isteni bármely variáció.
Ezt lehet karfiollal , és brokolival is késziteni. Nagyon finom. ianiko
Veszel kesz levelestesztat, beleteszed egy kerek gyumolcstorta formaba, megszurkalod.
Porehagymat osszekarikazod (3-4et), es megpiritod kicsit, finom ha valami kolbaszszeruseget, vagy sonkadarabotkat is teszel vbele.
Utana a porehagymat (sonka vagy kolbaszt) osszekevered 2dl tej plussz ket egesz tojassal. ezt az egeszet raontod a tesztadra , kis so; es fel orat sutod a sutoben.
Nekem jól jött a Számotokra minden bizonnyal már ismert recept, de én még kezdő vagyok a "szakmában"! :-) Ha lesz időm, ki fogom próbálni!
Még valami! Nem tudtok valami fincsi salátaöntet receptet zöldsalihoz? Ugyanis az ezersziget öntetet, meg a többi, készen kaphatót nem nagyon szeretem. :-(
Köszi! :-)
Hozzavalok: 8 tojás, 1 kis doboz majkrem, 5 dkg reszelt sajt, 1 dl tejfol, 1
dkg vaj, so, torott bors, mokkaskanalnyi majoranna, kiskanal mustar.
A tojasokat kemenyre fozzuk es felbevagva a sargajukat kiemeljuk, villaval
osszetorjuk. Kikeverjuk a majkremmel, soval, torott borssal, mustarral es
majorannaval fuszerezzuk. A fel tojasfeherjebe toltjuk pupozva, majd vajjal
kikent tuzallo talra egymas melle ultetjuk. Megszorjuk reszelt sajttal,
megontozzuk tejfollel, es kicsit megsozva a forro sutoben 8-10 percig
sutjuk.
(Pirítós kenyér olasz módon ízesítve)
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 szelet sótlan kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál Bertolli extra szűz olívaolaj
- só
- fekete bors
Elkészítési ido: 5 perc
Elkészítés:
Süssük ki a kenyérszeleteket, lehetőleg faszénen. Dörzsöljük be fokhagymával, öntsük le olívaolajjal, ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Variációk: keverjünk az olajhoz teáskanál balzsamos borecetet, vagy helyezzünk a kenyérszeletekre friss paradicsom-, vagy sült paprika szeleteket.
Hamis császármorzsa - gyors smarni
30-40 dkg lisztet, 5 ek búzadarát, 1 egész tojást összekeverni, tejjel felhigítani, hogy nagyon sűrű, de folyékony tésztát kapjunk. Egy lábosban olajat forrósítunk, és a bő olajba beleöntjük a masszát. Hagyjuk, hogy kéreg süljön az aljára a tésztának. Néha megkavarjuk. Kb. félóra alatt elkészül. Baracklekvárral és porcukorral finom édesség még vacsoraételnek is jó.
Egyesek szerint káros, mások szerint nem.
Egy hónapban kb. 2-szer eszünk. Nem érdekel ha káros akkor is.
Amúgy tényleg minden szennyeződés a májban választódik ki.
Hát ez van.
jópár évvel ezelőtt a kisbabák főzelékébe szinte elsőként javasolták a csirkemájat belekaparni.
(fényévenként én is sütök, mert van olyan gyerekem, aki szereti. . . )
Akár étrendet is lehetne belőle összeállítani!
Mindenesetre holnap zöldborsófőzelék lesz vmilyen feltéttel:) Köszi!:)
és egészséges. !csá ianiko
Szoktam üveges borsóból főzeléket késziteni nem rántássál hanem , leontöm a levét , kis olajra öntöm , megszórom liszttel, és tejjel készrefőzöm. kb. 20 perc, max. 200ft. Azt tezsek feltétnek ami éppen van otthon. pl. tükörtojás, sült szalonna, sült párizsi, olajon dinsztelt hagyma, keménytojás, virsli főve-sütve , stb.
A tésztafélék is elég hamar elkészülnek. pl. krumplis-káposztás-sonkás/ehez kell tejföl, és 1tojás is, ettöl még nem olyan drága/ túrós , mákos, diós, Globus bolognai mártásos/üveges 289ft 3 főnek elég/tejfölös -sajtos , túrós-szalonnás stb. Szóval végtelen a variáció, lehet a tésztával is játszadozni. Sokféle tészta létezik, ahány tészta annyi fajta étel. pl. kocka kicsi-nagy, fodros kocka, széles metél, spagetti, makaróni, durum tészták: pl. penne, masnis , csavart, stb,
Üveges gombából /176ft/ lehet pörköltet csinálni, jó tésztával, tarhonyával, rizzsel. Ha gazdagabban akarjuk késziteni, lehet lecsósan, sonkával, kolbásszál stb. dúsitani a gombapörköltet. /30 perc alatt kész az egész/
Üveges zöldbabból főzelék, feltét ami van otthon.
Szója fasirtporból, fasirt rizzsel , sültkrumplival, bármilyen főzelékkel isteni. Ha nem tudod , hogy szója észre sem veszed. /200. -300ft egy doboz / 30perc és kész.
Levesek lehet zacskós is, de lehet: paradicsom, krumpli /reszelve igy hamarabb megfő/ mirelit zöldségből/15 perc. /+ tészta , leveskocka leves+tészta v. + májgaluska mirelit, leveskocka leves+ grizgaluska mirelit/egy zacskóbol többször is főzhetsz, igy nem drága 360. -ft/
Elfelejtett étel a paradicsomoskáposzta Egy kisfej káposzta 40FT+ 1üveg sűritetparadicsom 140FT, + szójafasirt 200-300Ft = 400-500 Ft 3főre , sülthússal is isteni csak az időigényesebb és drágább.
A virsli sütve is klassz hozzá, ez már olcsóbb
Sziasztok. ianiko
Hozzávalók:
6 tojás
10 dkg reszelt parmezán sajt (készen kapható)
5 dkg vaj
3 evőkanál liszt
2, 5 dl tej
csipetnyi szerecsendió
12 dkg reszelt ementáli sajt
bors, só
Elkészítése:
Kivajazzuk a sütőformákat, meghintjük az aljukat és az oldalukat finomra reszelt parmezánnal. 3 dkg vajat serpenyőben megolvasztunk, beleszórjuk a lisztet, és habosra verjük. Hozzáadjuk a langyos tejet, sózzuk, borsozzuk, meghintjük szerecsendióval. Kevergetve sűrűsödésig melegítjük (ne forrjon!). Levesszük a tűzről, belekeverjük a tojássárgákat, az ementálit, a maradék parmezánt, és hűlni hagyjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a kihűlt sajtos masszához, és a sütőformába öntjük. Előmelegített, forró sütőben 25 percig sütjük.
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, 25 dkg párizsi, vagy krinolin, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 2 dl tejföl, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál törött feketebors, 1 teáskanál só
A főtt burgonyát felkarikázom, szétterítem a tepsiban, sózom is közben. A vöröshagymát karikákra vágom és és fedő alatt üvegesre párolom. A tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és ráöntötk egy evőkanál vizet, ezután beleteszem a nagyon apró kockákra vágott párizsit. Egy két percig sütöm, beleszórom a törött borsot, hozzáadom a tejfölt. Ezzel megrakom a burgonya tetejét és szép pirosra sütöm.
A s. o. s főzés= segitek topicba szoktam rendszeresen irni
recepteket, de azok nem mindig olcsók és gyorsak.
Ezért ide nem tudom beirni azokat.
Ha érdekel nézd meg.
Nem győzök köszönetet mondani kitartó recept írásaidért! Tudod hányszor kisegítettél már, amikor tanácstalan voltam, hogy mivel lepjem meg a családot?
És látnod kéne a boldog mosolyt arcomon, mikor dicsérik főztömet, amit itt a topickból veszek:))
Mégegyszer nagyon köszönöm, szia!
Egy serpenyőben forrósítsunk fel egy evőkanálnyi olajat, tegyünk bele fél-fél vékony csíkokra vágott zöld és piros színű pritaminpaprikát. Pár percig erős lángon pirítsuk, majd 20 dkg felcsíkozott főtt sonkát és fél doboz ananászkockát kevés levével adjunk hozzá. 2 dl tejszínnel öntsük fel, majd fűszerezzük kevés őrölt borssal, sóval és friss petrezselyem levéllel. Addig forraljuk míg a leve be nem sűrűsödik. A végén pár szál vékonyra vágott újhagymával tegyük az ízét még frissebbé.
Kifőzött spagetti tésztával keverjük össze, tálaláskor frissen reszelt parmezánnal szórjuk meg.
Hozzávalók:
1 kg-os ponty
4 dl tejföl
10 dkg ementáli sajt
2 ek liszt
2 db tojás
5 dkg margarin
4 gerezd fokhagyma
delikát ételízesítő
2 ek almaecet
1 ek pirospaprika
2 db babérlevél
1 ek bazsalikom
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A pontyot centinként bevagdaljuk, majd bedörzsöljük az ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal. Az így előkészített halat margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük. Közben a tejfölt, tojással, liszttel, zúzott fokhagymával, almaecettel, pirospaprikával, borssal és kevés ételízesítővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a babérlevelet és az egészet a pontyra terítjük. Közepesen meleg sütőbe tesszük. Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük és gyorsan rápirítjuk. Petrezselymes burgonyával körítve tálaljuk.
Camembertkrém:
Hozzávalók:
30 dkg érett camembert sajt
3-4 ek tejszín
1 kis fej vöröshagyma
só
őrölt bors
pirospaprika
Elkészítés:
A sajtot kockára vágjuk, majd villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a tejszínt és kenhető masszává keverjük. A hagymát finomra vágjuk és a sajthoz keverjük. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítjük.
Francia vörösboros hagyma:
Hozzávalók:
személyenként 1 közepes fej hagyma
személyenként 2 db tojás
1 konzerv paradicsompüré
olívaolaj
só
fehérbors
csipetnyi cukor
személyenként 1 dl vörösbor
Elkészítés:
A hagymát vékonyra szeleteljük. Kevés olívaolajon üvegesre dinszteljük. Felöntjük a borral. Fedő alatt, lassú tűznél puhára pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, sóval, borssal, csipetnyi cukorral ízesítjük. Egy kanállal mélyedéseket készítünk, amikbe beleütjük a tojásokat. Lefedve a tojások megszilárdulásáig pároljuk. Friss fehérkenyeret /baguettet kínálunk hozzá.
3 dl tejet 8 dkg Rámával forrásig hevítünk. Folytonos kavarás közben belekeverünk 16 dkg lisztet és addig kavarjuk, amíg a kanálról le nem válik. Ha kicsit meghűlt, belekeverünk 3 tojást egészben, 12 dkg füstölt sajtot és egy kávéskanál sót. A kész masszából vajazott tepsibe kiskanál segítségével diónyi halmokat rakunk és közepes tűzön sütjük, előmelegített sütőben előbb alsó, majd felső lángon. Melegen tálaljuk, melegen ajánljuk.
Borzas sertésszelet
(olyan jó, ünnepi és egyszerű elkészítésű)
0, 5 kg sertéskaraj, 3 db tojás, 30 dkg liszt, só, 30 dkg burgonya, 15 dkg sajt, tejföl, olaj.
Sűrű palacsintatésztát készítünk, amelybe reszelt nyers burgonyát teszünk. A sertéskarajt felszeleteljük, a szeleteket kiklopfoljuk, sóval ízesítjük. A hússzeleteket lisztbe, majd a burgonyás masszába mártjuk és forró olajban kisütjük. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk és tejföllel nyakon öntjük. Friss zöld körettel tálaljuk. Inni hozzá pl. Badacsonyi Olaszrizlinget adunk.
Brassói - böjtösen
Burgonyát sütünk olajban (a brassóihoz szükséges méretnél kisebbre, kb. felére aprítva a burgonyát). Kibontunk két paradicsomos szardíniát, kiszedjük a halak gerincét, villával darabosra aprítjuk, esetleg paradicsompürével vagy ketchuppal megbővítjük és összekeverjük puhán a megsült burgonyával.
Hagymás-sonkás butyor
Hagyományos palacsintatésztát keverünk. Néhány fej lila hagymát apróra vágunk, belekeverjük a tésztába és így sütjük meg a palacsintákat. Vékonyra szeletelt gépsonkát (sonkaszalámit vagy egyszerűen párizsit) fektetünk a palacsintákba egy sorban. Az üresen maradó széleket ráhajtjuk a sonkaszeletekre és felcsavarjuk a palacsintát. (Így kis, tömzsi henger formájú butyrokat kapunk) Tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, reszelhetünk rá sajtot, önthetünk rá tejfelt. Tálalás előtt sütőben melegítjük, hogy ráolvadjon a sajt, megszíneződjék a tejfel. Petrezselyemmel vagy aprított snidlinggel szórjuk meg. - Alkalmas előételnek (1-2 db/fő) vagy meleg vacsoraételnek (4-5 db/fő).
Csirkemáj-ragu
50 dkg csirkemájat apró darabkákra vágok, ha van benne szív, akkor azokat vékonyra karikázom. 5 dkg füstölt szalonnát is felkockázok, kiolvasztom a zsírját és egy nagy fej vöröshagymát apróra vágva sárgára fonnyasztok benne. 10 dkg gombát vékony szeletekre vágok és a fonnyasztott hagymára teszem, majd egy jókora paradicsompaprikát darabolok bele (akár marináltat). 5 percnyi pirítás után hozzáadom a májat, szívet, megborsozom és fedő alatt néhány percig saját levében párolom. (Sót nem szabad tenni a májra, mert szívós lesz tőle. Elkészítés után, a tányéron sózzuk igény szerint. ) Zsírjára sütöm, majd zúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemmel fűszerezem.
Köretnek pirított burgonya javasolt, vagy petrezselymes rizs.
10 keménytojás, liszt, tojás, zsemlemorzsa, só, olaj.
A bevizezett tojásokat lisztbe, sózott felvert tojásba, majd zsemlemorzsába mártom és bő forró olajban kisütöm. Hosszában kettévágva teszem a hidegtálra.
Tojáspörkölt
8 tojás, jó kanálnyi zsír, vagy 4-5 kanálnyi olaj, 3 közepes fej hagyma, jófajta saját őrlésű paprika, só.
A tojásokat megfőzöm, lehűtöm, lehéjazom és tojásszeletelőn felszeletelem. A hagymát apróra vágom és a zsíron üvegesre párolom. Rászórom a paprikát és egy-két keverés után a tojást. Felöntöm kevés vízzel és sózom. Lefedve pár percig párolom és kész.
Keménytojás vadasan
8 tojás, 7 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg gyökér, 4 dkg liszt, 2 g őrölt bors, 1 tk szemesbors, mustár, 2 babérlevél, 2 dl tejföl, 1 citrom, cukor, só, ecet.
A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. 5 dkg zsíron megpirítunk felkarikzott zöldséget, sóval, szemes borssal, citromhéjjal, babérlevéllel, mustárral ízesítjük, felöntjük vízzel és puhára főzzük, majd szitán áttörjük. 2 dkg zsírból és a lisztből cukorral barna rántást készítünk, besűrítjük vele a zöldséglevet, citromlével ízesítjük, tejföllel dúsítjuk és melegen tartjuk. A keménytojásokat egy tálba tesszük és körülöntjük a vadasmártással.
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 5 db tojás, 7 dkg vaj, 8 dkg reszelt sajt, 10 dkg bacon, só
Tegyük fel a vizet forrni, sózzuk meg. A lisztből a tojások egyharmad részéből a megfelelő mennyiségű vízzel galuskát készítünk. Kifőzzük. A visszamaradt tojást egy edényben tejföllel, sóval elkeverjük. A szeletelt bacont piros ropogósra sütjük, és tálalásig félretesszük. A visszamaradt ízletes szalonnazsírban a galuskát átforrósítjuk, és az elkevert tojást hozzáöntjük. Mérsékelt tűzön addig keverjük, amíg tojásrántotta sűrűségű lesz, végül hozzáadjuk a vajat, és a reszelt sajtot is. Tálaláskor a sült szalonnaszeleteket, és a reszelt sajtot tesszük a tetejére. Hagyományosan elkészített, ropogós fejes salátát kínálunk mellé.
1 nagy vagy 2 kis fej saláta
1-2 evőkanál borecet
3-4 evőkanál olaj
10 dkg csípős (érett) juhtúró
10 dkg húsos füstölt szalonna
1 összemorzsolt szárított cseresznyepaprika (elhagyható)
A salátát leveleire szedjük, megmossuk és leitatjuk, vagy salátacentrifugában megszikkasztjuk. Tálalásig behűtjük. Ekkor a szalonnát nem túl apró kockákra vágjuk, ropogósra kisütjük, és pecsenyelapáttal papírtörlőre szedjük. A salátát kevés borecettel és az olajjal meglocsoljuk, a juhtúrót rámorzsoljuk. Végül a még meleg szalonnapörcökkel és a cseresznyepaprikával megszórva tálaljuk. Sózni nem szabad, mert a túrótól és a szalonnától elég sós. Azonnal tálaljuk.
Kifőzünk csavart tésztát, mikor kész, beleöntjük egy jénaiba. Megsózzuk, borsozzuk, kis majorannát szórunk rá. Erre kukorica (konzerv a legjobb), a tetejére tejföl, félbevágott virsi, és megszórni sok-sok sajttal. Sütőbe tenni, és kb. 20 perc alatt megsül. Nagyon-nagyon finom!!!
Hozzávalók:
70 dkg nagy vöröshagymafej,
2 tojás,
10 dkg liszt,
10 dkg zsemlemorzsa,
olaj, só, törött bors
A mártáshoz:
2 dl majonéz,
1 dl tejföl,
1 kis fej vöröshagyma,
1 csokor petrezselyemzöld.
Elkészítése:
A vöröshagymákat meghámozzuk, és ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A tojásokat felverjük, és sóval, borssal ízesítjük. A hagymakarikákat először lisztbe mártjuk, majd az ízesített tojásban megforgatjuk, végül a zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban szép pirosra megsütjük mindkét oldalát. Amíg a hagyma sül, a majonézt a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymát, valamint kevés sót és törött borsot. Tálaláskor ki-ki belemártogatja hagymakarikáját a sűrű mártásba. Gyors és olcsó sörkorcsolya. Pirított kenyérszeletekkel vacsorára is alkalmas.
padlizsant vagy cukkinit felkockazunk, hagyman megparoljuk, majorannaval, soval, borssal, pirospaprikaval izesitjuk. puhara fozzuk. kozben kifozunk rizst husleveskockaval, es ehhez keverjuk a vegen. (zoldseges rizotto fele lesz). aki mindenaron hust akar, barmilyen aprora vagott husit tehet bele. nagyon finom, extragyors, es vacsira is laktato!
Hozzávalók 4 személyre:
4 vékony szelet borjú- vagy marhamáj (kb. 15 dkg-osak)
3 fej vöröshagyma
10 dkg húsos, füstölt szalonna
1-2 evőkanál liszt
3 evőkanál olvasztott vaj
4-5 ág friss (vagy szárított) zsálya
2-3 evőkanál száraz sherry
1, 5 dl tejföl
1/8 l tej
só
őrölt bors
Elkészítés:
A megmosott, megtörölt májszeleteket félbevágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A szalonnát vékony csíkokra metéljük. A májat őrölt borssal megszórjuk, és lisztben megforgatjuk. A maradék lisztet a májszeletekről leveregetjük. A vajat serpenyőben felforrósítjuk. A májat adagonként, alacsony hőfokon, mindkét oldalról 3-4 perc alatt megsütjük. A zsályát megmossuk, lerázzuk, leveleit lecsipkedjük. Keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk. A májat megsózzuk, és melegen tartjuk. A szalonnacsíkokat és hagymakarikákat a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk, majd borssal meghintjük. Kivesszük, és a máj mellé tesszük. A pecsenyelevet a sherryvel, a tejföllel és a tejjel felöntjük. Magas hőfokon kissé besűrítjük, majd sóval, borssal és zsályával fűszerezzük. A májat a pirított hagymával és szalonnával tálaljuk, és a félretett zsályalevekkel díszítjük. A mártást külön kínáljuk. Burgonyapüré illik hozzá.
koszi elore is!
http://www. noklapja. hu/forumkifejt. php?id=134&forumid=22274
Be kell irni a keresőbe: S. o. s -fözés=segitek!
Ez a topic neve, rengeteg kaja recept van itt.
Olcsó, gyors ételeket irtam be ma a S. o. s főzés= segitek topicba.
Ha érdekel nézzétek meg.