Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
szerintem még itt senki nem hallott arról, hogy mosogatógép áztatta volna el a konyhát, de a svédek már csak ilyen elővigyázzatosak!
Múlt héten vasárnap voltunk Alchrinál, felköszöntöttük őt, és megnéztük az édesanyja kávézóját!
Meseszép volt, igazi 30-40 évek hangulatával, szép festményekkel, stílusos régi bútorokkal, csipke terítőkkel. Az egyik kisasztalba bele is szerettem, remélem Alhri lefotózta nekem! 
Alchri lánya Alexa nagyon finom kávét főzött, kapúcsínót kértem, s én aki nagyon nem iszom "tisztán" főzött kávét csak rengeteg tejjel, még nekem is ízlett, és nem bántotta a gyomromat!
Ami viszont lányok, a kávézón kívűl még nagyon tetszett volna nektek, az az álom nyári konyha volt a ház belső kertjében -remélem Alchri nem neheztel rám, hogy elárultam nektek- de minden főzni szerető, kertet kedvelő háziasszony álmodik ilyenről, szerintem!
Egy estébe nyúló délután töltöttünk ott finomabbnál finomabb falatokkal! S végignéztük Alexa vagy 300 képét amit a nagyutazásakor készített!
Ha lányok arra jártok feltétlen ugorjatok be, nézzétek meg a kávézót!
Ugye milyen finom a gombócka?
Na de én még Tőled csak finomságokat láttam, úgyhogy nem is lepődtem meg nagyon.
Én ma még nem tudom mit főzök, ha főzök egyáltalán, lehet, hogy a városban eszünk inkább, majd meglátjuk.
Sherpa01 ezeket a finomságokat nem örökítetted meg véletlenül? Mert ha igen, ne dugdosd a képeket előlem!
Ágikám, köszi a receptet, azt a rossz emléket pedig próbáld feledni, régen volt, ma már jól vagy!
Cicóka várom a képeket, biztos isteni lett, asszem ezentúl nálunk sem lesz többet hiánycikk a Kürtős kalács, lehet, hogy Cipruson is elkápráztatom a családot vele, na persze ha kicsit hűvösebb lesz, mint a mostani 45 fok 93%-os páratatrtalommal!
Szép vasárnapot kívánok Mindenkinek, itt is kisütött a Lizi /ahogy Anyukám mondaná/.
És éljenek a magyar kajakosok akik tegnap 6 aranyéremmel kápráztattak el minket!!!
Macika!
Hogy sikerül Neked ez a görgős tarhonya? Nekem SOHA nem sikerül, pedig nagyon szeretem! Épp ezért már nem is kísérletezem vele! Tudom elviekben, hogy zsíron kell megfuttatni és dupla annyi vízzel felönteni. Mégsem lesz ilyen. Van valami titka?
Köszönöm!
Lilikém ébresztő lassan, ha jól láttam vendégeket vársz? Ja, bocs még alhatsz, rémlik sokáig fennt voltál és szorgosan előkészítettél mindent!
Na szóval kedveskéim az fém dobozra feltekerintett kürtős tésztát állítva tészen be a sütőbe! Hogy ne csússzon le, a tetejére rá kell nyomkodni az elejét. Épp ezért a tegnapi őzgerinces módszer jobbnak ítéltetett!
Egyszerűen tökéletesnek mondhatom, még akkor is ha nem volt sem dióm sem egyéb nemes csonthéjas termésem. Fahéjas kristálycukorral szórtam meg és a sütés befejeztével 4 percig grilleztem amitől szépen megkaramellizálódott. Egyébként barnacukorral lenne az igazi szerintem.
Kép csak holnap lesz mert le kell tölteni és az elemek kimerültek szegény gépben..
Ági, örülök hogy kész a konyha, illetve a festés.. Képeket please!!!
Évi, Klári a szilvás lepények, sütik csodafinomak!
Maci, tegnap én Boszi-pecsenyét csináltam a felnőtteknek, ki voltak feküdve tőle. Az almapaprikáról jutott eszembe..
Zsizsu, a ragud egyszerűen tökéletesen néz ki!
Mindenkinek szép napot kívánok!
Padlizsan mozzarellaval es baszalikommal
1 padlizsan
so
8 szelet mozzarella sajt
8 bazsalikom level
liszt, tojas, prezli
napraforgo olaj
Vekony szeletekre vagni/karikakra/ a padlizsant, besozzuk es egy tepsibe helyezzuk, 10 percig hagyjuk a soban allni, ezutan leoblitjuk a sotol es szarazra toroljuk.
a padlizsan szeletre helyezzuk a sajt szeletet es a bazsalikom levelet, erre helyezzunk egy masik szelet padlizsant es panirozzuk a szokasos modon. Olajban kisutjuk es a kovetkezo paradicsom szosszal talaljuk:
2 evok. /30ml olive oil
2 shallots/ ez egy hagyma fajta hagyma es fokhagyma kevereke aprora vagva
2 gerez fokhagyma/zuzva
1 piros chili paprika/ szinten aprora vagni/
7 lucullus parad./ " /
So es bors
Olajban megdinsztelni a hagymat/kb 3 percig,hozzaadni a fokhagymat es az eros chilit, 1 percig dinszt.+ a paradicsomotes fozni mig a paradicsom puha nem lesz kb 4 percig es izesiteni soval es frissen orolt borssal.
Bon Appetit!
Erikam remelem jol vagy hianyzol!Jelentkezz ha tudsz.
Macika ne haragudj a a kezdobetuert a nevedben !
Legyetek jol!
Hello Tunderkek,
nagy csend van mindenki partyzott ma?
macikam jovo heten atjonnek a gyerekek es addig nem engedem el oket amig nincs kep.
Nagyon guszta a pulyka porkolt, ez egy porkolt volt voros borral?
egyszer ettem otthon pulyka comb volt gombas raguval es ecetes gyongyhagyma , kertem a receptet 1x, 2x , soha nem kaptam meg, de jovore addig nem hagyom beken az illetot,amig megnem kapom a receptjet, mert nagyon finom volt. A multkor nezegettem a millio egy magazinjaimat es volt benne egy boszorkany pecsenye hasonlo mint az Erikae, ebben savanyu uborka volt, es gomba is volt talan ez az amit ettem az ismerosomnel. Nem vagyok egy eroszakos ember, de ha receptrol van szo addig nem nyugszom mig megnem szerzem.
Bizrosan szep lett a padlo, en nagyon szeretem az enyemet, nem latszik meg rajta semmi es azert az jo, mert en ejtek le dolgokat a konyhaban. Nem bantam meg, igazi parkettat akartam, de a ferjem lebeszelt, sokkal dragabb is es kenyes.
Klarikam guszta minden kinaiban az eros -savanyu levest szeretem , de ha eszem mindig kellemetlen emlekek rohannak meg, mert 14 eve kinait ettem , a levest is tobbek kozott es aznap nagyon rosszul voltam vartam 1 orat itthon es muszaj volt be menni a korhazba, hat csak egy kis szivtrombozisom volt. szerencsere enyhe de volt. Azota amikor kinait eszem plane a levest mert az eleg sos es fuszeres,mondom magamnak ezt nem kellene ennem, de nem tudom megallni.
Itt irom az igert receptet,ami tegnap nem ment el.
Szep vasarnapot,jo munkat es mindenkinek jo pihenest!
Sziasztok.
Este vendégségben voltunk, finomakat ettünk, jókat dumáltunk. Aztán még megcsináltam holnapra a túrótortát, meg a tésztát a zöldséges pitéhez. Na ,meg az a sok mosogatás, csak ez ne lenne.
Ma megint finomakat főztettek-sütötettek, az egyik szilvás lepény szebb, mint a másik.
Erika, nem fogsz Te nagyon leszokni rólunk a nagy szórakozásban?
Sziasztok!
Nálunk ma reggel 9-kor már nagyban rotyogott a vörösboros pulykapörkölt, felsöcombból, mellé jó kis magyar tarhonya, és olyan csípös almapaprika, hogy levert a víz miközben ettem. Ritkán fözök pörköltet, pedig olyan finom tud lenni. Ez most különösen ízlett. Azt hiszem gyakrabban fogok pulykacombot venni, eddig valahogy nem tudtam vele mit kezdeni. Mindenféle zsiradék nélkül készült, AMC edényben, csak a tarhonyát pirítottam meg olajban. Tehát nevezhetjük akár diétás pörköltnek is.
1 órája lettünk készen a padlóval, felraktuk még a szegélyeket, de a brékdensz elmaradt, helyette a hulla fáradtan a padlón ücsörögve csodáltuk a müvet.
Most épp marhára fáj a fejem, úgyhogy megyek is aludni, de elötte még feldobom a képet az ebédröl.
Éva, a szilvásod naaagyon guszta! Én is szeretnék már sütni valamit, imádom a szilvás sütiket, meg most ugye szezonja is van.
Ha lenne idöm, raknék el kompótot is, meg lekvárokat, de mostanában ez nem fog sikerülni, hétfön ugyanis a másik gyerekszobát kezdjük el kipakolni. Állítom, ez egy többfelvonásos horror.
Erika!!! Ma a pörkölthöz a Te pirospaprikádat használtam, gyönyörü a színe, bár a vörösbor miatt jóval sötétebb lett.
Cicó, hogy van a lánykád? Kezd túlleni lassan a fogas kérdésen?
Ágika, kész lett a konyhád? Tényleg, lesd már el, hogyan kell képeket feltölteni a gépre, aztán uccu neki!
Holnap nem fözök, nagy szülinapi bulira megyünk kora délután, gondolom talán csak lesz pár szál ropi meg kóla
Na, csak nem javul a fejfájásom.....jó éjt mindenkinek!
Ma elkészítettem a marharagut petrezselymes gombóckákkal, de nem volt itthon csak sertéshús, de ezzel is isteni finom lett.
Köszönöm a receptet.
A mai kajád is szuperul néz ki.
Szia !!
Beírnád a szilvás süti recijét ??? Ha olyan finom,amilyen szép ,akkor biztos nagy sikere lesz a gyerekeimnél.
Köszi Anyóca
Évikém, jól néz ki a szilvásod!
Én is Szilvás lepényt kaptam ma a Szomszédasszonyomtól, valami isteni finom volt!
Ágika köszi az oldalt, megnézem!
Nálunk ma Kínai leves és svéd Rákos tészta volt az ebéd, a magyar Szilváslepénnyel, a nemzetek konyhája szellemben!
Kínai erős-savanyú leves / Latsia
1 kisebb pórét, 2 sárgarépát és 100 g megtisztított shiitake gombát vékonyan felszeletelünk.
2 ek mogyoróolajat felforrósítunk és a zöldségeket megdinszteljük.
Frissen reszelt gyömbérrel, 4 cl rizsborral és 2 ek szójaszósszal ízesítjük, felöntjük 1 l húslevessel és közepes hőfokon kb 8 percig főzzük.
20 g kisebb darabokra tört üvegtésztát és 2 ek friss szójacsírát a levesbe dobunk és néhány percig főzzük, hogy megpuhuljanak.
A levest megsózzuk, chilivel ízesítjük és egy kis keményítővel zselésítjük.
latsia:
- a kész levesből kiveszek egy mokkáscsészényit és abban keverek el 2 ek keményítőt, majd visszaöntöm a levesbe
-a végén snidlinggel vagy petrezselyemmel szórom meg
-csirkemellet is szoktam beletenni csíkokra vágva, miután 1 ek kukoricaolajon megsütöttem, de ma nem tettem bele
- kínai wok keveréket tettem bele a pórén kívül, így tartalmas lett hús nélkül is
Rákos tészta wokban / Latsia svéd receptjei
4 főre
500 g tészta
500 g rák tisztítva
1 piros chilipaprika
1 póréhagyma
1 dl fehérbor
2 dl tejszín
2 ek homáralap / készen kapható
1 ek olívaolaj
1 ek sambal oelek / Erős Pistával helyettesíthető
kapor
só, bors
A tésztát főzd ki, szűrd le.
Közben karikázd fel a póréhagymát és a chilit.
Mosd át a rákot.
Egy kisebb edénybe öntsd a tejszínt, a bort és a homárszószt, főzd 5-6 percig.
Forrósítsd fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben, tedd bele a tésztát, a rákot, a hagymát a chilivel és a szószt, forrósítsd-pirítsd jól át.
Sózd-borsozd, szórd meg a kaporral és tálald.
Koszi Klarikam az infokat. Rengeteg minden van itt, de bizonyos dolgokat nem lehet kapni.
Tegnap beirtam valamit a T.V. lattam es nagyon tetszett a progaram Take HOme Chef, egy angol srac elkap valakit supermarketban es proponalja a kis fiatal holgynek, hogy eljon a hazaba es foz meglepetesnek a munkabol mit sem sejto ferjnek vacsorat.Tegnap volt egy padlizsanos recept, beirtam es a vegen bye bye, elrepult.
Engem is kivalaszthatna ez a nagyon kedves fiatalember, de ugyhiszem, hogy nem fogok osszefutni vele, pedig megtanitanam 1-2 magyaros fozesi trukkre.
Klarika ha erdekel akkor megtalalod ot tlc.com/chef sighton
Most a lanyomnal vagyok, de kesobb beirom, egyszeru recept es nagyon guszta volt.
Gombas rizottot is keszitett azt is beirom.
Kellemes hetveget ide is jon az eso,most gyonyoru ido van.
Aranyos a ferjed, hozhat is viragot, akinek ilyen felesege van megerdemli!!
Evike nagyon finomnak nez ki a szilvasod, melyik recept szerint keszitetted?
Mindig megakarom kerdezni hogy van Edesapad?
Kellemes hetveget,
Puszillak
Lilike koszonom a gyors valaszt!
Megfogom csinalni,meg van nalunk nagyon szep eper.Tegnap talaltam vaj babot, orultem mint majom a farkanak,ugyanis itt nem nagyon van.blansiroztam es be a hutobe. Vannak meg oromok az embernek.
Beirtam tegnap ejjel valamit hat nem elszallt, majd kesobb ujra beirom.
Meleg van otthon? Itt kellemes, most a lanyomnal vagyunk lunchra,nagy dolog mert a fridzsije kong az uressegtol. Ebben nem az anyjara hasonlit. Jon a baratnoje ferjevelel es a kis babyvel. A baratno az kinai a baby tunderi kicsit jottunk babazni.
Kellemes hetveget jo sutest, fozest!
Én is kiváncsi vagyok a kürtösödre!!
Bizony,bizony én is nagyon szeretném látni,Ildikó baba ruháit.
Macika szió!
Istenien néz ki a nyársad,milyen jó ötlet,és tényleg nagyon egyszerű.
Klárikám,biztos megérdemelted ezt a gyönyürű kis rózsát!
Hú,és ez a kecskesajtos, nagyon guszta.
Én is vettem grillezni való sajtot,hát kiváncsi leszek rá.
Szia Lilikém!!
Hát,én is érzem,be is ültem a hüvös szobába.
Ma Szabolcsi tölttkáposztát készitettem,és egy szilvás sütit.
Vettem kb. 1 kg-os hasaalja szalonnát,most főzöm,hagymás fokhagymás,babéros,borsos vizben.
Utána hagyom kihülni a lében,bedörzsölöm sok fokhagymával,és pirosparikázom.
Igazi fogyókúrás kaja,de úgy megkivántam!
Ma lesz az utolsó,buli Gödön,ha ilyem marad az idő elmegyünk.
Szervusztok.
Nálunk viszont hétágra süt a nap, túl meleg is van, nekem elég lenne kevesebb fok is. főleg, hogy akonyhában ügyködök.
Ági, a sült eperdzsemnél fele-fele arányban irja a recept a cukrot és az epret, de én cca a felét teszem a cukornak és nekünk így is túl édes.
Cicó, én is kiváncsi leszek, mit csinál a Kürtös alja,a sörös dobozra tekerve.
Sziasztok!
Most tudtam lerogyni a gép elé. Reggel piac volt, majd azóta konyha. Csináltam egy Görögös citromos tyúkhúslevest, gyönyörű színe lett!
Aztán ötsajtos tészta amai ebé, most van épp a sütőben. Megcsinálom talán holnap a túrós-aszaltszilvás palacsintát, meg még valami gombás csirkemellet. Mélyhűtőben van a Nutellás marcipános fagyi és a takarítás, vasalás majd talán holnap... Ja! És süti is kellene valami
Nálunk szakad az eső, pedig tegnap még napoztam is a teraszon, persze pocak árnyékban volt, biztos, ami biztos, vigyázunk a lakójára!
És este is sokáig ültünk a teraszon.
Ágikám, az igazi Feta juhsajt készül, de lehet már kapni tehéntejből készültet is, én nagyon szeretem azt is.
Cicóka, bárhogy is sütöd, sok sikert hozzá, biztosan finom lesz, ha nincs diót darált mandulás cukorba is forgathatod!
Én csirkét szoktam sütni sörös dobozon, az is finom!
Neked nem nyomódik össze a kalács alja a dobozon?
A sztrapacska liptói túróból az igazi, az is juhtúró, de ha nem kapsz juhtúrót, csinálhatod Feta sajtból is, én is készítettem azzal anno, persze nem lesz ugyanaz, de hasonló.
Most mindjárt nekiállok egy kis vasalásnak, ilyen időben pont aktuális, mert a Nigella műsorára készen akarok lenni, azt szeretem nézni akár többször is.
A mai estebéd valószínűleg egy wokos-rákos tészta lesz, tegnap nézte ki a párom, hát ha ezt akarja, ez lesz! Tegnap is szép virágot kaptam csak úgy, egy kis antikolt kaspóban...
Valami könnyű leveske jó lenne elé, azt még keresem hozzá.
Kaptam hidegen eltett ribizliszörpöt / így megmarad a C-vitamin tartalma /, megkóstoltam, nagyon fini!
Szép napot, kellemes, vidám hétvégét Mindenkinek!
Holnap ez lesz vacsira, egyszeru es nagyszeru!
Hogy sikerult a padlo, Ildiko tegyel fel kepeket, te abban is pro vagy, nekem fogalmam sincs hogy kell, de elkapom a gyereket , tanitsanak meg.
Erikatol hallott valaki?
Elvezzetek a szep uj dolgokat!
Szia Cicoka,
Kivancsi vagyok milyen lesz a Kurtos ,
hogy van a picike?
Beirtam az elobb valamit es elszallt, hu de merges lettem. Holnap ujra beirom.
Sok sikert a Kurtoshoz es varjuk a beszamolot!
Ez is guszta, minden ami teszta johet,o es a rakott krumpli, szak a csabai hianyzik, dehat megkell elegednem amit itt lehet kapni. Evike isteni volt a karfiol, nagyon koszi te is egy PRO vagy.
Hogy van a labad?
Legyel jol,puszi Agi
szia aranyos Krisztike,
Hat nem jobb nekunk, hogy ilyen szepen beszelunk egymassal,nem ertem miert kell ebbe belekotni, ha az illeto nem igy viselkedne,/ untyipuntyi/ mar elfelejtettem a nevet, akkor o is kapna a figyelmet es kedvesseget. Mindig azt mondom tul rovid az elet es tenyleg hogy olyan orommel jon ide az ember, olyan jo kis kozosseg van itt es mint engem is mindenki mast elvan fogadva, es az a sok segitseg es csodalatosabnal csodalatosabb receptek, szoval en nagyon jol erzem koztetek magam es meg a mai napig is tanulok tolletek, pedig nem vagyok mai "csirke", de az ember holtomig tanul.
A konyhat m afestette a ferjem, szep lett kep hamarosan, megy varom a csillart es a konectorra fedolapot/ ezt nem tudom hogy hivjak/
Puszika mindenkinek, kellemes hetveget!