Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ágikám, tehetek rá egy kis házi baracklekvárt?
Remélem, mire odaér Hozzád, nem csurog le róla nagyon?
Nagyon figyel itt rám, mert várja, pedig már kivittem a kistányért, hogy hátha kap még?
Nagyon ártatlan szemmel néz rám.
Jó, akkor cserébe elküldöm férjednek a kocsonya felét kóstolónak.
Persze, hogy ízlik neki, ő is tudja, miajó!
(Akarom mondani, vau, vau!)
Ahol most Laci van ott nincs mérgelődés, ott mindenki nagyon megértő, és azt is tudja hogy neked különösen most valamivel el kell foglalnod magad ahhoz hogy épelméjű maradj. És ráadásul azért van jó oldala is az egyedüllétnek - mégpedig az hogy azt csinálsz amit akarsz, és akkor amikor jólesik. Nem kell igazodni senkihez. Persze a rossz oldaláról most nem beszélünk.
Boldogan postáznám, gondolhatod.
Azért ízlik, mert nem túl édes, pont jó, csak tényleg kissé krémes belül. Gyakorlatilag majdnem madártej sütve, olyan volt amikor a tepsibe öntöttem.
Bőrke jöhetne, csak kár, hogy most azt sem ehetem és a levét sem.
Szóval jó lenne cserekereskedelem, férjem imádja a kocsonyát, bőrkéstól mindenestől, citronnnnnyal.
Nekem meg azért kell felugrálni, hogy odafent a fiamnál leállt-e már a mosógép?
Második adagot mosom, sötétet, most pedig fehéret, fele fele övé és a miénk mindkettőből.
Közben nasizom a sütikét és Panka itt ül a lábam mellett, ízlik neki is!
Nyitom az ablakot, Cilikém, fénypostával küldhetnél, úgy még meg van engedve nekem is.
Én meg azon spekulálok hogy kéne estére sült almát készíteni, az is fincsi. Még van egy adagom a kocsonyából, de azt hiszem többet nem fogok főzni. A kocsonyát is meg a sovány húst benne is szeretem, de a bőrkét, farkat, ilyesmit egyáltalán. Most is csak a húst eszem ki belőle, a bőrt kidobom. Kár volt benne hagynom, elég lett volna a leve a hússal. Ma az lesz a vacsorám, már el kell használni hogy meg ne romoljon.
Jól van, na!
Csak eszembe jutott, hogy Laci milyen mérges lenne, ha itt lenne, és ha itt van valahol, akkor bizonyára mérges is, hogy ennyit vagyok a gépnél. Márpedig ez nekem most idegnyugtatónak kell, de néha azért fel kell állnom, mert nagyon megfájdul a derekam és a hátam.
Kész a süti, egyszerű, de nagyszerű!
Tényleg hasonlít kissé állaga a krémesre.
Nem vagyok süteményes, de ez most ízlik nekem.
Talán azért, mert a diétázás miatt kissé ki vagyok éhezve.
Illeneeeeeeeeeeeee?
Miért kellene elmenned, mert illene?
Ne viccelj? Amennyiben kissé sikerül oldani magányod akár csak velem itt, akkor el ne menj már valami buta illem kedvéért?
Naonfini süteményillat van, kár, hogy nem érezheted.
Jövök megyek, de ide be benézek.
Maradj, ha még van kedved! Viharka és a többiek is hiányoznak, de majdcsak benéznek?
Csipiszkém: viharka tegnap azt írta, hogy ma nem tud jönni. A többiekről nincsenek híreim.
Nekem is illene elmennem, mert ma délután egész korán itt voltam már, és kisebb-nagyobb szünetekkel azóta is.
Nagyon kellemetlen az ízületi fájdalom Ágikám, akkor nagyon oda kell figyelned az étrendedre!
Az nagyon tetszik, hogy viszel magaddal vendégségben adott esetben!
Most tettem be a lentebb belinkelt süteményt a sütőbe.
Fiunk telefonált, viharos eső van Sárospatakon. Mondja, annyit voltak kint, amíg egyik szomszédhoz átmentek házi hurkáért és azt vacsoráztak.
LÁNYKÁK!
Merre vagytok, mindenki begubódzott?
Egész nap Verácskával tartjuk itt a frontot és Ágikával!
Helloka?
Sztrájk van?
A krumpli ugyan nem tartozik a glutén érzékenységhez.
De én arra is érzékeny vagyok, sajnos, pedig imádom. Nagy ritkám eszem egy picit, de lehetőleg kerülnöm kell.
Amikor Magyarországon voltam, mindenhol kaptam kenyeret, meg más gluténos dolgot meg krumplit, és nem akartam válogatni, sokszor nem is volt túl sok más választék. Mindent megettem amit elém tettek. De mire hazajöttem, minden ízületem fájt, és még pár hétig utána. De kb. két hét óta nagyon vigyázok, sem gluténos dolgokat, sem krumplit nem eszem, káposztát, padlizsánt, karfiolt úgyszintén, és már vagy egy hete nem fáj az ízületem.
Sajnos, amikor az ember vendégségbe megy, az túl sok hogy a vendéglátó azon gondolkodjon hogy jaj, mit is lehet főzni ennek az Áginak, mert borzasztóan válogat. Hát ezért inkább én hívok vendéget, vagy ha megyek itt valahová, előfordul hogy viszek én is valamit amit megehetek, és akkor nincs túl nagy probléma, ki lehet hagyni az ártalmas dolgokat. Az emberek sokszor nem értik meg hogy mennyi problémát okozhat bizonyos étel olyannak aki érzékeny rá.
Ezt én nagyjából ismertem, de a krumplit nem tudtam, mert arról volt szó. (Egy nagy üveg gyalult káposztához pár szelet krumplit kell tenni, hogy kovászos káposzta legyen belőle)
Érdekeseket olvashattam Tőled az imént.
Petimnek mindig kikapcsolódást jelent, ha kotyvaszthat a saját konyhájában, a szellemi munka után.
No persze, csak ha hangulata van hozzá. Viszont akkor nagyon finomakat csinál.
Nem klasszikusokat, így örömmel tölt el, hogy új ízeket hoz az étkezésben. Nemrég sütőtöklevest csinált, az is pazar volt. Én például életemben nem csináltam és nem is igen fogok.
Nekem már csak a megszokottakra áll rá a kezem, no meg amiket a neten a kedvemre kinézek. Az is nagyon szokott működni.
Verám (és bárki akit esetleg érdekel).
A glutén a legtöbb gabonában van, főleg a búzában, zabban és árpában. A glutén az ami a kenyeret rugalmassá teszi és összeragasztja. Sok embernek van betegsége, azt hiszem nálatok úgy hívják hogy coeliakia.
Akinek ez van, annak a vastagbelét gyulladásba hozza a glutén, és görcsöket kap tőle, és a szervezete nem tudja feldolgozni és felszívni a táplálékot. Ettől alultáplált lesz, és többféle betegséget is megkap és veszélyesen lefogy.
Van akinek a pajzsmirigyét támadja meg, és emiatt nem használ még a jód sem, sőt, rosszabb lesz tőle a homón termelése, és több fajta problémája adódik belőle, pl. hajhullás, fáradtság, szorulás, ízületi fájdalom, hízás, szemöldök ritkulás, száraz bőr, de még cukor bajt is okozhat.
A kenyér és tészta fogyasztása ilyeneknek tilos, de sok más dologban is van glutén, sörben, whiskyben, sütőporban, majonézben, hogy csak pár dolgot említsek. Aki gluténmentesen kénytelen étkezni annak igen sok munka megállapítani hogy mi az amit nem ehet, és aztán beszerezni a megfelelő kellékeket. Ez viszont körülményes, mert csak néhány helyen kapható ilyesmi, és legalább háromszoros, vagy négyszeres az ára mindennek.
Ja, úgy könnyű!
Nekem a konyhában eddig sem volt segítségem, Laci minden egyebet csinált, de oda ritkán jött ki.
Szervusz Marika! Megérkeztél? Milyen volt kint a fiadéknál? Remélem nagyon jól érezted magad.
Azt a fiam szokott csinálni, nagyon jól tudja és így én meg sem próbálkozom vele, mert annyira finom úgysem lenne.
No és én inkább olyanokat készítek, amit Ő nem tud. Így tesszük változatossá a nassolást.
Ja, már látom, nem lehet rossz, de nekem most a sütemények problémásak, mert magamnak süssek? Mennyit?
Majd jövő hét végén valamikor lesz egy kisebb családi tali, a tor helyett csak részletekben tartunk, és arra fogok vinni egy nagy tortaformában tiramisut, már megvettem pár hete a mascarpone sajtot hozzá, és babapiskóta is van itthon. Mivel ott elég sokan leszünk, ez bőven el fog fogyni.
Nem hagyományosat csinálok, hanem tojás nélkül, és valamilyen gyümölccsel.
Ezzel-melyikkel???
Hozzávalók
1 liter tej, 25 dkg liszt, 3 evőkanál cukor, csipet só, 4 tojás, 10 dkg olvasztott margarin
Elkészítése
Egy közepes tepsit vajjal kikenünk.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tejet, lisztet, tojás sárgákat, amiket előtte kikevertünk a maradék cukorral, sót, majd az olvasztott margarint is hozzácsorgatjuk és alaposan elkeverjük.
Az állaga a madártejéhez fog hasonlítani, de ne ijedjünk meg tőle. A masszát a tepsibe simítjuk. Tetejét kevés olvasztott margarinnal meglocsoljuk.
180 fokon tűpróbáig sütjük. Porcukorral és savanykás lekvárral tálaljuk. Megsütve az állaga a krémes krémjére hasonlít.
Melegen ajánlom!
-
Nem fogtok ki rajtam. Akkor is ideteszem!
http://www.sokszinuvidek.hu/images/stories/cikkekhez/rece ptek/pite.jpg
Talán most át is megy a rece meg a pice.
Ha ha!
Ezzel a süteménnyel kacérkodom, apjokom nagyon édesszájú, és most jófijjjuka korszakát éli, gondoltam meglepem vele.
Szereti a krémest, ez pedig némileg -ha jól sikerül-, emlékeztethetné rá.
Gyerekek pedig Sárospatakon vannak a négy napon, így róluk pillanatnyilag nem kell gondoskodnom.
Tökéletes megoldás!
Ízben, anyagiakban, találékonyságban!
Engedelmeddel én mellőzném a zöldséglevesem, fénypostailag persze.
Noha nem rossz, csak unalmas íz, semmi extra benne.
Sütök sütőben natúron pipicombit, meleg is lesz és bőrke nélkül keveset ehetek is belőle.
Leánykáim, oljjjan, de oljjjan karcsú leszek, hogy majd legközelebb rám sem ismertek. Beeee...
Te szegény!
Máskor küldök fénypostával, jóóóóó???
Ez teljesen hirtelen ötlet volt, de bevált.
Remek konyhaművészetről írtál itt Verácska!
Gratulálok!
Ahhoz már kevésbé, hogy csorog a nyálam.
Nagyszerűen sikerült ma az ebédem, ezt megosztom Veletek, mert igazi nyugdíjas-módszer volt mindennek a hasznosítására:
A pulyka brassóit én csak só-bors-majoránna, és leheletnyi piros paprika keverékével ízesítettem, majd hozzá tettem egy erőleves kocka harmadát, és kevés vizet, és kuktában 10 perc alatt készre főztem. Ezután a húsokból kivettem annyit, amennyit aznap akartam enni, picit utána pirítottam serpenyőben, és abból lett a vacsora, sült krumpli kockákkal hasábkrumpli helyett.
Ma délben pedig a maradék húsokról leöntöttem a megmaradt ízes levet, pici vízzel szaporítva, és bele főztem a fagyról levett mángold szárakat, amiket Millától kaptam ajándékba még az ősz elején, nem csak a szárakat, hanem a mángoldot. (Bármilyen más zöldség is jó lett volna). Amikor megfőtt, még egy kis petrezselyemmel szórtam meg, és egy kis pohár kefírt kevertem bele. Isteni jó leves lett belőle.
Szervusz rupcsi!
Hazajöttél???
Azóta megváltozott az nlc, bonyolultabb a belépés, de senki nem tiltott ki Téged, nem is lehetne, mert azt csak egy zárt topik vezetője tehetné meg, vagy ha valaki olyan felháborítóan viselkedik, hogy a moderátorok tiltják ki, de itt egyik sem valós probléma!
A kovászos káposztát, akár az uborkát, én pár karika krumplival savanyítanám, de nem értek a gluténhez.
Most meg, itt vagyok!
Miként lehetne kovász nélkül savanyítani?
A menyem gluténmentes lisztet nem ehet. Azt szórjak a káposztára kovász helyett?
Az elöbb nem tudtam üzenni, priviben sem.
Szervusztok!
Tudja valaki, hogy miért lettem kitiltva a fórumotokból?
Jó ötlet, sokan savanyítják kovászos módon és állítólag nagyon finom.
Ami még fontosabb, hogy nagyon egészséges.
Helloka Lisike!
Annyira, hogy a kutyánk ébresztett bennünket 1/2 11-kor.
Elaludtunk.
Közben hajnali 4-kor fent voltam és a lakásban járkáltam.
Készítem a jó kis zöldséglevesem ebédre, mert a kedvenc húslevesem nem ehetem a purin-diéta miatt.
Mindenkinek kevésbé borongós napot kívánok, mint amilyen jelenleg itt az időjárás! Brrrrr....
Nem is azért írtam, hanem állítólag az sokkal finomabb a másik módon savanyítottnál, én ugyan még szintén nem csináltam, de többen írták.
Most már mennem kell, mert reggel óta itt vagyok, majd később ismét leszek.
hi, VERONIQUE!
jo reggelt lyanykak!
de van kaposzta, de azert mindent nem fogok sk. csinalni! akkor semmire nem lesz mar idöm, csak a konyhara...amit szivesen csinalok, de azert mast is szeret/nek/ek...
szoval, maradok a boltban kaphato legjobb kaposztanal...az mar keszen van, nem jönnek a muslincak ra, mig ,,erlelödik,, es csak felbontom, es mar ehetem is...
hi, CSIPISZKE!
örülök, hogy valamit ragcsaltal, de vigyazz, mert a gyümölcs - körte- ejjel a gyomlod-ban szessze
valik...olvastam...ha nem, akkor szerencses vagy...en csak almat ehetek, meg azzal is vigyazni kell a reflux miatt!
remelem jol is aludtal!
Mai bölcsességek:
"A barátok akkor is vigyáznak az emberre, amikor nem látja be, hogy szüksége van rájuk."
(Nora Roberts)
Nincs mentség arra, hogy a következő generációt is olyan tudatlanságban, a kölcsönös megértéstől és rokonszenvtől megfosztva bocsássuk útjára, mint amilyenek mi magunk vagyunk.
Charles Percy Snow
A csupán ítélkező tekintet... csak kívülről lát. Átélés nélkül. Hűvösen és érzéketlenül. Ezért a látása nem valóságos. Hiányzik belőle a másik lélek átélése. A kettő csak együtt mutat igaz képet másokról.
Müller Péter
Csodálatos!
Én is olvastam, itt is megjelent ez a hír.
Jó reggelt mindenkinek, aki nem éppen aludni megy, min ti hárman!
Ez a pasas lőtte le azt a katonát. A neve Michael Zehaf-Bibeau.
Montrealban született, ott lett felnevelve és az anyja a kormánynak dolgozik. Francia, a nevéről ítélve, de a Zehaf inkább arabnak hangzik. Biztosan akkor vette fel azt a nevet amikor áttért muzulmánnak. Már párszor ítélve lett, börtönben is volt nem is egyszer, rablásért, és drogozásért. Hát most ilyenektől is félni kell, mert ha kriminális, akkor is az ISIS befogadja őket. Marha jó újság!
Én is elmegyek már, jó éjszakát!
Savanyíts Magadnak, fejes káposzta sincs?
Ugyanúgy csinálhatsz, mint a kovászos uborkát, csak káposztából.
Az lehet, de a legtöbb merényletet mégis ők követeik el, és amit az asszonyokkal-lányokkal művelnek, az vérlázító. Tisztelet a kivételnek, csak a fanatikusokra gondolok, nyilván közöttük is van nagyon sok normális, és rendes ember.
Egy körtét ettem meg.
És most elmentem.
akkor kivanok neked jo ejt! szep almokat...talan egy finom vacsirol...igyal egy pohar vizet, en is azt teszem, es megnezem ott vagyok-e agyinkomban?
aztan tentetente...visszintben jobb, igaz? 
mindenkinek kivanok jo ejszakat!
Ha ha ha!
Jókor meséled, most mondtam, éhes vagyok, korog a gyomrom!
Pusssz-cuppp Neked is.
Az ember döbbenettel hallgatja, mi történik a nagyvilágban.
Az aztán még döbbenetesebb, ha egészen közelben!
Elköszönök Mindenkitől.
Lefekszem, éhes vagyok, de mivel diétázom, nem akarok már enni.
Inkább lefekszem.
Jó éjt kívánok Mindenkinek!
en imadtam a ,,vecsesi,, kaposztat, de itt nem jutok hozza...most mi lesz? igaz, hogy van itt is egyfajta, ami nagyon fincsi...
en szoktam csinalni savanyu kaposztas-tesztat...nagyon finom...
olajon megdinsztelek vöröshagymat, arra dobom a felapritott sav. kaposztat. megdinsztelem, borsozom - gyorsan keszen van...es kifözött tesztat teszek ra...Isteni eledel.
egyszerü, nagyszerü es vitamindus.../nem kell sokat fözni, azt is fedö alatt/
Azt már megmondták hogy a vásárló központban nem volt lövés, csak a parlamentben meg a őrtálló katonát lőtték le az emlékműnél.