Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Eddig csak a Marcsi féle kefíres sütit turbóztam fel körtével.
6983 hsz.:
"1 pohár = kefires/joghurtos
4 db tojás
2 pohár cukor
3 pohár liszt + benne 1 sütőpor
0,5 pohár olaj
Úgy készítem, hogy a tojás sárgákat a cukorral - 1 kanállal hagyok ki - habosra kevertetem a géppel ebbe teszem a kefirt és a lisztet az olajat. Közben a fehérjét felverem pici sóval és a félre tett cukorral. Korábban egybe kevertettem a tojást úgy is finom volt, de így ha külön keverem bele a végén fakanállal vigyázva, hogy a hab ne nagyon törjön össze, könnyebb lesz a tészta.
A tetejére szórni a gyümit, vagy valami mást például magvakat, dió, mandula stb. "
Készítettem már meggyel, vagy dióval, simán és körtével is.
Ha jól emlékszem, még melegen kutyultam össze!
Bár nem jegyeztem fel, de tuti, hogy ma is így csinálnám, és nem hagynám kihülni!
Sziasztok!
Titkos hódolótok és szorgos kezdő sütögető vagyok... Néháy sikerélméyn után felbuzdultam a Lalakiflire, de...
Lehet hogy hülyeséget kérdezek, de a 20 dkg margarinos krém az négyszer értendő,? Nem egészen tiszta számomra.
Segitségre van szükségem. Most készitem a barackokat a recepted alapján, és nem tudom hogy a krémet melegen kell összekeveri a morzsával vagy meg kell várni mig kihűl.
Sürgős lenne!!!!!
Köszi, Zita
Hv:70 dkg liszt,2 tojás,1 kefír,1 dl étolaj,2 ek cukor,csipet só,1dl tejben
5 dkg élesztőt, 1 mkanál cukorral. Kelttésztát dagasztunk.
Ha megkelt 4 részre osztod a tálban.1 részt kiemelsz,kézzel még elfelezed,kinyújtod pizza formára és méretre,mindkettőt. Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval,jó
habosra,lágyra. Nem tévedés az evőkanál! A megkent lapot befedem a másikkal,majd 16 cikkre szaggatom,kiflire feltekerem.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. Tojással megkened. Sajttal,köménnyel,szezámmal ízesíted,díszíted
Sziasztok!
Rátaláltam erre a topicra, fantasztikus! Nagyon ügyesek vagytok!
Sajnos csak a munkahelyemen tudok internetezni, ezért nincs időm visszaolvasni ezt a sok hozzászólást. Viszont hátha tudtok segíteni. Körtével készült süti receptetek van? A Sthal félét már próbáltam, de nem jött be.
És szeretném elkérni a Lala kifli receptjét, ha lehet, olvastam róla és képeket is láttam, de a receptet nem találtam, viszont nagyon szeretném kipróbálni.
Sziasztok lányok!
Hoztam nektek egy mascarponekrémes meggytortát! Liszt nélkül készült a tésztája, nagyon finom gyümölcsös, és nyárias! A receptet itt olvashatjátok!
Kellemes hétvégét, és jó sütögetést!
Sziasztok Lányok!
Tegnap elkészítettem a Latsia féle sajtos rudat, nagyon finom! Legközelebb mindig ezt fogom készíteni!
Valamint meggyes piskótát sütöttem. Ez is isteni!
Andi
Sziasztok Lányok!
Megint mennyi finomság!! Képtelenség így fogyózni, mi lesz így a bikiniszezonnal????!!!!
Hné: Guszta a csavart leveles rúd!!!
Arionel: a Kindered számomra inkvizíció!!!
illeskrisz
Jó éjszakát mindenkinek.
Szia!
Ezt a horgásztortát beszi készítette, vele vedd fel a kapcsolatot ha pont olyat akarsz.
Szia!
Kókusztekercs:30dkg darált keksz, 2ek. kakaópor, kb.2dl tej,4ek. fekete kávé,összegyúrni és kinyújtani.A következő krémmel megkenni:15-20dkg ráma, 20dkg porcukor, 15dkg kókuszreszelék.
Nekem ez vált be, remélem tudtam segíteni!?
Szoktalak olvasgatni benneteket, nagyon jó kis csapat vagytok és isteniek a receptjeitek!
Vadrózsa Mandulás, mikro tortáját sütöttem meg tegnap. Nagyon finom!! Én ügyetlen voltam és türelmetlen, nem vártam meg amig kihül. Elöbb boritottam ki és 3 helyen eltörtem.
Képet mellékelek.
Szép estét!
3 piskótát sütöttem 3*3 tojásból: 3 tojásfehérjét felvertem habnak, utána a sárgáját felvertem 3 ek cukorral, majd hozzáöntöttem a habot és körkörös mozdulattal, hogy a hab ne törjön össze összekevertem a 2 ek liszttel, 1 ek. étk.keményítővel, ¾ ek kakaóval és 1,5 tk sütőporral.
4-es fokozaton 20 percig sütöttem.
Dupla adag meggytölteléket csináltam (a meggy nem volt épp a duplája, de a meggylé igen) a csipet fahéjat és kb. 2 tk. Szárított citromhéjat tettem bele, kb. 3 púpozott ek étk.keményítővel csináltam a zselét.
A lapokat nem locsoltam meg semmivel (gyerekek is ették), és lekvárral is elfelejtettem a tetejét megkenni.
Tejszín: Hulalát használtam, így nem kellett zselatin és fixáló sem bele.
Díszítésnél nem sima meggyet tettem rá, hanem maradt a zselés meggyből és azzal díszítettem, így nem folyt a leve.
Én az egészet előző délután készítettem.
Hozzávalók:
Tészta: 100 g finomliszt, 80 g étkezési keményítő, 2 ek kakaópor, 2 csapott kk. sütőpor,
6 tojás, 3-4 ek hideg víz, só, 180 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor
Töltelék: 1 nagy üveg kimagozott meggybefőtt (nettó 350-400 g), 40 g cukor, 1 kisebb rúd fahéj,
2 ujjnyi citromhéj, 1 púpozott ek étkezési keményítő, 1,5 tasak/9lap zselatin (15g),
7,5 + 1,5 dl tejszín, 60 g porcukor, 1 habfixáló, 9 ek cseresznyepálinka,
50 g málna/ribizlilekvár 150 g étcsokoládé, 1 tasak van. cukor
A töltés előtti napon a felsorolt hozzávalókból megsütjük a kakaós piskótát vagy készen vett 26 cm átmérőjű, 3 lapos tortával dolgozunk.
A töltelékhez a meggybefőttet leszűrjük, 16 szemet félreteszünk. 2,5 dl meggylét lábasba öntünk, hozzáadjuk a kristálycukrot, fahéjat, citromhéjat és felforraljuk. 2 ek hideg vízben simára keverjük az étkezési keményítőt, és a forrdogáló meggyléhez adjuk, éppen csak sűrűsödésig főzzük (1 perc), végül belekeverjük a meggyet. Hagyjuk kihűlni, aztán kidobjuk belőle a citromhéjat és a fahéjat.
A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe, hogy puhuljon.
A piskótát 3 lapra vágjuk, és meglocsoljuk 3-3 ek cseresznyepálinkával. A zselatint mérsékelt tűzön felolvasztjuk. 7,5 dl tejszínt félkeményre verünk a porcukorral, 1 merőkanálnyit a langyos zselatinhoz keverünk, majd a krémes állagú tejszín egészéhez adjuk, és kemény habbá verjük. Felét sima csőrbetétes habzsákba szedjük.
A legalsó tortalapot egy tálra helyezzük, vékonyan megkenjük tejszínhabbal, majd 2-3 cm-es távolságot tartva 3 dundi habgyűrűt nyomunk a tetejére, és óvatosan közéjük szedjük a meggykrém felét. A második lapot, tésztakorong egyik oldalát ugyancsak vékonyan megkenjük tejszínhabbal, majd habos oldalával lefelé a töltelék tetejére illesztjük. A másik oldalát is megkenjük habbal, majd habgyűrűk és a maradék meggykrém következik, végül a tejszínnel megkent harmadik tortalap.
folytatás:
A lekvárt felforrósítjuk, elkenjük a torta tetején, majd bevonjuk a maradék tejszínnel úgy , hogy az oldalára is kerüljön. 12 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt 3-4 cm-es szegélyt szabadon hagyva dúsan megszórjuk a csokiforgáccsal a torta tetejét. A maradék 1,5 dl tejszínt kemény habbá verjük a van. cukorral és a habfixálóval, habzsákba szedjük, és 16 dundi rózsát nyomunk a torta szegélyére, végül a félretett meggyszemekkel díszítjük.
Fogyasztásig hidegen tartjuk.
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével.
Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy, 0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por.
A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal, majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk
Tészta: 6 tojás, 5 ek liszt, 1 ek kakaó, 6 ek cukor, késhegynyi sütőpor. Ezekből hagyományos módon piskótát sütök.
Töltelék: 1 üveg meggybefőtt, 1 csomag főzös vanília pudingpor, 6 dl tejszín, 1 ek kakaó, 9 ek porcukor, 4 csomag habfixáló, kicsi fahéj.
A meggy levében megfőzzük a pudingot 3 ek cukorral és a fahéjjal. Ha kihült belekeverjük a meggyet.
3 dl tejszínt a kakaóval 3 ek cukorral, 2 cs.habfixálóval felverjük, és a másik 3 dl tejszínt cukorral, és a 2 cs. habfixálóval.
A tejszín helyett én Hulalát használtam, ebbe nem kell se cukor, se habfixáló, csak simán felverni.
A kihült piskótát 3 felé vágjuk, első lapra kerül a meggyes krém, a következőre a kakaós hab, végül a sima habbal vonjuk be a tortát, meggyel és csokidarával díszitettem.
Tésztához: 5 dkg lisztet, 5 dkg keményítőt, 5 dkg darált mandulát, 5 dkg zsemlemorzsát és 1 sütőport összekeverek.
10 dkg étcsokit gőz felett felolvasztok.
15 dkg vajat habosra keverek 15 dkg cukorral és 1 vaníliás cukorral, egyesével beledolgozok 4 tojássárgáját és a már langyos olvasztott csokit.
A tojásfehérjéket kemény habbá verem és óvatosan a lisztes keverékkel felváltava belekeverem a vajas masszához.
Papírral bélelt 24 cm-es formában sül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig.
Legalább 3 órát kell pihentetni, én előző nap szoktam megsütni, 24-én meg már csak ketté vágom (eredetileg 3 részre kellene, de nem mindíg jött össze, úgyhogy most már csak ketté szelem) és megtöltöm.
Eredetileg 50 dkg meggyet ki kell magozni, és citromlével meg zselatinnal megpárolni, de ezt a macerát nem vállalom, és csak kiolvasztok egy nagy csomag (450g spáros) magozott fagyasztott meggyet, lecsöpögtetem. Felverek 5 dl tejszínt ízlés szerinti cukorral (nem méricskélek, csak kóstolok, kb. 5-8 dkg lehet) meg 2 habfixálóval (az ördög nem alszik), az alsó lapra kenek tejszínt, ráhalmozom a meggyet (a tetejére teszek félre díszítésnek), még egy kis tejszínhab, ráteszem a tetejét és az egészet bevonom a maradék tejszínhabbal. A félretett meggyekkel díszítem, meg étcsoki forgácsokkal. Lehetne még emelni a fényét 4 ek cseresznye pálinkával, amit a lapokra kell locsolni, de az nekem nincs, úgyhogy azt kihagyom.
Így, hogy habfix is kerül bele elég jól eláll, persze nem sokáig mert elfogy, de másnap még stabil szokott lenni (továbbiakról nincs tapasztalatom).
5 dl meggybefőttlé+3 dkg van.pudingpor fél cs. zselatin.Ezt úgy készíttem el mint rendesen a pudingot.Cukorral fahéjjal ízesíttem és belekeverem az üveg meggyet.6 tojásos csoki tortát 3 felé vágok,az alsó lapot keretbe rakom és ha már félig kihűlt a meggy alap ráöntöm a lapra,erre a középső lap és be a hűtőbe.3 dl tejszínt habbá verek+fahéj és ha teljesen lehült atorta a habot a lapra kenem, amire a 3 lap kerül.Tejszínnel körbekenem és díszíttem
Sziasztok!
segítségeteket szeretném kérni,valamikor még nagyon régen a feketeerdő torta receptjét itt megtaláltam.csak sajna nem tudom hogy hanyadik hsz lehet.Kérlek benneteket,ha tudjátok légyszives írjátok meg .Nagyon fontos lenne holnap kellene sütnöm. Köszike!
Jajj, de szép!!!! Biztosan finom is, csak el ne felejtsem ezt az ötletet!!!!!
Ez volt a mai desszert. Túró gombóc fele kókuszba, fele pirított zsemlemorzsába forgatva.Vanilia és eper öntettel.Nagyon finom.
Ottis
Nekem nem sikerült megnyitni
Delfinke
Szia!
A receptgyűjteményből van. Üdv:z.
KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS
1/2 kiló darált keksz
1 ek kakaópor
15-20 dkg cukor
1 rumaroma
kevés tej
ezeket mind összegyúrni, kristálycukros deszkán kinyújtani.
Én, van, hogy kókuszreszeléket is szórok alá, mikor nyújtom.
Töltelék:
20 dkg Rámát
25 dkg porcukorral kikeverni,
20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni.
Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára".
Összetekerni, kókuszreszelékkel beszórni. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni, hogy ne törjön. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz.
Szia Ági!
Nem véletlenül arra gondolsz, ahol a tésztát fel kell tekerni és ha a torta kész, akkor függőlegesen látszik benne a túrókrém? És a teteje tele van eperrel:
Mert ez megvan nekem. Esetleg.......
Sziasztok!
Csatlakoznék tasaya-hoz...
...micsoda receptek!
Nem semmi Lányok!
Mentakol, nagyon köszi a receptet!
Arionel....húúúúúúúúúú...
Üdv:z.
Bevállt Kókusztekercs receptet szeretnék kérni, attól akinek van, mert az enyémet nem találom, a receptgyűjteményt pedig nem tudom megnyitni.
Köszi
Delfinke
Tegnap nézelődtem itt és nagyon tetszenek a receptek meg a sütis képek! Rábbukantam egy horgásztortára és egyből le is töltöttem. Ugyanis a sógorom szülinapja lesz vasárnap és nagyon horgászbolond.A készítő nevére már nem emlékszem,de ha olvassa ezt a hozzászólást akkor légyszíves ha nem titok akkor elküldi nekem a torta alapját,hogy hogy készítsem?! Előre is nagyon köszönöm,és további jó sütögetést mindannyiatoknak!
puszi; angel
Tegnap nézelődtem itt és nagyon tetszenek a receptek meg a sütis képek! Rábbukantam egy horgásztortára és egyből le is töltöttem. Ugyanis a sógorom szülinapja lesz vasárnap és nagyon horgászbolond.A készítő nevére már nem emlékszem,de ha olvassa ezt a hozzászólást akkor légyszíves ha nem titok akkor elküldi nekem a torta alapját,hogy hogy készítsem?! Előre is nagyon köszönöm,és további jó sütögetést mindannyiatoknak!
puszi; angel
Szia!
A hozzászólás számát nem tudom, csak arecit:
Túrós palacsinta
A palacsintához: 125 g finomliszt, 1 csipet só, 2 kis tojás, 2,5 dl tej, 1 ek.olaj, 1 ek. Rum.
A töltelékhez: 50 g puha mazsola, 2 ek.rum, 250 g tehéntúró, 3 ek. Vaj/margarin, 2 tojás, 100 g cukor, 1 citrom reszelt héja
Az öntethez: 1 tojás, 30 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 dl tej, porcukor a szóráshoz.
A palacsintatésztához a lisztet és a sót keverőtálba szórjuk. A tojásokat egyenként felütjük, a liszthez adjuk, majd apránként hozzáöntjük a tejet, és simára eldolgozzuk. Ezután több részletben hozzákeverünk annyi buborékos ásványvizet, hogy tejszín sűrűségű masszát kapjunk, végül alufóliával letakarjuk, és legalább 30-60 percet pihentetjük.
A töltelékhez a mazsolát forró vízben megmossuk, lecsepegtetjük, papírkendővel szárazra töröljük, és meglocsoljuk a rummal. A túrót krumplinyomón vagy szitán áttörjük. A teljes mennyiségből elvett vajjal/margarinnal vastagon kikenünk egy nem túl mély, sütőedényt (ebben fogjuk tálalni).
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A maradék vajat/margarint, a tojások sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, belereszeljük a gondosan megsikált citrom héját, majd óvatosan, hogy össze ne törjön, beledolgozzuk a tojáshabot, végül a mazsolát a rummal együtt.
Egy közepes méretű serpenyőt az első palacsinta sütése előtt vékonyan kikenünk olajjal. A maradék olajat és a rumot a palacsintatésztába keverjük – szükség szerint még egy kevés ásvány/szódavízzal hígítjuk - , és forró serpenyőben 8-10 vékony palacsintát sütünk belőle.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Arányosan elosztva megkenjük a túrókrémmel a palacsintákat, feltekerjük, majd félbevágjuk, és vágott felükkel fölfelé, kissé egymásra csúsztatva beleállítjuk a sütőedénybe.
Az öntethez simára keverjük a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. A palacsintarakottas tetejére locsoljuk, és a forró sütőben aranybarnára sütjük (20-25 perc). 5 percig pihentetjük, megszórjuk porcukorral, és a sütőedényben tálaljuk.
Szijasztok,
ez nem éééééééééér, azonnal szólok az állatvédőknek, hogy ti itt látványsütikkel kínoztok
!
Mentakol nagyon köszi a receptet!
Flapje azok a bagelek!
Hné milyen sokoldalú ez a levelestészta! Én eddg csak sajtosrolónak és rúdnak készítettem, így nagyon mutatós és finom is lehet.
Arionel te egy szörnyeteg vagy, mindenki közt a legkönyörtelenebb
!
GESZTENYE BOMBA
50 dkg gesztenye massza (2 csomag)
10 dkg vaj
2 ek rum
A gesztenye masszát összetörtjük, a vajjal és a rummal összedolgozzuk. Egy tálat kibélelünk folpackkal, kiöblítjük vízzel (én nem szoktam) és szépen kitapasztjuk a masszával. (Vizes kanállal szoktam nem bonyolult, inkább csak türelem kell hozzá
Hútőszekrénybe tesszük.
Tölteléket elkészítjük:
1/2 dl vízben feloldunk 2 púpos evőkanál zselatunk és felmelegítjük (én mikróban)
4 dl tejszínt keményre verünk ízlés szerint porcukorral. Belekeverjük a feloldott zselatint, simára keverjük, és beleüntjük a gesztenyével bélelt formába.
6 db babapiskótát rumos tejbe áztatunk és szorosan egymás mellé fektetve kirakjuk a tetejét. Leglább fél napra hűtőszekrénybe tesszük.
Csokoládémáz
2 púpos evőkanál porcukor
2 púpos evőkanál kakaó
6 evőkanál víz
3 dkg vaj
Kakaót, tejet, vizet simára keverjük és sűrűre főzzük. A tűzről levéve beletesszük a vajat. Ha elolvadt ráöntjük a kiborított bombára.
Tejszínhabbal díszitjük.
(Nem kell megvárni amíg teljesen kihűl a csokimáz már rá lehet tenni - azért ne legyen meleg -, szépen lefolyik és beborítja a bombát. A hűtőben teljesen megdermed.)
Nem olyan macerás mint ahogy hangzik, sokkal egyszerűbb elkészíteni. és naaaaaaaaaagyon finom.
Sok sikert!
Mentakol
Sziasztok!
Ma megcsináltam a sajtos, paprikás csavart sós sütit. Fini, könnyű és látványos.
A reci nem az enyém, innen szedtem: http://gportal.hu/portal/azila/
levelestésztát ki kell nyújtani, kettévágni, majd pirosarannyal megkenni, sajtot szorni rá. Másik lap rá, csíkokra vágni, és megcsavarva tepsiben megsütni.
Hoztam nektek egy kis bagelt
Bagels (8 darabhoz)
1,25 dl tej
2,5 dkg vaj
1,5 dkg cukor
1 dkg friss élesztő vagy 0,5 dkg szárított élesztő
1 teáskanál só
20 dkg liszt
díszítéshez mák, szezámmag, durva tengeri só
A tejet felforraljuk, a vajat és a cukrot feloldjuk benne és hagyjuk, hogy langyosra hüljön. Ekkor hozzáadjuk az élesztőt és 10 percig hagyjuk kelni.
A lisztet és a sót beleszitáljuk egy tálba, közepébe mélyedést csinálunk és beleöntjük a megkelt élesztőt. Összegyúrjuk, majd egy kiolajozott tálban 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Mégegyszer átgyúrjuk, majd 8 egyenlő részre osztjuk, amiből 8 gombócot formálunk. A közepükbe belenyomjuk a hüvelykujjunkat, amivel teljesen átszúrjuk, majd kicsit nagyobbra tágítjuk a lyukat. A bageleket egy kilisztezett deszkára tesszük, lefedjük egy konyharuhával és hagyjuk 10 percet pihenni.
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
Egy nagy fazékban vizet forralunk, majd lejjebb vesszük, hogy épp csak forrjon, és 15 másodperc erejéig belecsúsztatjuk a bageleket. Szürőkanállal kihalásszuk őket és egy kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket. Megszórjuk mákkal vagy szezámmaggal, esetleg tengeri sóval, de natúr is hagyhatjuk őket és kb. 20 perc alatt megsütjük.
Én pontosan így csináltam, és nekem elég kicsit lettek, úgyhogy aki nagyobbakat szeretne, ossza 6, esetleg 4 részre a tésztát. Amúgy nagyon finom lett, az imént már megettem egyet Philadelphiával
KINDER BUENO
Hozzávalók a tésztához:
6 db tojásfehérje
5 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1 teáskanál szódabikarbóna (vagy ½ csomag sütőpor)
10 dkg durvára vágott mogyoró (vagy dió
kb. ½ üveg mogyorókrém
babapiskóta (vagy háztartási keksz)
Krém:
½ liter tej
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás puding
3 evők. liszt
10 dkg csokoládé
15-20 dkg margarin
2 dl tejszín (mehet bele fél cs. habfixáló is)
A tészta hozzávalóit összekeverjük, (én robotgéppel kevertem, a tojásfehérjével együtt a többi hozzávalót), tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott mogyoróval majd megsütjük, a még meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. Én vajazott, rétesliszttel megszórt tepsiben sütöttem, de eléggé ragad a tészta a fehérje miatt, ezért javaslom rakjunk a tepsibe sütőpapírt, amit esetleg megkenhetünk vékonyan olvasztott vajjal is. Én nem túl nagy tepsiben sütöttem. (32x20 cm) Kivettem a kicsit még meleg tésztát a tepsiből, egy tálcára raktam és úgy kentem meg a mogyorókrémmel.
A tejből, tojássárgájából, cukorból, vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk, elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. (Szerencsi étcsokit raktam bele) Kihűtjük. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. Én úgy raktam bele a vajat, hogy még langyosak voltak a krémek, így gépi habverővel szépen bele tudtam keverni.
A mogyorókrémmel megkent tésztára kenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott babapiskótával, (nem kell belenyomkodni a krémbe) erre jön a csokis krém, a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. Hulalából csináltam + egy fél habfixálót is raktam bele.
Ettünk belőle még aznap, de másnap szeleteltem, langyos vízbe mártott éles késsel óvatosan. Vágáskor ügyeljünk arra, hogy ne huzigáljuk oda-vissza a kést, hogy ne kenődjön el a krém. Könnyen lehet szeletelni, inkább csak az alján lévő kis réteg tésztára kell ügyelni.
Szia,
mindjárt írom.
:-)) a tiéddel semmi! ...
... de az enyémmel... :-/
Gratula
Leírnád a receptet? Úgy ahogy te csináltad!
Köszi!
Sziasztok!
Olyan süti receptjére lenne szükségem amelynek az elkészitéséhez mézre van szükség. Van ilyen valakinek?
Egy egész monitort betöltő kinder
Nagyon-nagyon jól néz ki
Kinder bueno, keksz helyett babapiskótával. (Gondoltam, hamarabb megpuhul. :-)
plusz kevesebb vajat raktam bele kb. 10 dkg-val. Ja és tört mogyoróval van megszórva a dió helyett.
Annyira nehezek a krémek, hogy az alsó sárgából kicsit kinyomódott amikor a piskótákra rákerült a barna krém. De nem volt kevés így sem. :-)
Fini!
Megkérdezhetem, hogy hányas hozzászólásnál található a túrós sült palacsinta receptje?
Köszönöm előre is!
Sziasztok!
Csodás csokis muffin a mai termés.NAGYON FINOM
Látom most itt vagy, tudatom, hogy holnap sorra kerül a sütikéd, a túró már pihen a hűtőben
.
Üdv.
Nagyon szép lett!!Biztos fini volt.Én is már annyit járok ide,aztán én is képes vagyok sütit sütni,aztán alig jön rám már a "mérettartó-mértéktartó" farmerom,mert csak dagadok
Ha már egyszer megsütöm a finomságokat,eszem is.Nehogy már ne
Jó éjt mindenkinek
)))
Szia!
Ne viccelj, ez a torta nagyon szuperül néz ki!
Meg tudod mondani, hogy hol találom a receptet? Úgy nagyjából emlékszem, hogy nagyon bonyolúltnak tűnt a készítése, de a cukrászdai íze összefutott a számban /jó kis képzavar
/ - és talán megpróbálkoznék vele én is.
További szép estét!
Húú, ez a muffin nagyon megindított! A héten olvastam itt nálatok a fehércsokis-málnás muffint, föltétlen sütök a hétvégén! Zita névnap lesz! 18 középsős jön a hugomékhoz
Rendszeresen olvaslak benneteket, de ritkán sütök sütit, mert képesek vagyunk megenni...
De gyűjtöm szorgalmasan!
A hétvégén ünnep volt a fiam kedvencét sütöttem meg. Eddig cukrázdában vettünk csak Eszterházy tortát, imitáltam már, de igazit most sütöttem először. Az tartott vissza, hogy külön kell sütni a lapokat. Pattant a szikra: van nekem pizzasütő formám, ráadásul öt egyforma!!! Abban terítettem el a masszát, így viszont kicsit laposka lett! De az íze!!! Valami csodás!!! A kinézet is hagy némi kívánni valót magaután... A csokik nagyon folyósak voltak (úgy éjfél felé nem volt türelmem megvárni, míg meghül)
Illeskrisz!
Köszönöm szépen a borított ananásztorta recetet.
Köszi a recepteket!
Köszi Krissssznek is!
Pénteken megsütöm,majd üzenek hogy sikerült!
És én is van.fagyival szeretem....
Szia ziggy!
A szórócukrot a Tesco-ban vettem, nálunk itt Érden lehet kapni. Ha netán nincs felétek és ha látok, akkor szívesen veszek....
illeskrisz
Szia!
Ebből a mennyiségből hány darab túróstáskát lehet elkészíteni kb?
Annamari
Nagyon jól néz ki a gesztenyebombád. Szeretném ha beirnád a receptet.
Köszönöm, üdv. Zita
Kati szelet
Tészta: 70 dkg liszt, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 dl tej, 3 tojássárgája, 1 cs sütőpor, csipet só
A lisztet eldörzsöljük a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, tojássárgákat, sót, sütőport, a langyos tejet, jól összedolgozzuk és 3 részre osztjuk. Liszttel beszórt tepsi hátulján (én közepes méretűt használok, mert szeretem, ha picit vastagabb a tésztája) világosra sütjük
Az egyik lapot elmorzsoljuk, fél dl van. tejbe áztatjuk.15 dkg margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, hozzáadunk 4 ek baracklekvárt, 1 dl rumot (aromával szerintem nem olyan jó
, 2 ek kakaót, és végül az elmorzsolt lapot. A maradék két lapot rumos tejjel meglocsoljuk (ettől hamarabb megpuhul), és megtöltjük a krémmel.
A 3 toásfehérjét 10 dkg porcukorral keményre verjük, a felső lapra kenjük, majd csokit reszelünk rá.
Minimum egy napot várni kell a szeleteléssel.
Sziasztok!
Nemtudom ki rakta fel a minap a túrós sült palacsintát. De isteni finom
Köszönet érte.
Néhány kép------»
A Kati szelet receptjét szeretném
Túrós táska
Tésztája: 25 dkg tehéntúró (én a lágyabb fajtákkal szeretem készíteni), 25 dkg margarin, 1 cs van. cukor, 10 dkg cukor, 35 dkg liszt, 1 cs sütőpor, késhegynyi só, 2 ek natúr joghurt, 1 citrom reszelt héja
A margarint kicsit megpuhítjuk, majd belekeverjük a hozzávalókat, jól összegyúrjuk, és kb. fél órára hűtőbe tesszük. Ezalatt 25 dkg túróhoz keverünk 3 cs van cukrot, kevés fahéjat, 1 citrom reszelt héját.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, négyzetekre vágjuk, beletöltjük a tölteléket, félbehajtjuk, és a széleit villával lenyomkodjuk. Előmelegített sütőben (200 fok) kb 20 percig sütjük.
Légyszíves írd be a recepteket, engem mind a kettő érdekel. Ha olyan finom, mint amilyen szép és gusztusos, akkor siker lesz. Köszi!
Sziasztok!
Hoztam két sütit. A túrós táska nagyon finom, könnyű a tésztája, egyszerű az elkészítése, és másnap is puha marad.
A Kati szelet gyerekkorom óta nagy kedvencem, csak egy baj van vele, várni kell, amíg megpuhul a tésztája. Ha valaki szeretné a recepteket, szívesen beírom.
Látom nagy muffin-láz van. Én is írok nektek egy muffinreceptet,ez az egyik kedvencem,karácsonyra szoktam készíteni.Ez még a karácsonyi kép, ahol még van egy másik féle muffin is rajta .(gesztenyés) De a narancsos nekünk jobban ízlik.
MÁRVÁNYOS CSOKIS-NARANCSOS MUFFIN:
Hozzávalók: (16-18 db)
30 dkg liszt
2-3 teáskanál sütőpor
20 dkg margarin
20 dkg kristálycukor
4 tojás
2 evőkanál kakaópor (nem instant, hanem olyan igazi, sötét) elkeverve simára vízzel, míg sűrű, krémes állaga lesz
1 narancs reszelt héja
1 ek. narancslé
+ esetleg tábla finom étcsoki, kb. 1x1 cm-es kockákra vágva
Elkészítés:
Keverőgéppel habosra keverjük a margarint, cukrot, a tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet. Osszuk ketté a masszát, az egyik felébe kavarjuk bele a kakaómasszát (+esetleges csoki kockákat), másik felébe a narancshéjat meg a narancslét (ha nagyon extrák akarunk lenni, némi kandírozott narancshéj is jöhet).
Ezután a kétféle tésztát márványosan összekeverjük, és a formákba kanalazzuk. A lényeg, hogy miután már márványos, inkább csak mintegy szaggassuk ki, hogy a márványosság megmaradjon.
Ottis
Sziasztok!
Én a hagyományos túrógombócot szoktam, de ezt kipróbálom!
Öntetnek én különböző gyömölcsöntetet készítek. Pl. friss epret kevéske porcukorral pürésítek és kész. Ezt le szoktam fagyasztani kisebb adagokban és télen pont olyan, mint ha valóban friss eperből lenne. Lehet málna, erdei gyümülcs, ribizli stb.
Sziasztok
Judit25
Szia hkhelga! Nem tudom megkaptad-e már:
Sült túrógombóc http://gportal.hu/portal/azila/
Hozzávalók a gombóchoz:
½ kg túró, 10 dkg cukor, 1 tojás, 3 zsömle, 1 cs. vaníliás cukor, 5-6 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, tej
Öntet:
2-3dltejföl, 3 ek. Cukor, 1 tojás, 1 cs. vaníliás cukor
Tetejére:
Zsemlemorzsa, vaj, cukor
3 db egészen szikkadt zsömléből másfelet annyi tejbe áztatok be, amennyit felszív, a másik feléből meg morzsát készítek. (Erre nagyon megfelelő az aprítógép, ha nincs, le lehet reszelni, de zsemlemorzsát is használhatunk. Akészen vett zsemlemorzsába mindenféle kenyeret beledarálnak, nem egészen olyan,mintha tényleg csak zsömléből készítenék.) Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül egy tojást és morzsát is hozzáadom. Egy jénait jól kivajazok, nagy gombócokat készítek a masszából, amit leöntök a tejföl, tojás, cukor, vaníliás cukor keverékével és 200 °C-os sütőben megsütöm.
Közben egy serpenyőben vajat, zsemlemorzsát és cukrot teszek, amit kevergetve megpirítok. A cukor közben egy kissé karamellizálódik és a morzsafinom, édes és ropogós lesz. Ezt rászórom a tetejére.
Nekünk nagyon ízlett, a kihűlt maradék sem keményedett meg, finom puha volt, a megsült tojásos tejföl pedig krémes.
Szió!
Én ezt a receptet ismerem, eddig mindenkinek ízlett.. Sajnos képet nem tudok róla felrakni.
Brownie
Hozzávalók:15dkg liszt, 10dkg margarin, 25dkg cukor, 3 tojás, 10dkg étcsoki, 10dkg dió, 1 vaníliás cukor, csipetnyi só, sütőpapír
Az étcsokit a reszelő durva fokán lereszeljük. Hozzáadjuk a margarint, kis lángon állandó keverés mellett felolvasztjuk, majd levesszük a tűzről.
A felültött tojásokat felverjük. A diót durvára vágjuk. A cukrot, a vanliás cukrot, a felvert tojást és a lisztet a csokimasszába keverjük, hozzáadjuk a diót,és a csipetnyi sót, majd alaposan kikeverjük. A masszát kisméretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a tetejét elsimítjuk, majd előmelegített sütőben 175 fokon kb 15-20 percig sütjük. A tésztát még melegen felvágjuk.
a 24120 hsz-ba írta be Arionel.
Sziasztok!
Kis segítséget szeretnék kérni tőletek. Tud vki nekem jó brownie receptet adni? Találtam itt a neten többet is, egyet ki is próbáltam, de nem lett az igazi. Ha lenne olyan, amit már kipróbáltatok, akkor nagyon örülnék neki.
Előre is köszi!
Sziasztok Konyhatündérek!
Nagyon köszönöm Nektek a sok-sok finom receptet, amit megosztotok itt a fórumon. Eddig amiket kiprobáltam mindegyikkel nagy sikert arattam. Mostanában kicsit kevesebb az időm olvasni és sütni. Nem könnyü a lépést tartani Veletek egy pár hetes baba anyukájaként.
A segítségeteket kérném, mert úgy emlékszem valaki feltett nem olyan régen egy képet a SÜLT TÚRÓGOMBÓC-ról, és ennek keresném a receptjét.
Előre is köszönöm!
Krisztina
Mi újság felétek? Érkezett már valami küldemény ?
Üdv:Klári