Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Elkészült a gyüjtemény következő része a 20000-es hozzászólásig.
Kmt feltette az oldalunkra!
Jó sütögetést!
Szép napot!
Segítséget szeretnék kérni.Láttam pár hete itt egy vártortát amit elkészítenék a fiacskámnak,de sehogysem találom a képet.
Valaki tudna nekem segíteni?Nekem csak a kép kellene.
Előre is köszönöm!
virág2*
Sziasztok Lányok!
Névnapra vittem ezt a Habos diótortát-------->
Hétvégén én is nekiállok ennek a pudingos levelesnek, remélem nekem is finomra sikeredik.
Hurrá péntek!
Andi1976: a csirkemájas nagyon jól néz ki
!
pinknick: nagyon szépek lettek a fánkok!
Hétvégén ne lazsáljatok, sütni, sütni, sütni!!!!!
illeskrisz
Csak arra értettem, hogy egy ilyet megcsinálni, ahhoz rengeteg türelem kell, és sok idegbajjal jár. Krelyatív vagy, és az eddigi sütijeid is nagyon jól néznek ki! (és szerintem az ízük is azon a szinten vannak.....
Bitttos vagyok benne)
kb a 20 szeletes tortaforma 22-23 cm átmérőjű. Ez az átlag. Ami ennél kisebb az 16 szeletes és 10 szeletes tortaforma.
És igen a nescafé az a 3:1 ben kis csomag. Arra utaltam.
köszi szépen még egyszer, pont ilyen tepsit dobok most ki félév használat után, amiből három darab volt 2500 FT, nem teflon, hanem bevonatos, ami szép lassan lejött róla
PISTI: nagyon szépen köszönöm a receptet, kipróbálom mindenképp, de lenne kérdésem
És majd, ha lesz időd marcipántortát is tudsz beírni???
KÖSZIKE
Mézes krémes 2 kg-hoz
A tészta: 50 dkg méz, 50 dkg liszt, 1 dl tejföl, 2 dl tej, 3 tojássárgája, őrölt fahéj, 1 dkg kristálycukor, szalakáli.
A cukrot serpenyőben karamelizáljuk, meglocsoljuk egy evőkanál vízzel, és beforraljuk. A mézet, a tejet és a tejfölt keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a felvert tojássárgáját, a karamellát, a szalakálit, kevés lisztet, majd jól összekeverjük. Lassan adagolva beleszórjuk a maradék lisztet, és összegyúrjuk. 4 részre osztjuk és egyenként kinyújtjuk fél centi vastagságúra. Ki vajazott és lisztezett tepsibe tesszük. A sütőt 240 fokra melegítjük fel, majd betesszük a tepsit. Amikor a tészta felemelkedett, 180 fokra visszavesszük a hőt, és a tésztát zsemleszínűre sütjük. Ezt mind a 4 tésztánál megcsináljuk.
A töltelék: 1 db tojásból, 5 dkg lisztből, 1,5 dl tejből krémet főzünk. (sárgakrém) Ha besűrűsödött és már hűtjük, akkor tegyünk bele egy csomag vaniliás cukrot. 50 dkg porcukrot és 50 dkg margarint felhabosítunk. (alapvajkrém) Az alapvajkrémbe beletesszük a sárgakrémet és eggyütt még jól áthabosítjuk. 3 részre osztjuk és betöltjük a tészták közé. Másnap a tetejét olvasztott csokival bevonjuk, majd szeleteljük. Vagy csoki helyett porcukorral is megszórhatjuk.
Ó köszi, de honnan tudod, hogy "amit Én a fejembe veszek" azt véghez is viszem?
Na és mi az , hogy "Júúúúúúúúúúúúúújjjj ez naggggyon durva!!!!!!!!!!"?
Kávé torta 20 szeletes
Hozzávalók 9 db tojás, 18 dkg cukor, 17,5 dkg liszt, 5 dkg nescafé. Ebből piskótát sütünk.
A töltelék: 50 dkg porcukor, 50 dkg margarin (íztelen) felhabosítva. Ebből lesz az alapvajkrém. Kell még főzött krém amihez: 1 db tojás, 5 dkg liszt és 1,5 dl tej, gőz fölött krémmé főzve. 2 csomag nescafét pici vízzel feloldjuk, éppen csak hogy ne legyen por állagú, annyira kell oldani. A krémet és az oldott nescafét az alapvajkrémbe teszzük és felhabosítjuk. Készen is van a töltelékünk.
A piskótát 3 részre vágjuk. Megtöltjük a tortát, vigyázva, hogy ne használjuk fel az összes tölteléket, merta zzal kell még bevonni a külsejét is és azzal kell díszíteni is. Ha készen van a betöltés és a külső felület bevonása is, akkor jöhet a díszítés. Az oldalát panírozzuk(az oldalát vonjuk be még valamivel, amivel megakadályozhatjuk valamennyire a krém kiszáradását és repedezését) be édesmorzsával (piskótamorzyával). A tetejére tehetünk Tuffokat (nyomtok egy nagyobb adag krémet a torta szélére, annyit ahány szeletes) Itt ha ezt a teknikát nem értitek, akkor arról beszélek, ami a bemoldalamon található Feketeerdő torta 20 szeletes1 képen látható. Azt a széldíszt is alkalmazhatjátok. Beljebb, hogy ne csak ennyi legyen rajta, még csinálhattok olyat, mint ami a Gesztenyés Tejszínes torta1 képen látható. Ezzel a fajta díszítéssel azt éritek el, hogy nagyjából középen egy luk marad. Ez nem baj, mert oda lehet pakolni a táblát és vagy a számot. Vagy ha csak ugy csináljátok, akkor porcukorral összekevert, vagy sima nescafé port szorhattok a tetejére.
Ez az én Kávétorta ajánlatom nektek.
Persz ki hogy szereti, ugy változtathatja a kávé mennyiséget bele.
Szia Veryy!
A lala kifliröl van szó.Megtalálod a 10294-es hsz.ban és a 4904-4907 hsz.ban. Én nem töltöttem semmivel, de mások már probálták füstölt sonkával, tarjával meg sajtal.Nagyon finom kifli, ajánlom.
A csirkemájat levelestésztába használták.
Hányas hozzászólásban találom a receptet?
Sziasztok!
Ujonc vagyok ezen a topikon,pici babám van,igy nem nagyon volt idöm visszaolvasni...De az a kifli nagyon jol néz ki :-)
Megkaphatnám a receptet?Ezt tölteni is lehet?Olvastam vmi csirkemájasrol is.Vagy az vmi más?
Köszi Vera
Mekkora ötlet ez a csirkemájas! Apropó: finom, fűszeres besamellel összekevert párolt zöldségekkel töltve is meg lehetne csinálni...
alibaba13: elkészítettem a túrófánkodat, isteni finom.
Köszönjük a receptet!
egyszerüen kinyujtom karikára és 16.ba vágom.melléklem a képet , ha segit valamit.
Szerintem jó.
Mostanában sok helyen látok (reklámújságban) 3db-os bevonatos (nem teflon) tepsit 1000Ft körüli áron. Szerintem jók. Abból mondjuk a legnagyobb felel meg egy közepes méretű tepsinek.
Nagyon finom, de én jóval több liszttel csináltam, mint fél kg.
Amúgy tuti a recept, életem első fánkja, ahhoz képest esztétikus
Elárulnád nekem, hogy hogyan sikerül ilyen szép kiflire formálnod? Nekem olyan béna formájúak szoktak lenni.
Ma ezt a kenyeret sütöttem, „Dagasztás nélküli kenyér/ Latsia” és tényleg hihetetlenül finom, tuti valakinek vagy ereje vagy, ideje nem volt dagasztani és ezért lett ez kikísérletezve, de én nem bánom, sőt
Annyit rontottam el, hogy túl nagy lábasban sütöttem és így inkább egy frizbi-re hasonlít
Háááát, a fiúknak nagyon bejött
Igen erre gondoltam
Nagyon szépen köszönöm
Dinnye recept:15643 hsz
Hozzávalók:
30 dkg porcukor
30 dkg darált keksz
25 dkg margarin
30 dkg diópótló
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg mazsola
1 db zöld szinezék
1 db piros szinezék
A porcukrot, kekszet és a margarint összekeverjük, majd a masszát két felé osztjuk.
Az egyik feléhez 20 dkg kókuszreszeléket, 10 dkg mazsolát és 1 db piros szinezéket keverünk.
A másik adaghoz 30 dkg diópótlót és 1 db zöld szinezéket teszünk.
Mindkét tésztához annyi tejet öntünk, hogy jól formázható legyen (kb. fél dl).
Először a piros tésztából ökölnyi nagyságú gömböket formázunk, és bevonjuk a zöld
masszával.
Fagyasztóban tartjuk fogyasztásig, kb 2 óra múlva szeletelhető.
Rég jártam már erre. Épp Aleda72 receptje alapján csinálom a fánkot, remélem sikerülni fog, mert a tésztája nekem nem lett valami jó...
Azt a májas fornettit én terhesen kettesével tömtem magamba
Szia Delfinke!
Teljesen hagyományosan, a hagymát megdinszteltem, apróra vágtam a májat és fűszereztem borssal és egy kis majoránnával. Ilyent szoktam venni régebben a fornettisnél, onnét jött az ötlet. De mostanában már soha nem vettem mert mindig fájt tőle a gyomrom.
Egyébként szerintem túrótöltelékkel is nagyon finom lehet!
Andi
Sziasztok lányok
Még új vagyok, de megakadt egy sütin a szemem: Dinnyés süti
A kép szuper, de tudjátok a receptet is?
üdv: Rose
A csirkemájas tényleg nagyon guszta, és finom lehet. Hogy csináltad a tölteléket? Hagymán, olajon megsütötted? Vagy hogy?
Delfinke
Én tegnap meggyes pudingost és aszalt szilvásat csináltam.A csirkemájas is fini lehet, köszi az ötletet.
Sziasztok!
Elkészültem a norka01 féle pudingos meggyessel ( 6 db ) és a csirkemájassal ( 6 db ).
Nagyon finom mindkettő!
Andi
LIZA: szóhoz sem jutok a tortád láttán
A töltögetéshez már van egy pár (még nem kipróbált) ötletem: csokipuding, vagy vaníliapuding beleolvasztott csokival, hozzá rum (rumaroma) meg bőven kókuszreszelék.
A másik: puncspudingpor, belekeverve rumban áztatott mazsola.
A következő: eperpuding piros erdei gyümölcsökkel.
És még: Vaníliapuding szegfűszeggel, apróra vagdalt körtebefőttel.
Ha kipróbáljátok bármelyiket, írjátok meg, milyen lett!
Én ez alapján csináltam, csak 4x ennyit
Pizzás csiga (E.Margit receptje)
Hozzávalók 18 db-hoz:
25 dkg BL-80 kenyérliszt
50 ml joghurt
100 ml víz
1 ek. olaj
1 kk. só
1 kk. cukor
1 dkg élesztő
kicsi oregánó, kakukkfű és bazsalikom
Mindent az üstbe teszünk és dagasztó progit elindítjuk. Majd kivesszük, elnyújtjuk megkenjük a töltelékkel. Ez bármi lehet, amit egy pizzára tennénk, majd feltekerjük, kb. 1,5 ujjnyi vastagra daraboljuk, sajttal megszórjuk és tepsire téve előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt megsütjük. Nagyon fincsi, melegen ajánlom kipróbálásra.
Sok sikert.
Jól néz ki a rétesed! Én is,hogy miket el szoktam bénázni a réteslapokkal...
Júúúúúúúúúúúúújjjjj ez nagggyon durva!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hát, ami Te a fejedbe veszel.... GRATULÁLOK!!!!
Én villával szoktam "összenyomni" a széleit, így nem szokott szétnyílni.
Szia, Exe!
Ez egy szuper ötlet.
Köszi
Judit25
Szia, Andi!
Természetesen, a lapokat lehet nyújtani. Nekem a réteshez nagyobb lap kellett, úgyhogya rövidebb oldaluknál egy picit egymásra csúsztattam 1-et 1-et. Úgy nyújtottam ki. A pudingos meggyeshez 1 lapot kell nyújtani.
Ha olyan a töltelék, akkor érdemes bekenni a széleit tojással.
Szia
Judit25
Sziasztok Lányok!
Ma én szeretném elkészíteni norka01 pudingos-meggyesét viszont ezt a plus-os tésztát egyáltalán nem ismerem.
Kell ezeket a lapokat még nyújtani vagy csak kétfelé vágni és tölteni?
Tojással le kell kenni a széleit,hogy ne nyíljon szét?
norka01 vagy bárki aki készítette ezzel a Pluss-os tésztával légyszi segítsetek!
Köszönöm előre is!
Andi
Megtaláltam, nem innen való a recept, de nagyon fini, és gyorsan kész van:
Vajas pogácsa (Ludánszkiné receptje)Hozzávalók:
1 csomag margarin
10 dkg vaj
1 kg liszt
2 doboz tejföl
3 dkg élesztő
2 tojás sárgája
kevés zsír, só
Az élesztőt kevés langyos tejben megkelesztjük. A lisztet a margarinnal, vajjal, zsírral, sóval összegyúrjuk, utána a tejföllel és a tojás sárgájával nem túl keményre gyúrjuk. Elég fél óra pihenés. Kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Én csak margarint tettem bele 35 dkg, és két kefírt, párszor meghajtogattam, így "leveles" lett.Én 3 ujjnyira nyújtottam,így 2 gáztepsivel lett belőle, de mivel eldőlt,kicsit összeragadt, de így is jó. Ha nagyon szépre akarod, tedd 3 adagba.
7 tojás, 7 ek cukor és 7 evőkanál liszt. Ez elronthatatlan, azért választottam inkább ezt.
Delfinke
A Plusos tésztát kétfelé vágtam és a tömlős sajtkrémből nyomtam rá jó sokat, arra tettem még reszelt sajtot. Ha sonkásból csináljátok még jobb lesz.
Legközelebb almás-mákos töltelékkel fogom elkészíteni, csak hogy adjak még ötletet.
Eppen erre jartam tegnap, meglattam a muved es hirtelen felindulasbol megsütöttem. Nagyon jo döntes volt: rettenetesen finomak ezek a magvas cipók!
Ma is ezt reggeliztem...hmm... Biztosan gyakori lesz nalunk!
Köszönjük szepen!
Sziasztok!
Először is Lisanak szeretnék gratulálni
. Nagyon ügyes vagy és kreativ !!
Szertnék egy kis segitséget is kérni a hétvégén megszeretném Én is süni a pizza tekercset, de nem találom a gyüjteménybe sem és nagyon sokat visszaolvastam a hsz-ba is ,és sajna nem találom
.
Előre is köszi
Nagyneb
Szia Liza!
Ez a tó akkora nagy ötlet, ügyes vagy. Ahogy átlátszanak benne a halak
Üdv: Mentakol
A tortád igazán ötletes.Most jól feladtad a leckét mit is süssek majd a páromnak a szülinapjára: cicitorta,horgásztó.
hát, ma almás rétest sütöttem vacsira. hááát, szerintem még ember annyit nem bénázott a réteslapokkal, mint én...
(huhh, csak most látom, rétesem szerényen megbújhat amögött a zseniális halastavas torta mögött...elismerésem, LIZA!!
7 db tojás 12dkg édesítő (vagy cukor) 15 dkg liszt 1/2 dl meleg víz
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába tesszük az édesítő (cukor) felét és a 1/2 dl meleg vizet. Habosra keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzákeverjük az édesítő (cukor) másik felét. Óvatosan összekeverjük a két masszát, majd beleforgatjuk a lisztet. Gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, belesímítjuk a masszát. Előmelegített sütőben 180-200°C-on kb. 20percig, sütjük.
Nedves konyharuhára borítjuk. Baracklekvárral töltjük, feltekerjük.
Ezután kb. 1cm vastag szeleteket vágunk.
Egy tálcára rátesszük a kapcsos tortaforma peremét,alját kirakjuk a piskótaszeletekkel,majd aszélét is körberakjuk.
1 cs van.pudingot elkészítünk,miután hült egy kicsit,a formába öntjük.Tetejét kirakhatjuk gyümölcsel,ezután jöhet rá az elkészített tortazselé.
Hűtőbe tesszük kb.1-2 órára,ezután lepattintjuk a peremet.
A további díszítés szabadon választott-tejszín stb...
A receptgyűjteményből másoltam ide.
Üdv
Köszike!
Na és érte jön a párod, vagy küldjem? Azt, hogy viszem nem merem bevállalni
Márciusba úgy is megint benne leszek a sütögetésbe, akkor meg névnapra.
Egyébként egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Valaki légszíves írja már be a piskótatekercs torta recijét!!!
Ez csúúúúúcs!!!!!
Gratulálok Neked, nagyon jó, és ötletes lett a tortád!
A kedves ünnepeltről nincs egy képed?
Le a kalappal!!!! Hát ez már nem semmi alkotás! Gratulálok! Nagyon ügyes vagy.
Párom nagy pecás, neki is tetszik. Mondta, hogy adjam át üdvözletem.
Majd a szülinapjára tőled rendelek tortát, ha lehet, úgyis most lesz márciusban.
Delfinke
Hát akkor itt vagyok a kreálmnyommal:
Mivel február van, téliesítettem egy kicsit a halastavat.
Ha érdekel valakit, netán ha nem akkor leírom, hogy hogy csináltam.
12 tojásból készült a barna piskóta, melyet 3 fele vágtam.
Krémje 2 cs. margarin, 1 csomag csokoládés puding fél liter tejjel, melybe beleolvasztottam egy fél tábla tortabevonó csokit, majd egy fél liter felvert hullala tejszínhabbal tettem lágyabbá krémesebbé az egészet.
A tó színezése: Kék dunakavics langyosvízbe áztatva, majd 2 cs. színtelen tortazselé, melyhez fél liter vizet öntöttem. A tó fenke fehér marcipánból van kibélelve. Úgyszntén marcipánból van a "nád"? egyéb bokor és a figura.
Díszitéshez, mivel nem sima a terep, egy kis tejszíhabból hómaradványok, és kavicsdarabok, törmelékek.
Az ünnepeltnek, hogy sikre legyen a horgára akasztottam a halat, ami nem kicsi volt, hiszen látszik, hogy alig bírja kihúzni.
Az életbe azért egy kicsit másképpen néz ki. A halfogás is és az ünnepelt is
Hát ennyire telt belőlem.
Nekem 12 db lett a Plusos tésztából, mivel 6 lap van benne és azokat feleztem
Szép estét mindenkinek!
Én piskótatekercs tortát sütöttem ma. Köszönet a receptért és az ötletért.
Delfinke
50dkg-os tésztából, nekem 6db lett. De én egy kicsit nagyokra csináltam, legalábbis a férjem szerint.
Annyira jól néznek ki ezek a táskák!!!
Hány db lesz kb egy leveles tésztából?
Az én gáz tepsim belső mérete 37*37 cm.
És én szilikonos sütőpapírral csináltam a felezést.De szerintem akármilyen sütőpapírt megtudsz felezni.
Na elkészült a krémes, de annak még hűlnie kel.
És vacsira a meggyes pudingos táskát csináltam.
Hoztam nektek kóstolót ––»
Most tovább olvastam, akkor ha én a villanytűzhelyembe való tepsiben csinálom úgy, ahogy te, az akkor jó?? Tök ötletes ez a felezés
LIBI: köszi a választ, még jó, hogy kitartó voltam, és mindig rákérdeztem. A probléma csak annyi, hogy most kell vennem tepsit, mert cserére érettek a régiek kb.26x36-os jó??
Már csak két darab van a pudingosból
Sziasztok! Vki le tudja írni nekem a norka féle pudingos süti receotjét?
Köszi
köszönöm szépen!
Nem is tudom, hogy magyarázzam.. kosz, rendetlenség, mindenhol ketchup, meg pizzakrém-tócsák, stb..
Gusztusosak nagyon... én elloptam egyet az esti teámhoz!
Mi az a dzsuva?
Boldog szülinapot!
Én ilyet csináltam egyszer:
Gépi keksz
40 dkg margarin
1 tojás
1 vaníliás cukor
18 dkg porcukor
Ezeket turmixal kikeverjük, majd hozzáadunk
60 dkg lisztet és
késhegynyi sütőport és összegyúrjuk.
Ezt a masszát kell beletölteni a pisztolyba és már nyomhatjuk is a sütőpapírral bélelt tepsire.
Persze a tésztába rakhatunk kakaót is.
Elég macerás kinyomni, de megéri mert nagyon finom. Én ált. télen szoktam sütni, és egyszer úgy jártam hogy ilyen melegben próbálkoztam, és elég deformáltak lettek eleinte a mintáim. Szerintem most is érdemes a masszát hűtőben pihentetni amíg nem csináljuk De ezt is találtam amikor keresgettem reciket:
Pisztolyos (kinyomós) linzer
Hozzávalók:
40 dkg liszt, (jó, ha a fele rétesliszt) 2 cs pudingpor, 1 tojás sárgája, 25 dkg Ráma, (fele lehet vaj) 15 dkg porcukor, 1 púpos mokkáskanál sütőpor, 1 csipet só, 1 kanál rum, vagy citromlé.Elkészítés: Este kell a tésztát elkészíteni, két gombócot formálni belőle, éjjszakára a hűtőbe tenni.
Porcukrot, RÁMÁ-t, kevés rummal, vagy citromlével kikeverni. Lisztet, pudingport, sütőport összekeverni, majd az egészet összegyúrni.
Másnap tepsibe kinyomkodni, tetejét tojásfehérjével megkenni, majd kristálycukrorral, darabos dióval megszórni, előmelegített sütőbe süt
és még egy:
Darálós, vagy Gépi-keksz
(Gyerek csemege)
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 25 dkg RÁMA margarin, 20 dkg cukor, 4 tojás, 1 cs sütőpor, 2 cs vaniliáscukor, 1 citrom reszelt héja 3-4 ek kókuszreszelék, 1 púpos ek kakaó.
Elkészítés: A 4 tojást, 25 dkg margarint és 25 dkg cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vaniliáscukrot, és egy tálban összegyúrjuk.
Ízesíthetjük: citrom reszelt héjával, kókuszreszelékkel, majd kétfelé osztjuk és az egyik részt 1 ek kakaóval átgyúrjuk.
Ha igény van rá, többfelé osztjuk, és ételfestékkel, likör aromákkal, különböző színeket is adhatunk neki.
Sziasztok!
Ezt sütöttem ma: ------->
Pizzás csiga. Csináltam egy vagonnal, de nem is baj, már nem sok van belőle. De nem tudtam, hogy ennyi dzsuvával jár. Mint egy mészárlás után...
De végülis megérte.
Ma kaptam, a szüli napomra ezt a kinyomot és sajna recept nincs benne, ha valaki tud, segítsen!!!
Köszi.
Én a krémest úgy készítettem, hogy a meleg krémet ráöntöttem az alsólapra eligatítottam és ment a kamrába reggelig hülni
Ekkor jött a tetejére a tejszinhab, és a már előre négyzetekre vágott lapok ezután jött a felvágás
Szia!
Melyik hozzászólásnál találom meg a pudingos receptjét?
Nagyon guszta lett a tied!