Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Yogi !
Köszönöm, kipróbálom.
Nekem ez van:
Hókifli
40 dkg liszt, 20 dkgk vaj v. margarin, 5 dkg cukor, 1/2 citrom leve, kb. 1 dl tejföl. A hozzávalókat gyorsan összedolgozzuk, kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére kemény lekvárt teszünk, feltekerjük és kiflit formázunk belőle. Sütés után vaniliás porcukorba forgatjuk
Éppen erre a változatra sikerult rábukannom!!!
Hókifli
50 dkg finomliszt, 20 dkg fagyos zsír, 1 pici só, 3 ek porcukor, 1 zacskó vaníliáscukor, reszelt citromhéj, 2 dkg éleszto, tejfel
A hozzávalókat osszegyúrjuk, a tésztát pihentetés után fél cm vastagra sodorjuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és mindegyik darab kozepébe 1 halmocska lekvárt teszunk. Ezután a kiszaggatott "pogácsákat" osszehajtogatjuk: az egyik felét ráhajtjuk a másikra, megsutjuk, és porcukorba forgatjuk. Nagyon sokáig eláll.
Sziasztok!
Akkor én is csatlakozom a Mézes puszedlit dícsérőkhöz!! Nagyon köszi a receptet, isteni finom!
Sütöttem még Karácsonyi habos- mákost, a mindmegettéről van a recept.
Mutatom őket ---------->
Nos az én puszedlim kissé ellaposodott, és összesült
, szerintetek mi az oka??, pedig helyes golyókat csináltam, ja és a díszítést is kell még gyakorolni. 
Amúgy mennyi idő alatt szárad rá a hab?
Isten éltesse a kislányodat!!
Pinknick: sajnálom a zserbót. Szerintem lehet, hogy túl sok vizet tettél a csokimázhoz. Én nagyon keveset szoktam és így villám gyorsan megdermed. Tényleg nagyon sajnálom. Legközelebb inkább nem írok be saját tapsztalatot, mert most rettenetes lelkiismeretfurdalásom van.
Nekem is van segítségem, ő pénteken lesz 1 éves ! Szintén kislány.
Köszi szépen, holnap meg is sütöm a puszedliket. Remélem, hogy nekem is sikerülni fog
Pinknick: sajnálom a zserbót. Szerintem lehet, hogy túl sok vizet tettél a csokimázhoz. Én nagyon keveset szoktam és így villám gyorsan megdermed. Tényleg nagyon sajnálom. Legközelebb inkább nem írok be saját tapsztalatot, mert most rettenetes lelkiismeretfurdalásom van.
Angyika: az egyszerű rétest is leírod? Mitől egyszerű? Én speciel egyszerűen meg szoktam venni a közértben a mirelit tésztát és azzal sütöm, de sajnos az is mindig szétfolyik-szétesik, nagyon sok tölteléket teszek bele...
A sajtos-virslis muffin recije nekem is jöhet, hmmm de jól hangzik, én valami finom joghurtos-kukoricás salátát is elképzelek mellé magamnak (de ez már nem sütistéma, úgyhogy
Szerintem ügyes a díszítésed is és az adventi hangulat is nagyon szééép!
Ez a recept a 15539-es hozzászólásodban feltett Pepperkaka képének a receptje, vagy csak egy pepperkaka recept és a képen olyan van, amit ma én is vettem készen?
Köszi!
Teszek fel pár képet.
Megsütöttem a mézeseimet. Én nem pihentettem egy egész éjszakát, csupán egy órát. Így is nagyon fini lett. Nem kemény. De a díszítésben nem vagyok elég ügyes.
És a puszedlijeid is jól néznek ki, cuki a díszítés
Ha Bionka mézespuszedlijára gondolsz az 14 923
Ezúton is szeretném megköszönni Bionkának, az enyém ma sült ki és csodálatos az illata és az íze is.
Már sokszor próbálkoztam mézessel de nekem mindig kemény lett hiába állt nem puhult meg.
Most azért fogtam neki mert sokan dicsérték, mostmár tudom, hogy joggal.A díszítése még hagy maga után kivánnivalót de az az én fogyatékosságom.
Sütöttem még ma egy igazi sós különlegességet. Én még ilyent soha nem ettem csodálatossan finom
Sajtos kekesz/Flapje-6094/
Sajt, aszaltparadicsom, és kapor van benne
SZia!
Gyönyörű a stollened! Leírnád a receptet? Ezt is érlelni kell hetekig?
Az enyém 1/2kg 260 Ft volt. De ennyivel soká sütögethetünk.
nem baj! Az enyém is az de az íze nem édes.
Úgy gondolom, hogy azért az a neve mert az édes tej írója, nem a savanyú tejé vagyis az aludttejé.
Én már higitottam belőle inni magamnak gondoltam ártani nem használ
Semmi bajom nem lett tőle, de nem ez lesz a kedvenc italom.
Viszont sütéshez kiváló.
Csimianya: nálunk detto, kb. 5 féle van, amit megeszik (plusz van egy válogatós lányom is), és azt is úgy, ahogy az anyukája szokta
Lányok: Brüsszeli krémesről hallott-e valaki valamit? Sok vékony kis lap, közötte fehér krém, tetején rózsaszínes krém, ami bevonat ugyan de nincs rádermedve... Nagyon hasonlít Karalábé Napóleon sütijére, amit pár oldallal arrébb tett fel... annyira finom, itt nálunk egy kis cukiban kapni, de jó lenne itthon is kipróbálni.
Szia!
Ma vettem tejsavóport, de csak 750 g-os volt és nem olcsó!
De annyira megtetszett a pogid, remélem nekem is ilyen szép és finom lesz, mint a képen!! Hamarosan meg szeretném csinálni!
Szia!
Ez a süti nagyon hasonlít arra, amit én "bogáti kijevi krémes" néven ismerek. Receptet a 14388. hozzászólásnál találsz. Képet meg itt
. ------->
Kaptam egy süti receptet. Én még nem sütöttem, de azt mondják nagyon finom.
Diós krémes
Tészta:
40 dkg sima liszt, 1 cs sütőpor, 12 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 5 tojás sárgája, annyi tejföl, amennyit felvesz.
4 lap lesz belőle.
5 tojás fehérjét 15 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk éa a kinyújtott lapokra kenjük, vágott dióval megszórjuk a tetejét és így sütjük meg.
Krém:
1 liter tejet 3 vaníliás pudingporral sűrűre főzünk.
1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt pudingos krémhez keverjük.
Ezzel töltjük meg a lapokat.
A tetejét megszórhatjuk porcukorral.
Ha valaki megsüti rakjon fel képet róla.
Látom, már javában készülnek a(z) adventi/karácsonyi sütik.
Én stollent hoztam, Lajos Mari receptje alapján sütöttem, dupla adagból, így az egyiket le tudom fagyasztani.
Pinknick, mondd meg a férjednek, hogy attól még lehet valami finom, mert nem úgy néz ki, mint ahogy a profik elkészítik a szakács- vagy süteményeskönyvekbe!
Bocsánat, nem Bilonkáé a recept, hanem Bibicé a mézes sütik fórumon http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=123070
A recept a következő:
Finn karácsonyi mézes
(kb. 200 db figura lesz belőle)
Hozzávalók:
Ø 1 kg liszt
Ø 30 dkg margarin
Ø 30 dkg cukor
Ø 3 egész tojás
Ø 25 dkg méz
Ø 2 kávéskanál (nem mokkás!) őrölt gyömbér
Ø 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
Ø 2 kávéskanál őrölt fahéj
o vagy a fölső három fűszer helyett 1 zacskó mézeskalács fűszerkeverék (én ezt tettem bele)
Ø 1 kávéskanál őrölt narancshéj (vagy narancshéj, fehér rész nélkül)
Ø 3 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítése:
1.) összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával
2.) a mézet és a fűszereket összefőzzük, majd hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg kihűl
3.) a tojásokat felverjük a cukorral
Ezt a háromfélét összegyúrjuk, nem kell nagyon, csak éppen addig, hogy kicsit összeálljon. Utána egy éjszakán keresztül állni hagyjuk. Másnap 1/2 cm-esre kinyújtjuk, formákat szaggatunk és kisütjük. Célszerű először mindet kiszaggatni, aztán sorban 2 váltott tepsivel sütni, mert gyorsan sül. Tojással megkenve fényes lesz (sütés után kentem meg őket). Amikor kisült, akkor még puha, aztán megkeményedik, és pont jó állagú lesz. Dobozban nagyon sokáig eláll, karácsonyfadísznek is jó.
Cukormáz:
1 tojásfehérjét nagyon keményre felverni 12 dkg porcukorral, utána tovább keverni legalább 20 percig a habverővel (Én kézi mixerrel vertem, 5 perc alatt kész lett. Hűtőzacskóba tenni, egészen kicsi lyukat vágni rá, és mintákat rajzolni a kész mézeskalácsokra.
A cukormáz egy éjszaka szárad rajta, ha melegebb van a szobában, akkor hamarabb kész.
Tipp: Én a magosokat sütés előtt és utána is megkentem felvert tojással, a simákat pedig csak sütés után kentem meg.
Jó sütögetést,
Kriszta
Akkor keresgélek tovább !!
Anyóca
A Te mézes recidet üldözöm már fél napja, de sehogy sem találom.Ha beírnád a hsz. számát vagy a receptet igen megköszönném. A figurák receptjét nem találtam ,a puszié meg van !!
Köszi
Anyóca
azért drukkoljatok, hogy ne én robbanjak szét a zserbóutánzatoktól
Én nem írtam be mézeskalács figurához való receptet. Az idén azt még nem sütöttem. Előbb tesztelem a receptemet, majd csak utána merem ajánlani.
Az enyém a puszedli. 14915=képek, 14923=recept.
ciasztok,
sokat olvaslak benneteket, de lemaradtam a tuti mézeskalács receptről
. légyszi, hol találom meg??? köszi!
cserébe egy - kép nélküli de isteni - villámgyors süti (stahl-féle, ha nem baj). nálunk ált. nem tud kihűlni, de kövire megpróbálom lefényképezni, ha érdekel benneteket.
szóval ananászos karika:
egy csomag mirelit leveles tésztát felolvasztasz, kinyújtasz. egy karikás ananászkonzervet felbontasz, kiborítod egy tálba. a konzerv szélét megtörölgeted, és azzal karikákat vágsz a tésztából. mindegyikre egy karika ananász kerül, és meg kell locsolni olvasztott margarin-méz-fahéj kombinációjával. pár perc alatt megsül, és isteni!
Az összes tésztából formáld meg előre a golyócskákat, mert elég gyorsan sülnek. Nem emlékszem pontosan, de talán 10 perc elég volt neki. Világosbarnára sül, és kész. 160-170 fok körüli hőmérsékleten süsd!
Sok sikert kívánok: Bilonka
Hát csajok, a zserbóm úgy ..... ahogy van
Koszi!
2006. június 1. 11:42
25 dkg mirelit leveles tészta
10 dkg feta
1 tojás
1 ek. tej
A világ egyik legegyszerűbb és leggyorsabb vendégvárója. A felengedett és kinyújtott leveles tésztát csíkokra/rombuszokra vágja az ember, megkeni a felvert tojás-tej keverékkel és jó alaposan megszórja reszelt fetával. 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsül. Ipari mennyiségre lehet a fentieket sokszorozni
Ezt a netről szedtem, igaz nem húsos, de szerintem sós...