Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Jó estét Lányok!
Itt az EPERSZEZON!!! Tegnap felbuzdulva elmentünk a kislányommal az eperföldre, " Szedd magad-ra". Csodálatos eprekre tettünk szert. Került bőven a pocakba, a mélyhűtőbe, az üvegbe és a süteménybe....Érden a 6-os út mellett van, hátha valaki a közelben lakik....350,-Ft./kg.
Kellemes vasárnap estét!
illeskrisz
A reszelt meggyest pedig a köv.képpen csináltam: vettem a reszelt túrós tésztáját, csak kihagytam a kakaót, és ezáltal picivel kevesebb cukor kell bele (kóstolgattam, nem tudom pontosan, mennyi)
A meggy tölteléket pedig Illeskrisz meggyes pitetölteléke alapján csináltam.
Írom a 12 db-hoz való adagot:
-tészta-felezd a reszelt túrós tésztáját (lehet picit több, nekem kicsit kevés lett) vedd 2 gombócra
-meggy tölti: mirelit meggyem kiengedtem (45 dekás), a levét, ami kb. 2 deci lett, megfőztem egy fél vaníliás pudingporral és 3 ek cukorral (ezt úgy értsd, ahogy írom, tej helyett a gyümilével főzöd a pudingport),picit hagytam hűlni, majd összekevertem a kiolvadt meggydarabokkal, és kész is a töltelék.
A muffinmélyedésekbe belereszeltem az egyik tésztagombócot, kicsit úgy nyomkodtam (nem kell nagyon), hogy tálka formában legyen benne, azaz körül tudja ölelni a tölteléket, mert ez kifolyna, nem olyan, mint a túró. Bele a töltelék, majd ráreszeltem a másik fele tésztát.
Szia Nudli! :) De jó a neved
Itt a joghurtos muffin egyik verziója, nekünk kedvencünk, és aki eddig megcsinálta, mind nagyon dícsérte! Almás-fahéjas, de nagyon sok gyümi megy bele. A recit úgy alakítottam, hogy a 12-es muffinsütőhöz pont jó legyen az adag. És ez esetben jól telirakom a mélyedéseket, a muffinok szép magasak és foszlósak lesznek!
Hozzávalók: 1 pohár natúr (v. akarmilyen gyumis) joghurt, 2 joghurtos pohár liszt, 1 pohár cukor, 0,5 pohár olaj, 2 db tojás, fél csomag sütőpor, csipet só
A pohár joghurtot beleöntöm a tálba, majd a joghurtos dobozt kimosom, kitörlöm, és a továbbiakban ez lesz a mérőpohár. Beletöltöm a lisztet, a cukrot, sütőport, olajat és a 2 tojást, sót. Csomómentesre kikeverem.
3 kozepes almat kb. fel centis kockakra vagdalok (jobb, mint reszelni, mert igy ra lehet harapni, nem olvad bele teljesen a tesztaba), leszorom fahejjal, majd amikor a massza kesz, ezt is belekeverem.
Kb. 25 perc alatt 180 fokon megsutom.
Szia!
Nekem is van keksz kinyomóm, csak receptem nincs. Légy szives ird be. Én a hétvégén darárt keksz receptből csináltam, de nagyon nehezen lehetett kinyomni, vagy nem vált el szépen.
Elöre is köszi :
Andi
És a folytatás...
1. kép: tortából egy szelet
2. kép: könnyű eperhab
Végre sikerült a képeket feltennem, összegyűltek a heti sütik
A képek minősége azért ilyen, mert telefonnal készültek, de azért a lényeg kivehető.
1-2. kép: mogyorós kalács
3. kép: Lala kifli sósan
4. kép: szülinapi reszelt túrós (sajnos a felirat nem úgy sikerült, mint szerettem volna)
Húúú!Köszi szépen!
A citromon kívül lenne mindenem itthon és neki is fogtam volna ennek a joghurtosnak!De gondolom az adja meg az igazi ízét így inkább holnap csinálom meg!
Igen, ez az! Próbáld ki, megéri!
És beírom neked az emlegetett joghurtost is, másik nagy kedvencünk. Ez olyan variálhatós, gyümölccsel, mazsolával, kandírozott gyümivel, stb., vagy, ha megsült, pudinggal, lekvárral megtöltve, stb.
JOGHURTOS MUFFIN
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 2 joghurtos pohár liszt, 1,5 joghurtos pohár cukor, 0,5 joghurtos pohár olaj,3 db tojás, fél csomag sütőpor,1 csomag vaníliás cukor, reszelt citromhéj, csipet só, kakaó
Elkészítés: Egy keverőtálban megoldható a süti kikeverése: a pohár joghurtot beleöntöm a tálba, majd a joghurtos dobozt kimosom, kitörlöm, és a továbbiakban ez lesz a mérőpohár. Beletöltöm a lisztet, a cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, olajat és a 3 tojást, reszelt citromhéjat, sót. Csomómentesre kikeverem. A muffin massza 3/4-ét beteszem a formákba, a többibe belekavarok kis kakaót és mindegyikbe teszek egy kanállal. 200 fokon 20-25 percig sütöm.
Ezt muffinforma helyett sima tepsiben is meg lehet sütni, akár gyümölccsel, vagy egész mákkal megszórva.
Szia Nyestkutya!
Virmonic ajánlotta ,hogy kérjem Töled a reszelt meggyes receptjét!Írd be légyszíves mert szeretném kipróbálni az új muffin-sütöimet!
Köszönöm
Köszi!
Ez az amelyikröl írtad,hogy nagyon finom?
Most vettem muffin sütöt és nagyon megörültem a receptnek!
Szia!
Reszelt-meggyes, vagy reszelt-túrós?
Előbbi Nyestkutya finomsága, én az utóbbiról tettem fel képet, és sütöttem meg persze.
Ha ezt kérted, íme:
Reszelt túrós muffin / 24 db
Tészta: 40 dkg liszt, 25 dkg ráma, 15 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, fél sütőpor, 1 vaníliás cukor, 3 ek kakaó
Összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hütjük. ( én a mélyhütőbe szoktam egy 20 percre betenni, utána nagyon könnyen lehet reszelni. )
Töltelék: 50 dkg túró, 25 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor
Jól összekeverjük, majd 5 dkg darált kekszet keverünk hozzá, végül a 4 tojás habját is óvatosan belekeverjük.
A muffinformákat kivajazzuk. Nagylyukú reszelőn a formákba reszelünk a tésztából, bőven kanalazunk rá a töltelékből és a tetejére megint tésztát reszelünk. Nem érdekes, ha kilóg a muffinformából mert sütés közben nem emelkedik meg. Vigyázzatok, ne süssétek túl!
A reszelt-meggyest kérd számon Nyesti-Ilditől!
Szia Anikó!
A csokit étolajjal szoktam legtöbbször megolvasztani mikróban, de most a recept szerint 15 dkg csokit 10 dkg margarinnal olvasztottam fel, langyosan simítottam a tésztára. Hűtőben megkeményedett és forró vízbe mártott késsel szeleteltem, minden vágás után letöröltem a kést.
Sziasztok!
Ma Kinder Pingui szeletet és vaníliás kiflit sütöttem. A héten többször megsütöttem a békebeli kiflit. Kipróbáltam úgy is, hogy egy evőkanál friss aprított rozmaringot és egy gerezd reszelt fokhagymát tettem bele, isteni lett, ajánlom mindenkinek. A receptért még egyszer köszönet Sziszinek !!!
Sziasztok!
Ma ezt a szülinapi tortát sütöttem a páromnak!!
Lefényképeztem a torta elkészítésének mozzanatait is...
Az utolsóból pedig kiderül, hogy ízlett a csapatnak!
További nagyon szép napot Mindenkinek!!
Üdv: wonder
Köszönöm a válaszokat, akkor megpróbálok tojásfehérjét fagyasztani. Valaki csinált rákóczi túrósból kerek torta formát, lopizom az ötletet, ki szeretném próbálni, csak nem tudom, hogy egy 26-os tortaformába hogyan alakulnak az arányok. Leginkább a tészta. Tud valaki segíteni?
Hát, istenieket alkottatok, gyönyörűek ezek a torták! Nagyon tetszik a málnás zebra, igen mutatós és biztos finom is, jól néz ki a dupla torta, meg a nagyi tortjája is (tényleg fiatal).
Vettem már kandírozott gyümölcs mixet, mazsit, aszalt meggyet stb. szóval gyümikenyér is biztos lesz belátható időn belül. Most hétvégén csak kinyomós kekszem (virágosat) készítek és nérót a gyerekeknek a bölcsibe. Majd hozok képet, hogy sikerült.
Tervbe vagy egy pici diéta-fogyókúra, de ha ilyeneket készítetek!!!! Csurog a nyálam!
Sziasztok!
Nagyon guszta dolgokat csináltok mostanában (is)
Évanyó, én is Zsoltinak sütöttem tortát:-)
Nyestkutya, Kviki, illeskrisz, latsia, marti69, becca22 torták nagyn szépek.
Uvima joghurt alagút recit elkérhetem?
Nyestkutya, Tőled meg az epred joghurtos alagútét? Aranyos a Nagymamád.
Cecile muffinok cukik:-)
Tavasz epres desszert, kalács nyami:-)
Szia Nyestkutya!
Szép tortát készítettél a nagyidnakLátszik,hogy mennyire
szeretitek egymást.Nagyon hasonlítasz rá
Üdv:Timi
Köszönöm az ikrek nevében!
Ez a csokikrém recije:
Hozzávalók:1 tábla csokoládé, 1 csomag vaníliás krémpor, 4 db tojás sárgája, 2 ek. kakaópor, 1 ek. rum, 1 l tej, 1 l növényi tejszínhab
Elkészítés:
A tojás sárgákat keverjük össze a krémporral, a kakaóporral és egy kevés hideg tejjel. Közben a maradék tejet tegyük fel a tűzhelyre. Még mielőtt felforrna, gyorsan keverjük hozzá az előbb elkészített masszát. Ha megfőtt, még forrón keverjük hozzá a feltördelt csokoládét, és a rumot. Ha kihült, verjük fel a tejszínhabot és keverjük össze a krémmel. Tejszínhabbal és csokoládé pasztillával tálaljuk. Én annyit változtattam rajta, hogy tettem bele babapiskótát a közepébe, csak 0.5 liter tejszínt raktam bele és a csoki fele tej fele ét volt.7 borospohár lett tele vele úgyhogy kiadós. Jó kanalazást hozzá!
Sziasztok!
Jaj, mennyi finomságot láttam átfutó üzemmüdban, majd ha letettük a gyerekeket, elolvasom részletesebben.
Most elhoztam a tortám, amit ma Nagyim szülinapjára készítettem, nagy sikere volt, mindenki nagyon dícsérte.. epres-joghurtos mascarponés torta. Szállítás miatt kicsit itt-ott hibádzik a külalak, a fotók hátteréről már nem is beszélve..
Megmutatom a Nagyimat is, 6 kisfiú Dédije, és ugye, milyen fiatalos?
szép estét mindenkinek!!
Sziasztok!
Nagyon szépek a torták.
becca 22 Nagyon fini lehet ez a torta.
marti 69 nagyon jó pofa lett eza dupla torta, gondolom nagyon
örültek.
uvima 1 nagyon szép ez a joghurtos alagut
latsia de fini lehet ez a zebratorta
illeskrisz nagyon szépet alkottál
t. arcsi küldhetnél belőle
KViki ügyes vagy
nyestkutya kostolnák belőle
Évanyó nagyon szép a tortád
Snöcy fantasztikus ez a kettő torta
Gratula mindenkinek,ennyi finom torta.
Recepteket remélem,hogy beírjátok.
Köszönöm
Jó Éjszakát!
Andiandrea.
Sziasztok!
Megtaláltam a kedvenc süteményemet!!! Isteni finom!!! Nyamm-nyamm !!!
Illeskrisz Napsugár tortája!
Már csak azt sajnálom, hogy nem sütöttem meg előbb!!
szia
nagyon jól néznek ki a sütik beirnád a receptet
köszönöm
Szia!Beírnád a receptet a reszelt-meggyes muffinról.Vagy lehet,hogy már fennt van csak én nem láttam?Akkor a számát.
Köszi
Sziasztok !
Segítséget szeretnék kérni Tőletek, bár ez nem sütis kérdés, de bízom Bennetek ! Van pár kg. eprem, hogyan kell eperszörpöt csinálni ?
Segítségeteket előre is köszönöm !
Sziasztok!
Uvima, Illéskrisz, Latsia gyönyörűeket alkottatok!
Dupla tortát csináltam ma 1 éves ikreknek és egy kis poharas csokikrémet a vacsora vendégeimnek.
Szia Latsia!
Megszokásból tettem bele, igen a reci nem írta, de tök egyszerű volt a feltekerése. És így is nagyon jó volt, hogy nem kellett külön venni a fehérjét a sárgájától. Legalább pikk-pakk kész!
süsd meg, nagyon finom. A barna része kicsit a sacherre emlékeztet.
babi
Sziasztok Mindenki!
Most csak egy pillanatra jövök, mert 2 nagy tortát is kell csinálnom holnapra és nincs sok időm, de nem tudtam szó nélkül elmenni Snöcy a tortáid mellett! Igazán nagyon szépek!
Szép délutánt Nektek!
Babi
Sziasztok Sütis Lányok!
Sok időm megint nincs,csak pár képet néztem meg....de megint remekelt mindenki,nagyon guszták!
Ma én egzotikus gyümölcsös joghurtos alagutat csináltam kettőt...Ime:---->
Mindenkinek további jó alkotást ügyeskedést a hétvégére....
Nagyon jól néz ki ez a tiramisu torta! Most már én is meg fogom csinálni hamarosan.
Nagyon ügyes vagy szép lett mindkét torta.
Az eggyik lány nagyon szereti az autókat a másik romantikusabbb??
Szia illeskrisz!
Tényleg rég jártál erre!!!
De nagyon szép tortát hoztál
Tán eljegyzésre vagy esküvőre sütötted???
(Elkészítettem a májpástétomot.Nagyon ízlett mindenkinek.)
Üdv:Timi
Tavaszka, ezek a csigák....én sosem iszom el, de bekorcsolyáztatnám őket a pocakomba anélkül is!
És a mákos...jajj a mákos a gyengém, de most sajna nem lehet, de legalább elgyönyörködöm a Tiédben!
Cecile77, nagyon guszta a Tejszeleted, és a muffinok nagyon aranyosak, jók ezek az ovis sütik!
Nyesti, nagyon szépek a meggyeseid, és a mákos...
Dilidó, én ugyan nem Uvima Gyümölcskenyerét szoktam sütni, hanem Mikko-ét, de abba aszaltgyümiket teszek és nagyon finom lesz.
Sziszi, sok boldogságot Nektek!
Babikam, láttam ezt a Diós-csokis rúd receptet is a Chefkoch-on, ott nincs sütőpor a piskótatekercsben, de látom Te tettél bele...könnyű volt azért feltekerni?
Itt az eredeti recept: http://www.chefkoch.de/rezepte/74061027867853/Zebratorte.h tml
És itt van ahogy lefordítottam és én csináltam málnával, nem kakaóval.
ZEBRATORTA MÁLNÁVAL / Latsia, forrás: Chefkoch.de
tészta:
3 tojás
6 dkg porcukor
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 ek kakaó
krém:
4 tojás sárgája
20 dkg porcukor
2,5 dl tej
1 citrom leve
10 lap zselatin
75 dkg túró
6 dl tejszín
1 adag gyümölcs - nálam eper
málnapüré 30 dkg málnából
tészta:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a kakót.
180 fokon 10-12 perc alatt készresütjük, kihűtjük.
krém:
A tojások sárgáját, a tejjel és a citromlével felfőzzük, belekeverjük a porcukrot.
A zselatint beáztatjuk, feloldjuk, lecsepegtetjük és a nem teljesen hideg krémhez keverjük.
A túrót belekeverjük, a tejszínt felverjük és azt is a krémhez adjuk.
Megfelezzük a krémet és a felébe málnapürét keverünk.
A gyümölcsökkel kirakjuk a tésztalapot.
A közepére teszünk egy nagyobb, mint az evőkanálkanállal a világos krémből, rá a málnásból és így folytatjuk, míg a krémünk elfogy.
Behűtjük.
Latsia:
- a krémet nem teljesen feleztem, úgy osztottam el, hogy az egyik része annyival legyen több, mint amennyi málnát teszünk a másik felébe, mert ha nem, akkor több lesz a málnás krém
- a kakaós tészta nem túl extra, legközelebb teszek bele egy kis diót vagy mogyorót is
- kicsit több gyümölccsel rakom ki a tésztát majd, mint most, hogy szebben látszódjon
- 28 cm-es kapcsos tortaformában készítettem
Szia Latsia!
Nagyon guszta lett a tortád , már én is nézegettem, légy szíves írd be a receptet!
Köszi!
Szép napot Mindenkinek!
Sziasztok Sütis Lányok!
Rég jártam erre, diéta van nálunk, így nem nagyon készítettem semmi idevalót...
De most igen, mert tegnap vendégek jöttek és már régóta szemezek egy recepttel, ami a német Chefkoch-on már nagy sikerrel fut régóta.
Én most megcsináltam és nagyon-nagyon finom lett
Mutatom is, pillanatok alatt elkészíthető, könnyű túrós-málnás!
Most pedig megyek, visszaolvasok milyen finomságok készültek erre.
Kellemes hétvégét Mindenkinek!
Szia!
Szuper mind a két torta! A répatortád már régóta felvettem a listámra, ideje lenne elkészíteni, biztos nagyon finom, ha gyakran sütöd.
Köszi, de már annyi sincs!
Elfelejtettem szólni a férjemnek, hogy sütibe kell, és vacsira megkóstolgatta úgy a negyedét!
Na, mindegy legfeljebb veszek még hozzá.
De a recit mentem!