Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia Cecil
A VAS NEPEBOL VAN A RECEPT, 1,5 dl viz es 1,5dl olaj, nekem nagyon bevalt, ma megint megsutom, mert jo a fiam a 2 picivel es viszik majd haza.
Marta
Sziasztok Lányok!
Végre itt vagyok megint...Rég nem írtam Nektek! Látom vannak újabb sütis-tagok, üdvözlet Nekik. Mennyi finomság készült megint, csak ámulok és bámulok, ügyesek vagytok!!
Kaptam a főorvosasszonyunktól egy nagyon fincsi receptet, nem kell sütni, amolyan babapiskótás miamegoldás.....Hmm...majd holnap kiderül, hogy tényleg olyan fincsi. Természetesen ha jó, hozom a képet és a receptjét is.
Addig itt van pár kép......
Jó éjszakát!
illeskrisz
Sziasztok! Le vaygok mostanság maradva... De azért figylemmel követlek ám titeket.
Vőlegényem szülinapjára, kérésére fekete erdő tortát csináltam. Most így sikerült.
Sziasztok!
Tényleg nagyon egyszerü ez a torta s isteni finom!Én pünkösdkor csináltam!
A muffinmorzsából végül kókuszgolyó készült egy kis margarinnal meg rumaromával összedolgozva és a végén kókuszreszelékbe forgatva.
A 3 éves fiamnál nagy sikere lett és nekem is nagyon ízlett.
Úgyhogy köszönöm a megerősítést
"Tiramisu-torta /illeskrisz/
Rém egyszerű, még a kezdő házitündérek is bátran neki állhatnak!!
Piskóta: 5 tojás, 7-7 dkg finom ill. rétes liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, 1 cs. 3:1-ben capuccino italpor, 2 ek. keserű kakaópor, 5 ek. víz. Ezekből hagyományos módon piskótát sütünk, utána lapjában kettévágjuk.
Krém I. : 1 csomag vanília ízű pudingot elkészítünk, de csak 4 dl tejjel, kihűtjük.
Krém II. : 1 doboz Oetker Tiramisu krémport kikeverünk 2.5 dl hideg tejjel.
A torta összeállítása: Az egyik tortalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, rákenjük a vaníliáspudingot, kirakjuk kávéba mártott babapiskótával, erre kerül az Oetker Tiramisu krém. Befedjük a másik tortalappal, kissé megnyomkodjuk. A tetejére felvertem egy 200 ml-es Hulala tejszínhabot, simára elkentem. Habrózsával és szeletekre vágott capuccinó izű csokival díszítettem.
Egy éjszakára hűtőbe tettem, másnapra jól megpuhult. Nagyon finom és nem gej torta lett belőle!"
20 deka babapiskóta10 deka megolvasztott vaj4 dl hideg tejszín20 deka Philadelhia krémsajt2 tasak vaníliás cukor1 citrom leve6 ek. cukor1 doboz citromos gyümölcszselé (25 g) "Götterspeise"A babapiskótát ledarálom, hozzáöntöm a megolvasztott vajat, és egyenletesen összedolgozom egy finom morzsává. Egy 24 cm-es csatos tortakarikába szórom a morzsa 3/4 részét, és alaposan lenyomkodom. A zseléport 3 evőkanál cukorral és egy csésze vízzel simára keverem egy kis edényben, és 10 percig állni hagyom. Ezután addig melegítem, amíg fel nem oldódik a cukor, majd kihűtöm. (nem szabad felforralni!) A krémsajtot a maradék cukorral és a citromlével simára keverem, majd a kihűlt zselét is hozzántöm. A vaníliás cukorral kemény habbá verem a tejszínt, és beleforgatom, végül pedig a tortaformába öntöm a krémet. Elsimítom, és a tetejére szórom a maradék morzsát. Legalább 3-4 órára a hűtőbe teszem, mielőtt felvágom.
Szia!
Köszi a receptet! elmentettem magamnak. Tetszik a blogod!
Virmonic!
KÜldtem de az is többet ír mit 125 gr.
Szia!
Lehet tojásfehérjét fagyasztani. Azt sajna nem tudom, meddig szabad. Pár hétig, biztosan.
Virmonc!
Pl. a VAlo féle kinder tejszelethez is Philadelphia kell.
Tegnap vettem akciósan Philadelphia krémsajtot. Még sose próbáltam, de tudom, hogy mentettem el receptet, amihez ez kell. Csak nem emlékszem, melyik sütihez. Millió receptem van elmentve a gépen, de ötletem sincs, melyikek között keressem.
Nem tudjátok véletlenül, hogy milyen sütihez lehetne használni?
Lehet tojásfehérjét fagyasztani?
Jó lenni Rákóczi túrósnak is.
Köszönöm!
A gyümölcskenyerem viszont ír 3 tojást. Tegyek mellé 5 habját?
Kis tudatlanka vagyok, bocs.
Sziasztok!
Tegnap már megtaláltam a Néró receptet, de a tojás fehérjét nem kell belerakni?
Nagyon szépek lettek a torták, ügyes vagy!
Mi az a bébi torta?
Kipróbáltam a csigáket: szórtam a kikevert margarinra (12 dkg) reszelt sajtot.
Isteni lett!
Csak ajánlani tudom mindenkinek!
Ezek aztán kreációk, jó sokat dolgozhattál vele.
Én is két tortát csináltam, egy üreset, ami csokiból készült és egy kétféle krémmel töltöttet, de az enyém csak amolyan egyszerű póri torta. :-))))
Sziasztok!
Sütöttem két tortát a hétvégére,a baráti körünkben két csajnak is szülinapja lesz.
Belül mindkettő bébi torta,mióta megkóstolták nálunk egyszer,azóta mindenki azt kér a szülinapjára.
Vaniliapudinggal biztosan finom lenne és a csokis-vaniliás kombináció még jól is mutat
.
Szia!
Köszi az ötletet, megpróbálom így, lekvárral elkészíteni. Nemsokára anyósomnak lesz születésnapja, és mivel nagyon ízlett neki ez a süti, gondoltam, ebből készítem a tortáját. Nekem is rémlett, mintha valaki készített volna ilyen tortát, de nem voltam benne biztos. Te a szélét is bevontad csokival? Nem tudom, a habon milyen lenne a csoki, lehet, hogy inkább az egész oldalát érdemesebb inkább tejszínhabbal vagy a maradék krémmel bekenni?
Szia!
Szerintem mind a kettő kivitelezhető a muffin morzsájából, el tudom képzelni kókuszgolyónak és tortaalapnak is. Utóbbi esetben én kevés vajjal összedolgoznám, úgy nyomkodnám bele a formába.
Szia!
Nagyon jól sikerült a zebratortád, így, csokival leöntve biztos finom is. Elárulnád nekem, melyik recept alapján sütötted?
Szia!
Szívesen megsütöm neked a tejszelet tortát névnapodra, cserébe egy napraforgósért...
A kalácsod nagyon guszta, és a sósat is felvettem az elkészítendő sütik listájára. Csatlakozom az előttem szólókhoz, az általad beírt kalácsrecept tényleg nagyon jó, egy ideje én is azt használom, és még soha nem csalódtam benne.
Szia!
A www.cecilekonyhaja.blogspot.com alatt megtalálod az eredetit és az is, ahogy én készítettem.
Ismét nagyon jókat sütöttél. De jó lenne, ha most ehetnék belőle!
Írtad, hogy a tésztája nem lett jó a Sthal féle csigákanka. Azért leírnád a csokis tölteléket hogy kell elkészíteni.
Én egyébként megfogadtam már magamnak, hogy ami bevált azt csinálom meg. Most épp kapros túróslepény készül. Azt mondta a nagymamám, hogy ha van egy jó kalácsreceptem akkor onnantól már könnyű. És nekem van. Persze Tőled! Így remélem a süti sikerülni fog.
MIndenkinek ajánlom Tavasz kalácsrecepjét, mert én elég kezdő vagyok, de ez mindig sikerül és finom is lesz!
Szia Cecile77!
Én már csináltam tortának ezt a receptet! Bár nekem nem 3 lap volt, hanem, mint a képed, csak tortaformában sütve. Hogy kicsit karakteresebb íze legyen, én megkentem egy kis eperlekvárral a tésztát. Viszont ha a hab közepébe kened, akkor sokkal finomabb! A párom vitte be a munkahelyére, mindenkinek nagyon ízlett.
Szóval hajrá!!!
Tavasz, az a mákos kalács!!!! Nem maradt belőle egy kicsi??? (nyálcsorgatós szmájli)
Sziasztok!
Egy kis segítségre lenne szükségem ha nem haragszotok. Úgy látom, hogy itt nagyon profi sütikészítők vannak, úgyhogy reménykedem, tudtok nekem segíteni.
Tegnap csokis muffint sütöttem, és csak drabokban tudom kiszedni a formából, aztán meg teljesen szétesik, csupa morzsa az egész. Gondoltam lehetne belőle készíteni valami kókuszgolyó féleséget, vagy túrótortát sütés nélül úgy, hogy az alapja ez az elbaltázott muffin belenyomkodva a tortaforma aljába.
Szóval szerintetek?
Köszi az ötleteket.
Jóreg!
Márta, én is úgy gondolom, hogy fini lesz az a zebra!!
Tavaszka, annyira aranyos vagy, mindig mndenkihez van pár kedves szavad.. pedig a legtöbb sütike elbújhat a tieid mögött, mégis mindenkit megdícsérsz! Te tanító néninek is jó lennél :):)
Képzeljétek, a nem túl édesszájú párom (akinek ha nem teszem orra elé a sütit, ott száradhatna meg a konyhában) addig járkált rá a reszelt meggyesre, amíg el nem fogyott :) Mondta, hogy isteni! De nem baj, hogy felfalta, mert a muffinforma ellenére a gyerekeknek nem sok bizodalmuk volt hozzá, látták, ez most valami más. De ezt sem bánom, inkább édességben válogassanak, mint zöldségben, gyümiben, azokat viszont nagytételben fogyasztják.. hiába, "furcsa" kölkök :):)
SZép napot mindenkinek!! Juhéééé, péntek!!
Sziasztok latom nagyonsokat es szepeket sutottetek.Tavasz,Limpu,Nestkutya,Tasaya, Cecile77 es a tobbiek, Gratulalok nektek
Mostanaba nagyon elvagyok foglalva, de mareggel Jotekonysagi reggeli tea lesz a suliba es megsutottem megint a ZEBRAt , de most barack jemet tettem a csoki bevonat alla , gondolom finom lesz
Marta
Timi: nagyon guszta a mogyorós krémesed
Drdorisz: ötletes apud szülinapi tortája, finomnak néz ki. Utólag is Isten éltesse sokáig
uvima: köszönöm a dicséretet! Különleges a bodzavirág sütid.
S andi: jól néz ki a reszelt túrós muffinod, szuper ötlet
Nikkancs: Az egy két apróságod eszméletlen guszta! Nagyon szép lett a konyhád! Itt aztán öröm lesz a sütés, főzés
Jucus: nagyon finom lehet a sonkás tekercsed
Buborek: nagyon mutatós a bögrés mákosod, helyesek rajta szivecskék
Ludmi: jaj de guszta a mákosod, szívesen megkóstoltam volna....
Nyestkutya: szépek a muffinjaid, de a reszelt meggyes viszi a pálmát! Köszönöm a dicséretet, tényleg próbáld ki a recit, szerintem ízleni fog.
Virmonic: a Te reszelt muffinjaid is nagyon szépek lettek
Cecile: köszönöm a dicséretet! Nem csak a rokonok ehetnek egymás sütijeiből
Ciklon: Köszönöm a dicséretet
Jó éjszakát Mindenkinek
Nyamm, nyamm, az fini lesz :):) Csináld meg előző este, hogy szépen összeérjen!
Jó bulit, és gratula a babához! :)
Nagyon szépen köszönöm!
Nekem is ez a változat tetszett legjobban, nem mindegyik írta az epret a krémbe ugyanis.
Külön köszike a segítséget, jótanácsokat hogy jobban sikerüljön. Holnap elkészítem, szombaton vendégeket várunk a 10 hetes kisbabánkhoz látogatóba és erre gondoltam többek között elkészíteni.
A sziruphoz:
10 deka cukor
2 deci víz
2 citrom
A krémhez:
50 deka eper
30 deka mascarpone
20 deka fehér csoki
1 deci tejszín
40 db babapiskóta
30 deka eper
cukrozatlan kakaópor
Elkészítjük a cukros szirupot, elkeverjük langyos vízben a cukrot, belereszeljük a citromok héját is (én ezt kihagytam) majd a kifacsart citromlevet (mag nélkül) hozzáadjuk.
A krémhez pépesítjük az epret (eredetileg turmixgéppel, nekem botmixerem van), beletesszük a mascarponét, majd a gőzön megolvasztott fehércsokit. (nekem pici cukrot elbírt még, mivel elég savanyú volt az eper) "Ha ezzel kész vagyunk, fellazítjuk a krémet a tejszínnel"- írja a könyv, mire én automatikusan felvertem habnak a tejszínt és úgy tettem bele. Máig sem tudom, hogy így gondolta-e vagy csak simán belekeverni.. De jó lett felverve! És a biztonság kedvéért ment bele egy zselatin fix, ezt rögtön a pépes eperhez raktam. Így felvágáskor olyan lett az állaga, hogy ezt a recit változtatás nélkül simán lehet tortaformában készíteni, és megáll a torta, másnap is!!! Aki a lágyabb, folyósabb tiramisut szereti, ne tegyen bele!
A 30 deka epret vágjuk apró darabkákra! (és ne felejtsük a hűtőben, hogy aztán utólag kelljen a kész tiramisuba nyomkodni, mint Nyestkutyának :):))
Akkor rétegezzünk, a cukros szirupba mártogatott piskótákat, rá a krémet, majd szórjuk meg eperdarabkákkal. Folytassuk, amíg tartanak a hozzávalók. Krém kerüljön legfölülre. Na és itt következik az egyetlen változtatás, amit legközelebb eszközlök, ugyanis nekem nagyon nem illett rá a kakaópor :( El tudnám képzelni mondjuk reszelt fehércsokival (vagy bármilyen csokival), vagy eperdarabokkal, vagy mandulaszeletekkel.. szóval valami lájtosabb illik rá, ebben többen egyetértettünk!
nagyon fini és egyszerű, és ezt a tojásmentessége miatt gyerekek is ehetik. Ami még jó, hogy sztem tovább lehet variálni mondjuk málnával, vagy nyáron fini lehet barackkal is.
Sziasztok!
Kis segítséget szeretnék kérni Tőletek. Epermisunak vagy epres tiramisunak a receptje érdekelne. A mindmegettén kétféle elkészítést találtam (több receptet, de alapból kétféle van), nem tudom melyik a finomabb. Írjátok be légyszi, hogy ti hogyan készítitek vagy ha már beírtátok és egy hsz számot tudtok azt is megköszönném.
További jó sütkérezést!
gneke
Kaphatnánk ebből a tejszelet receptből? Ha már nem haraphatunk bele...
Szia Cecile!
Elkérhetem a receptet? Nagyon jól néz ki! Szerintem tortának is nagyon fini lesz!
Köszi!
Hétvégén sós és sajtos csigákat sütöttem Rama recept alapján. A párom vitte magával egy pasibuliba sörkorcsolyának
Nagyon finomak lettek. Máskor is fogok sütni ilyet, mert gyorsan megvan, általában minden van itthon hozzá, és másnapra is finom puha marad (ezt onnan tudom, hogy előző este sütöttem meg).
Itt van a recept, próbáljátok ki!
Sós csigák Rama
Hozzávalók:
1 dl étolaj
5 dl langyos tej
1 kocka élesztő
2 mokkáskanál só
75 dkg finomliszt
A töltelékhez:
20 dkg Rama sütőmargarin
2 mokkáskanál só
2 db tojássárgája
A mázhoz:
felvert tojásfehérje
A szóráshoz:
különböző olajos magvak (szezámmag, napraforgómag)
Elkészítése:
Az élesztőt egy kevés langyos tejben megfuttatjuk, a liszthez adjuk a sóval és az étolajjal együtt. A tésztát gyorsan összegyúrjuk és anélkül, hogy megvárnánk, amíg megkel, 1 cm vastagra nyújtjuk.A margarint összekeverjük a tojássárgákkal és a sóval, majd a masszát a kinyújtott tésztára kenjük. A tésztát két oldalról föltekerjük a közepéig, és középen kettévágjuk. A tekercseket 2 cm vastag csigákra szeleteljük. Lapjukkal lefelé rárakjuk őket a sütőlapra, megkenjük a felvert tojásfehérjével és megszórjuk a magokkal.Előmelegített sütőben 200 °C fokon
sütjük addig amíg szépen megpirulnak.
tavasz:
-ebből a mennyiségből nekem két tepsivel lett
-a sajtos finomabb volt (a vajkrémbe kevertem 15 dkg reszelt trappista sajtot, de füstölt sajttal is finom lehet)
És még egy gyors epres pudingos desszert készült
Most mennem kell, de este jövök olvasgatni...
További szép napot kívánok Nektek