Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Nagymama konyhája

Bettus0214
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39

Sziasztok!

Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is ) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.

Ugye vagytok???!!!

  1. 2013. december 19. 20:5232701.

    Így voltam én is, pedig, ha visszajönnének a lányok, lenne mondanivalónk egymásnak!

     

    Én is egyfolytában a konyhában vagyok, már több adagot elajándékoztam

    az előkarácsonyozó rokonoknak.

     

    Én is kívánok minden betekintőnek boldog Karácsonyt, s majd remélem beszámolunk utólag!

     

    Most még mindenki:  , de eljön:

     

    Szeretettel! 

     

    előzmény:
    tozsu2 (32700)
    2013-12-19  08:14
  2. 2013. december 21. 14:1032702.

    Sziasztok

     

    Zsumi és Zsu és a többieknek is KIVÁNOK BÉKÉS, BOLDOG KARÁCSONYI ÜNNEPEKET.

     

    Már több mint egy hete fáj a torkom és nagyon csúnyán köhögök.

    Ma már feldiszitem délután a fát, készülődök, de nem sokat. Melinda átvette teljes egészében az ünnepet, Balázs ragaszkodik hozzá, hogy mindnyájan ott legyünk náluk. Nem kell messze menni, csak a másik utcába.

    Letti unokám is jön 25-én elhozza az anyukája Prágáig.

    Sok szeretettel gondolok RÁTOK, ölelek MINDENKIT giza

  3. 2013. december 24. 07:3432703.

    Kedves Lányok!

    Mindnyájatoknak áldott, békés Karácsonyt kívánok! 

    Hogy merre jártam eddig? A szokásos: rohanás reggeltől estig. Az új munkahely rendesen lefáraszt, este csak bezuhanok az ágyba. Persze, azért írhatnék, tudom. Igyekszem majd ezután időnként felkukkantani. Millió pusssssz Nektek és családotoknak, piciknek és nagyoknak. 

    előzmény:
    giza55 (32702)
    2013-12-21  14:10
  4. 2013. december 25. 15:5032704.

    ZSU igazán köszönöm, hogy ennyi sok munka mellett még mi is eszedbe jutottunk. Mindig örömmel tölt el, mikor a postás hozza az üdvözlő lapot, benne az ajándékkal, megismerem az irásodat a boritékon.

    Jólesik ,nagyon köszönöm.

     

    Delinke Matykó nagy fiú és nagyon hasonlit az anyukájára. Régen láttam már Róluk fotókat.

    Jó lenne ha jönnének a többiek is, ujra összejönnénk.

    ölellek benneteket szeretettel giza

  5. 2013. december 26. 11:0732705.

    Szervusztok!

     

    Ma pihenős napom van. Szent este a gyerekeknél voltam, tegnap ők jöttek ebédre. Azért mindkét napra jutott készülődés, besegítettünk egymásnak, kislányommal.

     

    Vejem főzte a halászlét, lányom töltött pulykát sütött. A családon kívül 2 vendég is volt náluk.

    Nagy doboz apró süteménnyel érkeztem. 

     

    Nekem jól sikerült nagyon a sós, fűszeres sütőtök krém levesem. Pirított tökmag, pirosra sütött pörc és zöldhagyma karikák díszítették.

     

    Tepsis pulykacombokat sütöttem, amit előzőleg pácoltam, szaftos, porhanyós lett. Lila kápi, friss csalamádé, birs kompót, esetes szilva szolgált "könnyítésül", ja és rizibizi sok borsóval.

     

    A deszertről még várok képeket, ha megjönnek, majd teszek fel.

     

    Kellemes vendégeskedést, pihenét, kinek mi van soron!

    Szeretettel Zsumi 

     

     

     

    előzmény:
    Bettus0214 (1)
    2006-01-10  13:39
  6. 2013. december 28. 15:4732706.

    Sziasztok.Szeretnék bekapcsolódni hozzátok.

    Régen már reg.-va voltam ide,de aztán,úgy eltüntem,és már nem emlékeztem a régi nevemre,így hát új névvel jöttem vissza.

    Tozsu,rád emlékszem,néhány levelet váltottunk akkor még...

    A minap ettem nagyon fini lekváros linzerkarikát,olyan igazi vajas íze volt.Szeretnék ilyet sütni,és várom a segítségeteket ez ügyben!!

    előzmény:
    tozsu2 (32698)
    2013-12-01  16:22
  7. 2013. december 28. 16:1632707.

    Szia, ebben tudok segíteni: 

    Az alaprecit írom, de 2x-es,3x-os mennyiséget is lehet készíteni:

    Lényeges, hogy hideg alapanyagokból, gyorsan állítsd össze, lehetőleg késsel, meleg kéz ne érintse, ne olvadjon el a vaj:

    10dkg kr cukor, 20 dkg vaj,30dkg liszt  jól összemorzsolva, + 1 tojás sárgája, esetleg kevés tejföl, gombóccá elkeverve, fél napra a hűtőbe tenni.(én nem teszek bele sütőport, ha aprósüti lesz, csak ha a a linzert tepsibe nyújtom és töltöm valamival:lekvár, dió, alma, túró stb.) 

     

    Kivéve a hűtőből lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra sodrom ki és kerek formával kiszaggatom, felének közepét pici formával kilyukasztom, sütőpapírra, tepsibe teszem, eőmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt kisütöm.( nekem gázsütőm van, hőfokot nem tudom, de 10 percnél érdemes bekukkantani. Nem kell túl pirosra, mert akkor törékeny lesz.

     

    Ha kihűlt barack lekvárral összeragasztom, akár egy hónapig is eláll hűvös helyen, dobozban.

     

    tetejét lehet nyersen tojással kenni és diót rászórni, vagy amikor kisült, cukormázzal lekenni, Képeket itt látsz: 

     

     

    előzmény:
    Ildikó1003 (32706)
    2013-12-28  15:47
  8. 2013. december 28. 16:2132708.
    Köszönöm,de kéz nélkül hogy lehet összegyúrni?Lehet,hogy most butaságot kérdeztem,de a sütésben gyakorlatlan vagyok!
    előzmény:
    Zsumi45 (32707)
    2013-12-28  16:16
  9. 2013. december 28. 16:4732709.
    Kép lemaradt:
    előzmény:
    Zsumi45 (32707)
    2013-12-28  16:16
  10. 2013. december 28. 16:5432710.

    A végén épp hozzányúlhatsz, de lapos kanállal szoktam összenyomkodni, ha hideg a kezed és gyors vagy, akkor kézzel is, de ne "gyömöszöld". Amúgy majd rájössz magad is, elrontani nem lehet!, csak így omlósabb.

     

    előzmény:
    Ildikó1003 (32708)
    2013-12-28  16:21
  11. 2013. december 31. 18:2132711.

    KIVÁNOK MINDENKI NAGYON BOLDOG UJ ÉVET SZERETETTEL

    giza

  12. 2013. december 31. 18:3132712.
    Kívánok mindenkinek Boldog,békés új évet!!Ercsa
  13. Gox
    Gox
    2014. január 1. 20:5432713.
    BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK!
  14. 2014. január 2. 19:1532714.

    Sziasztok Lányok!

     

    Ma már elkezdtünk dolgozni, de én nem mert unokázok. Letti 10-én megy vissza.

    Sajnos az evése nem változot.

    Zsumi gyönyörü és finom sütiket készitettél. Az idén keveset sütöttem, Melinda viszont nagyon finomakat főzött-sütött nála voltunk állandóan.

    Az apósa egyedül maradt, igy Ő is sokat volt náluk.

    Olyan gyorsan eltelt ez a pár nap, mi sokat pihentünk, vendégeskedtünk, unokáztunk.

    Fogadalmat nem szoktunk tenni, csak annyit, hogy nem dolgozunk már olyan nagyon sokat, de ez nem valósul meg.

    Lanzarotéra utazunk majd 19-én.

    Ma sokat mostam, kislánynak is volt bőven. Holnap Lettivel diót törünk, /Melindáét/februárig kitart mert a mogyorót és a mandulát még el sem kezdtem.

    Ölellek benneteket giza

  15. 2014. január 4. 19:3332715.

    Szervusztok!

     

    Elég zsúfolt napjaim voltak, "jöttek- mentünk- jöttek" szóval csak most jutottam ide, hogy :

     

          Boldog új évet kívánjak! 

     

    Gizám, merre van az a Lanzarote? tél, vagy nyár van arrafelé?

     

    Itt is lehetne már egy kicsi tél, csak épp annyi, hogy el ne felejtsük, milyen is!

     

    Szilveszterkor "batyubálban" voltam, hozzám hasonló "hölgyek" társaságában.

     

    A szokásos virsli mellé sokféle salátát készítettünk.

    (hagymás-zelleres krumpli, lencse, vegyes színes paprika olivabogyóval, gyümölcs, stb)

    leveles tésztából sós töltött falatkák( kolbászos, sajtos, bazsalikomos túrós,baconos),

    Rétesek( almás-diós, cseresznyés, túrós, mákos, sült tökös)

    ananászos bólé , és éjfélkor a pezsgő....

     

    Még ma is különféle lefagyasztott ünnepi maradékokat ettem, holnap talán főzök valami könnyűt. 

     

    Szép hétvégét kívánok!

     Zsumi 

    előzmény:
    giza55 (32714)
    2014-01-02  19:15
  16. 2014. január 5. 07:3432716.

    Sziasztok Lányok! Jó reggelt!

    Legyen az évetek olyan, amilyennek vágyjátok. Én szeretnék minél többet együtt lenni Matyival, a gyerekeimmel, a családommal. 

    Szilveszterkor Matyival buliztunk. 3 napot itt volt. Sokat voltunk kint  kertben, mászkáltunk a faluban, ki-bemászott és ugrált az árkokba, köveket és ágakat gyűjtött. Idebent meg rajzoltunk, főzöcskéztünk, meg igaziból is főztünk. Húzta vonta a cicákat, figyelte a madár "ebédlőbe" jövő madarakat.  Üres lett a ház, amikor Delcsi elvitte. 

    Ma a szüleimhez megyek ebédre. Delcsiék is jönnek.

    Holnap már suli, semmi kedvem hozzá. Hosszú lesz a 2. félév. 

    előzmény:
    Zsumi45 (32715)
    2014-01-04  19:33
  17. 2014. január 6. 16:1532717.

    Sziasztok

     

    Zsumi a Kanári szigeteken van Lanzaroté, minden évben megyünk melegebb helyre. Sokat jártunk Floridába, de már 4 éve nem voltunk.

    Gabi unokatestvére és nagyon sok barátunk ott lakik. Hivnak folyamatosan bennünket, de olyan hosszu az ut, meg már be is jártunk elég jól mindent.

    Delinke bizony nagyon jó unokával szilveszterezni, mi is Lettivel voltunk meg persze egy jó nagy társasággal. Kittit 10 órakor bevittük a városba, Melindáék étterembe mentek és Kittivel együtt jöttek haza.

    Zsumi szenzációsan jó lehetett a szilvesztered.

    Ma már papirügyeket intéztem reggel óta, délután 2-re értünk haza.

    Elmondhatom sikeres volt és nem is kellett sokat várnunk, de 5 helyre kellett mennünk. A gyógyszertár és posta el is maradt, majd holnap.

    Kivánok szép napokat.

    előzmény:
    Feather (32716)
    2014-01-05  07:34
  18. 2014. január 13. 12:3232718.
    SZIASZTOK
  19. Gox
    Gox
    2014. január 13. 20:1632719.

    Szia Giza!

    Megjöttetek? 

    Ma már dolgoztunk kicsit, pontosan 1 hónapot henyéltem. Jó volt kimozdulni, kihasználjuk a jó időt, még ha csak pár nap is lesz.

    Múlt héten már sütöttem fánkot. Ez krumplis fánk volt. Vendégségben kínáltak vele meg, és egyből elkértem a receptet.

    Gyerekeknek megigértem, hogy minden héten fogok sütni fánkot, és mindig más félét. Erre a hétre az Ördögpirula következik.

    előzmény:
    giza55 (32718)
    2014-01-13  12:32
  20. 2014. január 15. 13:3632720.

    Szia Ági!

    Még csak szombaton éjjel  megyünk, alig várom, nem vagyok valami fényesen lelkileg. Most ment vissza Letti 3 hét után, ilyenkor mindig belehalok.

    Barátunk lánya kórházba van 31 éves, tavaly májusba tüdőembóliát kapott, most megint, csak sulyosabb mint tavaly. Eléggé el vagyunk keseredve. Egész héten főzök nekik is, mert az anyukája állandóan mellette van.

    Kelkáposztafőzeléket készitettem fasirttal, madártej.

    Holnap raguleves és mákos-almás és túrós rétes lesz.

    Pénteken gulyásleves tepertős pogácsával.

    Melindáék is jönnek pénteken, testvérem is egyedül van, igy minden nap gondolok rá is.

    A fánk fincsi lehet, majd én is próbálkozok, ha megjöttünk. Nem tudom meddig marad még ez az idő, de szerintem jókat lehet kint dolgozni, mi mindig találunk munkát. Most Gabi ás.

    Vigyázzatok magatokra.

    giza

    előzmény:
    Gox (32719)
    2014-01-13  20:16
  21. 2014. január 15. 14:3432721.

    Szervusztok!

     

    A hagyományokról jutott eszembe, milyen érdekes, ahogy kezdődik a báli szezon, én is minden évben sütök fánkot.

    Vasárnap 0.5 kg lisztből 30 db. csinos szalagosat sütöttem, estére már nem maradt, annyira könnyű volt, etette magát-különféle lekvárokkal( Kajszi, birsalma, szilva) 

    Már megrendelték a gyerekek, legközelebb nutellával, csoki bevonattal várják!

     

    Giza! Ez szörnyű, ilyen fiatalon embóliát kapni!

     

    A tágabb családban a 3. gyermekét váró kismama került hirtelen a klinikára, szurkolunk, hogy még maradjon a baba bent, most lépett a 7. hónapba. Tart a kivizsgálás.

     

    Főzés:

    Nálam változatlanul az egytál ételek a nyerők. Ma csikemell falatkákkal sárgarépa-karaláb ragu készült. Tejfeles habarással. Gyors és finom volt.

     

    Dórim kért, hogy írjak szakácskönyvet azokból, amit készíteni szoktam, külön költözött, bár kajáért többnyire haza jár.Főtt tésztákat, muffint, rántottát és omlettet, virslis paprikás krumplit  már tud készíteni.

    Felajánlottam, h. rengeteg szakácskönyvemből válasszon, én úgyis csak sütihez használok receptet. Neki az én "egészséges, gyors , takarékos" receptjeim kellenek.

    Annak örülök, hogy a nehéz kajákhoz szokott vejem is elfogadja a főztömet, sőt utánozza is. 

     

    Itt ma esik az eső, 1 nap volt napsütés a hosszú ködös idő után. 

     

    Védekezzünk az influenza ellen: C és D vitamin ajánlott!

     Zsumi 

    előzmény:
    giza55 (32720)
    2014-01-15  13:36
  22. Gox
    Gox
    2014. január 15. 21:0332722.

    Sziasztok!

    Látom, ezekből a betegségekből a fiataloknak is kijut sajnos!

    Nálunk is a tágabb családban egy kis fiatalasszonynak volt komoly mellműtétje. Már 1 kemón túl van. Nincs nap, jogy ne gondolnék rá!

    Ma már megfőztem holnapra. Zöldbableves és szilvásgobóc lesz az ebéd.

    Kiraktam a spejzba a kőre hűlni. Ma rakottkrumpli volt. Azt is előre összeraktam, ma csak a sütőbe kellett tenni.

    Giza, megértitek magatokat Lettivel? Jó, hogy gyakran jön, így rászokik a családja ezen részére is. Ha kicsit nehézkes is néha, akkor is erőltetni kell finoman ugye?

    előzmény:
    Zsumi45 (32721)
    2014-01-15  14:34
  23. Gox
    Gox
    2014. január 16. 18:4532723.

    No, akkor folytatom egyedül!

    Most oldalast sütök a sütőben, köménymagosan, alufóliával takarva.

    Majd holnap törtkrumpli lesz hozzá. Maradt még zöldbableves is.

    előzmény:
    Gox (32722)
    2014-01-15  21:03
  24. 2014. január 17. 20:0132724.

    Sziasztok

     

    Ma megint jó adog főztem gulyáslevest és tepertős pogit, isteni lett, csak egy kicsit eldőltek.

    Ma Gabi elment délután orvoshoz, hogy megnézesse a térdét, müteni nem kell, de leszivatta és kapott injekciót. Mikor hazajövünk akkor megint kap, összesen 3-at. Baromi drága, de legalább 2 évig jó volt.

    Holnap nem főzök van maradék, csak magammal foglalkozok. Pedikür,kozmetika,fodrász, délutánig betart, utána szépen nyugodtan csomagolok és éjjel elindulunk nyaralni.

    Ági a héten nekem is eszembe jutott az oldalas, de már nem került rá sor.

    Zsumikám ugye mindehol van baj. Olyan finomakat főzöl, csak tanulni lehet Tőled.

    Kivánok mindenkinek nagyon kellemes hétvégét.

    szeretettel giza

  25. 2014. január 18. 08:0432725.

    Sziasztok Lányok!

    Gizának jó pihenést!!!

    Ági, Zsumi, ti mindig finomakat főztök. Én főként csak magamnak kotyvasztgatok. Amikor Delcsiék jönnek, akkor van nagyobb főzés.  Holnap jönnek, így köszi a fánk ötletet. Főzök majd egy jó sűrű levest, azt Matyi nagyon szereti, kelbimbó, húsgombócok, sok tejföl, és utána fini lesz a fánk. Édesanya receptje szerint szoktam, mindig szép szalagos lesz.

    Ma fagyjelző Piroska van, reméljük nem fog fagyni, mert akkor 40 napig fagy lesz a népi jóslás szerint. Mondjuk, nem úgy néz ki, az előbb voltam kint pizsiben a kertben kutyátsimizni, de nem fagytam meg. No, nem maradnék kint önként hosszabb időre, de abszolút koratavaszi a reggel. Ma én is kapirgálok kicsit, és Matyinak akarok köntöst varrni. Vettem neki finom pihepuha, meleg anyagot, azt nagyon szereti. Régen pizsit sem volt hajlandó hordani, de amióta Karácsonyra varrtam neki ilyen finom meleg, puhát, azóta  szereti.

    Közben horgolgatok. Hugomnak lesz névnapja, neki horgolok körsálat. a barátnőmnek szülinapja lesz, neki kötöttem egy mellényt, még össze kell állítani.

    Meg a szokásos takarítás még a program. pussssssssssz, legyen szép napotok!

    Ági, a krumplis fánkot beírod? Köszönöm :D 

    előzmény:
    giza55 (32724)
    2014-01-17  20:01
  26. 2014. január 18. 10:5732726.

    Szervusztok!

     

    Jajj, de aranyos fiúcska Matyi! A látszik, hogy nagyon jól érzi magát a puha köntöskében!

     

    Rendszeresen én is csak magamnak főzök, heti 1-2 alkalom, amikor többet készítek, s abból kapnak a gyerekek. 

     

    Régen izgatta a fantáziámat a konfitált husi, de semmi készülékem, vagy szabályozható hőmérsékletű sütőm nincs.Csak a mezei gáztűzhely.(ja meg a mikro, s egy indukciós lap, amit még nem szoktam meg)

     Nagyon szép karaj volt a hentesnél, s egy fél kiló körüli darabon kísérleteztem:( a hagyományos csemege karajt csak más technikával)

     

    Fenn a lángon, vas serpenyőben, forró olajon  jól átfogattam, pirítgattam- csak natúr, minden nélkül.

     Tányérra kivettem, s minden oldalát megfűszereztem ( 7 fűszersó, őrölt kömény, fokhagyma por,grill keverék )

     Visszatéve a serpenyőbe kis pohár víz aláöntve, légmentesen lefedtem, s takarékra be a sütőbe.

    Majd jó óráig ki sem nyitottam, akkorra már alig volt szaftja, még megfordítottam, így mindkét oldal jól megpirult, de cseppet sem száradt ki.

    Lezárva hagytam kicsit hűlni, pihenni.

    Kivéve isteni puha, szaftos, halvány rózsaszín belül, de mégis jól átsülve!

     Frissen is de hidegen vacsorára  is nagyon finom, nem száraz, jól szeletelhető!

     

    Igaz, hogy idő igényes, de szinte semmi munka, s az igazi konfitálás még hosszabb idő. 

     

     

    Szép hétvégét Ági, Delinke, Zsu, Gizáéknak meg  nagyon jó nyaralást!

     

    Jó volna Mártáékról hallani, csak nem történt valami baj! Mióta itt jártak, nem jelentkezett! 

       Zsumi

     

     

     

    előzmény:
    Feather (32725)
    2014-01-18  08:04
  27. Gox
    Gox
    2014. január 19. 08:1332727.

    Burgonyás fánk

     

    30 dkg liszt

     2 db tojássárgája

    25 dkg főtt, áttört burgonya

    2 dkg élesztő

    3 dkg zsír

    2 dl tej

    kicsi só

     

    A hozzávalókból tésztát készítünk, azonnal 1 cm-esre kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk, közepét kilyukasztjuk. (pl. üvegkupakkal)

    1 órát a deszkán pihentetjük, forró olajban kisütjük, ahogyan a fánkot szoktuk.

     

    Nagyon jó recept.

    előzmény:
    Feather (32725)
    2014-01-18  08:04
  28. 2014. január 19. 11:3732728.

    Sziasztok!

    Köszi, Ági! Nagyon tetszik, meg is fogom sütni a közeljövőben. Ma csörögét sütöttem, mert elfogyott a tejem. Itt tiszta tavasz van. Remélem, Delcsiék hamar jönnek, és tudunk bóklászni egy kicsit.

    Zsumi, én is gyakran főzök a gyerekeknek. Ma is úgy főztem, hogy Delcsi vihessen holnapra. Havonta egyszer megyek fel Budapestre Zsóficához, olyankor többmindent főzök, és dobozokban lefagyasztjuk. Zsófica tipp topp kis háziasszony, csillog villog nála minden, de főzni nem nagyon szeret. Hát miért is ne főznék neki én, amikor én meg nagyon szeretek? Ő meg enni szeret. Tetszik ez a hússütési mód, ki fogom próbálni.

    Szép vasárnapot! 

    előzmény:
    Gox (32727)
    2014-01-19  08:13
  29. 2014. január 21. 11:0632729.

    Ági! nagyon boldog névnapot kívánok!

     

    A többieknek szép, derűs napot! 

    előzmény:
    Gox (32727)
    2014-01-19  08:13
  30. Gox
    Gox
    2014. január 21. 21:5632730.

    Köszönöm szépen! Nagyon szép ez a csokor!

     

    Ma nagytakarítás volt. Főzés nem.

    Holnap pedig garázs meszelés lesz. Már tavaly nyárra beterveztem, de nyáron mindig elmegy az idő másra.

     

    Igy holnap gyors ebéd lesz. Makarónit főzök ki a szaftos husihoz.

    előzmény:
    Zsumi45 (32729)
    2014-01-21  11:06
  31. 2014. január 26. 07:3832731.

    Sziasztok Lányok!

    Merre jártok? Mi van Veletek? Én nyakig vagyok a fordításban. Tegnap csak ebédelni álltam meg. Szűk a határidő.

    Péntek du Tupperware bemutató volt nálam. Nagyon szeretem a termékeiket.  Rendeltem szivecske alakű ravioli készítőt, meg mikrós edényt. Jó volt a társaság, annyit nevettünk. 

    Láttam Piroskát a Facebookon. Most volt a szülinapja, ünneplés helyett a faludisznóvágáson mosogatott. Ilyen faludisznóvágást tudnék itt is élvezni. Vagy akár egy saját házit, de félek egyedül belevágni.

    Ma fordítás megint, de pihenésképp majd fűzöcskézek valamit.

    pusssssssz, öltöznöm kell, megyek templomba. 

    előzmény:
    Gox (32730)
    2014-01-21  21:56
  32. 2014. február 1. 15:0832732.

    Ági, látom, még nem írtál. Kár, hogy olyan rossz volt a viber vonal. Azért örülök, hogy hallottalak.

    Megyek vissza az európai mobilitáshoz... 

    előzmény:
    Feather (32731)
    2014-01-26  07:38
  33. 2014. február 3. 13:3532733.

    Sziasztok

     

    Ági ISTEN ÉLTESSEN NAGYON SOKÁIG.

     

    Megjöttem Lányok, nagyon,nagyon jól éreztük magunkat. Itthon olyan hideg van, meg is fáztam, most mulik már egy kicsit.

    Gyönyörü szép helyeken jártunk,csodálatos nagy hajóval átmentünk Fuerteventurára is, közel volt egy órányira.

    Most értünk haza, év eleji papirmunka, remélem egy hét még és végzek.

    Nyugdijasaimmal teadélutánt tartottunk, énekeltünk jól éreztük magunkat.

    Jövő héten farsang a helyi étterembe. Zajlik az életem juniusog nincs megállás.

    Kitti is beteg volt a mult héten.

    Ragyogó félévi bizonyitványt produkált, büszke vagyok nagyon. Jól megy a spanyol is, de eléggé szoros az ideje.

    Zsumika olvastam sokat a konfitálásról, de még nem próbáltam. Jó, hogy van tapasztalatod eziránt.

    Ági kipróbálom a fánkodat.

    Sajnálom Piroskát, nagyon szerettem olvasni a menüit, gyerekek biztos nagyok. Jó kis közösség van ott. Most sz6ervezem, hogy a nyugdijasaimmal szeretnék tölteni kolbászt és megsütni és közösen elfogyasztjuk.Egész disznó sok munka lenne, azt nem vállalom be velük.

    Delinke csak szólj és megyünk disznót vágni, mi már nagyon tudunk mindent.

    puszilok mindenkit giza

  34. 2014. február 6. 16:5132734.
    hahóóóóóóóóóó
  35. 2014. február 8. 16:2932735.

    Helló fiúk- helyett -Lányok!

     

    Sosem voltam naponta fórumozó, de jó volt olvasni. Most úgy látom kedvenc topikjaim sorra elnéptelenednek.

    Az újakon meg csak ugyanaz a néhány "butuska" acsarkodik.

     

    Mi a véleményetek, egyre több sütés nélkül készíthető édesség recept forog.Legtöbb torta formájú, de leginkább darált keksz, vagy babapiskóta alappal. A hozzávalók, krémek is többnyire nyers, tejes, esetleg még tojásos is. Ezek csak azonnali fogysztásra valók, pár óra múlva folyósodnak, romlanak- szerintem.

     

    Nekem szimpatikusabbak az igazán megsütött sütik.  

     

    Ma elkészítettem a Kijevi krémest, amit valahol itt olvastam.

    Elég sok munka van vele, de nagyon jónak látszik. Most még össze kell puhuljanak a lapok, holnap vendégeim lesznek rá, akkor szeletelem fel. Attól tartok, a felső lapot előre fel kellett volna kockázni, mint a valódi krémest, mert törni fog.

     

    No, majd beszámolok, he érdekel valakit!

     

    Legyen szép vasárnapotok! Zsumi 

     

     

    előzmény:
    giza55 (32734)
    2014-02-06  16:51
  36. 2014. február 8. 16:5932736.

    Sziasztok!

     

    Beköszönni gondoltam a topicra, hogy ötleteket nyerjek saját konyhátokból a magaméba.

     

    Ha nem is mindig mindennap, de két naponta biztos főzök. Biztos kézzel nyúlok nyersanyagokhoz, fakanálhoz, sütőlapáthoz, technológiákhoz, csak ötletekre van szükségem, hogy ebből-abból mit lehet még kihozni. Fánk, házi kenyér, krémes, pörköltek, konfitált liba, krémlevesek, dzsemfőzés, stb. nem probléma. 3 éve álltam be a konyhába (addig nem kellett), azóta tapasztaltam ki ezeket a rafinériákat - ugyanakkor mostanság figyeltem fel arra, hogy van vagy 20 kaja, amelyeket variálok. Jó lenne "feldobni a menüt":)

     

    A netről szedhetnék le - értsétek: egyéb honlapokról, vagy akár innen is - recepteket, de a kommunikáció sokat lendít az ember kedvén is, és gyakran a recepten is:)

     

    Benézhetek néha?

  37. 2014. február 8. 17:3532737.

    Üdvözöllek!

     

    A topik indítói már nagyon el vannak foglalva, jómagam ritkán írok, de nagy szeretettel várunk új ötleteket mi is! Úgy, hogy gyere csak bátran!

     

    Most épp a Kijevi krémest tesztelem.

    Egy személyes háztartásomban én sem főzök minden nap több fogásos menüt, inkább egy tál ételeket.

    Gyermekem háztartásába szoktam besegíteni- úgy heti rendszerességgel. Főleg süteményekkel, de fagyasztok kész ételeket is, amit munkás hétköznapokon előkaphatnak.

     

    Mi is várjuk az új ötleteket!

     

    Most épp a Gasztroangyaltól az M1-en!

     

    Gyerekkorom emlékét elevenítette fel nemrég Marcsi, s 3 napig juhtúrós puliszkát ettem. :) Annyira megdagadt a kukorica dara!

     

    Tehát: Gyere bátran!

     

     

     

     

     

    előzmény:
    inmélius (32736)
    2014-02-08  16:59
  38. 2014. február 8. 18:5332738.

     

    Hurrá valaki benézett.

     

    Gyere, örömmel fogadlak, bár nagyon kevesen vagyunk, de ha tudok segitek szivesen.

    Ma szarvast vágtunk, barátunknak van 7 db, meg láma meg szürkemarha, stb. mondhatom egy egész állatkert nagy halastóval. Szóval fincsi kolbászt töltöttünk, meg maradt még szürkemarha hús őszről amit szintén kolbásznak betöltöttünk. Elkészitettük rögtön reggel a májat, utána feltettünk levest,pörköltet és kolbászt sütöttünk.

    Hát lányok fenomenális lett minden, du.3 órára végeztünk, de most ment el mindenki. Nagy pezsgőzés, még énekeltünk is.

    Gabi már ágyban alszik.

     

    Holnapra mindenből bőven maradt, de azért frissen szarvassült lesz, áfonyalekvárral, amit Erdélyből hoztam.

     

    Kivánok nagyon szép vasárnapot, szeretettel giza

  39. 2014. február 8. 19:2332739.

    Szia Giza!

     

    Valami fenomenális kajákat készítettetek ismét!

     

    Amíg férjem élt, mi is készítettünk legalább kolbászt, de volt, hogy itt a kicsi lakásban dolgoztunk fel fél disznót.

    Van egy kézzel írt füzetem, amiben nagymamám írta le a hagyományos hurkák, különféle ízesítésű kolbászok és más toros ételek receptjét.

     

    A Gasztroangyal által bemutatott táj jellegű étkek gyakran felidézik régi emlékeimet. Most a héten juhtúrós puliszkát készítettem.

     

     Rengeteg programban vesztek részt, csodálom, hogy is bírjátok! Ha tudsz azért gyere Giza, várom Ágit is! 

     Kár, hogy a régiek annyira elmaradtak!

     

    Puszi Zsumi 

    előzmény:
    giza55 (32738)
    2014-02-08  18:53
  40. 2014. február 9. 14:1832740.

    Köszönöm a fogadtatást:)

     

    Nálunk sincs több fogás, nincs is rá igényünk, meg nem is bírjuk megenni. megfigyeltem, ha klasszikus 2 fogásos ételt teszek asztalra, mindegyikbe csak belekóstolunk, és tulajdonképpen nem kell egyik sem igazán. Így aztán, ha húsleves van, elég a húsleves, a főtt hússal, grízgaluskával, cénametélttel egy evésre. Nem csinálok mellé másodikat.  A húslevest egyébként is lefagyasztom, alapléként használom egyéb levesekhez, amelyeket megbolondít a húsleves íze (frankfurti leves, gombaleves, stb.).

     

    Ma tökegyszerű vasárnapi menü volt, rántott karaj, és rántott csirkeszárny, nagyon szeretem:) Akár mindennap meg tudnám enni:)

     

    Valami kókuszos receptet vadászok éppen (sütemény), ami nem piskóta alapú, mert én ugyan megenném, de a férjem... na az nem.

    előzmény:
    Zsumi45 (32737)
    2014-02-08  17:35
  41. 2014. február 9. 14:4132741.

    Sziasztok!

    Inmélius megirod hogy szólithatunk? Irjál magadról kicsit, merre fele laktok,család stb. Olyan kiváncsi vagyok

     

    Zsumi a kijevi sütit 2x sütöttem meg nagyon finom, ugye az amikor 3 lapot sütünk, mindegyiket külön megszórni vágott dióval és megtölteni vaniliás krémmel. Tökéletesen bepuhul a felső lap is, gyönyörüen lehet szeletelni.

    Nálunk mindenki imádta, aztán valahogy elfelejtettem sütni.

    Inmélius ha találsz jó kókuszos sütit mond meg nekem is, mert férjem imádja a kókuszosat.

    Én sem főzök minden nap komplett kajákat, sőt a fiam már a mult héten is menüzött a vendéglőbe, mert benevezett a maratonra márc.22-én B.füredre és le kellene adnia még 6 kg-ot, 23 kg-ot már leadott ősz óta.

    Ha főzelék van leves nincs. Gabi nagyon leveses.

    Nővéremet hivtam ma ebédre, egyedül van.

    Zsumi valahogy megszoktam a pörgést, de már fáradok, a gyerekek meg nem akarják elhinni, hogy nem 20 évesek vagyunk.

    ölellek benneteket giza

    előzmény:
    inmélius (32740)
    2014-02-09  14:18
  42. 2014. február 9. 14:4732742.

    Az igen, szarvas:)

     

    Ekkora baráti körünk nincs, és főleg ilyen, hogy vadhoz juthassunk:) Ettem már vadhúsos kolbászt, finom tud lenni. Vaddisznópörköltet pár éve ettem utoljára, körtével, áfonya és ribizli dzsemmel, és hogy is hívják azt a reszelt krumpliból készült köretet, na.. lapcsánkával, és hagymás tört krumplival.

     

    Kolbászt csak anyáméknál láttam tölteni, mondjuk, ott meg is füstölte apám, én már ezeket nem csinálom, disznót sem tartok, bár tarthatnék, mert itt lehet, de föld nincs hozzá, kellene vagy kétszer ekkora telek, mint ami most van, hogy kukoricát, krumplit termeljek neki, magyarul, a munkám által ne kerüljön külön pénzbe. Így aztán csak tyúkokat tartok a húsuk és a tojásuk végett, nekik veszem a takarmányt, de hát mi kell 9 tyúknak? Két maréknyi egy etetésre, az meg semmi:) Kotlósodni nem akarnak, akkor hagynám megülni őket, bár, most még bajba lennék, hogy hová tegyem, hideg van neki is, a csirkéknek is. Egy hatvani barátnőmnek helye is van, ideje is, tőle szoktam venni nyár elején 8-10 kakast, nagy testű, hosszú combú példányokat, még kiskamaszként, felnevelem, aztán ősszel levágom mind, ahogy kihíznak.

     

    Egyébként nagyon érdekes, hogy változik az ember ízlése, pl. valamikor halálos voltam a frissen sült kolbászért, ma meg.. hát.. megeszem, de nem kajtatom sehol, hogy hol lehetne beszerezni igazi finom házi kolbászkát:)

     

    Láma... na, azt még nem ettem:)

     

    Erdély: vannak onnan öntöttvas edényeink. Nagyon gyakran használom, szeretek bennük főzni - váltogatom a modernekkel, mikor, mire, mi a jobb...

    előzmény:
    giza55 (32738)
    2014-02-08  18:53
  43. 2014. február 9. 15:5332743.

    Keresztnevem Joli. Kis faluban élek Nógrád megyében, Kállón. Sok az etnikum, vigyázni kell az értékeinkre, ugyanakkor, roppant gyönyörű a vidék: a Gödöllői-dombság és a Cserhát-alja találkozása.

     

    Család: fiam Budapesten él. Az apja már meghalt. Mi, én és a férjem ebben a kis faluban. Nem dolgozom, itthon vagyok, itthon vagyunk. Én 50, párom 79 éves.

     

    Sokat kertészkedek, kutya, macskák, tyúkok, mindig van mit csinálni, kivel bajmolni. Két éve kezdtem el telepíteni, és azóta is telepítek folyamatosan gyümölcsfákat, szőlőt a telekre. Idén gledíciasövény a terv, majd ősszel. Végig, a telek 2 oldalára megcsinálom, pár év, és nem tudnak a kerítések oldalán bejönni (most a tyúkok miatt "be-benéznek" a cigányok, főleg, hogy eddig kutyánk sem volt).

     

    Sütni-főzni sokáig nem kellett, olyan szerencsém volt, hogy mind az első, mind a második férjem tudott, és szeretett is főzni, nekem csak nagy néha kellett a konyhában állnom, alkotnom. Na, a harmadik férjem az az igazi "éhen halok a teli hűtő előtt is" figura, régi vágású úriember, aki elvárja, hogy kiszolgálják a legjobbal, legszebbel, stb:) Miután van időm, és kivel törődnék, ha vele sem, abszolút nem zavar. Régen a rendőrségnél vezető voltam, most háztartásbeli, és ott kell megállni a helyemet, ahova éppen vet a sors. (vagy ilyesmi:)))

    előzmény:
    giza55 (32741)
    2014-02-09  14:41
  44. 2014. február 13. 16:4932744.

    Szia Joli!

     

    Igazán köszönöm, hogy kielégitetted a kiváncsiságomat.

    Mi Gabival 40 éves házasok multunk decemberbe. Egy fiam és egy lányom van és 2 kislány unokám. Melinda idén lesz 40 éves Kitti elsős gimnazista. Fiam 8 év után hazajött Németországból, de a kislány kint maradt. Karácsonykor velünk volt Letti és áprilisba megint jön, persze a fiam és Gabi mindig mennek, majdnem ezer kilométerre van sajnos.Letti elsős, tud magyarul imádjuk egymást.

    Tegnap volt a nyugd.farsang, finom vacsorát ettünk a vendéglőbe, és kimulattuk magunkat. Sokan betegek voltak 38-an voltunk csak.

    Ma nem főztem,fejfájással ébredtem, ragyogó napsütésre.

    Holnap szemfenékvizsgálatra megyek, szombaton barátaink jönnek, sütök fánkot és vacsit is készitek.

    Ölellek benneteket giza

     

    előzmény:
    inmélius (32743)
    2014-02-09  15:53
  45. 2014. február 14. 16:3032745.

    Sziasztok Lányok! Üdv Jolika!

    Gizám, hogy vagytok? Oké hogy pörögsz, de azért pihenni is kell néha. Én mostanában eléggé fáradt vagyok. Irigyellek Jolika, hogy otthon lehetsz. El sem tudom képzelni, hogy 65 évesen is az általad említett nemzetiségiek kénye kedve szerint kell majd ugrálnom.  Nekik csak jogaik vannak, "magát meg ezért fizetik" mondja már a legkisebb pisis elsős is. Elkeserítő.

    Itt 7ágra süt a nap. Olyan jÓÓÓÓÓ!

    Holnap jön Matyi, és Pepéék is. Delcsi is sokat pörög. Sokat dolgozik. Néha megpróbál lazítani, táncolni jár (salsázik és tangózik). Anyukám meg morog, hogy miért nem tölti inkább az idejét otthon a gyerekével. Nem tudja elfogadni, hogy Matyi minden alkalommal őt szerető emberekkel van: vagy velem, vagy az apjával (külön élnek, de Delcsi nagyon okosan, jó kapcsolatot ápol vele, és segíti, hogy sokat lehessenek együtt)...

    Zsófica Bpesten van, aranyos kis albérletet talált: egy kicsi házikó falusias környezetben, de 40 perc alatt bent van a belvárosban. Pepe sokat dolgozik, kéthetente ügyel, így ritkán tudnak jönni.  És sajnos, a felesége sem jön ide igazán szívesen. Nem nagyon szeret minket. :(Kár, mert tudod, Giza, hogy mi milyen meleg, befogadó család vagyunk. 

    Barbecue csirkeszárnyakat fogok sütni, előtte csirkeleves lesz sok zöldséggel, meg sütök krumplit (kicsit alőfözöm, beleforgatom zsemlemorzsába, és megpirítom). Lehet, h lesz diós mézescsók. Vettem Tupperware szivecske tésztagyártót, lehet, hogy szív alakú derelyét is készítek.

    pussssssssssz nektek!!!! Írjtok!!!!!

    Giza, tényleg lejönnétek, h segítsetek disznólkodni? (kolbász, szalonna, tsai) 

    előzmény:
    giza55 (32744)
    2014-02-13  16:49
  46. Gox
    Gox
    2014. február 16. 20:3832746.

    BAKK!

     

    Csak beköszönök, mert ma korán akarok ágyba kerülni.

    Örülök, hogy pörögtök!!!

     

    Most este főztem a kutyáknak, csirkelábat, meg apró krumplit. Délelőtt meg magunknak ebédet.

     

    A hét elején volt savanyú tojás, krumplis gombóccal. 

     

    Lili nem ismerte ezt az ételt, meglátta, és megkérdezte, hogy: mi a kutyafüle ez?!

     

    Valamennyit evett belőle. Anyja meg elvitte a gombócokat, mert  szereti felszelve és lepirítva.

     

    Aztán volt még gulyásleves és fánk. Holnapra maradt csontleves, kukoricás rizs, sűlthús meg uborkasaláta is.

     

    Olyan nehéz kitalálni, hogy mit főzzek a héten! Paradicsomleves biztosan lesz majd, meg rakottésztát  is tervezek, bár annak utána kellene néznem.

     

    Esetleg valaki szokott készíteni?

     

     

     

     

     

    előzmény:
    Feather (32745)
    2014-02-14  16:30
  47. 2014. február 16. 20:4532747.

    Sziasztok!

    Rég jártam erre, mindig történik valami.

    Delinke! Matykó egy igazi kis "mesehős"  

     

    Jolika!

     

    Családunk kókuszos kedvence :

     

    7 tojás fehérjét 30 dkg porcukorral habbá verünk.Belekeverünk 20 dkg kókuszreszeléket és 5 dkg réteslisztet. Zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. 

    Krém: 2 dl tejet, a 7 tojás sárgáját, 1 cs vaniliát, 1 ek réteslisztet sűrű péppé főzünk.20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg porcukorral.  A kihült masszával jól elkeverjük, s rákenjük a kihült tésztára. Reszelt csokival díszítjük.

     

    Giza!

    Sok erőt ehhez a pörgéshez! Bámulatos,hogy mennyi mindenre van időd és erőd.

     

    Marika 

  48. 2014. február 16. 21:2232748.

    Szia Ági!

     

    A rakott tésztát húsosan, gombásan, vagy valami édes változatot szeretnél: Pl- diós-lekvárosan?

     

    A fantáziámra szoktam hagyatkozni a rakottasaknál.

     

    Szóval: Kifőzöd a laskát a szokásosan.

     

    Vagy darálthúst, vagy gombát készítesz hagymán pirítva, párolva.

    Fűszerezed tetszés szerint, esetleg paradicsomos, darált paprikával, vagy olaszos fűszerekkel.

     Egy pohár tejfölbe 1-2 tojást beleütsz.Jól elkevered. ( vagy főzöl egy hígabb besamelt)

    Morzsával beszórsz egy kivajazott jénait, egy sor tészta, rá a ragu, majd a többi tészta.Rásimítod a tejfeles tojást , tetejére szórhatsz reszelt sajtot.

     

     

    Ha édesen szeretnéd, akkor a ragu helyett szilvalekvár, és cukros darált dió mehet rá, és a tojásos tejfölbe is teszel vaniliás cukrot . Vagy tejszínes a tojás.

     

    Most jutott eszembe, hogy túróval is rakhatod, mint egy hamis stiriai metélt.( ebben nem a tésztát gyúrom tojással, mint az igazi, hanem a túrót tojással cukorral, vaniliás cukorral, mazsolával kikeverem, s a kifőtt laskát lerakom vele. Cukros tejfölt simítva rá átsütöm.

     

     

    Tudtam valami ötletet adni?

     

    Sok sikert! Zsumi 

     

     

    előzmény:
    Gox (32746)
    2014-02-16  20:38
  49. 2014. február 16. 21:2432749.
    Ja, mindegyik változatot tálalás elött átsütöm a sütőben.
    előzmény:
    Zsumi45 (32748)
    2014-02-16  21:22
  50. 2014. február 17. 13:0032750.

    A változatosság kedvéért ma nekem fáj a fejem. Hurrá...

     

    Fánk nálunk gyakran van, havi kétszer biztos, de egyszer mindenképpen:)

    előzmény:
    giza55 (32744)
    2014-02-13  16:49
  51. 2014. február 17. 13:0532751.

    Ja, jogaik... azok vannak. Az a szerencse, hogy "elit" helyen dolgoztam, ott nem fordultak elő ilyenek. A fegyver úri passzió, nincs rá pénzük.

     

    Derelye.. nálunk nem megy, pedig én szeretem. 

     

    Valami paradicsomosat kellene csinálnom, beszereztem egy jó adag bazsalikomot a Pennyben, cserepest. Kéne venne magot is, elszórni, mert ha Jani nem is, de én szeretem a bazsalikom ízét:)

     

    Csináltam kocsonyát, holnapra cvekedli lesz, ma megdinsztelem a káposztát, meg fel is aprítom a robotgéppel. Holnapután vezetek Gödöllőn, úgyhogy holnap előre megcsinálom a vadast. Igaz, nem pácolva, Jani nem úgy kéri, de azért lehet, hogy ma csinálok egy páclevet titokban, mert csak finomabb úgy, és mit tudja egy férfiember, aki az étkező vonalában meghúzta a demarkációs vonalat, és a konyhában max. azért megy be, hogy a szemetesbe tegyen valamit, hogy volt-e pácolva, vagy sem a marhahús...

    előzmény:
    Feather (32745)
    2014-02-14  16:30
  52. 2014. február 17. 13:1332752.

    Köszönöm szépen a receptet, mielőtt választ írtam rá, kiírtam. Van egy kézzel írt füzetem, illetve lapokból összeállított receptsor. Csak azok vannak benne, amelyeket szeretünk.

     

    Muszáj leírni, mert amiket ritkábban csinálok, azokat elfelejtem...:) Pl. a székelykáposztából mindig sokat készítek, aztán megy adagokban a mélyhűtőbe. Eltelik 2 hónap is, mire megesszük, és újra főzésére kerül sor: na, hát nem elfelejtem, hogy kell? :)

    előzmény:
    krnem (32747)
    2014-02-16  20:45
  53. Gox
    Gox
    2014. február 18. 08:4832753.

    Szia Zsumi!

     

    Köszönöm az ötletet! A hamis stíriai metéltet is ki fogom próbálni.

     

    Most viszont gőzgombóc főzés lesz. Miki buzdított rá, mert Ausztriában nagyon megkedvelte. Már összeraktam hozzá a főzőedényt, kinéztem a receptet.

     

    Apu "nevelő nője" is szokott készíteni, ő dupla fánktésztát csinál, és felét süti ki fánknak, a másik felét pedig gőzgombócnak. Persze ehhez nagyobb családnak kell főzni. Bár meggondolandó, mert a kelt tésztát is szoktam fagyasztani.

    előzmény:
    Zsumi45 (32748)
    2014-02-16  21:22
  54. 2014. február 19. 20:1532754.

    Sziasztok

     

    Marika köszi a kókuszos süti recit, Gabi imádja a kókuszosat.

    Joli főztél kocsonyát? Azóta jár a fejembe.Nekem is van még a fagyóba kocsonya hús egy adag, jövő héten kifőzöm.

    Zsumi melyik a laska tészta, arra a nagy darabos törtelre gondolsz. Olyanm jó recepteket irtál, hogy kipróbálom én is.

    Ági megkérlek irjad le a savanyu tojást gombóccal, mert a barátnőm imádja, de én is csak gyerekkoromba ettem.

    Delinke hivlak telefonon.

    Nagyon sz@r lett a véreredményem,illetve nem is lehetett értékelni, meg kell ismételni egy hónap mulva, nagyon erős diétán vagyok. Kaptam plussz gyógyszereket.

    Állandóan éhes vagyok.

     

    ZSUZSA ISTEN ÉLTESSEN NAGYON SOKÁIG: Remélem jól vagytok.

    Ákos?????????

     

    Ma paradicsomos káposzta volt maradék nyulpörkölttel, nekem üresen egy marék. vacsi egy kefir és 2 szelet gépsonka

    előzmény:
    Gox (32753)
    2014-02-18  08:48
  55. 2014. február 19. 22:1332755.

    Édes Gizám!

    Nagyon sajnálom, hogy ilyen szigorúan kell diétáznod, de biztos meg fogod szokni és sokkal jobban leszel!

    Tanácsolom, hogy ha bírja a gyomrod, enyhén citromos vizet igyál, de legalább is sok tiszta vizet! Amikor éhes vagy, először mindig 1 pohár víz.

     

    A széles metéltre gondoltam, de bármelyik jó. Ha diétázol, durumlisztest próbáljál. 

     

    Mielőbbi gyógyulást kívánok! Zsumi 

    előzmény:
    giza55 (32754)
    2014-02-19  20:15
  56. 2014. február 21. 11:1432756.

    Sziasztok Lányok!

     

    Köszönöm, Giza, hogy gondoltál rám!

    Zsumi, neked is kívánok utólag nagyon-nagyon boldog névnapot!

     

    Tényleg jól eltűntem a fórumból, de annyira rohanás az életünk, hogy nem nagyon van időm és kedvem esténként netezni. Igazából ez azóta van így, amióta Ákos iskolába jár. A délután edzések miatt egy héten háromszor este 7 körül érünk haza, sokszor van hétvégenként is foci, van, hogy vidéken. Én most szombatonként még március végéig "iskolába járok", bár nem iskolarendszerű képzés, jobb szó rá, hogy tanulok. Reggel elmegyek otthonról és est fél 8 körül érek haza. Gyakorlatilag péntek délután van egy kis időm, meg a vasárnap amikor mindent meg kellene csinálni otthon. Segítség sajnos nincs, ketten kell megoldanunk mindent.  De nem panaszkodom, most az Ákos jövőjét nézzük.

    Egyébként az iskola nagyon jól megy neki, nagyon szorgalmas (már-már stréber, de ezt nem mondjuk neki, mert nem egyedüli ezzel az osztályban szerencsére), matekból is a tanár által elnevezett ún. VIP-csoportban van, mert ők már jóval előrébb járnak, mint a többiek. Sokszor már úgy kell rászólni, hogy mostmár azért késő van, hagyja abba a feladatokat, de őt az nagyon inspirálja, ha valaki előrébb jár, mint ő. Szerencsére nagy a versenyszellem benne, jó lenne, ha a későbbiekre is megmaradna ez.

     

    Olvastam, Giza, hogy Kittinek is jól megy az iskola, nagyon szorgalmas, ügyes ő is.

     

    Mi volt rossz a vérképedben, Giza? Milyen diétát kell tartanod? Nem lehet könnyű, nekünk, akik szeretünk sütni-főzni, ennélfogva enni is, egy kényszerdiéta keserves...

     

    Miket főztök hétvégén? Nekem ma délután kell valamit két napra, most milánói sertésszeletet gondoltam, mert akkor én is tudok vinni holnap szendvicsben rántott húst, kicsit változatos lenne. Még egy sütit is kellene csinálnom, most a sütés nélküli Albert kekszes csíkos sütit gondoltam. Vasárnap szerintem húsleves lesz, kacsaaprólék van a fagyasztóban, és talán rakott káposztát (savanyú) csinálok hozzá, de ez még változhat.

    Jövő csütörtökön tartjuk itt benn a munkahelyen is a névnapokat, valamilyen süti majd ide is kellene. Sonkás, ill. kolbászos sajttekercseket szeretnék csinálni még, azt is meg lehetne már vasárnap csinálni. Szóval, nem fogok unatkozni...

     

    Megpróbálok azért majd sűrűbben jönni, de nekem tavaly nagyon elment a kedvem a fórumozástól, amikor olyan nagy volt a nihil, de bízzunk benne, hogy fel lehet még pörgetni ezt a jó kis topikot.

     

    előzmény:
    giza55 (32754)
    2014-02-19  20:15
  57. 2014. február 21. 17:5132757.

    Igaz is!

    Zsu, én is kívánok Neked minden szépet és jót a névnapod alkalmából! 

     

    Örülök, hogy Ákos ilyen sikeres, érthető, hogy kevéske szabad idődet vele töltöd!

    Az én lányom is tanul újra, már nem is tudom hányadik szakképesítést szerzi a tanári diploma után. Sok éve már, hogy nem tanítással foglalkozik.

    Idősebbik unokám az első félévet teljesítette az egyetemen, ifjabbik 10. osztályos. Amíg kicsik voltak, ők voltak a középpontban.

     

    Azzal próbálok segíteni, hogy a főztömből dobozolok, fagyasztom, s heti egyszer átszállítom, amiből egy-egy ebéd kiadódik valakinek.

    Rendszerint 1 tál ételek, rakottasok, ragu félék különböző zöldfélével.

     

    Most van pár doboz rakott kel, gombapaprikás, babgulyás, de még juhtúrós puliszka is.

    Holnap délután jönnek, mert ilyenkor is van suli.

    Mellékesen nyelvvizsgára készül anya és a kisebbik. Dorkámnak már megvan. Ő még idegenvezetést is tanul külön.Szóval elkél a segítség. Vejem is rengeteget  dolgozik, de a vacsorákat ő készíti.

     

    Pizzát és somlói galuskát készítek. A hozzávalót a névnapi készülődésből tettem félre. (Lefagyasztottam a piskótákat, krém, öntet friss lesz. Mazsola rumba beáztatva, dió megvagdalva.) 

    Elvitelre egy-egy doboz sajtos stangli és zabpelyhes csokis keksz. 

     

    Kellemes hétvégét minden betérőnek! 

     

     

    előzmény:
    tozsu2 (32756)
    2014-02-21  11:14
  58. 2014. február 21. 17:5932758.

    Szia Ági!

     

    A gőzgombócot krumplis fánk tésztából készíted? 

    Valamikor régen próbáltam valami recept alapján, finom is volt, de nem emlékszem már, hogyan.

     

    Nagyon szeretik a vadast az enyémek , ahhoz is jó lenne. Már pulykából is csináltam, s nagyon finom lett.

     

    Fánkot nem krumplisból, hanem hagyományos farsangi receptből sütöttem, azt csak évente 1x szoktam.

    Sajnos a télen felszedtem pár kilót. Mióta egyedül vagyok, és kevesebbet mozgok, nehéz tartani a súlyomat.

     

    Én is mindent fagyasztok, de megeszem a maradékot is, ha nincs kedvem főzni. 

     

    További jó főzőcskézést! 

     

     

    előzmény:
    Gox (32753)
    2014-02-18  08:48
  59. 2014. február 22. 21:5832759.
    Sülve, vagy nyersen fagyasztod a kelt tésztát?
    előzmény:
    Gox (32753)
    2014-02-18  08:48
  60. 2014. február 22. 22:0532760.

    Ne izgulj, az van, ami van, majd csak jobb lesz az a vérkép.

     

    Diéta, na nekem is kell, mert nehéz vagyok magamnak is:) Kiírtam az ajtómra, hogy az erős test engedelmeskedik, a gyenge parancsol. Viszont én is tudnék enni... akár azonnal és szinte bármit (persze, ami hízlal:))) mondjuk egy kis zsíroskenyeret... hagymával... ilyesmi...:))

     

    Kocsonya? Már el is felejtettük. Talán tegnap ette meg Jani az utolsó adagot. Ő úgy szereti, hogy egy füstölt csülköt is belefőzök, én nem rajongok kocsonyában füstöltért, így aztán mindet neki rakom oda. Viszont ízben remek lesz tőle a lé.. mondjuk, én a levet se nagyon eszem, mindig odaadom a kutyának, amiért hallgatok is eleget:))) merhogyvanannakmienni! Persze, hogy van, de úgy vagyunk vele, hogy mind a ketten tudjuk, ő morog, én meg úgyis megcsinálom.. mert most hová  tegyem a maradékot? Inkább a puli egye meg:) Ma is maradt tejföl, amit nem bírt megenni a vacsoránál, kicsúszott a számon, hogy nem baj, kutya, macskák kezet csókolnak érte, mire ő kezdte a morgást:) én meg: úgyis tudod,. hogy nekik adom, akár bejelentem előre, akár nem:) Úgyhogy minden állat kapott egy kis kanállal:)

    előzmény:
    giza55 (32754)
    2014-02-19  20:15
  61. 2014. február 22. 22:1832761.

    Fú, hogy egy gyerek ennyire szorgalmas legyen:) nálam se én, se a fiam nem volt szorgalmas. Hogy kire üthetett az a gyerök:))) mármint az enyém. Az a szerencse, hogy jó fejünk van, egyébként nézegethettünk volna.

     

    A diéta nem keserves, ha kevés benne a változtatás. Persze, kérdés, hogy muszáj-e radikálisan változtatni, bár én ebben nem hiszek. Minden, ami szélsőséges, az rossz. Amin szocializálódtam, azon - akár egészséges, akár nem - csak finomítani érdemes. Inkább lemondok a nagy mennyiségű édességről, amit régebben elnassoltam, semhogy sanyargassam magam. Szinte mindent eszek, mint amit régebben is, csak nem akkor, nem annyit, plusz elhagyom a legtöbb fogásból a kenyeret. Sok zöldség, gyümölcs, köretként húshoz nincs krumpli, rizs, hanem saláta, karfiol, zöldborsó, ilyesmi. Krumplit pl. magában, hús nélkül bármikor eszem, rizst dettó.

     

    Persze, osztom itt az észt, amikor magam is most fanyalodtam rá a testsúlycsökkentésre:))))

     

    Hétvége? holnap tipikus vasárnapi ebéd, rántott karaj, csirkeszárny, Janinak krumplival, nekem karfiollal, esetleg kevés uborkaszósszal, most végeztem a céklasalátával, még megkóstolom, elég tormás, édes, sós, ecetes-e (balzsamecet volt itthon, abból löttyintettem rá). Szerintem behűtök egy pezsgőt is mellé... még ma...

     

    Hétfőre túrós csusza a terv... sütök ki mellé egy kevés sonkát is... nagyon finom együtt.

    előzmény:
    tozsu2 (32756)
    2014-02-21  11:14
  62. 2014. február 22. 22:2132762.
    Babot azóta nem főztem, hogy nekünk elfogyott a saját termésünk. Én nem tudom, az enyémek - pedig száraz bab - egyformán puhultak, és szinte fél órán belül, a bolti meg egy éjszaka ázás után is legalább 2 óra múlva. Idénre tervbe is van véve jó pár bokornyi, hogy tudjak szüretelni:)))
    előzmény:
    Zsumi45 (32757)
    2014-02-21  17:51
  63. 2014. február 23. 11:4832763.

    Szia Joli!

     

    Valószínűleg azért, mert a boltban több éves babot is árulnak.

    Sajnos nekem már nincs hol megtermelni, de van a közelemben egy kis piac, ahol többnyire a már ismerős kiskert tulajdonosok árulnak, s tőlük ősszel frisset tudok venni.

     

    Faludat ismertem régen, biztos nagyon sokat változott az is.

    Gyerek koromban nagymamámmal utaztunk oda rokonokhoz, akik már azóta régen elmentek, gyerekeik is elköltöztek. Szép dombos a környéke, ahogy visszaemlékszem. 

     

    Derűsebb vasárnapot, mint ami most felénk van, napok óta kisebb szünetekkel esik az eső!

     Zsumi 

    előzmény:
    inmélius (32762)
    2014-02-22  22:21
  64. 2014. február 23. 20:1932764.

    Sziasztok!

    Utazós hétvégém volt. Pénteken Győrben voltam pár órát a barátnőmnél, szombat-vasárnap pedig Budapesten Zsóficánál. Jókat beszélgettünk. A barátnőmnek nemrég volt a szülinapja, kötöttem neki egy mellényt, azt vittem. Pont jó lett neki. Igyekszem gyakran menni, mert ő is "deviza-csapdás", valószínűleg elveszi a bank a házát. De tulajdonképpen még örül is, ha ezzel megszabadulhat az iszoyú sok tartozástól. Kb egy éve van egy barátja, aki szereti, és anyagilag is segíti. Most ott lakik nála a barát, ha elmegy a ház, a barátnőmmel közösen vesznek ki majd albérletet. Tudjátok, én örülök, hogy van a barátnőmnek ez a támasza, de attól tartok, ha már nem a saját házában él, nem nagyon mehetek hozzájuk. Látogatni, pár órára, gondolom, igen, de eddig olyan jó volt, hogy hol ő jött, hol én mentem... Mostanában már csak én megyek, de félek, ez is le fog csökkenni. :(

    Zsóficámnak március 5én lesz a szülinapja, kapott tőlem egy kézimixer, aprító, habverő készletet. Olyan boldog volt vele!!!! Nem nagy főzöcskéző, de ezzel azért fel lehet lelkesíteni. Ha megyek, mindig főzök finomságokat, jól belakik belőle, le is fagyasztunk, és még van is pár napra. Most húslevest főztem, egy egész tyúkból, annak a főttt husiját ettük, és maradt is, lett egy nagy adag tökfőzelék, és sülthusi, rizzsel.  

    Diéta.... ajjaj!!!! hát, nem lenne rossz fogyni.... de sajna túlságosan is szeretek sütni, főzni.... na, meg enni. 

    előzmény:
    Zsumi45 (32763)
    2014-02-23  11:48
  65. Gox
    Gox
    2014. február 23. 20:4432765.

    Sziasztok!

     

    Joli, a kelt tésztát nyersen fagyasztom. Kiengedés után újból megkel.

     

    Zsumi, nem a krumplis fánktésztából lett a gőzgombóc, bár lehet, hogy kipróbálom abból is.

     

    Giza, a savanyú tojás nagyon egyszerű. Egy kerámia bevonatos serpenyőben rántást készítek, amibe teszek reszelt vöröshagymát. Majd vízzel kicsit felengedem, babérlevéllel, mustárral, pici ecettel, sóval fűszerezem, pár kanál tejföllel kiforralom. Csészébe felütöm a tojásokat, és óvatosan a mártásba eresztem. Ha a tojások nagyjából megfőnek, már jó is. Anyu nem tett bele pirospaprikát, csak barnás színe volt. A netes receptekben van paprika is. Persze a krumplis gombóc elmaradhatatlan hozzája.

     

    Zsuzsa, gratulálok Ákos ügyességéhez!

     

    Ebéd után társasjátékoztunk. (Gazdálkodj okosan) Lilike nyert.

    Aztán pakolgattam a maradékokat a hűtőbe. Délelőtt hoztak kóstolót is, jó sokat, azt is elosztottam fagyasztásra. Tegnap daráltam mákot, azt is lefagyasztottam, remélem, hogy jó lesz. Mákot még nem próbáltam, csak darált diót.

     

    Én is felszedtem 2 kilót a télen. Olyan alattomosan tudnak jönni, lemenni meg nem akarnak. Pedig nem csak ezt a 2-őt, hanem a tavalyi 2-őt is le kellene adni! Jolihoz hasonlóan próbálkozom én is az étkezéssel, de még mozgás is kellene melléje, meg még következetesebbnek lennem.

     

     

     

     
    előzmény:
    inmélius (32759)
    2014-02-22  21:58
  66. Gox
    Gox
    2014. február 23. 21:2432766.

    Életem első gőzgombóca. Egyszerű dolog.

     

    Krumplis fánk, ez is egyszerű volt.

     

    Delinke, ez így lesz, ahogy sejted. Magányos asszonynak, magányos barátnője van.

     

    előzmény:
    Gox (32765)
    2014-02-23  20:44
  67. 2014. február 26. 14:2832767.

    Sziasztok!

    Ági, ezek nagyon ínycsiklandóak! Én is akarok valamikor gőzgombócot csinálni. Már régóta tervezem, de most nagy löketet adtál hozzá. A savanyú tojást is kipróbálom, még sohasem ettem.

    Ma korán hazajövő napom volt. Jó is, mert nagyon fáradt voltam. Főztem magamnak ebédet, betettem a mosást, és úgy elaludtam, hogy a kutyák keltettek egy óra múlva. Pedig máskor tíz perc múlva magam ébredek. Azt sem vettem észre, hogy kicentrizett a gép.

    Nemesbődi kínai kaját főztem. Fini lett. Egy kis sülthusi zsírban megpirítottam csíkokra szelt káposztát, közben forró vízzel leforráztam az üvegtésztát, a káposztára rádobtam a darált husit, tovább pirítottam. Végül szójaszószt tettem rá, és beleburítottam egy üveg csatnit. Végül hozzákevertem az üvegtésztát. Nagyon fini lett.

    Most meg fordításom van, a változatosság kedvéért. De aannyira jó, kint üldögélek a télikertben, ennek átlátszó a teteje, és idesüt a nap. Már annyira kell a fény!!!!!!

    Zsumi, ezek a rakott tészták is jók. Ráadásul imádok tésztát gyúrni. Bár, hétköznap, ha sietek, csak előkapok valami kész száraztésztát. De az közelébe sem megy a házinak. Kicsi Matyim is csak tömi magába, ha itt van. Hál Istennek jó evő, és Delcsi is nagyon jól főz, de hét közben azért javarészt ovis kaján él.

    Tegnap édesanya tepsis fánkot sütött, túróval és lekvárral töltöttet. Nagyon finom volt. Kicsit srbb, mint az olajban sült, de nagyon finom. Majd elkérem a receptet.

    Na, lányok, vége a szünetnek, folytatom a fordítást. Pussssssssssssz 

    előzmény:
    Gox (32766)
    2014-02-23  21:24
  68. Gox
    Gox
    2014. február 26. 19:2932768.

    Sziasztok!

     

    Delinke, felcsigáztál a tepsis fánkkal! Várom izgalommal a receptjét!

    Ma spenót volt az ebéd, krumplival és főtt tojással. Holnapra rendesebbet terveztem. 

    Foghagymakrém levest, meg tarhonyát pörkölttel.

    Valóban kell már a fény. Délután sütött a nap, kimentem az udvarra eltakarítani a kutyagumit, alig láttam először a fényben.

    Délben dagasztottam egy kenyeret, kovászoltat, este sütöttem ki. Jobban szeretem ezt a barna kenyeret, mint a boltit.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    előzmény:
    Feather (32767)
    2014-02-26  14:28
  69. Gox
    Gox
    2014. március 1. 12:4832769.

    Sziasztok!

     

    7 ágra süt a nap, mindjárt jobb kedvem lett!

     

    Délelőtt átültettem 4 muskátlit. 2 futót és 2 állót. Majd ezekről szaporítok.

    Már 3 hete ablakban voltak bent, elég szépek lettek. Már bimbóztak, de azt lecsíptem, hogy ne oda koncentráljanak.

     

    Ebédre natúr csirkemell szelet lett, sűltkrumplival, uborkasalátával.

    Meg készítettem mákosgubát, Nosalty almás habosát, ez jó lesz vacsorára is, szeretem a mákos ételeket.

     

    Délután kimegyek a temetőbe, leszedem a koszorúkat, lesöprögetek.

     

    Giza, jól vagy?

    előzmény:
    Gox (32768)
    2014-02-26  19:29
  70. 2014. március 3. 17:3832770.

    Sziasztok!

     

    Ági olyan jókat főzől. Nem rakod még ki ugye? Nekem ugyan nincs, mert nem tudom átteleltetni, de Melindának tavaly is gyönyörü volt amit kiteleltetett. Hétvégén én is temetőt rendeztem, még sosem szedtem le ilyen korán a koszorukat. Mindenki annyira nekiállt a temetőnek, hogy meg is telt a konténer.

    Minden nagyon korán van szerintem, virágzik a mandulafánk. Nem akartam hinni a szememnek.

    Delinke hivtalak telefonon, de biztos akkor aludtál olyan nagyon. Remélem nem változott meg a mobilod.

    Olyan különlegességeket tudsz hamar-gyorsan összedobni.

    Emlékszem valaki sütötte sütőbe a fánkot, lehet, hogy Ági?

    Jól vagyok, előtte sem éreztem semmit, csak most állandóan éhes vagyok.

    Jövő héten pénteken megyek ujra vérvételre, letelik az egy hónap.

    Lányok nem hiszitek el mit találtam ki a nyugdijasaimnak hétvégére.

    A nőnapot ugy szerveztem, hogy délelőtt 10 órára megyünk az iskolába szombaton, a fiuk kolbászt töltenek, a lányok rétest nyujtanak.

    Lelkesen összeirták a hozzávalókat, lesz mákos-almás,túrós és káposztás. Meg is sütjük a kolbászt, mikor mindennel végeztünk akkor megteritünk, Gabi elmondja a nőnapi köszöntőt, virágot és csokit ajándékoz.

    Készitek fényképeket és megigértem, hogy az ujságba benne lesznek.

    Gábor kiment a kislányhoz egy hétre. Áprilisba hozza.

    Kivánok szép hetet.

    ölellek benneteket giza

    előzmény:
    Gox (32769)
    2014-03-01  12:48
  71. Gox
    Gox
    2014. március 7. 20:5232771.

    Sziasztok!

     

    Már majdnem tanácsra szorultam, de sikerült megoldani. Van egy szép fehér szögletes füles üvegem. 2-2,5 literes. Vörös bor volt benne, ami már megbarnult, mert már évek óta benne volt. Most kiöntöttem a rossz bort, és megpróbáltam kimosni az üveget. Meleg vízzel,  mosogatószerrel nem sokra mentem vele. Áztattam, nagy üvegmosó kefével cucálgattam, kevés sikerrel, nem akar följönni a lerakódás. Utóljára tettem bele egy kupaknyi gépi mosogatóport, az pár pillanat alatt mindent leoldott róla.

    Mégegyszer kiforráztam, kiöblítettem, aztán beleállítottam egy fazékba, hogy kicsöpögjön. Olyan szép formájú üveg, kár lett volna kidobni.

    Meg aztán, kész a dióspálinkám, ebbe szeretném átfejteni. Csuda finom lett! Még tavaly júniusban öntöttem az arra alkalmas zölddiókra a bodzapálinkát, azzal elvolt egészen januárig. Január elején leöntöttem a dióról, majd egy netről kinézett recept szerint fűszereztem. A narancsokat és citromokat már levettem róla, a mazsola az alján van, a többi fűszerrel együtt. A mazsolát majd külön szedem egy üvegbe, és gondolok vele sütni valami finomat.

    Tegnap szedtünk egy kis medvehagymát. Csak egyszerűen összeaprítottam, és tejfölbe kevertem egy pici sóval. 

    Ebédre tarját sütöttem frissen, héjában főtt apró krumplikat tettem a sütőbe pirulni egy kanál zsírral. Ehhez volt a mártás.

    Most pedig mindjárt kész a kenyér, és a mosógép is lejárt. 

    Giza, várom a tevékeny nőnapi beszámolódat. Nagyon jól kitaláltátok, hogy hogyan töltsétek el kellemesen a napot!

    Mindenkinek jó éjszakát kívánok! És szép NŐNAPOT!

     

     

     

    előzmény:
    giza55 (32770)
    2014-03-03  17:38
  72. 2014. március 9. 18:5932772.

    Sziasztok

     

    Ági nekem is van egy nagyon jó diólikőr receptem, de tavaly nem készitettem. Nagyon finom tud lenni.

    Érdemes megbecsülni a régi üvegeket,  kincseket lehet benne tárolni. Lomison vettem már különleges üvegeket Németországba.

    A tisztitásában nagyon találékony voltál. Ügyes vagy.

    Nagyon jól sikerült a szombati napunk. Azért nem tudtam mire vállalkoztam, mert ez volt az első. Sok munka volt, nagyon ügyesek voltak, 11 tepsi rétest sütöttünk és 20 kg húsból készült a kolbász.

    Mindenki jól elfáradt,  mindent megettünk, ittunk, énekeltünk, sőt még szindarab is volt meglepetésként.

    Kitaláltuk, hogy áprilisban vágjunk disznót. Elég idős a társaság és a fiatalkorukat és persze az izeket szeretnék kostolgatni. Már tervezik, hogy elkészitik a májat,lesz káposzta, húsleves, hurka,kolbász. Persze, hogy nem mondtam nemet, ezt csak a saját házunknál tudom rendezni.

    Nem probléma, ugyis minden évben meghivom a társaságot,/ 45 fő. /

    Mutatom a képeket.

    Irtózatos mennyiségek fogytak el pl. 5 kg liszt stb.

  73. 2014. március 9. 19:0432773.
    Az utolsó rétesnyujtásnál a Gabi is nagyon formába volt.
  74. 2014. március 9. 19:0732774.

    Még megmutatom a szindarabot játszókat, utána megpihentünk és megkaptuk a fiuktól a virágot.

    Nagyon jó volt az egész nap.

  75. 2014. március 12. 15:5932775.
    Fú, nagyon ügyesek vagytok:) Rétessel sosem próbálkoztam, de nagyon irigyellek benneteket, hogy lehetőségetek nyílt rá. Mondanám, hogy nem is sokszor ettem még, és akkor sem azért vettem meg, mert haj de nagyon szeretem, hanem az érdekesség kedvéért. Ilyenbe csak akkor fognék, ha előtte részt vennék egy gyakorlati oktatáson:) mert mit lehet tudni, a házi készítésű, saját készítésű lehet, hogy ízlene nekem is:)
    előzmény:
    giza55 (32773)
    2014-03-09  19:04
  76. 2014. március 12. 16:0332776.

    Na, ezt jó tudni, mire jó a gépi mosogatószer (ki kell pakolnom a gépet, jut eszembe), legközelebb követem példádat.

     

    Hű... diólikőr.. hű... szólsz majd idén, mikor érdemes kigyűjteni a zöld diót? izé, begyűjteni? Meg ha receptet is írsz, ahogy te csináltad. Már régóta fáj a fogam ilyen likőrre.

     

    Medvehagyma.. nekem kevés van, tavaly egy cseréppel vettem, azt raktam ki, de ugye, abból aztán nem lakik jól senki... gondolom, fog szaporodni, terebélyesedni. Meg vagy egy hete vettem magot, majd októberben elszórom, néhány év múlva csak lesz belőle annyi, hogy együnk is egyszer legalább a saját termésünkből:)

    előzmény:
    Gox (32771)
    2014-03-07  20:52
  77. 2014. március 12. 16:1032777.

    nyam, kolbász. Most vettem a hentesünktől, nagyon jól csinálja. Én ilyeneknek már nem állok neki, bár mindenünk van hozzá, de ami sok, az sok:) Meg amíg a hentesünknél ilyen finom, meg meg is tudjuk fizetni, nem pepecselek vele.

     

    :) most jöttem rá - ennyi év után, hogy a tepsiben sült krumpli alá kell egy kis víz, mert különben az életben nem sül meg... jobb későn, mint soha.

     

    Lassan megint menni kell a hentesünkhöz, elfogyóban a karaj, a sütni való kolbász, a szűzpecsenye - valamelyik nap is abból volt ebéd, betekertem baconnal, fűszerezés, aztán hadd szóljon. Meg kell cserélnem a fagyasztókat is, ami most fenn működik az előtérben, miután odasüt a nap, már van 20-25 fok is a helyiségben, úgyhogy megy le minden a kazánházban működőbe, ott csak 10-15 fok van, nyáron, a legmelegebben  sem megy 24 fok felé a hőmérséklet. Kertezek is, van meló dögivel.

     

    Ja, átmentem a forgalmi vizsgán is, megvan a jogsi:)

    előzmény:
    giza55 (32770)
    2014-03-03  17:38
  78. 2014. március 12. 16:1432778.

    Valami csirkemelles recept jól jönne, vettem szószokat, szója, worchester, meg valami tésztás cuccot is fogok csinálni zöldségekkel. Még csak körvonalazódik bennem, szétnézek majd a neten hozzá. Ha van jó ötletetek, szívesen veszem:)

     

    Én is ültetgettem, paprika, paradicsom, és egyéb virágpalántáknak valókat, a muskátliig még nem jutottam el:) Aztán százszorszépeket ültettem ki utcafrontra, ablakládákba árvácskákat, a ház északi ablakába kerültek. A délibe muskátli megy majd.

    előzmény:
    Gox (32769)
    2014-03-01  12:48
  79. 2014. március 14. 19:1232779.

    Sziasztok Lányok!

    Mennyi ügyes kéz gyűlt itt össze! Én is kertezgetek, amikor az időm engedi, de esténként olyan fáradtan érek haza, hogy nem nagyon van erőm kimenni. Sokszor meg 7 óra, mire hazaérek, akkor meg már sötétedik. Átültettem a jostáimat, már vénecskék a drágáim, és megifjítottam őket. Szétszedtem, és lett 4 tő a 2-ből. Vettem piros ribizlt, azokat is elültettem. Van itt egy férfi a faluban, aki nagyon lelkes, hogy segít nekem, de tartok tőle, hogy hosszútávú elképzelései vannak velem, én meg csak azt akarom, hogy a kiskert elrendezésében segítsen. Hát, majd igyekszem ügyes és tapintatos lenni.

    Múlt vasárnap szedtünk medvehagymát. Matyi is jött, nagyon élvezte az erdőt. Aztán meg nagyon elfáradt  sok futkosásban, a friss levegőben és a sok sok evésben. Mert, hogy minden mohás tuskóra le kellett ülni sütit enni és teát inni. Belehasalt az első pocsolyába, fülig sárosan jött haza. De tele élménnyel. :)

    Holnap Ikervárra megyünk apukámmal, résztveszünk az ünnepségen, utána a Rábán evezés oktatás lesz az érdeklődőknek.

    Kolbász az ide is jöhet. Giza, annyira ügyesek vagytok!!! Hívnálak, de lecseréltem a telefonomat, és a régiben maradt a számod. Megírod?

    Pusssssssssssz, szép hétvégét!!!!

    Ági, mindig elfelejtem édesanyától elkérni a receptet. De idővel, az is meglesz. 

    előzmény:
    inmélius (32778)
    2014-03-12  16:14
  80. Gox
    Gox
    2014. március 14. 19:5432780.

    Sziasztok

    Izomlázam van a kerti munkáktól, ma már le is pirultam. Pedig a héten csak a bokrokkal és a tujákkal foglalkoztunk. Dupla áttételes karos ollóval vágtam, de mégis kellett hozzá erő is.

    Úgy döntöttem, hogy holnap főzök húslevest, nem vasárnap.

    Meg apró húst vettem elő, majd megpárolom fűszeresen és sütőben krumplival készre sütöm. Salátával kiváló lesz.

    Ma nem volt főzés, de még maradék sem volt, így rántottát ettem!

     

    Delinke, ráér a fánk recept, mostanában csak praktikusan fogok főzni.

    Most pedig megyek is az ágyba, mert tényleg fáradt vagyok!

    Jó éjszakát!

     

    előzmény:
    Feather (32779)
    2014-03-14  19:12
  81. 2014. március 19. 18:1432781.

    Sziasztok!

     

    Jó hirrel jöttem, minden eredményem tökéletes. Mondtam a doktornőnek, hogy az lett volna szép, ha nem lesz jó a laborom. Annyit éheztem, diétáztam az egy hónap alatt, hogy nem lehetett más eredmény. Na most már eszegetek, de a gyomrom nem birja a finom ételeket. Fokozatosan csak.

    A szomszéd lány férjhez megy szeptemberbe, Kittit is felkérte koszoruslánynak. Holnap megyünk ruhát nézni.A két éves kislányuk fogja vinni a gyürüket.

    Tegnap kertet rendeztünk, málnát kapáltam eg, Gabi még pár szárazat szedett ki.

    Olyan szél volt ma reggel óta, hogy ki se mozdultam.

    Kabátokat mostam, ebbe a szélbe már délbe leszáradt.

    Volt még kettő fiók amit kiszanáltam, meg elveszett egy gomb a pulcsimról, igy hármat kellett varrnom. Na erre pont jó volt az idő. Nem főztem, volt maradék zöldbabfőzelék, nyulpörkölttel, meg nekem milánói. Holnapra Melinda főzött székelykáposztát.

    Gábor fiam szombaton futja a maratont B.füreden  megyünk szurkolni sokan.

    Kivánok dolgos szép napokat. ölellek benneteket giza.

     

     

  82. 2014. március 23. 07:1032782.

    Sziasztok!

    Ma nem olyan verőfényes a reggel, mint tegnap.  De azért biztosan szép napunk lesz. Tegnap színházban voltunk. Nagyon jó a szombathelyi társulat!!!! Egy ötvenes években játszódó vígjátékot láttunk, tele helyzetkomikummal. Nagyon vicces volt. Persze, közben folyamatosan bennem volt az érzés, hogy ilyen szörnyű is lehetett valójában. Ebédre megjöttek Pepusék. Jót ettünk, és jót beszélgettünk. Húsgombócos levest főztem, aztán paprikáscsirkét csavarttésztával és ubisalival. Ők meg hoztak egy doboz csokit, nem messze a határtól van egy csokigyár, oda járnak finomabbnál finomabb csokikért. 6 körül aztán ők bementek Delcsihez, én meg színházba.

    Giza, hogy sikerült a maraton? Volt róla szó a rádióban is.

    Ági, izomláz?  

    előzmény:
    giza55 (32781)
    2014-03-19  18:14
  83. 2014. március 28. 09:3032783.

    Sziasztok

     

    Lányok látom elfoglaltak vagytok nagyon, sajnos én is.

    Lótok-futok, főzök, most éppen mosok, rakott karfiolt és rakott káposztát készitek, délután jönnek Melindáék és ez volt a kivánság.Ebédre van vadas maradékom és raguleves.

    A héten volt nyugdijas napom, voltam eskütételen és előadáson, választási bizottságba hosszu évek óta ott vagyok.

    Vasárnap Gábor és József névnapokat ünnepelünk, megyünk étterembe.

    Delinke a maraton a családunk és fiam részére is nagyon emlékezetes marad.42 km futás, kalapot emelek mindenki előtt. Nagyon rossz volt szerintem a terep, volt amikor a balaton parton volt hogy hegynek, volt olyan amikor át kellett menni az uttesten nem is egyszer. Nehéz volt.

    Gábor Fövenyesnél nagyon ki volt már, adtunk vizet és helyre jött. Kevés volt az a pont, ahol tudtak vételezni innivalót.

    A célnál sokan vártuk, család barátok. Nagyon hányingere lett mikor leállt és persze el is érzékenyült. Büszke vagyok rá nagyon.

    4.30 volt az ideje. 6 hónap alatt készült fel és persze voltak téli hónapok. Futópadon nem futott csak szabadba.

    Annyira kikészültem az izgalomtól, hiába már öregszem.

    Választás után indulunk Törökországba egy hétre, majd kipihenem magamat.

    Vigyázzatok magatokra ölellek BENNETEKET giza.

  84. 2014. Április 4. 15:0632784.
    Milyen naiv vagyok, azt gondoltam érdekel valakit amit irtam, pedig olyan lelkes voltam.
  85. 2014. Április 5. 14:2732785.

    Én olvastam!

    tancsii

    előzmény:
    giza55 (32784)
    2014-04-04  15:06
  86. Gox
    Gox
    2014. Április 6. 09:0432786.

    Szia Giza!

     

    Engem érdekel, és mindig is csodáltam, ha valaki képes lefutni a a maratont! Gratulálok hozzá!

    A múlt héten nem főztem, mert annyi volt a dolog, hogy időm sem volt rá. Szerencsére kaptam kóstolót, amiben volt egy jó adag toros káposzta is. Azt eszegettem 3 napig. Lányomék pedig hoztak étteremből menüt.

    Tegnap megembereltem magamat, és főztem tárkonyos krumplilevest és tojásos galuskát, lila hagymás jégsalátával.

    Ja, csütörtökön este dagasztottam a kenyérsütőgéppel kalácsot, citromosat, csokis mazsolával. Este betettem a hűtőbe, nylon zacskóba csomagolva. Reggelre gyönyörűen megkelt, és ki is sült mire indulni kellett. Vittem hozzá szilva lekvárt, azt kentünk rá.

    Most mindjárt felteszem a húslevest, és elugrok szavazni. Rántott karaj lesz krumplipürével, meg a tegnapi saláta felét szárazon hagytam dobozban, azt kell a lébe tenni.

    Eléggé borult idő van, Mikiék vetnek, ők reggel szavaztak. Este jön be majd kajáért.

    Pénteken veteményeztem el a kertet is. Ilyen sokára már régen hagytam el. Virágokat is vetettem: legényfogót, őszirózsát, hajnalkát. Elővettem a dáliákat meg a kannákat is. Holnap kiültetem, bár a kanna lehet, hogy tönkre ment.

     

    Szép napot kívánok mindnyájatoknak! Ági

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    előzmény:
    giza55 (32784)
    2014-04-04  15:06
  87. 2014. Április 8. 21:0032787.

    Sziasztok!

     

    Ági, Tancsii, köszönöm, hogy válaszoltatok.

     

    Lányok akik ismertek ugye tudjátok, hogy mindenbe benne vagyok. Most a választási bizottságba voltam vasárnap, annyira elfáradtam, egy delegált pártos borzalmasan kikészitett,panaszt is tettem. Reggel 4 órakor keltem, 5 órára mentünk és éjjel egykor értünk haza. Gabi bontott pezsgőt és fél kettőre ágyba kerültem. Másnap alig birtam megmozdulni, kikészült az üléstől a derekam és a forgóm. A jobb kezemet alig tudtam  mozditani 1800 szavazólapot pecsételtem le.

    Vállam begyulladt és a karom végig. Azt hiszem öregszem

     

    Holnap reggel indulunk Törökországba, egy hét mulva jövök, addig is legyetek jók,

    ölelek mindenkit szeretettel giza

  88. 2014. Április 11. 15:0232788.

    Sziasztok Lányok!

    Persze, én is olvastam, és rdekel is mindig, amit írtok. Csak hát az energia nálam is fogyadozóban... Este sokszor örülök, hogy elolvasgatok, nem hogy még írjak is. De azért sokat gondolok Rátok.

    Ez olyan szép: https://www.youtube.com/watch?v=YV8PIYrVVt4

    Ági, én is elveteményeztem, de azért még van mit. Most akarok kimenni hagymát duggatni.

     A kannákat már kitettem, de nem nagyon hajtanak. Remélem, nem fáztak meg. Aggódom a cseresznyéért is, meg minden gyümölcsért, mert annyira kevés méhecske volt ebben a korai tavaszban. Olyan kis didergősek.

    Ezt is nagyon szeretem: https://www.youtube.com/watch?v=D6RaU9n4ZuI

     Nyáron állítólag jönnek a Savaria Karneválra. Kinek van kedve eljönni? Még bőven van idő megszervezni. :)

    Az iskolában Derkovits hét volt, sok jobbnál jobb programmal. Hivatalos óra kevesebb volt a szokásosnál, de a gyerekek nyelvi napon, városismereti, képzőművészeti, matek, stb versenyeken vettek részt, mindenki, nem csak a jók, úgyhogy, szerintem többet dolgoztak, mint normálisan. Volt sportnap is, amikor focizhattak, kosaraztak, vicces versenyeket stb csináltak, ma du meg kismenedzser vetélkedő van. Szóval, jóóó sok munkánk volt, azt sem tudjuk, hova hazudjuk le a sok plusz óránkat, mert hiába dolgoztunk 45 - 50 órát ezekben a hetekben, a jelenléti íven nem lehet több, mint 32. vicces

    Most ez szól: https://www.youtube.com/watch?v=GPJnzcGnLaU 

    Ma pirított csirkemelles tavaszi salátát készítettem, és házi sajtot sütöttem.

    Sütök majd kenyeret, v zsemlét is, meg vmi sütit, mert jön Matyim. Bárányhimlős szegénykém. Húsvétra szeretném neki megcsináltatni a homokozót, és veszek neki homokozócuccokat.

    Ha csiripelő nyelvéről akartok olvasni, kukkantsatok erre a blogra: 

    Pusssssssssssz nektek, és igenis, minden érdekel, amiről írtok. :D 

    előzmény:
    giza55 (32787)
    2014-04-08  21:00
  89. 2014. Április 16. 05:4732789.

    Kedves Lányok!

    Merre jártok? Nagyon szép, családdal eltöltött Húsvétot kívánok Nektek!

    Megyek holnap Budapestre Zsóficához, onnan Móvárra Pepéékehez. Vasárnap Delcsiék jönnek. Remélem, jobb idő lesz, és a nyuszi elrejtheti az ajándékokat a kertben. Most szörnyen fúj a szél. :( 

    előzmény:
    Feather (32788)
    2014-04-11  15:02
  90. Gox
    Gox
    2014. Április 17. 17:2532790.

    Sziasztok!

     

    Delinke, szép körutad lesz! Mi egész héten kint dolgoztunk, a két nagyon szeles napon csak 6 óráztunk. Ma már 8 órát voltunk, szerencsére délutánra megállt a szél. Iszonyú por van. Remélem, hogy jövő hétre ide ér az eső.

    Húsvétra tiramisut fogok készíteni, meg egyik nap főzök, a másik nap étteremben lesz a testvéreimmel és apukámmal.

    Nálunk már nagyon ellaposodott a Húsvét is. Nincs úgy megadva a módja, mint régebben. Nem is igénylik. Igaz, hogy már én sem olyan kedvvel készülődök, mindig lemaradásban vagyok valamivel, főleg az adminisztrációval.

    Tegnap elvittem oltásra az itthoni kutyákat. Először a pulit, az rendben volt. Másodszorra a rottweilert, no, az megszívatott rendesen.

    Mikor már végeztünk, hazafelé jöttünk volna, nem tudtam becsalni az autóba. Bő 1 órát kellett várni a fiamra, hogy segítsen. 35 kilós kutya, Miki könnyen betette, de nekem sehogy sem sikerült.

     

    Mindenkinek, kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!

     

    előzmény:
    Feather (32789)
    2014-04-16  05:47
  91. 2014. Április 20. 15:0132791.

    Sziasztok

     

    Nagyon jó húsvétolást kivánok mindenkinek, sok piros tojást, finom ételeket és holnapra sok-sok locsolót, hogy el ne hervadjunk.

    szeretettel giza

  92. Gox
    Gox
    2014. Április 21. 06:5732792.

    Sziasztok!

     

    Giza, gyorsan eltelt a kirándulásotok! Merre voltatok Törökországban?

    Mi tegnap éttermeztünk a családdal. Az ebéd utáni desszert volt csak háznál. Csak tiramisut és püspökkenyeret sütöttem. A nővérem meg sajtos pogácsát. 

    Ma viszont főzök itthon. Csontleves lesz és rántott csirke, saláta, rizi-bizi.

    Most egész csirkét rántok ki, mert megkívántam a csontos részeket.

    Borús idő van, nem is nagyon lehet számítani másra ma.

     

    További szép húsvétolást kívánok!

    előzmény:
    giza55 (32791)
    2014-04-20  15:01
  93. 2014. Április 21. 11:1032793.

    Szervusztok!

     

    Így az ünnep vége felé jobban van időm írni:

     

    Nálunk valahogy a Húsvét a legnagyobb családi ünneppé is vált, nemcsak a hit oldaláról, hanem a könnyebb kimozdulás okán is.

    Gyerekkorom óta emlékezetes a készülődés, vendégjárás, a valódi remény az elkövetkező szép időszakra.

     

    Sütés-főzés? Kezdem a dobozolós menüvel:(elvitelre a gyerekeknek)

     

    Muszaka, kolozsvári rakott káposzta, rakott karfiol, karalábés ragu, bakonyi csirkecombok.( 4-4 adag)

    Ünnepre :

    előétel: meleg töltött tojás mustáros tejfölben 

                aprólék leves sok zöldséggel, karalábéval

                rántott sertés karaj, rizibizi, kr.püre, saláta ( Ritkán sütünk!)

    Sütemények: Mákos muffin, linzerkarikák(lekvár, csokidísz)

                        Sós rudak vegyes maggal, sajttal

                       zserbó golyók

    Répatorta saját színezésű és formázású marcipán dísszel, citromkrémmel .

     

     

    Giza! Biztos kellemes kikacsolódás volt, bírta a lábad?

    Ági! nektek most a legtöbb a dolgotok!

     De jó lenne, ha a régiek gyakrabban benéznének! ( mondom pirulva én is.)

     

    További kellemes ünneplést kinek-kinek vágya szerint! 

    Zsumi 

     

     

  94. Gox
    Gox
    2014. Április 21. 20:3732794.

    Szia Zsumi!

    Szép lett a répatorta, biztosan finom, a citromos sütiket nagyon szeretem!

    előzmény:
    Zsumi45 (32793)
    2014-04-21  11:10
  95. 2014. Április 22. 17:3032795.

    Sziasztok!

     

    Zsumi nagyon nagy készülődés volt nálatok. Finomakat sütöttél, főztél és nagyon sokat,sokfélét. Mi is nagyon tartjuk a húsvétot. Melindánál voltunk, nászom fiam és mi.Nagyon finom ebéd volt, libasült,libamáj előételnek, rebarbara szósz, vörösbörös szilva stb. Somlóit és sajtosat sütött Melinda,  én meg csak zserbót.Mielőtt elmentünk az egész lakást kivül-belül rendbe tettük, virágokat ültettünk.Fantasztikusan jól éreztük magunkat.Nagyon fáztunk itthon.  28-30 fok volt Sidébe. A második napon leégtünk, igy nem kivántuk a napot, de nem mi voltunk az egyetlenek. Csodálatos szállodánk volt. Valószinü ősszel visszamegyünk.Sajnos Lettit nem kapta meg a fiam, pedig elment a kislányért. Igen jól olvassátok,elment Németországba és nem adta oda az anyukája, pedig meg volt beszélve.

    Ági van egy nagyon jó citromos receptem, beirom ha kell.

    Legyen szép napotok.

  96. 2014. Április 22. 19:3732796.

    Óh Gizám!

     

    Borzasztó csalódás lehetett a kislánynak is és Nektek is!

    Sajnos nálunk a tágabb családban is van hasonló szitu, ott 3 gyermekkel ment külföldre az anyuka, s az apa a rokonunk, aki bizonytalan, hogy mikor, hány gyereket tud hazahozni a nagymamához.

     

    Sajnos ezzel zsarolnak a megkeseredett anyukák, s nem mérik fel, hogy legtöbbet a gyerekeknek ártanak. 

     

    A Ti menűtök igazán ünnepi volt, s fincsi! 

    Küldheted a citromos receptet, nagyon szeretem a pikáns ízeket!

     

    Köszönöm előre is!

     

     

    Minden szépet és jót Nektek! Zsumi 

    előzmény:
    giza55 (32795)
    2014-04-22  17:30
  97. 2014. Április 23. 13:1932797.

    Sziasztok

     

    citrom kenyér

    4 tojás

    5 dkg kukoricaliszt

    20 dkg sima liszt

    25 dkg olvasztott margarin

    20 dkg kristálycukor

    l citrom reszelt héja fél citrom leve

    2 teáskanál sütőpor

    Egy tálba az egészet összekeverjük és őzgerinc formába öntjük, 180 fokon kb.45-50 percig sütjük.

    A kihült tésztára tesszük a citrommázat

    10 dkg porcukor,1 citrom leve. Lehet rá csokimázat is tenni.

    Kerek formába, vagy bármilyenbe lehet sütni.

     

    Tegnap eltüntettem a sonkát és isteni bableves lett belőle, ma is azt ettünk, palacsintát sütöttem. Leszedtem az összes diszitést, megy a mosógép. Azért siettem ennyire, mert délután már neki kell állnom egy pályázatot megirni, ill. elkezdeni, mert máj.2 a határidő.

    Holnap bevásárolni is kell mennem, már összeirtam.

    Jövő hét szoros lesz, jönnek a nyugdijasaim hozzám, főzünk és majálisozunk.

    Szép napot.

  98. Gox
    Gox
    2014. Április 23. 21:1732798.
    Jónak tűnik, de ilyen sok margarin kell bele?
    előzmény:
    giza55 (32797)
    2014-04-23  13:19
  99. 2014. Április 24. 20:0332799.

    Igen Ági annyi kell bele, pontosan irtam le.

    Hoztam a Sidei szállodáról és a parkjáról képeket, csodás volt.

Címlap

top