Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nem is tudom, mikor volt a TV utoljára bekapcsolva. Most jöttünk be, már majdnem tök sötét van. Szeretjük nézni, amikor megy a locsolórendszer. Az egyik körön befejeződik a másik kezdődik. Folyamatosan megy egymás után. Mi sem bírnánk a kertet rendben tartani, ha a fiamék nem velünk laknának és nem lenne szinte az egész befüvesítve. Nekik illetve a gyerekeknek kell a nagy hely focizni, tollasozni. Sok a füves terület.
A telketeket nem lehet megosztani?
Mi sem használunk papírzsepit, hanem nálunk is a gurigás papírtörlő van forgalomban. Az embert nem éri meglepetés. A fiammal ketten vagyunk allergiásak júliustól míg be nem jön az esős idő. Ilyenkor tavasszal még szerencsére semmi nem árt.
Finom lett a halászlé, és most sok palacsintát sütöttem, jusson mindenkinek elég. Holnap
reggel megy a pékségbe, hoz friss mindenfélét. Tejjel kakaóval az lesz a reggeli mindenkinek. Aztán irány Zebegény. Ott majd egy lángos vagy hamburger ebédnek, és estére sütögetés. Persze, ha nem fog esni. Már kivettem a bepácolt husit a fagyasztóból.
Egyre allergiásabb vagyok, pedig úgy kívánom, hogy sokat kint legyek, de leesnek a rigófészkek, amikor tüsszentek.. Nagyon kínlódok, viszket a szemem, de arra nincs szó, hogy mennyire. A guriga Szilviával mászkálok, mert 1 szelet egy perc, aztán dobom el.
Nem volt annyi nyírfacukor a kajában, már régen azt használom magamnak, és még sosem ártott meg, és rosszul is írtam, mert azt csak én tettem a magaméba. Reggel csináltam 2 vékony szeletke graham kenyérből pirítóst, és az rendbe hozott, úgyhogy nem értem a technikáját az egésznek.
Nemsokára jön apa, sütőben sült krumplit csinálok, nem valami diétás, de most csak kis vajjal fogom enni.
Holnapra hozott apa körmöt, és nekem pulyka felső combot, de jó nagy, elleszek vele pár napig, de hát persze, hogy a körömpörire fáj a fogam nekem is.
Apa nem valami jól van a fűnyírás óta, csak el kéne adni ezt a házat a nagy telek miatt, de mostanában nemigen vesznek nagy házat, nagy telket. Egy tÁrsasházat is lehetne rá építeni, de még nem találtuk meg a befektetőt. És annyit illene érte kapni, amennyiért veszünk egy kisebb házat, kisebb telekkel. Ez ami itt van a ház mellett, a kaputól a leválasztott kertig bőven elég lenne, Nem kellene nagy kert, fű, meg csak annyi amit a kutyáim lepisilhetnek. A kertészkedést elintézem a cserepesekkel. Azt feltehetem a kerti asztalra, és nem kell hajolni.
Állandóan elmegy a tv adás. Nálatok is?
Sziasztok.
Évi az igazi kertészek tartanak már elöl, a magamfajta hobbikapisgálók még sehol. Mivel idén csak méteres bab meg paradicsom lesz, még ráérünk. Még fel sincs kapálógépezve a hely. Biztosan sok volt a munka, de most évekre le tudtad a gondot. Ismerem a dolgot, hogy magadnak Te tudod a legjobban elvégezni a munkát. Másnak nem fontos, hogy 110 % legyen.
Vera a nyírfacukor árthatott meg. Helyeske lehettél beöltözve. Egyszer egy kolléganőm mesélte, hogy rendezte az előkertet, az utcán percek óta senki. Pont amikor úgy fordult, hogy a popsit tette az utca felé egyszercsak ráköszönt valaki.
A párom felülírta a menüt. Főzi bográcsban a halászlét. Igazi paszírozóst. Utóbb kétszer is csak hallevest csináltunk, most megkívánta a tartalmasabbat. Én meg kevertem be jó adag palacsintának valót. Mire érkezik Aprajafalva frissen sütöm. A hétvégén megyünk Zebegénybe egyik nap. Másik nap grillezés lesz, van pácolt tarja, meg grillkolbászok. Majd csinálok görög salátát meg tzadzikit.
Kellemes hétvégét mindenkinek, ne csak dolgozzatok, tessék élvezni a szép időt, a csodálatos tavaszt. Kezekre, lábakra, derekakra vigyázni. Nem hajt a tatár.
Lusta asszony krémese. Ennyit tudok róla, és kb még úgy 5 évet várok a kipróbálásra, nem vagyok kapkodós típus.
Kaukázusi nefelejcs. Nekem is van sok, de nagyon szeretem a kétnyárit is amit magról vetek június, július táján, és következő tavasszal virágzik. Ha nem bolygatom a helyét akkor évekig ugyanott minden évben, de én mindig piszkálódok, ezért nincs kukacvirágom sem, mert bolygatom, meg hát a föld sem olyan, ezt a kemény agyagosat nem szereti.
Ma sárgarépa főzi volt virslivel. Mamának fehér liszt, finomított cukor, nem is lett tőle semmi baja. Nekünk teljes kiőrlésű bió tönköly, és nyírfacukor. A fiút kivéve, iszonyatosan rosszul lettünk tőle.Én ott ragadtam kb 1 órát a lakás legkisebb helységében, és még el is aludtam, mert unatkoztam. Valami nagyon jót álmodtam, de mikor felébredtem, és nem tudtam hol vagyok, elfelejtettem az álmom, csak a hangulatára emlékszem.
Most is készülök aludni, de mire végzek a fürdőben, addigra mindig felébredek.
Sokat voltunk kint a bébikutyákkal, apa már kipakolta az összes virágot a pincéből, hiába mondtam, hogy ejj, ráérünk arra még. Azonnal hideg lett utána.
Először kimentem hosszú ujjú felső, macinaci. Aztán bejöttem egy köntösért, majd egy másikért is, és végül egy sálért. Úgy voltam, mint Julcsi, ami a kezembe került, egy ezüstszállal átszőtt hófehér sálban kertészkedtem. Szerencse, hogy elég zárt az udvarunk.
Sajnos az allergia miatt benőttek a szemeim, és viszketnek, hiába cseppentek. Aztán hapcizok is sorozatokat, már papírzsepivel nem is vackolok, egy tekercs Szilvia van rendszeresítve, az jó nagy, és nedvszívó.
Holnapi menü még nincs kitalálva, nem sok mindent tudok megenni a tavaszi választékból.
A kis szenya kukacok, a mi puszpángunkat tavaly lelegelték, már ki is pusztult, a kis dögök odébb álltak.
A képeket nem tudom kinagyítani, Not fund!
Jóccakát, jó munkát!
Sziasztok, jó estét.
Festő el, én meg ki/borultam/. Sok ez már, reggeltől-estig.
Az előbb lementem a lenti helyiségbe, ahol a szobabicikli is, a szauna is van. Annyira megörültem hogy milyen szép és tiszta, hogy bár magam mellé ültem olyan fáradt voltam, mégis felpattantam a bicajra és tekertem pár kilométert. Délután kb. másfél órámat vette el az, hogy a függönyöket tettem fel. Hülye a karnis, de még hülyébb, aki kitalálta azt a fajtát. Na meg én se maradjak ki, aki annak idején megvette. Mindegy, már készen van, szép, illatos, póóóókmentes.
A konyhában a falakra nem teszek vissza mindent, megy ám a selejtezés. Sziszifuszi munka és fárasztó. Mindent áttörölni, ablakokat, függönyöket kimosni, feltenni. A fürdőben is olyan friss festék illat van. Klári én is szerettem a mész szagát, de mi már annyit építkeztünk meg átalakítottunk /sajnos majdnem mindent sk./ hogy belefáradtam, és a festék szagáról csak a munka jut az eszembe.
Kérdezted, hogy van-e segítségem? N I N C S ! Tudod akik idáig voltak...
azokból nem kérek. Inkább tartson tovább, de az legyen olyan, amilyennek én szeretem.
Annyi minden történt, hogy oldalakat tölthetnék meg a leírásukkal.
Tegnap pl. /mivel én nem tudom megemészteni a nyers uborkát, ezért forró vízbe dobom, megkeverem, majd leszűröm jéghideg vízzel, ropogós lesz és számomra is emészthető/ le akartam szűrni az uborkát, de mielőtt kiöntöttem volna a lábasból, a lábas füle letört, az egyik ujjamat leforráztam, de a nagyobb baj, hogy az egész felszeletelt uborka a mosogatóba ömlött. Közvetlen előtte fújtam be a mosogatót hideg zsíroldóval, az pedig méreg.
Ki kellett dobnom az egész mennyiséget. A nyálam csorgott érte.
A másik: lejárt a jogsim, meg kellett hosszabbíttatni. Elmentünk a Hivatalba. Ott fotót is csináltak. Kérte az ügyintéző hölgy, hogy vegyem le a szemüvegemet, mert esetleg csillogni fog, és nem fogadják majd el ott, ahol kiállítják az új jogsit.
Mondtam, hogy szemüveg nélkül meg sem ismerem magam, mert ébredés után az első, hogy felteszem. /mióta szám.gép van, azóta romlott meg a látásom/ Na mindegy, levettem, és belebandzsítottam a kamerába. Nem tudtam hogy mikor kattant. Közölték, hogy kész, várjak. Szólítottak, átvettem az ideiglenes okmányt. Ránéztem arra a fekete-fehér maszatos madárijesztőre, és az volt az érzésem, hogy elcserélték. Már éppen vissza akartam adni, amikor Férj mondta, hogy hááát...izéééé... mintha mégis én lennék, csak kicsit NAGYON borzasztóan nézek ki rajta.
Egy hasznom lesz belőle, ha esetleg igazoltat a rendőr úr/elvtárs, ijedtében gyorsan elenged.
Nem értem. Egy ismerősünk legalább 35-40 évvel ezelőtt mutatta a jogosítványát, és abban színes volt a kép, ráadásul még mosolygott is az illető. Jaaaaa, hát az bizony nem itt volt, hanem valamivel messzebb, északon. Itt miért kell ilyen búsképű fekete-fehérnek lenni? Az ilyen képeken még a nem most barnultak is "barnák".
Klári a nyögdijadhoz gratula, Anyósodnak pedig mielőbbi gyógyulást kívánok.
Vera a lusta krémes nem az intelligens krémes? Azt mondják, hogy kb. olyan az íze, mint egy édes tojásrántottáé.
Julcsi mea culpa, na meg tudod hogy a türelem rózsát terem.
Hogy ti mennyivel előbbre vagytok a kertetekkel mint én. Igaz hogy nálam csak a gaz nő, de az nagyon. A rebarbarám tényleg szép, meg egy tő eper is virágzik. Ma a tárkonyos rumli leveshez a tárkonyt már a kertből szedtem. Nőnek a .....füveim is. Már nagyon várom hogy egy kicsit nagyobbak legyenek, aztán jön a legelés.
Jövök majd, csak most tényleg sok a munka.
Legyetek jók. Ma már nem iszunk kávét, majd reggel.
Jó éjszakát.
Sziasztok.
A nyugdíjas létbe is bele kell tanulni. Én is elővettem a térdnadrágokat, aztán meg vissza a melegebbet. Reggel és este kifejezetten hideg van.
Julcsi a növényeid nem sínylik meg a hideget?
Anyósomat pénteken műtötték, hatalmas vágása van. Ma reggel nyolcra kellett menni érte. 11-re sikerült is megkapni a papírokat. Három volt, mire el tudták helyezni a Szívkórházba. Egy csomó leletet kiadtak a Honvéd kórházból, de egy csomó vizsgálatot meg megcsináltak Füreden is. Anyósom nyolcvan éves, a nagy műtét miatt még elég gyenge. A párom kérdezte, hogy miért kell ennyi vizsgálat, hiszen pár órája adták ki a kórházból és nála a sok lelet. Mert állítólag a saját kell. Szóval szegényt jól megviselte az egész herce-hurca. Először úgy volt tíz nap kórház, de aztán megváltoztatták.
Ma Zsuzsika velem volt egész nap. Én is jól kifáradtam. Rizi-bizit csináltam meg lisztes húst. Tegnapelőtt a húsleves is "közpréda" lett. Még Anyósom is kapott belőle. A mai kajára is volt jelentkező. Igaz a tegnapi zöldborsófőzelék is "füstöt vetett". Én meg nem bánom, szeretem a kosztosokat. Mikor jár a kis nózijuk, hogy Mama finom illat van, mit főzöl? Ilyenkor jó azt mondani, hogy kóstoljátok meg, beszéljetek Anyával és jöhettek, ha kértek. Ma csak mostam meg főztem, meg egész nap játszottam. Holnap párizsias rántott hús lesz, krumplipürével.
Vera nem csináltad meg a lusta krémest?
Mandula, hogy álltok a festéssel?
Szervusztok leánkák!
Klár ügyes kislány, nem hajt a tatár, így igaz. Meg nem csinálja senki, megvár a rendcsinálás. Én éppen a vastag télieket akartam elrakni, de úgy érzem a bőrnadrágomon, amit a tényleges nadrág alatt viselek, hogy "ej ráérünk arra még."
Mivel ma délután megint a puszpáng lepke hernyóit bogarásztam, vagyis hernyóztam, és a szél a fülembe dudált, az első vastag téli sipkát a fejembe nyomtam ami kezem ügyébe került, úgy pompáztam az utcán a sövény mellett. Máskor alig járnak autók, ha hernyászok, akkor meg percenként kell fellépnem a járdára, különben kivasalnának.
Le is szórhatnám a bandát, 1700 ft három kis zacsi méreg, na avval kéthetente szórhatnám. Még akkor sem biztos, hogy elpusztulnak, szóval én spórolásiból hernyászok.
Van jó hír is: Kel a borsóm és a retkem, szépek a zellerek, virágzik az eper, kisfügék zöldellnek, locsolom, mert eső???? Sok virágom kint, remélem a ma éjjelre ígért talajmenti fagy, csak ígéret marad.
Anyósodnak jobbulást kívánok, egy hetet sem tölt a kórházban, már mehet is a rehabra? Jó, tudom, hogy rossz a helyzet a kórházakban, de régen ez talán egy hónap is volt.
Évi! Sajna, sajna, sajna...oszd be! Jujj de ránk is férne, ha végez a mester küldheted!
Vera nekem évelő kék nefelejcseim vannak, de fenyő alatt még nem próbáltam, szinte kiirthatatlan a málna mellett és egyáltalán akárhol, magot szór és elterjed. Úgy viselkedik, mint az ibolya.
Marink, hogy téged is lehet látni! Igen, ez az évszak sok munkával jár, de megéri a szép kert és a jó termés. Aprótalpú és az anyukája jól vannak?
Egy kis jó áztató esőt kívánok mindannyiunknak!
Meg CCakát!
Sziasztok.
Évi mi miden lett (lesz) festve nálatok? Így már érthető, hogy nem melegszik a stoki meg a párna alattad. Nagyon szépek lesztek biztos vagyok benne. Meg én szeretem a festékszagot (már amelyiket) olyan "új" szag van tőle. Van segítséged?
Julcsi írtam, hogy végigtakarítottam a házat. Nyugiban. Amikor "kidögöltem" akkor leültem kicsit. Nem hajtott a tatár. Igaz délutánra lettem kész, de nem fáradtam el, nem hajtottam agyon magam. Ittam kapucsinót, beszélgettem a nővéremmel. Aztán új erőre kapva hajrá.
Tegnap menőkénk volt. Anyósom mindkét szívbillenytyűjét cserélték pénteken. Még az intenzíven van, de csütörtökön lehet már Füredre vinni. Tegnap meglátogattuk, ma csak
megy és holnap ő viszi, mert nekem a kislányra kell vigyázni.
Ma a sztrájk miatt itthon voltak a gyerekek (a pedagógusok, iskolai dolgozók nem). Így a nővérem kisebbik unokáját, meg a mi nagyobbunkat elvittük moziba. A gyerekek megebédeltetve (borsófőzelék, tükörtojás), a párom már vissza is fordult. Mivel kell matricát vennie, jó lenne, ha a hétvégét itthon tölthetné, mert akkor csavarognánk kicsit.
Én tervezek, apa pedig elrontja.
Kitaláltam, hogy szerda estig nem nyitom ki a gépet, mert valamit megfogadtam mellé. Tegnap azt hiszem tartottam, vagy reggel volt nyitva és utána jött a fogadalom, na, ma muszáj volt dolgozni a gépen, szóval meg kellett nyitni. Remélem ez nem számít megszegésnek, mert nem önszántamból volt.
Ma egész nap kerteztem, nem erőltettem meg magam, időnként kutyáztam közben, vagy üldögéltem is a napon. Ültettem, aztán rendezgettem a cserepeket, tisztítottam a pincéből felhozottakat.
Van a teraszon 2 db nagy kőedény, olyan régies, lépcsőkorlát tetején szokott lenni úri házakban. Ezzel nem azt akartam mondani, hogy olyan a házam, örököltem, és az az érzésem a szüleim is.
Ebbe nem ültetünk, hanem van belepasszoló műanyag cserép, abba.
Ma meggondoltam, hogy mást ültetek bele, már évek óta egy késő ősszel virágzó kis lapos virágocska van benne. Kivettem a cserepet, nagy sikítások, mert valami tekergett benne nagy sebességgel. Voltak benne kövek is, elbújt. Egy léccel arrébb piszkáltam a követ, egy gyíkocska. Elő a telefont, mert elkezdett pózolni. Kifeküdt a cserép szélére, meg mindenféléket csinált, de nem akart elmenni. Kapott egy pici vizet, akkor leugrott a fűbe. Nagy bátran benyúltam a másik kőért, ott volt a párja, ami sokkal nagyobb volt, de az nem volt pózolós kedvében, egyből leugrott a terasztól. Nem tudtam mit csináltam volna, ha kígyó. Elköltöztem volna.
Most jól tele van már a terasz virágokkal, de a nefelejcseket elvirágzás után mással kell majd pótolni. Még vannak üres ládák, és kb 5-10 éves virágmagok, amire már gondolom nincs esély, hogy kihajt. Azért holnap elszórom, hátha 1-1 kikel.
Sárgaborsó főzelék volt, 5 perces. 2,5 perc amíg beraktam a kuktába, 2,5 amíg berántottam.
Sziasztok
Jöttem, de már megyek is.
Tessék engem sajnálni. Ezt is írhatnám - mivel most festés van nálunk - de nem írom, mert aztán meg inkább irigyelni lehet majd.
Majd...majd...
Szóval jövök majd.
Azért egy kávéra lehuppanok, ha már egyszer Klári volt olyan szíves és letörölte az ülőkét, sőt, párnát is tett rá.
Sziasztok.
Marika, de jó, hogy Te is jöttél. Mandula a Te stokidat is letörölgettem, párnát is tettem rá. Várunk.
Ma végigtakarítottam a lakást, vártam
, de sajnos majd csak holnap. Volt némi remény, hogy estére hazaér, de Alsónémediben nem szedték le a kocsiról az árut, így ott éjszakázik. Úgy terveztem, ha hazajön frissen csinálok neki tojásos szegfűgombát. Így viszont vettem elő húst és holnap húsleves lesz, illetve csilis bab. Délután látogatóba kell menjünk, Anyósomat pénteken műtötték. Szerdán jó lenne Gergőkével moziba menni, mert a sztrájk miatt nincs tanítás csak ügyelet. Annak aki megoldja otthon maradhat a gyerek. Csütörtökön Zsuzsikának van nevelésmentes nap a bölcsiben. Szóval jó lesz a húsleves, mindenki szereti. A bab meg 
kedvére készül. Amikor Anyósomat kiengedik a kórházból, majd valakinek le kell vinni Füredre a Szívkorházba. Amennyiben a kedvesem itthon lesz, mi leszünk a valakik. Magamnak tejbegrízt főztem, jól is esett.
Vera a lusta krémest elolvastam, jól hangzik, megírod, hogy milyen lett, ha megcsinálod? Én a lusta rétest szoktam, azt nagyon szeretjük. A rebarbarás pite is nagyon finom. sajnos szárat kevés helyen kapni.
Nahát Marink! hogy hogy erre is? Örülünk Neked!
a pulykából végül sült lett, nem is gondoltam, hogy finom.
Nekünk már nincs energiánk a kerthez, most még lenne, de ha arra gondolok, hogy nyáron mennyire meleg volt tavaly, még a teraszon is nehezemre esett locsolni minden nap.
Ma elfújt mindent a szél, a második mosást felcsavarta állandóan a kötélre, úgyhogy nem kínlódtam vele tovább, behoztam.
Holnap hortobágyi lesz, mivel túl sok szaftja lett a csirkepörköltnek, majd magamnak valami zabpehelylisztes, grahamlisztes csodát fogok alkotni. A többieknek pedig a szokványosat.
Ma hálisten nem kellett a mamához menni, apa annyira elfáradt, hogy alig tudott bemászni a kertből, és be se fejezték amit akartak. Ki lett vágva a barkafa tőből, a fosószilva lecsonkolva, ha tudok belőle magot szerezni, mert az alsó ágak is teremni fognak, akkor ősszel az is sajnos ki lesz vágva. És még a kiszáradt cseresznyefát is kivágták. A baj a régi kocsi miatt volt, eladhatatlan, fizetni kéne azért, hogy elvigyék, és útban volt, azt huzigálták, abban fáradtak el.
Szervusztok!
Tete, gratulálok a nyugdíjadhoz. Élvezd ki minden percét, de látom úgy teszel. Olvasom, hogy finomakat főzöl, épp most olvastam a perzselőről is.
Szőrészke, ámulok: ennyibe kerül a rebarbara? Nekem van 2 óriási bokrom, az idén különösen szép. De a virágkezdeményeket mindig kitöröm, mert akkor a levél nem fejlődik annyira.
Vera a vadashoz gondolom jó volt a pulykahús. Én ritkán készítek vadast, kb 2 havonta, általában veszek hozzá 2 db sertésnyelvet.
Olyan régen vettem pulykahúst, nem is emlékszem mikor. Talán szárnyat leveshez. Általában házi sertéshúst és baromfit veszek.
Mandula, Bori ássa még a kertet? Ribizlim is kezdi, de a hónap végén visszük a kozmetikára, megszabadul a puli-bundájától, már kezd nagyon melege lenni.
Elvirágzott a nárcisz, most éppen az orgona pompázik és nyílik a lila akác is. Még van kevés tulipán. Elvetettem az egynyári virágmagokat, locsolni kell, mert itt alig volt eső, pedig nagyon kellene. A zöldségfélék is el vannak vetve, azokat is locsolom. Most vettem ki a veremből az utolsó tavalyi sárgarépákat a húslevesbe, teljesen épek voltak.
Nagyon mennek a napok, mindenféle dolgaink vannak, pl. megrendeltük a jövő téli tüzifát, részletekben meghozták, azt a férjem a helyére pakolta. Mi is kivágtuk a barkafát, bár én még hagytam volna, nagyon szép virágja volt minden évben.
Lassan venni fogok muskátlit a piacon, már a ládákat előkészítettem.
Alsó pulykacombot nem veszek, pont a kis csontok miatt, attól hányingerem van. Vannak ilyen fóbiáim.
Most is hatalmas szél van. Itt a kolléga, és fát kaszabolnak ki. Valamelyik nap szintén szélben kint álltam a teraszon, és a szomszéd tűzfala van felénk, az előző lakónak az nyári konyha volt, most nem tudom használják-e valamire. A tűzfal mellett fél méterre kinőtt egy fosószilvafa. Kérdeztük, mikor ide költöztek, kivágjuk-e. Nem kell, mondták, de szegény fa akkor még volt vagy másfél méter. Azóta túlnőtte a házukat, és pont a kéményt tologatta a szélben. Mutattam a férjemnek, ki kell vágni. Viszont nagyon érdekes, piros gyümölcse van. akkora mint a cseresznye. A másik sárga gyümölcsű, az meg a fenyőbe nőtt bele, de az maradjon, a másik oldala a fenyőnek meg a tiszafát támogatja úgyis.
Most derékban levágták a piros gyümölcsűt, és ha lesz rajta gyümölcs, begyűjtöm a magokat, és kinézek egy jó helyet a kertben, ahol nem zavar semmit, és ott fogom kinöveszteni.
Aztán kivágják a barkafát, az is fölfelé megy, idén már nem is értük el a barkát róla.
És vannak még kiszáradt vackok, úgyhogy kertrendezés van. Persze úgyse lesznek vele készen, mert már dél van, és a szél is nagyon fúj. Kollegának piros a szeme, mint a nyúlnak, nekem is az volt reggel, meg tegnap, az allergiától, ajánlgatom neki a szemcseppet, de inkább vakarja.
Most főtt meg a csirkepöri, meggondoltam magam, nem lesz nokedli, van még rizs a fijjjúknak, majd magamnak csinálok barna tésztát. Még nem kóstoltam, nagyon barna, biztos nem lesz túl finom.De muszáj diétázni, ha nem akarok gyógyszert szedni.
Nagyon izgatja a fantáziámat a lusta krémes, csinált már valaki? A tésztakutyulmányt egybe bele kell önteni a tepsibe, az alja és a teteje megsül, a közepe krémes marad, úgy néz ki képen, mint az igazi krémes. Csakhát a cukor, hogy enné meg a fene!
Mosok, már a tegnap túrt kutyapokrócok megszáradtak, most mosom a többi szennyest.
A szemüvegem tappancsa alatt már napok óta fáj az egyik oldalon, piros. Tegnap észre vettem, hogy gennyes. Most tetránkenőcs, és be van ragasztva, mert még az orromig se látok szemüveg nélkül. Messzire már jobban, de olyan 2-3 métertől. Viszont a napi tevékenységekhez kell az üveg. Lefertőtlenítettem a szemcsit, , remélem nem lesz vele gond ezután! Közben dél van, és rám jött az álomkór. Alig állok a lábamon. Sziasztok, szép napot!
Julcsi a pulykacombod olyan gusztusos, hogy még én is kedvet kaptam hozzá.
Pár évvel ezelőtt nagy társasággal voltunk Visegrádon. Többszemélyes tálak voltak rendelve, pulykacomb párolt káposzta. Gondolom a comb mézet is kaphatott, illetve a párolt káposzta leve meg aláfolyt szóval elég édes volt. Szedtünk, ettünk, beszélgettünk. Mindenki mérsékelten, mert úgy elsőre nem igazán ízlett. Elvitték a tányérokat, de a tálak az asztalon maradtak. Ahogy ott ültünk megláttam egy nagyon gusztusosnak tűnő falatot odanyúltam és kivettem kézzel. Aztán a mellettem ülő is, aztán egy másik is. Valahogy már nem zavart az elsőre meglepő enyhe édeskés íz. A lényeg mi becsületesen lepusztítottuk a tálat és azt nevettük, hogy sokkal jobban esett, mint előtte jólnevelten késsel-villával. Aztán láttuk, hogy más asztalnál is csipegetnek a többiek. Középkori vendéglő volt egyébként, szóval nem volt ciki kézzel enni. Évekig emlegettük.
Sziasztok.
Tegnap itt felénk is nagyon viharos volt a szél. Közben meg meleg volt. Olyan jó mosós idő.
Csináltam brassóit, ahogyan tőletek tanultam. Az unokám bejelentkezett, hogy ő nálam ebédel. Mondtam kóstold meg, ha ízlik szedek. Kiültünk a kertbe egy tányérral két villával. Aztán jött a picike, kérek hamit, akkor már ő is falatozott. Aztán megjelent a fiam, mit esztek, nagyon jó illata van. Hozzál villát és gyere te is. Akkor már az összeset kiszedtem a tányérba és négyen ettük. Meg sem mertem szólalni, hogy dagadóból van, mert az én fiam csak a csirkemellet eszi. Volt egy kicsi darabka dagadó a hűtőben pár hete. Gondoltam lehet hűtő íze lesz, ezért valami fűszereset csinálok belőle. Csak a sovány része volt, összekockáztam elkészítettem. Sütöttem hozzá krumplit. Aztán később kérdezte a fiam milyen hús volt, mondtam sertés. Nagyon jó volt mondta.
Vera nálunk csak pörzsölés után főzhető a köröm a csülök a fül a bőr a fej a farok. Szóval írok, ha legközelebb csinálok. Ugye nem ragaszkodtok a szigurú etiketthez? Mert mondjuk én étteremben biztosan nem rendelnék. Késsel villával körömpörköltet? Pazarlás. Belenyomogatni a szaftba krumplit a villával, vagy kitunkolni friss ropogós kenyérrel. Ahhoz bizony kell a kézláb. Jó láb persze nem.
Amikor a nagyobbik keresztlányom született még csak 14 éves voltam. Amikor kezdett beszélni és meglátott nyujtogatta a kis kezét és mondogatta tetetete. Aztán így lettem Tete. Az a vicc, hogy ismerősök is hívnak így, akik hallották a nővérem családjától. Van aki nem is tudja a rendes nevem szerintem. A menyem is így szólít.
Szervusztok leánkák!
Igen, 1 csont, a csülökben van kettő. Miért írtam annyit? Mert a fogósban, az alsóban, abban sok kis vékonyka van, talán ezért, vagy kihagy, az agy?am?
Turkáltál? Én a héten egy láma és alpaka takarót találtam, hogy az milyen finom! Egyébként is szeretem a gyapjú holmikat, vannak is bőven, a paplanomban is nyírott gyapjú a töltőanyag.
Néhány klassz nyári ruhát is vettem, még a télen, mert azt akkor kell! Vadonatújak, cédulával együtt. Gondolom raktársöpréskor szórják ki ezeket.
Most érdemes majd télijózsit, vastag dzsekit venni, a kutyának sem kell a melegben, de jó lesz csak kivenni a szekrényből a hideg beköszöntével.
Ez a pulykacomb baromi drága volt. Először vettem egy felső combot, 1 csont, és a bőre is. Aztán itthon jól megnéztem, tetszett külsőre, mondtam apának, hogy hazafelé hozzon még, mert nem veszem a lelkemre, hogyha jól sikerül, csak én egyem. Ő vett filézettet hozzá. Nagyon szeretem a gyorsfőzőben előpárolni a húsokat, még a kacsacombot is berakom, csak ami nem fér bele, azt nem. Hamarabb kész, és szaftosabb marad, mint a sütőmben, ami nem egészen tökéletes. Aztán serpenyőben sütöm pirosra. A bőre nagyon szép volt, és isteni finomra sült, még ma is ropogós volt a hűtő után is, pedig az meggyöngíti mindig.
Ma egy nagyon jó napom volt, apának kevésbé, hazafelé már nyomott a szíve, és szúrt a háta. Elmentünk 10 körül, és 4kor jöttünk meg. Voltam turkálóban, jól megizmosodtam, ma volt bálabontás, és annyira tele voltak a gondolák, és össze-vissza kuszáltak már mindent a textilek között. Találtam egy teljesen új paplanhuzatot, de sajnos a párnája nem lett meg, kétszer rámoltam át 4 db. gondolát. A kutyusoknak kerestem pokrócot, találtam is 2 db-t. A fiú szobájába is vettem 2 új sötétítőt, sokáig kerestem a párját. Mikor kidobtam a kosárból az elsőt, akkor találtam meg a másikat, újra kotorászás az első után. Majd jövő héten lehet, hogy visszamegyek, hátha meg lesz a párnahuzat is.
Aztán elmentünk krémet keresni a borzasztó hámlós arcomra, az sem volt mindjárt az első helyen. Aztán kimentünk a szüleimhez a temetőbe, rendbe tettünk, megnyugodtam végre, hogy ott voltam. Vettem 2 kék nefelejcset a rózsaszínek mellé, és 2 fehér grízvirágot, leértékelte nekem az árus, 300 volt ráírva, 150-ért adta. Ilyesminek nagyon tudok örülni, még meg is kérdeztem jól számolt-e.
Mielőtt elmentünk belőttem a sérómat, orkán elleni hajlakk, meg tupír,hát úgy néztem ki, mint a böjti banya, mindegy volt neki a lakkozás. Lehajoltam, és arrébb lökött a szél. A fogam alatt ropogott a homok.
A büférészlegben nagyon ettem volna fagyit, de erős maradtam, majd gyártok magamnak itthon, ha jobb idő lesz. Holnap kertészkedés lesz, és állítólag 30 fok, aztán újra jön a hűvös. Holnap valószínű csirkepöri lesz hokkedlival, nekem teljes kiőrlésű tönkölyből.
Lányom nem jár bioboltba, azt mondta a tescóban vette a durumlisztet, de most nincs, azért megnézem a bioboltban, ma ott mentem el előtte.
Úgy elfáradtam a nagy kirándulásban, hogy lefeküdtem, mikor hazaértünk, és arra már nem volt időm, hogy betakarózzak, elaludtam. Apa ment át a mamához estére, attól kezdve a kisebbik kutyától nem lehetett aludni, sírt, szaladgált, kopogott a körmöcskéivel, de nem is baj, legalább éjjel is álmos leszek. Már most is az vagyok. Aludjatok jól, főzzetek fincsit. Egy körömörömpörköltre beneveznénk mi is családostól, főleg ha Klári szívepárja megpörzsölné előtte. Klári otthon Tetének hívnak? Mi a legenda?
Sziasztok.
Tudod a tányérdobálást jelképesen írtam. Mióta itthon vagyok nincs min idegeskedni. Volt egy iszonyúan stresszes munkahelyem elég nagy felelőséggel és valahogy akkor alakult úgy, hogy ha gond volt más úgysem tudta volna megoldani, akkor meg minek terheljem a családomat. Csak gyötörtem magam, mi meg hogy legyen. Sok-sok álmatlan éjszaka, testi bajok, műtét lettek a végeredmény. De ez már a múlt.
Mivel
nem ér haza majd csak napok múlva, a lehető legegyszerűbben oldom meg a főzést. A körömpörkölt nem is rossz ötlet, majd ha hazajön. Szigorúan beindítja a perzselőt, feketére égeti, majd szép sárgára sikálja a körmöket, csülköt, csak azután főzhetem. Azt hiszem kedden csilisbab lesz. Múltkor nagyon ízlett, és van lefagyasztva bab.
Régebben nem volt a családban csak egy perzselő a sógoromnak, a kedvesem meg akkortájt került ide. A szerkezet mivel már évek óta nem használta senki, fenn volt a nővéreméknél a padláson. A padlásra való feljutás elég körülményes volt. Az én párom elkérte kölcsönbe a perzselőt. A sógorom nagy körülményesen felmászott lehozta, odaadta. Este kérdezi a nővéremet, hogy a Tetéék disznót vágnak? Válaszolja a testvérem, hogy nem hiszem, nem mondták. Amikor másnap kiderült, hogy az én párom egy csülköt akart megperzselni, a sógorom majdnem gutaütést kapott. Amiért fel kellett másznia a padlásra. Azóta szójárás, hogy Tetéék már megint disznót vágnak, amikor hallják a perzselőt.
Ízesen? Klári, képzeld ugyanilyen ízesen főzök és eszek is. Teljesen egyszerű hétköznapi kevés alapanyagból főzöttet is úgy eszem, olyan jó étvággyal, hogy másnak is gusztusa támad rá.
Mondom én nektek, a fijjúk is rászoknak!
Őrlődni, azt nem szabad!
Hát nincs egy darab parketta, vagy egy fakanál amit jól földhöz vághatnál? A műanyag kiürült tusfürdős, vagy mosogatós is nagyon jó erre a célra. Akkorákat pattog, hogy a végén már vigyorogsz is. Nem kell ám mindent azonnal a kukába vágni, jól jön az ilyenkor!
Ha éppen mérges vagyok és megyek kifelé a kutyák kapuján, már húznak is előlem, pedig még nem kalapáltam meg egyiket sem, érzik a feszültséget és hagynak hadd fortyogjam ki magam.
Ha segítség, már kérték a kosztosaim, hogy egy (k)örömpörkölt az igen rég volt.
Rántott gomba, rizi-bizi, tartár-mártogatás. Rakott rumli, vagy az alant leírt változatok. Rántott borjúmáj. Juhtúróval töltött gomba. (Mellékelve)
Ma láttam a piacon először rebarbarát. 500 ft kilója.
Még jó, hogy van itthon almás pite, máskülönben elcsábultam volna. Tettem bele diót is, de jobban ízlik nélküle.
CCakát!
Szervusztok leánkák!
Hehehe, látom becsempészted a kölest! Meg sem haltak tőle, sőt még ízlett is. Ügyes kislány vagy! Kapsz krumplivirágot a mellyedre!
Nyugodtan vegyél lényegesen olcsóbb pulyka felsőcombot, két darab csont van csak benne és a bőrét is vedd le, majd szeletelheted is.
Ha jól megdugdosod fokhagymával és csak besózod, esetleg borsozod is, már mehet is a tepsibe, vagy lábosba, lényeg, hogy le tudd fedni. Sütőbe vele és közepes lángon párolod, majd megkóstolva, kifeded, pirítod, kész.
Ez itt nincs kicsontozva lebőrözve, mi szeretjük lerágicsálni a csontról a húst. Egy nagy egész comb, elvagdalva, hogy jól át tudjon sülni és ízes legyen.
Durumlisztet bioboltban keress!
Jól megnéztem a rózsaszín virágomat, és rózsaszín nefelejcs. Holnap szerzek hozzá kéket. Régen egy fél udvar tele volt kék nefelejccsel, magról elszórtam, következő évben virágzott. Tehát ezt nem tehetem cserépbe, mert akkor ha elhullajtja a magját nincs hol megtelepednie. Már kinéztem a helyét a kertben.
Fenyő alá szerintetek mit lehet ültetni, jó magasan fel vannak vágva az alsó ágai, mert nem tudnánk tőle bejönni, tehát nem árnyékos, csak fenyő.
Megveregetem a vállam, olyan finom lett a pulyka. Ha nem vagyok lekorlátozva, hogy ez se jó, meg azt se főzzél, akkor szárnyal a fantáziám. Először is megpároltam vöröshagymával, borssal sóval a gyorsfőzőben, majd vajat olvasztottam, amibe franciasaláta zöldséget raktam jó bőven, majd rá a husikat, kicsit párolódtak még együtt, kis só, bors társaságában. Aztán a húsokat serpenyőben fokhagymával, vajon pirosra sütöttem. Rizs volt hozzá a fijjjúknak, nekem köles. Az a zöldség nagyon nagyon finom volt, étlapra felvéve. Filézett pulyka felsőcomb volt mert ha egy csont a számba kerül, nekem annyi. Ha nem vajjal csinálom, lehet, hogy nem lett volna ilyen finom. Ezek a pulykák nem voltak olyan rossz ízűek, mint régen, biztosan más kaját kaptak. Jó drága, úgyhogy nem egyhamar fogjuk megunni.
Hidegen is finom, omlós, szóval bejött.
Gratula a nyugdíjhoz. Velem nagyon rendesek voltak, én is előbb mentem, és mindent beszámoltak, még olyanokat is amire nem is gondoltam.
Nézegettem a virágokat, az egyik ki kéken van felirat, hogy aszongya:"Lithodora diffusa" hogy évelő, vagy hogy kezelendő, semmi. A többi balkonmix.
Most próbálom kitalálni mit hová. Általában 2-2.t vettem mindből, 1 van egyedül.
Ma pulyka lesz, aztán lehet, hogy soha többet. Egyszer a férjem vacsora vendégeket hívott, csak elfelejtett szólni. Semmi sem volt itthon, csak egy árva pulyka a mélyhűtőben, és fagyasztott kukorica. Másfél óra alatt rittyentettem belőle egy olyan vacsit, hogy a vendégek 2 kézzel tömték magukba. Kuktában megfőztem, vajban fűszerekkel átsütöttem, vajas kukorica, répa volt hozzá, a többire nem emlékszem, de ízlett nekik. Azóta ha jól emlékszem egyszer próbálkoztam a pulykaérmékkel, előre vagdosott, tálcás husi, mostanában nem látok ilyet. Nem nyerte el a tetszésemet.Nem tudom tegnap mi jött rám, hogy vettem.
Sziasztok.
Sajnos a tegnapi segítség kérésem okafogyottá vált.
csak kedden ér haza, addigra meg csak kitalálok valamit.
Kislányok légyszilégyszilégyszi örüljetek velem! Végre megkaptam a nyugdíjról a határozatot. Az nem öröm, hogy az ember ennyi éves, de ezen úgysem lehet változtatni. Örülök annak, hogy a 40 éves kedvezményt ki tudtam használni.
Vera próbáld túltenni magad a Mama dolgain. Biztos, hogy nagyon elkeserítő is meg bosszantó is. Én valószínűleg nem tudnám kezelni ezt az egészet. Sajnos én magamban őrlödök, ha valami nem tetszik, pedig, ha földhöz vágnék egy tányért és kikiabálnám magamból jobban járnék. Meg az üzlet is, ahol pótolnám az összetört tányérokat. A virágok olyan sok örömet szépséget tudnak adni.
Mandula nem lazábbak a napjaid? Hiányzol.
Julcsi olyan "ízesen" írsz, hogy mindíg mosolygok amikor olvasom a leveleidet.
Marikánk is nagyon el lehet foglalva.
Mától árusítják az Aldiban azt az ágyneműt, egyszínű, jó tapintású, inkább kicsit hűvös, selyemszatén. A neve:MAKO-SATIN BETTWASCHE /umlautos a-val, az nincs a gépemen./ Volt bordó, világoslila, tojáshéj fehér, és világosszürke. És mintás lepedők is voltak, de azt elég vékonykának találtam, nem vettünk. A színe és a mintája pedig nagyon tetszett. Ilyen anyagból van lepedőm, szintén bordó, csak már fakulgat ahol fekszem rajta, de nagyon jó erős az anyaga. Annyit forgolódok, ugrálok, hogy nekem nagyon bejött ez az erős anyag. Kellemes, nem olyan sprőd, mint a vászon, vasalni sem kell, mert kihúzza magát, gumis. Az ágynemű 5900 Ft. körül volt, az újságban láttam meg. Nekem mindenem lila, vagy bordó a szobámban, és mivel az ágytakarómat odaadtam a gyerekeknek, most nincs még másik, azért akartam olyan színt, ami megy a többi cucchoz.
Tényleg volt egy kék krepp ágyneműnk, amitől a fiú hupikék törpike lett. Nem lehet leszoktatni, hogy ne úgy aludjon, akármilyen meleg is van, hogy belecsavarodik a takarójába mint egy múmia, még a fején is rajta van, és beleizzadt, az meg befogta.
Én akkor is tettem a lencsébe cukrot, ecetet, ha füstölt volt benne, csak magamnak nem teszek, de hiányzik.
A mama megint kihúzta nálam a gyufát, hétvégére kap egy nyers csirkecombot, aztán főzze meg, már nagyon elegem van. Az isteni finom húsgombóc levesembe belerakta a saját valamilyen levesét, mert nem volt elég sűrű szerinte, és még azt is megüzente, hogyan kell zöldséglevest csinálni. Ha meg rendes sűrűségű zöldséglevest küldök, akkor minek küldtem olyan sok mindent bele. Hová lett belőle a gombóc, ha nem vette észre, hogy az nem zöldségleves?
Egyébként apa azt mondta, hogy na, látod, ilyen gombócot kéne csinálni a töltött káposztába is. Csak a titkos hozzávalóról nem tud senki. Nem rizs van benne, hanem köles. És nem látszik, hogy benne van, mert zepter fazákban 1-s fokozaton 3 órát főztem. Habkönnyű lett, és mégsem esik szét. Finomak a kaják a gyorsfőzőedényben is, de azért igazuk van a régieknek, hogy egész délelőtt főtt a csirkeleves, meg a pörkölt, csak mióta nem sparhelt van, mindenki kihasználja, hogy gyorsan is lehet főzni, nem kell ott ácsorogni a tűzhely mellett. Én a levesfőzés közben kialudtam magamat, gondoltam 1-sen, nem fog odaégni.
Korán felkeltem ma, csináltam neki palacsintát, az sem merült fel benne, hogy reggel 8-kor már friss meleg palacsintát vitt a fia. Olyan természetesnek tart mindent.
Utána mentünk az Aldiba, előtte a régi kispiacra, ahol anyukámék laktak. Minden szombaton, úgy mentünk, hogy először a piac, onnan anyukámék. Aztán mikor apu meghalt, akkor piac, temető, anyukám. Sajnos mióta már ő sincs, olyan hiányom van, inkább nem is megyek arra a piacra. De ott mindig sok szép virág van tavasszal, és olcsó. Szombaton még kimegyünk, mert nem vettem olyan kis apró fehér virágút, gondoltam majd az OBIban, de ott triplája árak vannak, és nem is volt.
A piacon vettem 2 nagy tő apró rózsaszín virágút, tavaly is volt, de kifagytak a cserépből. Piacról mentünk Aldiba, onnan haza kellett vágtázni, mert sajnos a héten nagyon hat a cukorgyógyszer, és ami muszáj, az muszáj.
Aztán elmentünk az OBIba. Ott csak csupa kék virágokat vettem különböző árnyalatban, holnap leolvasom mi van ráírva, de általában csak azt írják balkonmix. Vettem még egy tiszta fehér fokföldit olyanom nincs még. Egy valamilyen kipusztult, mert a télen apa fölülről locsolgatta, és kirohadt. Valamelyiket gyökereztettem, de még nem tudom milyen színű.
Keresek mindenhol durumlisztet, de sehol sincs, teljes kiőrlésű tönkölyt vettem helyette, és zabpehelylisztet.
Most 2 napja elég rendes a cukrom az előzőekhez képest, hiába, ha nem eszem, akkor az se magas. Hiába mondják nekem a napi 5-6 kaját, ha egyszer nem válik be. Minél többször eszem, annál éhesebb vagyok.
Vettem egy szép pulyka felső combot, nem szeretem, de az orvos azt mondta mediterrán étrendet folytassak, és egyek fehér húsokat, mint pulykát Eddig azt hittem a pulyka a vörös húsokhoz tartozik. Ha beválik, akkor veszünk máskor is. Gondoltam vadast csinálok belőle, van fagyasztva vadas mártásom, nagyon fincsi volt a múltkor. Mit lehet még pulykából csinálni? nem nagy darab.
Hatalmas szél volt, pedig reggel még jól sütött a nap, és meleg is volt. Azóta egyfolytában prüszkölök, és nagyon viszket a szemem. Voltunk egy patikában, ahol nem volt Opticrom szemcsepp, apa azt mondta majd hoz hazafelé, naná, hogy nem hozott. Mondtam is neki, ha a mama egyet szellent, akkor már körberohanod a földet, de én mindig le vagyok sajnálva. Eddig soha nem mondtam neki semmi rosszat az anyjára, de most nagyon ki vagyok akadva rá, mióta apa beteg volt, és egy percet nem hagyta pihenni. 11kor átment és este 9kor jött haza, ahelyett, hogy kifeküdte volna. Aztán állandóan azt mondogatja, hogy olyan rosszul néz ki apa, biztosan beteg, csak nem mondja meg. Magába kéne néznie, mitől néz ki betegnek, miatta. Állandóan szidja, mindig úgy beszél vele,mintha mindenért apa lenne a felelős. Megjelent egy hangya a lakásában, annak is apa az oka. Mindig takaríttatna, hatalmas a tisztaság, de neki nem jó semmi. Na elég a panaszkodásból, mert még elragadtatom magam.
A mama, már ezt az utat is irigyelte tőlem, állandóan telefonálgatott. hogy mikor megy már a fiacskája. Legutoljára karácsony előtt voltunk el így kettecskén, félévente azért nekünk is megengedett talán.
Nem ígérem, hogy lefényképezem a virágokat, mert nem veszi be nálam az nlc.
Még én se tudom mit főzök hétvégén, csirkecombok vannak, nem nagy a választási lehetőségem. Sült, vagy pörkölt. Vagy rizses csirke. Valószínű az lesz. Az finomabb aprólékból, de most majd kivételt teszek. Vettem 200 ft-ért 1 kg szép sárgarépát, mi benne a gyanús? Megmaradunk tőle?
Kipróbálom a kölest gríz helyett magamnak, ha sikerül, akkor majd bevezetem óvatosan apa étrendjébe is.
Nem csináltam semmit a kölessel, csak beleszórtam a húsba, és kész.
Egyszer írtad, hogy fogott az ágynemű. Szerintem nekünk is hasonló van. Élénk kék és néhány szürke delfin van rajta. Én is tartottam a nagy kékségtól, de szerencsére nem fog. Flanell a miénk. Mi nagyon szeretjük a finom pihe-puha ágyneműt. Csak nyáron a nagy melegek idején húzok más fajtát, aminek hűs a tapintása. Elmeséled milyen ágyneműt meg virágot vettél?
Én a vizsgák előtt iszonyúan drukkos voltam, aztán ahogy kihúztam a tételt vagy elhangzott a kérdés, abban a pillanatban teljesen megnyugodtam. De igazság szerint nem szerettem vizsgázni.
Volt, hogy én is teszek a lencsébe pici ecetet meg kis cukrot, de ez most füstölt lés volt. De "világbajnoki" lett, megadta az ízét a sonkalé.
Lányok kiürült az agyam, nincs ötletem a hétvégére. Akkor, ha magam leszek nem érdekes, mert a legegyszerűbb kaján is elvagyok. Nincs ötletem, hogy
mivel kedveskedjek. Húsosnak kell lenni és semmi cicoma. Ő az egyszerű hagyományos magyaros kosztot szereti. Sült oldalast, gombás sertésragut, krumplifőzeléket és gombalevest vitt magával. Ti mit fogtok készíteni a hét végén?
Sajnos nem éltem Koreában, belecsöppentem egy társaságba, akiket érdekelt Korea, a filmek, és általában minden ami a kultúrához kapcsolódott, ők fertőztek meg.Viszont a Koreai kulturális központban tanultam 1 évig a nyelvet, ami nem volt újdonság, csak átismételtem amit addig magamtól megtanultam. Ott a tanárnő történelmet is tanított közben, és mindig valami érdekességet is elmondott ami Koreához köthető. Szép bizonyítványom is van erről a tanfolyamról. Sajnos csak 98, vagy 99 %-os lett, mert az egyik betűnek a pöcökjét lefelejtettem, vagy másfelé írtam, most nem veszem azért elő, de pont ott van fölötte jól leírva, úgyhogy csak jóindulat kellett volna.
Jaj ha én vizsgázom, akkor nem látok, nem hallok, csak a cél lebeg előttem, olyanná válok, mint egy gép. A Gyiviben is voltak vizsgák, nem tudtak lelőni amíg el nem mondtam amit akartam, hiába mondogatták, hogy ennyi elég, köszönjük.
Küldtem a mamának levest, és sütöttem most reggel túrós palacsintát mellé, a fiúnak maradt 6 db. egy perc alatt bekapta. Azt mondta de rendes vagy te anya. Bezzeg a múltkor úgy ordított, hogy a csillár majd leszakadt. Ilyenkor nem szabad mutatni, hogy az ember megijed, mert akkor annyi. Biztosan emlékeztek, mikor régen a lányommal bezárkóztunk kulccsal a szobába, a fiú meg az emeleten tört zúzott, és ordibált. Ez általában kezelve van a gyógyszereivel, de időnként nem tudom eldönteni, hogy bevette-e vagy nem, többet veszélyes beadni, így ha kimarad, akkor másnap már olyan lesz a szeme, mint a feneketlen kút. Onnan tudom, hogy estig el kell kerülni, amíg beveszi a gyógyszert.
Veszek ma ágyneműt, ha olyan, mint amit elképzelek a kép alapján, és talán már virágot is.
Ja a lencsét akartam még írni, én se áztatom be, nagyon hamar megfő, babérlevelet, egy egész vöröshagymát főzök bele, amiket aztán kihalászok, berántom paprikás rántással, majd tejföllel behabarom. Van amikor egy kiskanál ecetet is rakok bele, de nem jellemző. És cukrot.
Sziasztok.
Vera te éltél Koreában? Azért tudsz ilyen sok mindent? Innen a nyelv meg a filmek, illetve az egész kultúra szeretete?
Julcsi, mostmár tiszta a kép a palacsintás krumpliról. A puliszkát meg olvastam, csak nem tudtam, hogy a minden jóval megtöltés az előző mondatra utal. Nekem akár lepírított szép színes zöldség is mehetne bele. Mindkettőt a krumplit is, a puliszkát is ki fogom próbálni. Amikor hallok valami újat és megragadja a fantáziámat, azt nekem ki kell próbálni. Ha tetszik akkor csinálom többször (kócolt káposzta), ha nem akkor feledésbe merül. A kép nekem kinagyítható.
A túrós krumpli semmi különös, megfőzöm a krumplit, leszűröm, és valami zsiradékkal átkeverem. Én szeretem margarinnal. Ettől picit meg is törik, de nem nyomigálom össze. Még forrón rámorzsolni a túrót megsózom és már neki is lehet esni. Csak úgy magában. Hústalan és nagyon finom, bár csak nekem, a családom elhűlve nézi. A tejszines krumpli is jó ötlet.
Igen, megfőzöm a lencsét, és behabarom tejföllel. Nem áztattam be, mert úgy voltam vele, hogy főjjön a sonka vizében, azt szívja magába, attól lesz jó íze. Sok főzeléket így csinálok, de van olyan amibe rántás, az felöntve vízzel, bele tejföl, csómómentesre kavirtyolva és zutty bele.
Nálunk a sütőben egészben, héjában sült krumpli a "bedobált" krumpli. Kis kacsazsír vagy vaj. Szoktam úgy is csinálni, hogy picit előre főzöm, aztán alufóliába tekerem és megy a kinti sütögetésnél a parázsra. Akkor (mivel köret) a grillhúsokhoz, odaillő kence. Fokhagymás tejföl, ízesített vaj, ízesített joghurt. Sokszor csinálunk mustárral, olajjal, sok hagymával pácolt húsokat. A sütés előtt leszedem a hagymaszeleteket a husiról, mert megégne, de egy olyan egyszerhasználatos alutálcában megsütöm, mert nagyon finom. A hétvégén most agyalok, bevallom nem sok ötletem van. Még azt sem tudom
itthon lesz, vagy sem.
A túrós krumpli hogy készül? Önálló étel, vagy valamihez köret?
Jól olvastam? A lencsét tejföllel behabarod?
Nem nagyítja ki az előzőben betett képet. Ez a nesze semmi, fogd meg jól!
Szervusztok leánkák!
Jaj Klári mááá az a tepsis izé! Tepsi kizsíroz, belefektet a vékony krumplikarikákat kicsit fedhetik egymást, süt, mikor piros, akkor megfordítgat, és akkor önti rá a tésztát. Úgy mindkét oldal piros és ropogós, ha a tészta nem áztatja el, azért kell sűrű tészta. Kis szódabika bele könnyűvé is teszi.
Ahogy Vera írja vékony lesz, nem egy rakott rumli.
Én szoktam, tejszínest, tepsi vajjal kiken, bele rumli, (az uborkagyaluval vágott) azt lerakom só, bors, kis szerecsendió, vajjal locsi, újból rumli, 2-3 sor, a tetejét nyakonöntöm tejszínnel, esetleg sajt is, fóliával fedve kb. 20 perc süt és le róla, majd rápirít, kész.
Nem eszünk hozzá-mellé semmit, ez olyan finom tejszínes, nem rontjuk el. Változat, hogy a sorok közé hagymakarikák is kerülnek. Ugyanennek a változata, hogy forró vízben megugrasztott kelkáposzta, krumpli, és akkor nincs hagyma, a többi stimmel.
Olvasd el még egyszer a puliszkát, ott van, juhtúróval kezdődik. Felőlem tehetsz bele pároltat, de az oda túl vizes, elázik tőle.
Vera, akkor ettél puliszkát! főtt kukoricadara vízben főve, ennyi. Ha sózod sóshoz, ha édesíted, mehet bele gyümölcs akkor édesség. Kakaót, vagy csokit is lehet, azt én nem szeretem. Etka tortája mindig puliszkatorta volt. A tetején meggybefőtt. Itten van'la!
Szerintem Julcsi azt mondta, hogy a tepsiben kell megsütni a krumplit, és mikor piroskás, akkor ráöntözni a sós palacsinta tésztát, de szerintem akkor mire az alja megsül, a teteje ami már piros volt, szénné ég. De mondom, nekem még sohasem sikerült, arra sem emlékszem, hogy a mama sütötte volna előre. Az alja fincsi piros ropogós volt az övének mindig, a tésztától. Apa azt mondja, hogy a mama nem sütögette előre a krumplit. Gondolom fél vájling zsírral kente ki a tepsit, én meg nem, azért nem volt jó sose. Csak magában ettük, szinte nasiszámba ment, mert nem lehet vastagon csinálni, és nem fér annyi a tepsibe, hogy azzal jól is lakjunk mindannyian.
A sütőben rácson héjában sült krumplit imádom, hagymával, vajjal, és szalonnával. Ezzel mind egyszerre.
A túrót nem mindig bírom enni, pont úgy mint a tejet, vagy a nyers zöldeket. Az orvos nem érti, hogy ha egyszer bírom, akkor máskor miért nem. Most is megvettem a túrót, tejet, és ott eszi a fene a hűtőben, mert érzem, hogy nem lenne jó a gyomromnak.
Olyat még sose ettem, hogy túróval krumplit, és tojásrántottával se ettem paprikáskrumplit.De ettem rizst belesütött rántottával, ez a sült rizs.
Japánban, és Koreában dívik a tojásrántotta tekercs, amit azért nem szeretek, mert zöldhagyma van benne, lehet bele reszelni sárgarépát, ők mindent nagyon színesen szeretnek, és azt se mindig kívánom olyankor csak simán csinálom, vagy sajttal megszórom, mielőtt feltekerem.
Úgy csinálják a tekercset, hogy sütnek egy lapos rántottát, amit nem kevernek, mikor az alja megszilárdul, a feléjük eső oldalon feltekerik, mint a palacsintát, nem szorosan, egy kis része marad a serpenyőben, amit kiegészítenek új nyers tojással, és ezt addig csinálják, amíg elég vastag tekercs nem lesz. Olyan, kinézetű, mint a palacsinta. Kiszedve ferdén szeletelik, díszítik, rizzsel eszik, de feltétnek is jó nekünk, ők nem esznek főzeléket, nem tudom miért.
Viszont apróra kockázott krumplit ha marad, mikor sült húst csinálok, azt jól meg szoktam pirítani, és tejföllel, fincsi.
A knédlit csak simán szoktam csinálni, nincs benne ízesítés, mert úgy akár még mákkal is lehet enni, nem zavar be az ízesítés. Én is a lukacsos lábosban csinálom, de már nagyon régen volt, nekem nagyon macerás, és most hogy el is vagyok tiltva, mellőzöm a munkás ételeket, amiből úgyse ehetek. A család annyira nem kedveli, hogy ne lennének meg nélküle. Inkább én szerettem a tót eredetemből kifolyólag. Sok tótos ételt főzött anyukám, apu utasításait követve, hát olyan lett, mint amire apukám emlékezett gyerekkorából.
Ezt a tekercselt rántottát is feleslegesnek tartom, nem olyan jó, mint egy magyar tojásrántotta, mert száraz. Csak dekoratív, ott meg ami szép, azt szeretik. Van egy másik tojásrántotta, az borzalmas. Kis cseréptálakban csinálják, valami vízzel, mint az angol pudingok, úgy feljön, de semmi íze, utálom. Viszont hagyomány, hogy a kedves vendégnek tesznek 1 főtt tojást a kajájára, ez jelenti, hogy ők nagyon megtisztelve érzik magukat, mert velük eszel. Ha unjátok már az ismertetőimet tessék szólni!
A mai húsgombócleves fincsi lett, holnap megy belőle a mamának, mert a mai főzés már nagyon megártott neki, remeg, gyenge. Paprikás krumplit főzött valami óriás nokedlikkal, mert már nem bírta tartani a tálat. Tálból szaggatja a nokit, nekem az mindig is nehéznek tűnt.
Azt hiszem puliszkát sem ettem még soha. Valami piskótához hasonló sütit ettem kukoricadarából, vagy kukorica lisztből, azt nagyon szerettem, de az nagyon kiskoromban volt. Szép sárga színre emlékszem.
Nagyon szeretem a friss tehéntúrót. Mindenféle formában. A tésztán viszont nem. A kencék a sütik jöhetnek belőle. Viszont a túrós krumplit meg imádom. Ez olyan egyéni szokás, mint a paprikáskrumpli rántottával.
A knédlit hangulatom szerint szoktam ízesíteni, petruska, apró pirított zsemlekocka, esetleg kisütött kocka szalonna vagy sonka. Én a zöldségpárolóban csinálom. A lukas lábosban. A párom a puliszkától mereven elzárkózik, azt mondja gyerekkorában evett eleget.
A palacsintatésztás krupli tepsiben beindította a fantáziámat. Akkor meg kell sütni a krumplit előre? Szeletbe és besorakoztatni a tepsibe és rá a palacsinta tészta? Mivel ettétek? Tudom villával, de azon kívül?Állandóan felizgattok, most meg ez a puliszkatekercs. Mivel töltve? Párolt hagyma, zöldségek, ilyesmi?
Kivettem a füstölt lét a holnapi lencsefőzelékhez. Lehet be is áztatom a lencsét, de nekem anélkül is olyan hamar meg szokott főni. Babérlevél fokhagymacikk. Aztán behabarva.
A múltkori "lakkozott oldalasra" végül is nem tettem szezám magot, de most mézes-gyömbéres-szezámos csirkeszárnyra vagyok beindulva.
A káposztás knédlit káposztástésztának valóból szeretem, amit vajban sütögetek. Viszont már régen volt.
A doki azt mondta, hogy szedjek naponta legalább 2 db. dilibogyót, de nekem 1től is nappali álomkórom van. Éjjel ugyanúgy nem alszom, hajnalban elájulok, és napközben többször. Ma fáztam, bebújtam az ágyba. ez már 7 óra után volt, férjem kérdi filmezel, vagy alszol? Hát honnan tudjam azt előre, persze mire becsukta az ajtót már aludtam. Nemrég ébredtem, lehet, hogy fekszem vissza, ma valahogy egész nap használhatatlan vagyok. Apa azt mondta ne főzzek, a kollegájától kaptunk főtt hasaalja szalonnát, a fiúknak, én mindenféle nyers ződet ettem pirítós graham kenyérrel. Mama valami aprótészta levest főzött magának, mondtam a férjemnek holnap vigye át a lebbencstésztát, amit a múltkor hozott tévedésből, és én nem szeretem, holnap meg főzzön lebbencset. Nálunk húsgombóc leves lesz, valamivel, lehet káposztás tészta, és én csak a levest eszem.
Láttam én is azt a válogatós műsort, tudom, hogy annyira nem voltam olyan, de az érzés az bennem is motoszkált.
A lencsét mi is üresen szeretjük, esetleg ha van füstölt husi azzal. mama azt sem szereti.
Pár hete rengeteg kenőcsöt csináltam maradék húsokból, túróból, mostanra kifogytam, meguntam. Volt csicseri is, főt húsból, sült húsból, de persze apa ezeket sem eszi meg, hogy miért? mert a bolti cuccokat megeszi. Ezért nem csinálok sűrűn felvágottat, mert a fél kg. sem fogy el, fagyasztani nem szeretem. Most sültet olvastam, be kell tekerni henger alakúra, és sütőben sütni, paprikába forgatni. Lehet, hogy azt megcsinálom, legfeljebb szeletekben átsütöm zsírban, és akkor sülthús lesz, feltétnek főzelékhez. Azért sem szeretem a szalámikat, mert a kenyérre alá kenni kell vajat, vagy margarint, a fiú pedig zsírt, és azt én nem szeretem, inkább kenőcsöt csinálok. Ez a kenőcs a fiútól származik, kicsi korában a közértben virslit vettem, és elkezdett kiabálni, hogy kenőcsöt is vegyél hozzá! azóta minden kenhetőt kenőcsnek hívunk.
Szoktam régebben maradék szalámiból, kolbászból is csinálni, de mostanában nem veszünk ilyesmit. Szalonnából is finom.
Virág nincs még, mire apa haza jött, én elaludtam, már vagy harmadszor ma, úgyhogy nem volt kedvem kikupálódni, hogy elmenjek itthonról. Gondolkodom, hogy a pár kiüresedett helyre mit kéne ültetni, valami évelőt. Persze a kínálattól függ.
Klári, vannak ám Koreában mozifilmek is
Most elkezdtem nézni egyet, de már az elején a hajam kezdett az égnek állni. Azt írták, hogy enyhén misztikus. Azokat szeretem, most mégse kívántam nézni.
bubi mentes vizet szoktam inni, most megkívántam az enyhén bugyborékosat, és már ég a gyomrom. Azt hiszem lefekszem, holnap talán már meleg lesz? Azért vagyok ilyen lagymatag?
Jóccakát, aludjatok.
Túrós csusza túró nélkül?
A csuszatésztát én lebbencsnek is használom és magam is gyúrom.
Túró, tejföl, pörcikék, van aki átsüti én ráhalmozom a forró tésztára.
A túrót inkább nyersen, ma is tejfeles túrót vacsoráztam, amíg van belőle, én azt eszem. Tegnap volt benne hagymakocka és pirospaprika is, nem keverem össze, mint a kőrözöttet. Azt egyébként csak juhtúróból, készítem.
Knédli? Ne is emlegesd, már emlegeti a család, rég volt. Én is szeretem, de ezek a fijúúk! Akkor amíg van. Egy gombapaprikással is jó, de nekik káposztás kell! Hasonló a székelyhez, de jó tunkolós. Vagy a főtt sonkás és fehér káposztás, az az én kedvencem.
Végül is a knédli egy gőzön főtt kenyér és tunkolásra készül.
Ha neked ízlik a puliszka, akkor tányérba, rá juhtúró, tejföl, ha van pörc és a végén lilahagyma kockák, tetszés szerint ami ízlik.
Szomszédasszonyom, kiterítette tepsibe, alá fólia, megrakta minden jóval és felcsavarta, mikor hült, lehetett szeletelni. Sokszor hozott nekem. Már az égi konyhán serénykedik.
CCakát!
Julcsi ez kifejezetten olyan frissen tördelhető tunkolós kenyér. Szeletelni nem lehet, mert lapos. Az olibogyótól meg az aszalt paradicsomtól isteni. A legközelebbi rozmaringos lesz és megkenem olíva olajjal. Csupa ropogós héj. Szeletelhető kenyeret is szoktam sütni, van kenyérsütőm. Ha a liszthez tejet teszek és vajat akkor kalácsszerű, ha vizet és zsírt meg kicsivel több sót akkor kenyér. A köménymagosat szeretjük a legjobban. Jó tótok lennénk, állítólag azok szeretik a krumplit. Mi nagyon krumplisak vagyunk. Néha rizs vagy galuska. Kísérletezéseim vannak, de konzervatív izlésű a párom. A kuszkusz a puliszka a knédli meg még pár dolog próbálkozás volt, mérsékelt sikerrel.
A csusza a tészta formájától csusza nem? Én tejföllel és pörccel vagy felforrósított apró töpörtyűvel szeretem. Nekem túró nem kell rá. Abból legyen ilyenkor tavasszal újhagyma szezonban tejfeles túró. Magában kiskanállal mint a fagyit elcsemegézni. Na megyek aludni mielőtt elcsapom a hasam. Aludjatok jól, szép álmokat.
Vera a válogatósok 4-6 éves koruk óta, 20-30 évesen is válogatnak, nem mernek-tudnak elmenni egy étterembe, mert szégyellnek pl. asztalnál enni, meg nincs is amit megennének. Szörnyű.
Volt egy fiú, sült krumpli, kóla, meg még volt valami, talán csipsz? Se gyümölcs, se zőccség, komoly hiánytünetei voltak.
Na, vannak virágaid?
Tete aha, megnéztem a recepteket, egyértelmű, ezek a tészták túl lágyak, de lisztes felületen széles spatulával alányúlva jól lehet velük bánni, csak annyira kell felemelni, hogy össze lehessen tekerni őket.
Az én kenyereim, sűrűbbek, néha sikerül lágyabb is, azok terülnek, tunkolni jók, de szeletelni, megkenni, alkalmatlanok. Inkább zsemlét készítek olyankor, én töröm, de a párom vágni akarja.
Zöldségköret bevezetése: rizi-bizit szokták szeretni, borsó, majd más zőődek is, aztán egyre több bele, mutatóba mehet egy kis rizs is végül.
Magadnak nem teszel bele rizst.
Nagyon szeretem a túrós-tejfölös tésztát. Nem írom csuszának, mert a többiek szerint csak akkor az, ha pörc is van rajta. Főzős műsorban láttam, hogy hozzátálalják a harcsapörköltöt, vagy akár marhapörköltöt. Azt én eltenném másnapi ebédre, vagy a marhát pár tányérnyi gulyás alapnak. Van , aki benyomja mindet egyszerre.
A tapicskoltad tecc, bár nálam csak két soros lenne, ropis hústetővel, zsemlemorzsásan.
Ja, beletölti a káposztás tésztát a kacsába. Azt ráülteti a többi tésztára, úgy süti. Avval a finom zsírral meg mi lesz? tocsog benne a tészta...brrr
Sziasztok.
Vera én azt hittem a halszósz valami sós halsűrítmény azért nem tudtam elképzelni csirkés ételekbe.
A cukrod az idegeskedéstől is lehet magas.
Nagy terhet jelent ez a főzés dolog. Elég kitalálni a menüt akkor is, ha nincs válogatás meg eü. megkötés. Meg időre vinni, aztán meg nem is tetszik. Nem irígyellek emiatt. Múltkor a párom azt mondta valamire, hogy nem igazán nyerte el a tetszését, hát olyan rosszul esett. Két napra még volt maradék, holnapra csavargást tervezek (majd eszem valahol), csütörtökre lencsefőzeléket igértem a fiamnak. Majd előszedek füstölt lét. Neki nem kell rá feltét, csak pár szelet friss kenyér hozzá.
Én nem sok műsort nézek. Jobban szeretek olvasni vagy rejtvényezni, illetve zenét sokat hallgatok. Többnyire vígjáték vagy romantikus film amit bejelölök, aztán vagy megnézem vagy nem. A sorozatokat nem szeretem. Volt pár sorozatfüggő kolléganőm, na azt nem.
Szerintem aki nem néz koreai filmet sokat veszít. Volt a magyar tv-ben is egy 62 részes sorozat 5 éve, a Silla királyság ékköve, aztán még ismételték vagy valahányszor, és előtte pedig egy női orvosról is volt, azt én sem láttam, azt a férjem nézte nagy lelkesen.
Az a halálom, ha bekapcsolom a tv-t, és ezek a brazil sorozatok mennek szinte mindenhol. Úgy utálom őket. Sokkal, de sokkal érdekesebbek a koreaiak. Először szokni kell a szemnek, hogy más az arcuk, de nekem már nem tűnik fel. Sokszor az amerikai filmekben se tudok megkülönböztetni szőke cicababákat, mindig mérgelődök, hogy egy filmen belül lehetne egy szőke, 1 barna, meg egy vörös, mindjárt érthetőbb lenne.
Tegnap észre vettem, hogy a koreai sorozatnál, amit néztem, el van rontva a fordítás. Sehogy se akart összejönni amit láttam, és amit aláírtak. Féltem, hogy megharagszanak, ha szólok, de annyira mérgesített, hogy nagyon tapintatosan mégis felhívtam rá a figyelmet. Megköszönték, és már javítják.
Addig is belekezdtem egy másikba, sokkal jobbnak tűnik. Van egy nő, egy kislánya van. a férje meghalt, és uzsorások üldözik a nőt, a férje adósságai miatt. A véletlen úgy hozza, hogy megismerkedik egy pasival, akinek az anyjának máj donor kéne, de nincs. Kerestek egy olyan donort, aki hozzá menne a pasihoz, mert csak családtag lehet donor, ha hivatalosan nem találnak. Most szervezik már az esküvőt, persze a végét már lehet sejteni, szerelem lesz belőle sok bonyodalommal, mivel a lánynak még ráadásul kezdődő agydaganata is van. az egészet azért csinálja, hogy a lánya biztonságban felnőjön, ha ő meghal. Persze ez eltitkolva a vőlegény elöl Ebből 3 rész van még csak lefordítva, de jobbnak ígérkezik a másiknál
Mama tegnap hányt a főztömtől. Mondtam a férjemnek oldják meg valahogy másképp az étkeztetést, mert nagyon unom, hogy úgy csinál, mintha szándékosan mérgezném.Ha eleve nem esett jól neki, minek ette meg. A brassói, gondoltam, hogy nagyon fűszeres az neki, de a fene egye meg, mi miért együnk ízetlen ételeket? A cukrom is azért ilyen magas, mert állandóan olyanokat kell főznöm, ami árt nekem.Csináltak volna egy tükörtojást, vagy rántottát a krumplihoz, minek ette? Direkt nem kevertem bele a krumplit.
Úgyhogy ma nem főzök. Lehet, hogy magunknak se, mert megint nincs ötletem.
Apa tegnap bevett egy dilibogyót, mert idegbaja volt, nem bírt aludni, erre fél 10-kor ébredt fel. Hát hiába, nem szokta. Nekem már meg se kottyan annyi.
Tegnap kihúztam 2 marék gazt, alig bírtam felállni. Állítólag holnap megyünk virágot venni, de lehet, hogy mégsem, mert apa hétköznap sose ér rá. Milyen jó volt régen, na de hagyjuk!.
Süt a napocska, viszont hideg van.
A fiú megette a reggelimet, mert mindig azt hiszi, hogy kimarad valamiből, ha külön eszem, újra csinálhatom a pirítósomat a graham kenyérből.
Mit főztök ma? Van egy fél káposztám, káposztás cvekedlinek való, de megint tészta. Azelőtt fel se tűnt, hogy sok tésztát eszünk, mert ráadásul nem is szeretjük.De ezek a köretek se jók nekem a zöldségköretet meg nem szeretem.
Írtad a halszószt a csirkébe. Annak nincs ám halíze, csak sós, és keleti fűszeres.
Mostanában mióta szedem a cukorgyógyszert érzékeny a gyomrom, a fél éjszakát a kis helységben töltöttem miatta. Most is olyan rossz érzésem van, csak üres pirítóst ennék, de attól csuklok. Nem lehet minden tökéletes.
Sziasztok, jó napot mindenkinek!
Teljesen meg tudom érteni azokat a válogatósokat. Átmentem én is már mindenféle étkezési rendellenességen, kivéve kettőt, a bulémiát, és a folytonos zabálást.
Egyszer régen nem ment le más a torkomon csak a tej, eltartott jó hosszú ideig, aztán volt még 2 alkalom, amikor fokhagymás tejfölös pizzán éltem egy egész nyáron át, és vanilia fagyin. akkor voltam nagyon beteg, tüdőgyuszim volt tavasszal, és őszig nem tudtam meggyógyulni belőle.
A másik pedig amikor 2 évig fogytam, mint a gyertyaszál, csak nyers kaja ment le, és minden reggel 2db. pizzás csiga. Azóta az uborkára nyersen rá se bírok nézni, 2 évig azt ettem főtt csirkemellével.
ok érdekesség van, aminek nincs magyarázata, csak úgy jön, aztán megy.
Sziasztok.
Ciabatta recept, nagyon lágy a tészta, mint a nokedli. Azt írta formázzunk két rudat aztán csavarjuk meg, na még tudtam kétfelé venni, de megcsavarni már nem. De annyira finom a végeredmény, hogy inkább bajmolódok vele. Tegnap
csinált nokedlit, na az a tészta sűrűbb volt. A tokány is jól sikerült.
Ó nekem is voltak egészsége étrend próbálkozásaim. A húshoz párolt zöldség, az én két pasim (még akkor a fiam velünk lakott) ül az asztalnál és nem kezd enni. Mondom miért nem esztek? Hogy várják a köretet. Mondom az bizony ott van. Ja, ők azt hitték azt díszítésnek tettem. A menyem már sikeresebb, sok wokban sült zöldséget esznek, de
nem hajlandó. Ő a hagyományos koszt híve. Mi szeretjük a krumplipürét jól kikeverve. Nem géppel, mert akkor nyúlik és gusztustalan. Hercegnő burgonyát még nem ettem, nem tudom milyen lehet, de hogy látványos az tuti. Lepcsánka, nagyon szeretjük, van amikor magában, van amikor sajt meg tejföl, mint a lángosnál. Meg a sztrapacska!
Egyszer csináltam olyan kaját újságból, hogy zsemletöltelék tepsibe tapicskolva, aztán rá fasírt és aztán megint zsemletöltelék. Az utóbbi sok petruskával. Szép színes és gusztusos volt, szépen lehetett szeletelni. Ha legközelebb vendégem lesz, akkor dugott hús lesz (az nálunk a karaj kolbásszal töltve), meg töltött dagadó és a gyönyörűséges saláta. Ez utóbbi nekünk nagyon bejött. Én hálás vagyok Julcsinak a kócolt káposzta receptért, mert az is népszerű lett. Olvastam már kacsát káposztás tésztával, a hideg is kiráz, mert én ha nagyon ritkán arra vetemedek, akkor kristálycukorral eszem. Nem kacsával. Vagy amikor csirkés ételbe halszószt tesznek. Emlékeztek, amikor a csirke ehetetlenül halízű volt? Mert olyan tápot kapott.
A Nagyfülűről megint lemaradtam, korán van az még nekem a bemenetelhez. Még javában kinn hancúrozunk.
Mandula lazább volt a hétvégéd?
Vera még soha nem láttam koreai filmet.
Szervusztok leánkák!
Bajos a kenyértésztával dolgozni? Na ezt nem értem, bővebben?
Ropogós? Nálunk is. Lepcsánka frissen-ropogósan, nagyra reszelve és alig liszt bele, vékonyan ropogósra sütve, kedvenc. Falafel is igen a kis gombócos fasirt. A pitém sarkai, mhm...az újévi malacsült...
Nincs aki rávenne, hogy a krumplipürét nyomogassam a tepsire és még ki is szárítsam, mikor pürét is, jó, ha évente egyszer készítek.
Szép-szép, de nekem jó és finom legyen, ami az én ízlésem szerint jó, az nem biztos, hogy másnak is az.
De van ám még valami: Ha mindig csak a kedvenceket főznénk, ugye, hogy igen egyhangú lenne a konyhánk?
Volt a TV-ben sorozatként, válogatósok? valami ilyesmi címmel. Volt olyan, aki csak sajtos szendvicset, vagy csak sült krumplit, evett, monodiétaszerüen.
Mindenféle szakos dokik próbálták meggyőzni őket, hogy miért is nem jó az igen egyoldalú táplálkozásuk. Közös volt, hogy zőődséget az nem , egyik sem. Érdekes volt látni, hogy felnőtt ember, pl. csak pizzát és a családjával nem ült egy asztalhoz, mert viszolygott még nézni is, hogy a többiek rendes ételt esznek.
Ma megnéztem a nagyfülüt, ennyi bárgyúságot!
Nálunk azért nem vált be annyira a kócoskáposzta, mert egyébként sem szeretjük annyira a káposztát, bajunk van tőle.
Az újdonságokkal meg nem lehet átverni sem a férjemet, se a mamát, biztosan nem vagyok elég ügyes.
Egész éjjel filmet néztem, mert nem bírtam elaludni, hiába vettem be az előírt dilibogyót, az csak 2 napig használ, utána már nem. Egy kb.1200
részes koreai sorozat kezdtem el nézni este, gondoltam megnézek egy részt, addig biztosan álmos leszek, aztán már azért nem tudtam elaludni, mert annyira érdekelt. Csak 6 részt néztem, a hatodik végénél, már megerőszakoltam magam és lezártam. Így kezdődött nálam az éjszaka átfordítása nappallá 5 éve is. Tömtem magamba a sorozatokat, ha jó, akkor nem lehet abbahagyni.
Vannak történelmiek, és vannak mai témájúak. Ez egy mai témájú film, gyerekekről szól, árvaház, meg ármány és szerelem, kis gyilkosság, szóval izgi. El akartam mesélni a férjemnek, de mivel a neveket képtelen vagyok megjegyezni, elég zagyvára sikerült a mese. Ha nagyon unatkoztok egyszer nézzetek meg egy ilyet, nem fogjátok megbánni.. Az első részek mindig kicsit laposak, de ha valaki képes azokat megnézni, akkor utána mindegyik nagyon jó. És még egy hibájuk van, amihez szokni kell, a keleti habitus. A nők állandóan hangosan rapliznak, az egy kicsit bosszantó, amit én csöndben 2 szóval elintéznék, azon fél óráig óbégatnak, hisztiznek. Ezeken túllépve mégis nagyon jók a filmek.
Ezért, mivel 6 órakor feküdtem le, nem ébredtem fel időben, az ajtót is kilincsre zártam, mert mindig csak be van hajtva, viszont akkor a kisebbik kutya minden reggel rám ront, és a kis körmöcskéivel kopog a parketton, felébredek. Most a férjem jött, hogy negyed 12 van. Szerencsére volt lefagyasztva pörkölt, tegnapról maradt tészta, így azt küldtem a mamának. Brassói lesz nálunk, hús már összevágva, most ébredezek, eddig mindent álmomban csináltam.
Már alig várom, hogy nézhessem tovább a filmet.
Julcsi mama nem mondta eddig, hogy külön süti a krumplit, ők rácsos krumplinak hívják, de ki fogom próbálni ahogy mondod.
A kaják átlényegítésében nagy vagyok, ill. voltam, mert mama miatt nem lehet, nem eszi meg. A paradicsomos dolgokba én is raktam cukrot eddig, de mivel nekem az árt, így nem cukrozok, hanem mindenki cukrozzon magának. Ki se veszek magamnak külön, minek, mikor a tányéron is el lehet intézni. és akkor nem érzem úgy, hogy azt meg kell ennem, vagy éppen kevés amit kivettem magamnak.
Megyek csinálom a kaját, ma minden felborult, a reggeli gyógyszereimet délben vettem be, minden meg van keveredve most nálam.
Ezt a krumpli meg palacsinta dolgot most hallom először, de jó lehet. A Hercegnő burgonyát mindíg megcsodálom, de még nem csináltam.
A kenyér állaga sülten nagyon jó, az íze is. Laposra is akartam, mert nálunk a kenyér héj a kedvenc. Ez meg csupa héj. Krumpli is ropogósan, a fasírt is csupa sült részből álljon. A legtöbb sütinek a sült széle a kedvenc. Mit csináljak mi ilyenek vagyunk? Csak dolgozni vele, az volt a bajos. Azt hittem majd szépen megformázom. Na az csak félig-meddig sikerült. Már tudom min fogok változtatni, de a recepten biztosan nem, majd a technikán.
Én sem szoktam reklámozni a változtatásokat, ha rákérdeznek akkor elmondom.
Itt fürdött Aprajafalva.
A zuhanyfülkébe betettem egy nagy piros lavórt, hogy talán úgy könnyebb lesz a kicsiknek. Annyira tetszett, hogy nem akartak kijönni. A kislány szépen felvette a pizsamát, hancúrozott az ágyon, aztán meg megint puccos volt. Annyit nevettem rajta. Egy kis bohóc.
Néztem a gyerekeket ebben az új műsorban. Mennyi tehetséges és talpraesett gyerek van? Fantasztikus.
A Gasztroangyallal mostanában nem vagyok megelégedve. Keveset főznek, sok benne az ivászat. A Nagyfülűből a két utolsót nem láttam, de az induló évad első pár adása csalódás volt. A régiekben még humoros volt, mostanában kevéssé az.
Egész nap borult volt az ég, néha szitált az eső. Ma jobban esett benn lenni. Igaz dolgom is volt.
Ilyen is van, most kaptam:
brummogó nap
Vera, már írtam,nálunk bevált. Nem híresztelem, hogy mit FOGOK főzni, csak megfőzöm és ott van a tányéron. Hajdina, rátettem a zuza pörköltöt, uborkasaláta hozzá. Eszi, mi ez? Tarhonya? Ahhát! Jó? Jó. Jól megpirítottad, ízlik.
Gombapörkölttel is szoktam a hajdinát. Akármilyen pörkölttel jó, felszívja a zaftot az a dolga.
Köles igen jó a lecsóhoz, én csak ráteszem, nem keverem össze. Másnap szoktuk tojással, mindig többet főzök, többféleképpen ehetjük.
Kölest só nélkül főzöm, akkor lehet belőle édesség is.
Ami húsgombócos, abban nálunk gersli van rizs helyett, a mai sólet is gerslis.
Múlt vasárnap a töltött karalábé is, sógoromék voltak nálunk, kiültünk a cseresznyefa alá ott ebédeltünk, ízlett nekik is. Nem vertem nagydobra, nem is tudták mit esznek, csak kértek még.
Lehet, ha mutogatom, hogy miből készült, tán meg se eszik.
Étteremben tudod, hogy mit tesznek eléd? Vagy ízlik, vagy nem.
Azt a krumplikarikásat először meg kell sütni ropogjon és csak egy vékonyka réteg sűrű palacsintatésztát ráönteni, mert elázik a sok hígtól.
Szervusztok leánkák!
Harcolnak? Mi is szoktunk. Tegnap hoztam kacsabőröst, ki is olvasztottam, jócskán lett zsírja, meg egy kistányérnyi töpörtyűje. Harc most nem volt, de már nincs is miért. Vettem 3 szép csomag piros retket, azzal esszük a kacsazsíros kenyeret.
Mai ebéd, sólet, füstölt lé és csülökmaradék ment bele, lé még maradt, lebbencsbe meg kelkáposzta főzelékbe elfogy.
Sült egy tepsi almás pite is, vészesen fogy.
Többször volt szerencsém igazi szabolcsi töltött káposztát enni.
Nyári gyenge káposzta kis leveleibe töltve a töltelék, kis fagyistölcsér alakúra csavarva. Kb. kisujjnyi töltelék egybe. Kis víz, letakar, nehezékel és kislángon főz, inkább párol, ha már kész, kevéske paradicsomlé, megrázogat, kész.
Tete, ha elterült, akkor két megoldás van. Ha finom sülten, akkor tedd bele kis formába, lábosba, megtartja a magasságot, vagy gyúrjál még pár maroknyi lisztet bele, akkor nem terül el a tepsin sem. Egyébként meg, ha elterül akkor laposkenyér, nagy divat mostanában. Mindenképpen harc lesz érte.
Ha megdinsztelsz egy fej hagymát és belegyúrod...zsemléket is böngyörgethetsz...vagy letekerhető kiflit...
Egy kempinges társunk mindig a serclire hajt, még jó, hogy ott remoskában sütöm, az kerek, így jut nekünk is ropogója.
Sziasztok.
Mi a paradicsomlevest is édesen betűtésztával, a paradicsomszószt is édesen főtt hússal szeretjük. 60 dkg lisztből sütöttem két kenyeret, a második vége csücskéért harcolnak. Jó lett, bár nehéz dolgozni vele. Én nem tudtam megformázni, szétlapult a tepsiben. Alja teteje egyformán szép pirosas, az íze mennyei. Közben
csináltam egy kis gombalevest, mert Ő nagyon leveses. Megsűlt a husi, most a süti van soron. A gyerekeknél festik a fürdőszobát, minden oda való dolgot itt intéznek el. De érdekes, átjöttek kávézni, sőt ebédelni is. Volt kenyér, husi meg a gyönyörűséges saláta. Senki nem maradt éhen. A kislányt itt tették le aludni. Szóval ma nálunk zajlik az élet.
Én ma cukor nélkül csináltam a paradicsomos káposztát, gondoltam akinek hiányzik belőle szól. A férjem szólt, de a gyerek nem, és most jutott eszembe, hogy neki is meg akartam cukrozni, de mivel mindig cukrosan szoktam főzni azelőtt, elfelejtettem. Szó nélkül megette.
Meg kéne kóstolnom egy eredeti szabolcsi káposztát, de eddig még nem akadtam bele sehol. Addig úgyse sikerül, amíg nem kóstolom az igazit. Van még egy kaja, igaz azt ettem már sokszor, mégse tudom megcsinálni, pedig egyszerű, mégse sikerül. Anyós szokta sütni. Zsírozott tepsibe krumpli karikára vékonyan. leöntve azt hiszem sós palacsinta tésztával, ez megsütve tepsiben. Ez nekem még soha sem sikerült. Fincsi ropogósnak kell lennie, nekem mindig tésztaízű.
A kócolt nálunk nem volt akkora siker, így azt nem csinálok, viszont töltött káposztát se, legfeljebb karácsonykor. Tavaly elmaradt.
Semmiféle nem szokványos alapanyagból nem csinálhatok ételt, a férjem nem eszi meg. Meg az anyja se.
A kölest sikerült finomra csinálni, beletettem lecsóba, naná, hogy apa nem evett belőle. Szóval, nem is fokozom.