Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mandula!
Fogalmam nincs, hogy kell linket betenni, a youtubon kerestem meg és ott nézem. A 2. évad 7. epizód második felében van. Jó mulatást!
Sütöttem kenyeret régebben, de az se ízlik, mert nem kenyér íze van, mivel nem sütőben, hanem a kenyérsütőben sütöttem. Nem is fogok szórakozni magamnak sütőben. Majd szépen leszokom róla.
Eddig tartott a szabadságom főzés ügyben. Pont az első és utolsó kajáig. Reggel fél hétkor ki akarják rakni a lépcsőházba, hát ki a fene eszi azt meg azután? Ráadásul előhűtött vagy minek mondják, az van ráírva, hogy forralják, mielőtt eszik. Pont az én anyósomnak való, még a friss kajától is fóbiája van, na mindegy. Krumplit kapott kapormártással. Meg valami levest, azt elfelejtettem. Egyből meg tudta enni a tegnapi maradék oldalast krumplival.
Most nem volt másnapos a kaja. Mi még a harmadnapos kaját is megesszük, ő már másnap kidobja.
Elmentem itthonról. A szomszéd kutya kapunyitásra berohant, nem akart kijönni. Bezártam, mert siettem. Mikor hazajöttem, akkor se akart kimenni, ki kellett cselezni egy kis kajával. Minden szomszéd kutya nálunk szeretne élni.
Ma megettük a maradék oldalast, krumpli már nem volt, de jó volt kenyérrel. Akartam csinálni tejbegrízt, a fiú kívánságára, de nincs gríz itthon, majd apa hoz, ha jön a mamától.
Kedves egészségedre a visítós röhögést.
Kell is azt néha! 
Klári nem emlékszem, vagy talán kimaradt nekem az a rész? Beírnád a linkjét, vagy hogy hanyadik rész? Lassan itt a vacsora ideje és még csak halvány fogalmam sincs, hogy mit főzzek? Leves maradt tegnapról, az finom zöldbab, na de a többi??
Majd még visszanézek.
Visítva röhögök, igen, nem nevetek, röhögök.
Most láttam azt a részt, amikor bepiálnak az iskolaigazgató csajjal. Haláli. Hogy én ebből eddig, hogy maradtam ki? Nagyfülű, hosszúfülű, tökmindegy, szédületes.
Sziasztok.
Most jöttem meg, bekukkantottam a Konyhánkba, hogy rakott-e valaki a tűzre? Látom Klári itt volt, de már ment is nézni a nem Hosszú, hanem Nagyfülű dokit. Klárikám ő nem nyúl, hanem doki.
Hol tartasz? Mennyit nézel meg egyszerre? Csak nehogy féltékeny legyen
.
Nálunk esik, de nem is bánom, mert bent van munkám, nem is kevés.
Most viszont itt a kávé ideje, hoztam.
Ludaskása készül kacsaszárnytőből. Mivel kuka voltam kivettem este + egy csomag husit, ami szintén kiolvadt. Marhalábszár, pörköltnyi adag. Azt is megfőztem, jó lesz, ha
hazajön. Felbontok hozzá egy kovászos uborkát. A Martinim egyre szebb, a pájinkák is alakulnak. Nem kóstolgatom, nehogy hukk legyen. Még össze-vissza törölnék fel.
Napocska nincs, köd felszállt, de ennyi. Megyek megnézem, hosszú-e még a füle a dokinak.
Szép napot, hetet mindenkinek.
Tetszik a doki bácsi. Az első részben még nem szerettem, csodálkoztam is, hogy nem fojtja meg az asszisztensét, aztán megkedveltem. Már kifejezetten élvezem a fanyar humorát.
A szőlőről jutott eszembe, hogy nekünk volt a "kecskecsöcsű" fajta. A kamrában fejjel lefelé voltak felkötve a fürtök, még karácsonykor is ettük. Ez most nem jelent sokat, mert mindíg minden kapható, de gyerekkoromban nagy szó volt. Sorbanállás banánért? Emlékeztek? Amikor a Mikulás zacskóban volt narancs vagy mandarin, már nagy szó volt. Múltkor gondoltam rá, hogy mi kaptunk, krumplit is meg szenet is a zacskóba. Ma már igencsak körül kellene nézni, ha rendes szenet keresnék. Mondjuk faszén van. Lehet viccből teszek majd a gyerekeknek. Nem fogják érteni.
Minden próbálkozásom, hogy a Karácsony esti menü változzon sikertelen. Ragaszkodnak a megszokotthoz. Megadom magam.
Marikánk nagyon eltűnt, pedig már nincs annyi dolog a kertben.
Mára is mondanak 20 fokot, most a sűrű ködben elképzelhetetlen, de tegnap is nagyon szép idő volt, pedig így kezdődött.
Reggel megyek Aprajafalvához, redőny leengedve, síri csend. Elaludtak, szerintem, ha nem megyek át még most is alszanak. Persze ők összekapták magukat és elmentek. Én meg Zsuzsikával "bírkóztam". Késtünk egy percet, kellemesen le is lettem...........
Sziasztok!
Julcsi! Ezek a szőlők műanyagból valók és csak ragasztva vannak!!!
Különben már megették volna a darazsak.
Klári hogy tetszik a Nagyfülű? Jó a stílusa, ugye?
Vera ha magadnak sütnél kenyeret, akkor az biztosan ízletesebb lenne, bármelyik bóóti kenyérnél. Próbáld meg.
Ma a városban r.ujjú pólóban sétáltak az emberek, gyönyörű idő volt. Felétek is? Jó lenne még egy pár hét ilyen tavaszi langyosságban, de akkor a vírusok is vígan szaporodnának.
Julcsi jól felizgattál ezzel a szőlővel. Az most nincs itthon, de eszem egy banánt. Tudom, hizlal.. na és mi nem?
Jó éjszakát.
Nemis!Megettük.
Mai szóló-szőlők és felhők, meg rózsaszín csíkot húzóóóó!
Inkább bagoly, de mostanában megpróbálok éjfél körül lefeküdni, ha előbb, akkor felébredek éjfélkor, és hajnalig nem tudok visszaaludni. Az éjjel a levélírás után lefeküdtem, de rosszul aludtam, azt álmodtam, hogy egy étterem konyhájában voltam, és mintha kismalacok lettek volna egy tepsire rakva, össze voltak mártásozva, akkor egy másik szottyos helyről megmozdult az a valami, átmasírozott a tepsire, és befeküdt a sorba. Akkor láttam, hogy kiskutyák. Hogy tudok ilyen szörnyűségeket álmodni? Mindig szörnyű regényeket álmodok, és az egész napom el van cse...ve. Bezzeg amikor valami jót álmodnék, akkor mindig felébredek és nem tudom végigálmodni.
Sokféle kenyeret próbáltam, de aztán utólag kiderült, hogy ami ízlett, az szinte fehér kenyér volt, malátával barnítva. A Lidiben és az A.diban van egy jókenyér nevű sokmagos, ami pirítva elég jó, de nem annyira, hogy verekedjek érte. Inkább vele, olyan kemény. Hiába friss, mindig száraznak tűnik, tele van korpával, az mint a mák, beragad a fogam közé, ráragad a torkomra, de még ez a legjobb ízű. Van egy magnélküli változata, az nem finom. aztán van a Wellness kenyér ugyanott, az elég könnyű, nem olyan tömör, és felmerül a gyanú a malátára.
Vett most apa extrudált rozsos kenyeret, annak jó az íze, csak abban is sok a szénhidrát. 1 szeletben 3,2g, és ha úgy vesszük, hogy egy nap azt hiszem 160 g a megengedett, akkor az már sok. Múltkor mikor diétáztam, kemény sajtot ettem kenyér helyett. 2 évig nem ettem lisztes, cukros ételeket, igaz 20 kilóval voltam könnyebb, de a cukrom akkor is 6-7 között volt. Na persze nem 18, mint most, mikor észrevettem. Akkor csak nyers zöldet ettem, és főtt csirkemellet. Azóta a nyers kígyóubira, és a főtt csirkemellre rá se tudok nézni. Szeretitek a nyers karfiolt? az nagyon finom, és nyersen nem is felfújós.
Mérges voltam az előbb. Apa hozott sütőtököt kettévagdalva. Naná, hogy látszott azért van elvágva, mert a rohadt részt kivágták belőle, ilyet csak egy férfi tud megvenni. De már a múltkor is hozott egy ilyen felet, az el is folyt 2 nap alatt, mire rákerült a sor. Akkor kértem ne hozzon elvágottat legközelebb, de mégis hozott.
1 órát szórakoztam a tökdarabokkal, lehámoztam a vágásnál, nekem ne vagdalja senki a koszos késével a kajámat. Ha már a dinnyét nem szabad lékelni ezt is betilthatnák. Persze közben morgolódtam a férfiak észbeli képességéről.
Mindjárt vinni kell a mamának az ebédet, és még nincs sehol a kaja, mert foglalt a sütő. Azt hiszem a mama ebédjét serpenyőben fogom átsütni, neki úgyse lehet fűszerezni.
Üdv. a baglyoknak, vagy már a fülemüléknek?
Vera, megint nem főzted meg a nemszabadkimondanianevét kaját. Nem próbáltál Graham kenyeret vagy Pur-pur kenyeret venni? Teljeskiőrlésűt vagy magosat, olyan sokféle van. A párom ragaszkodik egy bizonyos pékség kenyeréhez, magamnak hetente mást veszek.
Álmodjatok szépeket.
Én futottam bele az Észbontókba, nem akartam hinni a szememnek, a fülemnek, mikor azt mondta a csaj, hogy a honfoglalás 1956-ban volt. És ezt megbeszélték ott másik csajjal. Leninre meg azt mondta, hogy nagyon ismerős a neve, de akkor besokalltam és elkapcsoltam, úgyhogy nem tudom mire jutottak.
A csípésedre vagy ecetes vizes borogatást tegyél, ha van almaecet otthon, akkor azt, vagy vöröshagymát félbevágva. A patikában lehet kapni csípésre kenőcsöket. Apát csípdesték nyáron, minden fűnyírásnál.
Biztosan láttam én is azt a filmet, de most nem jut eszembe miről szól, most nem néztem.
Nem, nem, dehogy is fogy el minden, megesszük másnap, vagy átalakítom. Csak a mama kap minden nap frisset. Sokszor finnyáskodik, hogy nem kell neki hús, ma is mondta, hogy csak egy kis levest kisfiacskám, de aztán nagyon is ízlett neki a főtt hús a levesben.
Az oldalast végül mind megfőztem, holnap még krumplit főzök, aztán be a sütőbe, hagyma, fokhagyma, egy darabra semmi, az lesz a mamáé, mert nagyon fűszeresnek találja a főztömet.Lehet, hogy a krumplit lereszelem, akkor csak nyelnie kell.
Sütik elfogynak, mert akkor sütök, ha jönnek a lányomék, és elviszik. A sok cukromra nem sütögethetek, pedig mióta tudom, hogy nem szabad, mindig óriási habos sütemények lebegnek a szemem előtt. Azelőtt nem szerettem az édeset. Csak ezt a barna kenyeret ne utálnám annyira.
Igen leleményesen tudok más külsőt adni a kajáknak, az édesanyjuk se ismerne rájuk. Volt már olyan is, hogy maradék borsófőzelékből franciasaláta lett, szűrőben átmostam, és már a borsót nem is kellett megfőzni.
Maradék pörkölt az mindig gulyásleves lesz.
Hétfőtől viszik a mamának az ebédet, legalább 1 hét nyugtom lesz, nem bízom benne, hogy a következő hétre is rendel, állítólag nem főznek jól.
Sziasztok.
Most nem aludtunk ott, ez csak egynapos kirándulás volt. Reggel mentünk este jöttünk. Voltunk a völgyben is. Csak én kóstoltam, mert
vezetett. Meg hoztunk is csemegét
. Medinát meg muskotályost. Nálunk csak az édes kontyalávalók mennek. Tudom, hogy nem férfias, de
pl. a Sangriát szereti.
Csütörtökön este a Viasat 3 adón van egy Észbontók c. műsor. Nézz bele, megérted miért reménykedek, hogy ilyen nincs Magyarországon a XXI. században. Szerintem ez megírt, betanult, de akkor viszont a szereplők simán Oscár díjat érdemelnek. Valaki már belefutott ebbe a műsorba, talán Vera?
Most volt az "Egyszerűen bonyolult c. film. Annyira szeretem. Pedig már x alkalommal láttam. Rákaptam a Doc Martinra is. Az valahogy nekem kimaradt. Szórakoztató a fickó.
I R I G Y
vagy!! 
Vera! Hápppedig itt toporzékolok, hogy lássam a képet! :(
Nyóccáz Évi? Jujjj és az meg ott... brühühü :(
Klári meg hukkk? Hová kerültem? Hagytál legalább? :)
Jóccakát!
Azériselmondom! Finomságos pávaszem című sütit sütöttem, de ne is kérjetek, talán holnap a kávéhoz még pár szeletke...küldés kizárva.
Sziasztok!
Eger? Nem is rossz. Ott is aludtatok? Csak azért, mert hogy
.
Klári milyen adást láttál, ami kiborított? Nekem minden vicc új, mert nem tévézek, de azért érdekelne, hogy mi volt az. TV? Színház? Mozi?
Vera nálatok minden elfogy amit főzöl? Sütemény is, meg egyebek? Én már ennél kisebb tepsikbe nem tudok sütni, és még így is marad. Nagy kedvem nincs, jó az, ha az ember látja, hogy hogyan tűnik el az, amit hosszas, gondos munkával alkotott.
Itt van ez a nagy lakli kutya, de egyre jobban hiányzik egy picike. Tudom hogy már nem lesz, talán azért is szeretnék. Amikor meglátok egy cicát, vagy egy kisebb kutyát, /nagyobbat is, hiszen nem csak mini kutyáim voltak, sőt!/ összerándul a gyomrom, hogy mennyien mentek már el az örök vadászmezőre.
Reggel szép napsütés volt, aztán délután kezdett leszállni a köd, egészen szürke lett minden. Nálunk esett is, ill. szemerkélt. Pont arra elég, hogy Bori talpa sáros legyen, amikor beengedem a lakásba.
Julcsi megnéztem a birs árát, a madarasban nyolcszáz fölött van kilója. Ha ezt tudom, akkor összeszedem, tudod hogy honnan. Na majd legközelebb.
Szióka!
Nem merem leírni mit nem főztem meg az oldalasból.
Kicsit későn ébredtem, negyed kilenckor, kellett egy kis idő, amíg észhez tértem, és már nem lett volna idő, hogy délig elkészüljek "azzal". Pedig még élesztőt is vettem. Ráadásul az oldalas is le volt fagyasztva.
Benyomtam víz alá, és ami hamar kiolvadt, azt lefaragtam, és a kuktában megfőztem, sós vízben, 1 hagymával. A levéből csináltam karfiollevest, dinsztelt hagyma, sárga-fehér répa, berántva paprikás, fokhagymás rántással, karfiol egyben belefőz, és nokedlit is főztem bele. A mamának küldtem egy darab oldalast benne, karfiolt, és a tetejére külön tejfölt. A férjem mondta, hogy rettenetesen ízlett neki.
Hát finom is volt, én ugyan nem ettem vele húst, de a fiúk igen. Apa azt mondta, jobb volt, mint egy halászlé. Nem tudom miért asszociált a halászlére, de mondtam, akkor karácsonykor is ez lesz. Maradt még oldalas, de jól megfájdult az oldalam a karfioltól, úgyhogy a felfújós ételek most 1 hétig legalább kiiktatva. Holnap tepsis krumpli lesz, tetején az oldalassal. És téli kovászos ubi, isteni kapor illata van.
Délig borongós idő volt, majd fél óra alatt megszáradtak a farmerok a teraszon, aztán esett kicsit.
Apa ásogatott a kertben, de hamar elfáradt.
Kutyáim nagyon szeretnek kint lenni, úgy kellene lepkehálóval összefogdosni őket, csak csellel lehet becsalni, de már kezdik kiismerni a trükkjeinket, és inkább elszaladnak. Főleg ez a kicsi új. Nem bízik még, pedig nagyon kedvesek vagyunk vele, sokszor még megsimogatni se hagyja magát, aztán meg magától odajön, és tartja a buksiját, hogy kaparásszam a búbját.
Sziasztok.
Tegnap a kertben szöszmötöltünk, meg mostam és mellesleg nagyon finom kocsonyát is főztem.
Ebédre lisztes hús készült rizzsel. Azt hiszem az a natúrszelet. Ma zöldbabfőzelék és fasírt volt. Az utcát tettük rendbe, mert van ott is diófa ami rendesen levetkőzött.
Holnap megy útra. Én nem tudok sokat aludni
meg tud. De jó volt visszabújni mellé és nézni az ágyból lakmározó madárkáinkat. Fél órája keresek képet a házi mókusunkról és nem találok.
Ja, Észbontó. Két hete láttam egy adást.
Nyugtassatok meg, hogy ez előre megírt és eljátszott dolog. Nem hiszem el, hogy van ekkora sötétség. Amikor valaki csak melegedni jár iskolába akkor is több ragad rá, ha az életben soha nem tanult. Jó éjszakát.
A képek azért mentek külön, mert már párszor ráfáztam a küldéssel.
Képek a kirándulásról.
Sziasztok!
Jáááááj! Már a fülemen is a káposzta jön ki. Főzzétek meg, egyétek meg, aztán most egy kicsit főzzünk már mást is!!! Gyönyörű idő volt ma, amit elterveztem, abból semmi nem valósult meg. Lett helyette más. Vacsora nagyon finom lett: pörkölt, lecsó, rizs, na meg a
.
Egészségünkre. Azt mondták, hogy majd ha nyugdijban leszel, meglátod mennyi időd lesz! Egy frászt! Annyi időm nincs, hogy szusszanjak egyet. Erről jut eszembe, Klári mit keresel hajnalok hajnalán az ágyon kívül
? Örülj, hogy nem kell korán felkelned. Nahát.
Julcsi kedvelem a pasast, láttam már, de ma este újra átpörgetem, egy-két személyt kihagyva, mert mazochista azért nem vagyok.
Nem kellett volna ennyit ennem, most aztán olyan fáradt és álmos lettem, hogy csak na. Ja, hát persze, hiányzik az esti kávé. Holnapra meleget mondanak? Majd megkérdezem az izületeimet.
Klári ne felejtsd el a fotókat, amiket igértél a Konyhába.
Tegnap megszúrtam az ínyemet, mára begyulladt. Fáj. Lekezelem, nehogy nagyobb baj legyen.
Jó éjszakát, a kávé holnapra már itt gőzölög:
Akkor az nem lucskos volt, de recept szerint főztem. A pörköltöst nálunk székelykáőinak hívják, tejföl az nincs rajta.
A tejfölös túróstésztán pedig pörc van.
Párolt kápi pedig le van sütve, Itt-ott barnás szálak vannak benne.
Naaaaa! Ne viccelődjünk.
Vera vágj bele bátran, finom lesz meglátod. Nem hóka fehér, mert a pirosra sült husik kicsit megszínezik.
Igen
kedden este hazaért. Szerdán kirándultunk, tegnap falevelet szedtünk, további téliesítést csináltunk. Mostam, kocsonyát főztem.
A lucskos káposzta nálunk: pörkölt, dagadóból, vagy csülökből, hozzákeverve a kockára vágott, főtt káposztához, plusz behabarva tejföllel.
Azért, gondolom a párolt káposztát sem szoktad megpaprikázni...hogy is nézne ki?
Vagy monnyuk a túrós tejfeles tésztát...
" Nehezményezem, hogy a kész kápi a gombóccal, oldalassal, nincs kitéve tányérra, és nincs lefényképezve."
Ezt a dicsőséget neked hagyom!
Ezért jobb a Facebook, mert ott utólag is bele tudok írni a hsz-be, itt meg nem
Még azt akartam írni, hogy nekem koreaiul írt sajtcetlijeim vannak, Mindent felírok amire kíváncsi vagyok, aztán bemásolom egy füzetbe, de a kis cetlik azért szaporodnak. Pl. apának írtam egyik este, hogy a leves a hűtőben van, a cetli hátulján ugyanezt koreaiul, és persze nem szabad eldobni.
Azt másoltam le a képek nélkül. Nehezményezem, hogy a kész kápi a gombóccal, oldalassal, nincs kitéve tányérra, és nincs lefényképezve. Nálunk biztosan szóvá teszik, hogy nem piros.
Azért félek tőle, mert egyszer csináltam azt hiszem lucskos káposztát, külön kellett darab húsokat belefőzni, undorodtam tőle, nagyon rossz volt. És ha csak káposzta színe lesz, ugyanúgy fogok járni vele. Nálunk szinte csak a tejbegrízben nincs pirospaprika.
Anyukám szokott főzni tejes krumpli, vagy tejes bablevest, az fehér volt, de a tetejére szórni kellett csipet pirospaprikát a tányéron, mert apu nem ette fehéren. Én meg persze szintén.
Megkóstoltam a tökfőzit pörkölttel, nagyon jó lett, meg is ettem a holnapi ebédemet. Ezért nem szeretek előre főzni, mert muszáj enni belőle, és ráadásul sose akar beférni a hűtőbe. Ma még éjjel hideg lesz, kiraktam a teraszra.
Gratula a könyvekhez, tudom milyen, mikor az ember belefeledkezik valamibe.
Nagyon jön az időváltozás, idegesek a porcikáim, megint dobálom majd magam az ágyban.
Sziasztok, jó éjt!
Hehehe Évi bírná a kis hasad mi? Főznék rátok feszt!
Az itthoniak meg ennék a küszöböt.
Ma kaptunk egy zsák régi könyvet, kiültem a napra és ott válogattam, végül szépen beleválogattam a dobozba, a padlásra járok majd könyvtárba. Főleg szépirodalom. Meglepetésként találtam Pl. Gárdonyi által írt verset is. Talán van több is, majd legközelebb.
Sok még 1800-as évek vége felé kiadású. Egyikben egy kép is van és kézzel-ceruzával bejegyzések itt-ott. Némelyekben nevek, a tulajdonosé, meg gondolom, antikvár beírások.
Egy könyv, amiben 3 történet is le vagyon írva, agyonragasztott, gyönyörűen körberágva, látszik, hogy sokan/sokat forgatták, egy kurcmáler. (most nem megyek megnézni a jó helyesírását a névnek)
Külön kellett válogatni a három történetet, mert ugye lapokban volt, a zsákban kicsit összekeveredtek.Szerencsére megvan a két fedlapja is. Nagymamám szakmája könyvkötő volt, emlegettük, hogy milyen szépen helyre tudná hozni...álmodunk, 16 éves voltam, amikor Ő 81 évesen elment...
Amikor végeztem a könyvekkel, akkor vettem észre, hogy a nap alig süt már, a fele kávém kihűlt mellettem, és egyáltalán hol is vagyok? Úgy belemerültem a szép kötésű könyvek simogatásába.
Ez a sajtcetli milyen ismerős...
Hehehe sziasztok!
TEcccik ez a távoktatás!
Tudok egy jót! Julcsi menj el Veráékhoz és csináld meg. 
Ide is jöhetnél. Ma nem kellett főznöm, mert maradt tegnapról minden. Válámi édeset azért ehetnék, csak lusta vagyok kimenni a konyhába. Elhoztam ma a labor leleteimet, pár keresztecske is van benne, de úgy néz ki, hogy megmaradok. Megnéztem itt a neten, hogy az ideális testsúlyom mennyi lenne, hát az tényleg csak hozzávetőleges, mert ha annyi lennék, elfújna a szél. Azért pár kiló lemehetne.
Julcsi a kérdésedre: nem adtuk el
arra vár, hogy majd...egyszer még... A S.A. könyve itt van előttem, már a felénél tartok, de milyen régóta! Pedig olvasmányos, csak van annyi minden más. Éjjel negyed kettőkor kapcsoltam le a gépet, addig néztem egy okos előadást, ami nagyon érdekelt, de már nagyon fáradt voltam. Majd ma folyt.köv.
Vera én irigykedve mondtam, hogy eldobtad a táskádat. Bár én is ilyen lennék. Kidobom, aztán visszaveszem, hogy azért még talán nem is olyan, nem is annyira. Elteszem, aztán legközelebb megint hezitálok, de közben foglalja a helyet. Ruhákkal u.ez. A tárgyakat meg hogy dobnám ki, amikor velem együtt húztak le .....annyi évet!? Pedig kellene selejtezni. Az viszont nagy munka. Ma egy csomó időm ment el azzal, hogy a kis sajtcetlijeimet mind átolvastam, sok feljegyzésről már azt sem tudom, hogy mire vonatkozott. Jól megtelt a papírkosár. Férj mindig korhol, hogy hogy lehet ilyen kupacok között valamit megtalálni? /íróasztalom/ Én pedig csak odanyúlok, felemelek egy halom papírt, és kihúzom azt, amelyikre éppen szükségem van.
Klári
meddig? Volt örömködés? Mikor megy újra?
Marink már megint régen voltál. Barátnőddel a séta? Unoka, patakparti piac stb. Gyere, mesélj.
Egyáltalán nem ajánlom a pirospaprikát, megváltozik tőle az íze is.
Az akkor már nem ugyanaz.
A 25701-est is másold le mellé, abban még vannak kiegészítések és képek.
Jobbulást!
Annyi változás azért lesz, hogy teszek bele pirospaprikát, mert ezek itt nem eszik meg ha nem piros. Majd az oldalaszsírba. Olvastam közben 500 más keltgombócosat is, mind másképp csinálja. Most jól elmentettem, csak ha véletlenül nem lesz net, mint ahogy mostanában akadozik, akkor nem ezt főzöm. Szombaton ez lesz, most még emlékszem a receptre.
A holnapi tökfőzit most csináltam meg, mamának kivettem belőle, a miénket még utána sóztam, a pörkölt még most fő.
Egész nap szédültem, nem akárhogy, tegnap este óta nagyon magas a vérnyomásom, a pulzusom gyakorlatilag kitapinthatatlan, a vérnyomásmérő 47-t mutatott. Gyorsan ettem egy kiskanálnyi őrölt borsot a töltöttpaprikámra rakva, ilyenkor inni kéne, de nem merek a gyógyszerek miatt. Most már fáj a fejem is.
Állítólag újra melegszik az idő, vasárnapra 20 fokot mond apa, állítólag a rádióban hallotta.
Mamához jár a dada, minden nap megmelegíti az ebédjét, és segít mosakodni. De nem sokáig van ott, viszont a mama ettől is boldog, hogy nem a fia előtt kell mosdani. Kevesli az időt, amit ott tölt, gondolom beszélgetni is szeretne, de nincs idő, sok a páciens. Még így is örülhetünk, hogy ingyen kijár hozzá. Hétvégén nem jön persze, akkor ebéd se jön majd. Azt nem tudom, aki magatehetetlen, és nincs családja aki ránéz, az olyankor mit csinál.
Jesszus, milyen buta tök fiatalok vannak, véletlenül főzés közben az Észbontó című retteneten maradt a TV, atyavilág!
Közben mekkkktaláltam a gombócos receptedet is, nincs kérdésem. Hehe
"Gombócos káposzta
Félkilónyi lisztből kenyértésztát gyúrni, ha megkelt, a deszkán elgombócolni, mintha kis zsemléket szeretnél sütni.
Egy csík oldalas, csontonként felvágva. Nem sóz!
Üres lábosban a saját zsírján erős lángon jó barnára sütni mind a 4 oldalát.
Sózni.
1-2 fej fokhagymát felkarikázva a tetejére szórni.
Egy kilónyi savanyú káposztát rákócolni.
Felengedni annyi vízzel, hogy az oldalasokat jól elfedje.
Hadd főjön kislángon befedve, míg a káposzta félfőtt nem lesz.
Ekkor ráültetni nem szorosan a kis megkelt zsemléket, és kb. félóra alatt a finom gőzben átfőnek a gombócok/knédlik.
Kis lé marad alatta azt mammogva kitunkolni!
A dagasztással szoktam kezdeni, amíg kel, addig sül a hús, majd közben gombócolom."
Hűűűűű de teccik kavarni a két káposztát!
A tésztagombócos káposztát a 25701-es hozzászólásban írtam le nagyon részletesen, ott megvan minden kérdésedre a válasz.
A két nappal ezelőtti képen a 25810 hozzászólásomban a töltött káposztám van, (4. képen) de mivel senki nem eszi meg rajtam kívül a kabátját, így csak húsgombócozok. (Az piros mert azt berántom.)
Hívjál fel a mobil telefonszámom a régi!
Láttam az előbb egy másik HSZ-ben, hogy be kell rántani a káposztát.
A tojáspörkölt kiegészítve főtt füstölt nyelvvel, esetleg gombával, tejföllel, mindez nokedlival, nyami!
Ebben az esetben nem kell a tökfőzelék. Azt jobban szeretem disznópörkölttel, vagy maradék rántotthússal.
A lencsét, sárgaborsót sült hagymával, a zöldbabot, paradicsomos krumplit, paradicsomos káposztát sült hússal, a krumplifőzit akármivel. Babfőzeléket füstölt hússal, esetleg a lencsét is.
Spenót, sóska, borsó tükörtojással.
Fasírttal ezeken kívül akármelyiket, de mi nem szoktuk, a fasírt az nagyon fogy minden nélkül is.
Jó hideg van. Kint felejtettük az aprólevelű fikuszt, ha behozom lepotyog, érdemes egyáltalán behozni? Úgyis potyog minden télen, ezért kicsit nagyon utálom.
A tátika még mindig hétágra virágzik, de a többin már látszik, hogy hideg van.
Tegnaptól testhelyzet változtatásnál szédülök, mint a liba, hányingerem van tőle, remeg a lábam, de aztán megszokom és abbamarad. Ezért fél 5 óta fent császkálok, nem mertem visszafeküdni.
Mindjárt megőrülök. A múltkor elmentettem Julcsi káposztáját, és most nem találom.
Szétvagdosom az oldalast, megsütögetem minden oldalról pirosra.
Milyen fűszerekkel?
Aztán? Abban a lábosban, azzal a zsírral főzöm tovább?
Kimosom a káposztát, megvagdalom, ráteszem a húsra. mennyi vizet teszek alá?
Kell bele füstölt hús?
Be kell rántani?
Hogy kerül bele a pirospaprika? Csak beleszórom, vagy ha rántom a rántással? Kell bele vöröshagyma?
És a gombócok receptje?
Igérem ez lesz az utolsó, amikor kérdezek róla. Már meg van a káposzta, az oldalas, kell még valami hozzá?
Ilyen tepsifélém nekem is van valahol a kacatok alján a speizban, a mamától van, nem tudtam, hogy ez hűtőtartozék. Teteje nincs.
Nálunk is a kút volt a hűtő sokáig. Időnként beleborult dinnye, és minden más, a tejért nagyon haragudott az apukám.
Én a majonézes krumplisalátát szeretem, és az ecetes-cukros hagymás salátalében ázót.
Karácsonykor időnként csinálok, mikor van maradék rántotthús, azzal szeretjük. A sülthús mostanában nem a kedvencem, mert apa azért nyög, ha egyben sütöm, én meg a szeletben sütöttet nem bírom. Apa mindig nagyon zsíros kajákat akar velem csináltatni. Még ki se hevertem a vasárnapi kacsasültet, ma már a kacsatöpörtyűt reklamálta. Pedig amikor kiderült a cukrom, és mondták mit ne egyek, akkor azt mondta, hogy akkor ők fognak alkalmazkodni hozzám. Gondolom úgy, hogy főzzek azt amit ő szeret, és én ne egyek belőle. Egy frászt!
Tökfőzelék helyett kézitarhonyás paprikáskrumpli készült sok lével, a mama kedvére. Nem mentem el tökért, mert a kutyám egész nap rohangált, és sírt, sokszor kiengedtem, kint volt órákig, aztán mikor apa hazajött, akkor egy jót bekakált a szobába, megtisztelve apát. Persze, mert én odarakom a szárítót összecsukva, elfektetve a szobaajtóba, nem tud bemenni, de ahogy apa hazajön, minden tárva nyitva, hát akkor pucolja!
Évám, én se szoktam eldobálni semmit, az egész emelet a kinőtt ruháimmal van tele, és még a padlás is, dobozokban, régi szekrényekben. Viszont ez a táska elszakadt, több helyen lejött róla a klazur, és nem kértem zacskót az újhoz, 2 táskával nem volt kedvem mászkálni, úgy hogy az egyik úgyis egy romhalmaz. Sajnáltam, mert nagyon jó mély volt, mindenem belefért, a betyárbatyu: üveg víz, 1 túlélő kifli, fényképezőgép, nesszeszer, tárca, könyv, telefon, stb. És tulajdonképpen nem is volt túl nagy. Ebbe is belefér minden, sőt ez még kicsit hosszabb is és a víz mellett marad még hely. Egy hibája van, hogy nincs kívül, hátul kis cipzáros zseb. Ott szoktam a telefonom tartani, és akkor megérzem ha zizeg. Majd lefényképezem, ha feltöltöm a gépet.
Hol voltatok Évi? E...gomban. De régen voltunk már ott! Volt, hogy majdnem egyszerre, bár lehet, hogy igen, csak nem is tudtunk róla.
Ha egy kicsit tovább mentetek volna az utcán, ott a macskalépcsőn mentünk mindig fel. Akkor még bírta a ketyere, 15 perc alatt fenn voltunk, apróm már ott várt, kipihente magát, mire mi felértünk.
Eladtátok? Szép a sétány a sok sárga levéllel a napsütésben.
A saláta leve nem híg, a krumplit kevergetve besűrűsödik. Így a malachoz más köret nem is kell.
Fényképkeresgélés közben sok helyen jártam, ha már igaziból egyre ritkábban megyünk. Már a Párkányi vásárra sem, valahogy elég volt belőle.
Guberálós piacra változatlanul szívesen megyek, és milyen érdekes, ott találjuk a kemping lakóinak legalább felét is. Hazafelé huszan is, bringával konvojban.
Nem szoktad megjelölni a levelet oldalt pirossal, hogy kiemelkedjen a többi közül? Majd meglesz az, talán a téma megmutatja.
Sziasztok!
Julcsi!
Meg sem merem mondani, hogy hány darab bejövő levelem van.... selejtezek, dobálom ki naponta, de egyszerűen nincs vége. Tegnap is kerestem, mert oda aztán feltétlenül el kell mennünk, meg kell nézni, méghozzá kétszer. Egyszer nappal, aztán meg este!!! Juj de félek... juj de borzongok... de jó lesz!
Csak megtaláljam. Ma egyébként alig voltam itthon.
Na, ki találja ki, hogy hol voltunk? Nem kirándulás, hanem csak rohanás volt.
Nálunk most a kelkáposzta a menő, sült husival volt tegnap, mára meg ami maradt, sütöttem hozzá csirkecombokat. Nagyon finom volt. Az a malacsült holnapra pont jó lenne, de én talán még a húsnál is jobban szeretem, ami az edény oldalára sült. Kenyér, uborka, pohár
utána egy 
. Ma megint elborzadtam a látványon, amikor a tükörben megláttam magam oldalról. Na neeeem. Ezt nem lehet csinálni. Erről jut eszembe, úgy jóllaktam mint a duda, és már megint éhes vagyok. Valaki zárja már be a frigót, 
mert az a bűnös. A bécsi krumplisalátának ilyen levesesnek kell lenni? Most azt is megenném.
Klári megjött?
Minden rendben?
Vera hogy szuperál az új táskád? Ma Férjnek elmondtam, hogy valaki vett egy új táskát, átpakolt bele, és a régit kidobta a kukába. Erre mi volt a válasz: "te erre soha nem lennél képes!" Lehet hogy ismer? Tényleg, én mindent megtartok. A sok kacattól már lassan ki kell költöznöm a kutyaházba.
Szervusztok leánkák!
A kút? Milyen jó hideg lett benne a húsleves, megkocsonyásodott másnapra! Nyáron dinnyéből csak akkorát vehettünk, ami belefért a vödörbe. Mindez a szomszédban volt, ott lógtak és hűltek a vendégvödrök is benne. Nálunk fúrt kút volt, ilyenkor abból pumpálta a szomszéd is a vizet, mert az övé ugye foglalt volt.
Aztán jött a szaratov. Itt van a magas falú tepsije, (zöldségtárolója) amiben sütöm a mindenfélét, van rávaló tető, csak ujjnyi széles pereme van, és kicsit csálé is már, ebben is megsül pirosra, ha rajta a tető, akkor is a cucc.
Eléggé viharvert szegényke, itt is körben jól rásült az újévi malacsült gőze, de ezt mindig megoldjuk, körülüljük kenyérrel felszerelkezve és szépen kitörölgetjük.
Érdekes ez a malacdarab nagyobb volt, mikor betettem a sütőbe, hogy összement a melegben! Mint a ruháim!
Hozzá/mellé készült a bécsi krumplisaláta, pazar, azóta is, újrázni kell ilyenkor, nemsokára itt az ideje megint.
A harmadik kép a Nagymamámtól örökölt szétnyitható kis betlehem, amit még az unokatestvérem küldött neki Ausztráliából.
Az utolsó pedig a káposzta, nálunk csak gombócos és éppen szedem át, mert berántottam. Itt látszik az is, hogy magasabb a piros edény, mint a barna lábos, na abban párolom a gombócost. Jó nagy teflonos se nem fazék, se nem lábos.
Évi hol vagy? Már megint eszek!
Menjünk már valahová, megtaláltad?
Vera lett tökfőzelék? Pont jó rá a tojáspörkölt!
Köszi, megnézem, mert már nem emlékszem hogy kezdődött. Hát hogy is kezdődhetett? Odahelyezték, nem?
Csináltam körtelét, mert állati szomjas voltam a rozskenyér után. 2dl víz, fél citrom 2 kisebb körte, mivel nagyobb nincs. És próbaképp tettem bele az édesítőszerből is, de elhagyható, nem lett tőle jobb, csak most a kísérletezés útját járom.
A fiú maradék milánóit fog ebédelni, én a maradék borsólevest. El kéne ballagnia térre, mondjuk gyalult tököt venni, és karfiolt. A többit majd kocsival.
Teljesen lemerevedett a fájós mutatóujjam, jó volt neki, hogy befásliztam, csak semmit nem tudtam csinálni a kezemmel a fásli miatt, így levettem 5 perc múlva. Állandóan innám a gyümilevet, jó hidegen. Csak hideg innivalókat szeretek télen is. Koreában a melegvíz a divat. Beülnek jövet-menet egy-egy pohár forróvízre a presszóba. Meg vannak győződve, hogy az egészséges. Ha felforralják talán az is, de ha csak melegítve van.... És ebédhez ingyen víz jár üvegszám, de a legjobb, mikor olyan vizet kapsz, amiben árpát főztek. Azt is az egészségkultusz jegyében.
Visszaszereztem a lányomtól az első szakácskönyvem, abból tanultam főzni. Az a címe, hogy főzzünk másképpen. Sokáig nem is tudtam egy hagyományos ételt megfőzni, akkor kezdtem tanulni a főzelékeket pl., mikor a lányom 2 éves volt, mert láttam a mamáknál nagyon szerette.
Most beszéltünk arról, hogy a paradicsomos káposztát a saját mesém miatt szerette meg, addig utálta. Akkor kellett volna lejegyezni ezeket a meséket, mert sajnos elfelejtettük a részleteket.
Sziasztok.
Julcsi a kacsasütődet lefotózod majd? Elég későn lett hűtőnk nekem ez kimaradt. Viszont szerettem asszisztálni, amikor a Nagypapa engedte le a kútba a hidegre valót. Biztosan azért, mert a kút tabu volt
egyébként.
Nagyfülű? Helyeske, majd elkezdem nézni, látom a youtubon fenn van.
Az én kórház vagy orvos sorozatom kimerült a Klinikákban. Most van valami a Maradj talpon előtt, ha korán kapcsolom be a TV-t még tart.
Nem, hazudós vagyok, egyszer valamikor láttam ebből a filmből pár percet, állandóan követte egy kiskutya, de másra nem emlékszem. Nem tudtam, hogy sorozat. Lesz programom.
Körtéből is csinálhatsz "almás pitét". Tudod mint a csirkeszárnyból a ludaskását. Gulyáslevest főzök, mert estére
jön haza. Este kivettem hekkfilét, majd azt fogom ebédre kirántani. Kókuszgolyó készül majd. Tavaly az egyik topicon nagy divat volt a narancsos-csokis keksz. Most ugyanott egy csupacsokis hódít. Ismeritek a pöffeteg sütit? Tavaly azt csináltam az unoka aikidos csapattársainak év végére. Persze megvariáltam, mert csináltam egy kakaóba forgatottat is. Az is jó kis süti. A Martinim egész jól alakul. A pálinkákat is le kellene meózni, de akkor csálék lesznek a kókuszgolyók. 
Itt megint nagy köd, meg mínuszok voltak. Most hétágra süt a nap.
Legyen szép napos, napotok.
Itten van'la, a Nagyfülü.
Nagyfülü első rész
Innen már tudod tovább, ugye?
Recept? Jó kis omlós és mehet bele az alma.
Én legközelebb pávaszemet fogok sütni, megkínáltak vele, dejóóó vóóót!
Addig, amíg van dió, mert igen mászkálunk mellette és mozog a szánk utána. :)
Jajj nekem!! de szép!
Van szíved ezt ilyenkor? Van neki! Brühühü...
A rétest csinálom kockázott almából, de mivel anyukám az almássütit reszelt fahéjas almával csinálta, azt az ízt keresem, érthető okokból.
Na igen, azon is vívódtam, hogy kell-e bele tojás. Megkeresem már a Mindmegettén, vagy a Nosaltyn a receptemet.
Tényleg. Martin doki olyan, mint a Moncsicsi. Szeretem, csak mindig elfelejtem melyik adón van, így aztán csak régen láttam , mostanában nem.
Melyik fülem cseng lányok?
Holnap már jön mamához az ápolónő. Kaját még én küldök ezen a héten, Aztán szerintem nagyon hamar megint én fogok, mert azt mondták az önkormányzati hölgyek, hogy rossz. De majd a mama eldönti. Ma 2x főztem neki, hogy apa reggel korán át tudja vinni. Délben megmelegíti a Valakicsodácska. Milánói makaróni lesz a holnapi ebéd.
Kitaláltam mit készítek a sok körtéből. Van réteslap, és kis csomagocskákat fogok csinálni, belül a körte, citrommal megcsepegtetve, és háromszögek vannak hajtogatva, zsírral lekenve, és tepsiben sütve, úgy mint a rétes. Ezt lehetne zsírban, olajban is kisütni, de akkor túl zsíros.
Aztán még mindig lehet kompót, a mai fincsi volt, csak cukor és citromlé ízesítéssel. És gyümölcstorta formában a tetejére rakni a szeleteket, vagy tortaformába, az aljára rakni a szeleteket. És csinálok rostos szörpit fahéjjal, cukorral, citrommal. Magamnak édesítőszerrel, ha nem elég édes.
Vettem szombaton Stevia édesítőcseppeket. Azt mondta az eladólány, hogy 3 csepptől már nagyon édes lett a teája, biztosan nem egy egész bögrébe rakta, mert az enyém 10 csepp után kezdett édeskés lenni. Volt benne citrom is. Nem mentem a falnak a 10 csepptől, pedig nem szeretem a nagyon édes teát. Első élményem a férjem családjával, egy bögre iszonyat édes tea, egyből gyomorgörcsöt kaptam tőle.
Úgy döntöttem nem tanulok meg ennél jobban sütni, mert úgyse ehetek, apa eleve nem eszik sütit, a fiúnak meg mindegy mi, csak édes legyen, de legjobban a habos cukrászsütiket szereti.
Ha jönnek a lányomék, akkor esetleg csinálok, de ő is be van határolva, hogy mit ehet.
Jóccakát mindenkinek, sziasztok!
Jó estét!
Na igen. A Nagyfülű az tényleg jó volt.
Olvasva Verát, hogy kéééne neki egy jó kis almás, keresgélni kezdtem a képeim között /hogy miket találtam...anno/ szóval itt van az almás képe, pontosan, kockára vágott almákkal, úgy ahogy Julcsi is csinálja. Ez a kép két évvel ezelőtt készült. Hol van már az a sütemény?! DE LESZ MÁSIK!
Bizony úgy van az, hogy frissen ropogós és habkönnyű, aztán minél tovább áll - ha megmarad - annál omlósabb lesz, szinte elolvad a szájban. A receptet meg kell keresnem, mert nem tudom kívülről. Majd hozom.
Most mennem kell, aludjatok jól, jó éjszakát.
Szervusztok leánkák!
Hogy ki a nagyfülü? Nézzétek meg a Doc Martin-t majd ott rájöttök. Vigyázat, sorozat, még Évi is belezúgott, a táj, meg a lököttségek, meg a szívmelengető elszólások stb.
További előnyök még: Nincs gyilok, sem üldözés, csak a kifogástalan szakmai tudás, de azt brillírozva és helyszínt nem kritizálva, azonnal.
Omlós tészta, felezve, egyik felébe kakaó, mindkettőt kinyújtom, kívül a fehér, belül a kakaós, felgurigázom, jól összenyomkodom, kicsit pihen, majd felvágom kisujjnyi karikákra/csigákra, sütöm és eszem.
Almás pite, kétharmad tészta a tepsibe, rá a sok alma nyersen, én csak kockázom. Cukrot és fehéjat hintek rá, ha van diót is, rá a maradék egyharmad tészta, megszurkálom és sütöm.
Nincs megkenve és benne sincs tojás.
Frissen sülve ropog, másnapra meggyengül, mindig jó. Csak mindig kevés.
Kacsasütő? Nekem relikviám van.
Ebből a generációból mindenki ismeri a szaratov nevű orosz/szovjet csuda hűtőt. Volt annak az aljában gyárilag rendszeresítve egy fedeles zománcos zöldségtároló edény. Na, az az én kacsa-liba-csirke-újévi malac pecsenye-hurka-kolbász-csülök pékné-rakott rumli-rakott bab-rakott kelkáposzta sütőm.
Felsorolhatatlan, mennyi finomság sült már benne.
Remélem nem lesz fagy ma éjjel...