Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Megragadta figyelmemet a Hungarian Languege oldalon: "fiaiéiért" es "fiaiéi" - igaz, hogy regen hagytam el az iskolapadot, de az az erzesem, itt valami hibadzik!
Sziasztok!
Eloszor is puszilok mindenkit. Tudom, jol elvesztem ... de nekem alig-alig tolt be az NLC. Tobbszor akartam mar irni, de feladtam ;)
Van itt valaki Ottawabol?
En sem kopiroztam le mivel ritkan fordul elo, hogy elroppen a hozzaszolas, de vegtelen bosszanto tud lenni plane ha eleg sok az iras es az almossag is kerulget, masodszorra lekopiztam, de akkor siman egybol megjelent.
Ma valoban kisutott a nap es szep ido is lett nem olyan meleg mint nalatok van, de kellemes volt az ido. Reggel elmentunk vasarolni azt hittem megfagyok az uzletbe olyan hidegre volt allitva a hutes, egyreszt ertheto, mert rengeteg a zoldseg es gyumolcs valasztek nem szeretne az uzlet ha tonkre menne az aru, de szegeny alkalmazottak meggemberednek a hidegtol.
Ma vasarlas kozben eszembe jutottal, mar penteken is vettem(ez egy masik uzlet) kekszet, csak egyszeru keksz kerek formaju 800 gr dobozba van Maria a neve, spanyol gyartmany, ha esetleg szoktal venni es latsz ilyet kostold meg mint keksz nagyon jo tej melle el lehet ropogtatni.
Ami a madartejet illeti, valamikor eleg sokszor csinaltam a ferjem is es a fiunk is szerettek, amiota egyedul vagyok azt hiszem egyszer csinaltam, szivesebben sutok inkabb, mert akkor beosztom, hogy minden napra egy kocka jusson kettonknek, erre a hetre a szilvas sutemenyre jott gusztusom nem is tavalyi, hanem tavalyelotti szilvabol csinaltam akkori datum volt rajta hogy lefagyasztottam.
Itt nalunk BC-be van ilyen hoseg ami nalatok van beigerve a jovo hetre, a fiam panaszkodik is, hogy eleg meleg van, most megcserelodott az ido itt szokott olyan meleg lenni csapadek nelkul mint most naluk, nalunk meg tavaszias idojaras van a rengeteg esovel. A tavalyi nyar sem volt a legjobb, de ez a nyar igazabol meg nem nyarias igaz meg johet jobb hiszen most kezdodott, de valahogy 36-37-et nem kivanok, mert itt soha nem 36-37 ha annyi van, hanem gyorsan 40 fok felett van az eros paratartalom miatt.
Vajon a gorog kerdes (mar Isten tudja hanyadszorra) hogy fog megoldodni, keptelenseg egy szinvonalra emelni egy joval szegenyebb elmaradott orszagot egy fejlett orszag szinvonalara.
Miert nem csinal ő?
A napokban a lányom rukkolt elö azzal a kívánsággal, hogy csináljak madártejet. Amikor még kislány volt anyám készített nekünk, ha odahaza voltunk. Mondtam neki, hogy nem, mert elég komplikált. Miért? -így ö- nem kell hozzá más, csak tej meg puddingpor.
Az ángyod-de ezt már csak gondoltam.
Ugyanúgy jártam én is tegnap az üzenetemmel. A különbség csak az volt, hogy az enyém nagynehezen, de megjelent. Már itt bosszankodtam, hogy amíg a képeket feltöltöttem elfelejtettem "kopírozni" a szöveget, pedig máskor mindíg megteszem. Azt hittem csak az én gépemben van a hiba, mert igen vontatottan csinált mindent.
Ma sikerült a fünyírás is, pedig amikor lementem az udvarra a szomszédasszony figyelmeztetett, hogy jön a vihar és egy akkora fekete felhöre mutatott, mint a földönkívüliek ürhajója NewYork felett az Independence Day c. filmben. Sorakoztak mögötte is sötétebb felhök és nem tudtam másban, csak a szerencsémben bízni, hogy csak egyszerüen odébbálnak. Mire kiértem a kertbe, valóban el is tüntek. Kint a hömérö huszonkilenc fokot mutatott, de ez még megjárja ahoz képest, hogy csütörtök-péntekre harminchat-harminchét fokra számíthatunk. Úgylátszik a kertszomszédok sem akarták a fünyírással megvárni a kánikulát, mert "kórusban" berregtek a gépek.
A lányommal valóban volt már egy "beszélgetésünk" arról, hogy bizony nem vagyunk már húszévesek és ezt nem árt tudomásul venni. Éppen kint voltunk a kertben és Zsuzsa tett valami olyan kijelentést, hogy szivesebben lenne a barátai között. A lányom meg ezt nem akarta belátni....szóval ismeri a véleményemet ezzel kapcsolatban.
Pár napja volt itt az angol királynö. Nagy volt a felhajtás. Én személy szerint nem vagyok királypárti, mert más feladata amúgy sincs, mint Angliát reprezentálni. Viszont az angolok úgy döntöttek, hogy ragaszkodnak az uralkodójukhoz és én ezt a döntést tiszteletben tartom. Eszembe sem jutna a gárdistákat molesztálni, mert ök is a hagyomány képviselöi.
Abba kell hagynom a nezelodest a FB-on, jobban mondva a "Hungarian Food" hirlapon. Olyan finom etelekkel - es kepekkel - jonnek, hogy csorog a nyalam. Mar muszaj volt elkeszitenem a krumplis tesztat, ma toltott paprikat foztem es itt van ni, szilvasgombocot emlegetnek. S milyen jol nez ki! Csak ne lenne olyan sok veszodtseg vele!!! Ja, madar tejet is emlegettek. Na, mondhatom, 40 eve nem csinaltam, a gyerekeim nem voltak tulsagosan elragadtatva igy lekerult az etlaprol. Nem is kepzelitek, milyen nagy port vert fel az uborkasalata! Tejfollel, vagy tejfol nelkul? Kell bele hagyma? Egyik szemely ugy emlekezett, nagymamaja mindig condensed tejjel keszitette, osszekeverte fokhagymaval meg paprikaval (mert, ugyebar, ha paprika van benn, akkor az csakis magyar lehet)! Vissza kellett fogni magam, hogy ne szemtelenkedjek.
Megirtam, aztan amikor elkuldtem nem ment sehova, vagyis ki tudja hol kotott ki.
Roviden most mert majd leragad a szemem.
Orulok, hogy sikerult mindket napon kellemesen erezni magad a lanyoddal es ma az unokad is veletek volt ha csak az ebed idejere is.
Elenben megjegyzem jo, hogy a lanyod nem tud magyarul es nem olvassa az NLC-t mert azt hiszem kikapnal, ha elolvasna a megjegyzesed hogy " ....biztosan érdekesebb, mint két idös emberrel ücsörögni...."
A kepek szerint ott sem volt ezeragra suto napsutes es volt aki melegveru volt volt aki fazosabb az emberek oltozkodese szerint.
Nalunk ma egy kicsivel jobb ido volt mint tegnap, volt esoszunet is sot most mar talan egeszen el is allt, holnap talan mar a nap is ki fog sutni es kicsit melegszik is az ido.
Ami az angol gardistat illeti en is ugy tudom, hogy nem szabad barmilyen provokaciora reagaljanak, szerintem buntetni kene azokat a turistakat, akik provokaljak oket, hogy tanuljak meg az illemet, mert turistak azert viselkedhetnenek kulturember modjara is.
Nincs "üldözési mániám", de el tudom képzelni azt is, hogy egy kis program belepiszkálással megpróbálnak arra ösztönözni, hogy lecseréljek mondjuk egy régebbi tipusú fényképezögépet. A "vistanál" elöfordul, hogy elkezd forogni a kis kék karika a nyíl mellett, ami azt jelenti, hogy vami történik a háttérben a számítógépben. Van rá valamilyen program, amivel ezt ellenörízni lehet, de akkor másra nem is jut idö,-na meg persze azt is ki lehet játszani.
Ma délben megint lementünk, de csak enni, meg inni- a nézelödés már megvolt tegnap.
Délben már csak két korsó sör volt a két adag étel után-ugyanaz, mint tegnap-, most egy évig megint kibirom sör nélkül.
Zsuzsa egyébként tegnap délután születésnapon volt. Ma délben velünk evett és már ment is tovább, mert valahol a lovászegyesületnek volt "fellépése". Mondjuk biztosan érdekesebb, mint két idös emberrel ücsörögni....
A videót még nem láttam. Egy régi slágerböl úgy tudtam, hogy a gárdisták "tehetetlenek" a szemtelenkedökkel szemben és csak helyeselni tudom, hogy ez ma már nem így van.
https://www.youtube.com/watch?v=bK6SABHVTHM
Bojana, nekem ugyan "enekelhetsz", nem szeretem a zellert es punktum! Habar ma ebednel ittam egy paradicsomlet vodkaval es abban volt egy szep, fejlett zellerszar, amit elragcsaltam.
Szomoru ido van, ködös, szital az eso, borus az eg, mintha november lenne, annyi a kulonbseg, hogy nincs hideg. Nagyon rovid ideig tartott a nyar!
A zeller gumót teszem a főzővízbe. A zellernek - számomra és a családomnak is ez a véleménye: felséges az íze. De hangsúlyozom, ezt mi mondjuk, valljuk
Van aki ki sem állhatja. Ha nem kapnék zellernek a gumóját, akkor a zöldjét teszem bele a paradicsom szószba.
Sőt a krumpli-, fejtett bab-, zöldséglevest sem tudom elképzelni a zellernek az íze nélkül. Olyan friss. Arról már nem is "énekelek", hogy mennyire egészséges, megenni.
A krumplisalátát is zeller "besegítésével" készítem.
Áll a dolog, miszerint ahány ház, annyi szokás
G.B.
A Te töltött paprikádat is szívesen megkóstolnám, de ez a távolság miatt lehetetlen
Jol megjartad a kep feltoltessel, furcsan "gondolkodnak" a szamitogepek, hiszen egyik nap tettel fel kepet es akkor nem volt problema.
Szerencse, hogy az ido megjavult igy sikerult kivenni a reszeteket egy kis unneplesben. A vacsora nagyon jol nez ki, eleg nagy adagnak is latszik es meg tudtal enni ket adagot is? Remelem nem fekudte meg a gyomrod, vagy azert iszod a kamillateat? Harom korso sort is ittal, hu ha, igaz a jo vacsorara inni kell.
Nalunk az ido valoban szornyu ahogy megjosoltak, reggel elfogadhato volt 18 fokkal kezdodott a nap, aztan feltamadt a szel, delutan meg elkezdett esni az eso es azota is esik, es kellemetlenul huvos van.
Lattad veletlen ezt a videot? https://youtu.be/MpNJn8l4WXI
Ma délután az ünnep majdnem "vizbe esett", mert kétóra körül jött egy akkora zápor, hogy azt hittem estig sem áll meg. Hat órára viszont ismét kisütött a nap, és most is tiszta az ég, csak most éppen a hold látható. Lementünk a lányommal, -Zsuzsának nem volt kedve,-nem firtattam, hogy miért. Megvacsoráztunk, ettem két adag húst krumplival és ittam rá három korsó sört. Nézelödtünk még egy kicsit, majd este kilenckor hazajöttünk. Azóta próbálkoztam a képfeltöltéssel, mert a számítógép nem akarta felismerni a fényképezögépet. Keresgéltem az interneten a megoldást rá, a Kodak cég sajnálattal közölte, hogy ezt a gépet már nem "támogatják", használjam az eredeti "drivert". Egy helyen meg olyan megoldást javasoltak, amivel olyan helyre kellett volna "nyúlni", amit jobb, ha nem piszkál egy laikus. A legegyszerübb megoldásra nekem kellett rájönnöm. Töröltem a csatlakoztatott dolgok sorából,-nyomtató, joystick,..stb., újracsatlakoztattam és ismét minden rendben volt. Utánna már csak egy programot telepítettem a kép kicsinyítésre,-közben megittam annyi kamillateát, hogy a három korsó sör hatása, már régen elillant. Hát ennyit arról, hogy hogyan "rúgtam ki a hámból"
Gondolom, a zellergumot emlited, nem az itt ismert - es altalam nem szeretett - zellerszarat. A gumot sem szeretem, ezaltal nem is keresem, de azt hiszem, nem nagyon lehet talalni. Igaz, nem is kerestem. Sokat veszodsz a toltottpaprikaval! En piff-puff, elintezem, a toltelek (maradek rizzsel); 1 tojassal, nehany kanal Lipton hagymalevesporral, (ha szukseges, utanafuszerezem), begyomoszolom ket paprikaba, a tobbit gombocnak melle rakom, nyakon ontom a kedvenc spagetti szosszal, termeszetesen konzerv, meghintem reszelt sajttal es addig sutom, amig meg nem fől. Egyszer magyarorszagi vendegeim voltak, majdnem kinyaltak a talat!
Drága Bagolyom, köszönöm, hogy válaszoddal megtiszteltél. A töltött paprikáról csak annyit, hogy én a következő módon készítem el.
A darált húsba a gerslit, mert azzal szeretem, már előre beáztatom. Tehát este beáztatom a gerslit, ha másnap töltött paprikát készítek. Aztán a vöröshagymát zsíron megdinsztelem, s a gerslit, a megdinsztelt vöröshagymát, az őrölt paprikát, az őrölt fekete borsot, no meg a darált húst +nyers tojást, sok-sok felaprózott petrezselymet, ízlés szerint sót jól összedolgozom. A paprikák csumáját úgy veszem ki, hogy benyomom és úgy húzom ki. Így tanultam, s jól megtöltöm húsmasszával a zöldpaprikákat. 
Majd belesorolom egy lábasba, melyre vízet töltök és beledarabolt ZELLERT, no meg EGÉSZBEN HAGYOTT, HÉJÁTÓL MEGTISZÍTOTT VÖRÖSHAGYMÁT. De abból jó nagyot vásárolok, mert nagyon szeretem az ízét. Felteszem főni, de nem bugyválom, hanem szép csendesen, takarékon főzöm. Úgy jobban kijönnek az ízek. Amikor kész, tehát a zeller (mivel nagyobb darabokra vágom) megpuhul, onnan tudom, hogy a paprika is készen van. De azért kihalászok egyet és megnézem, megkóstolom. S, ha finom, a hús már puha, akkor öntöm nyakon a sűrített paradicsommal.
*
Említhetném itt és most a KAPROS TÚRÓSLEPÉNYT
. Ha valaki, bárki kérdezné ennek a receptjét, szívesen és boldogan megírom
. Fergetegesen finom! 
G.B.
Itt is, ahol élek, a mai idősek, a valaha volt fiatalok emeletes házakat építettek. Abban reménykedtek, hogy a gyermekeik, majd a felső emelet részen élnek a családjukkal. Mennyire nem így történt, azután most öreg korukra fizetik az óriási rezsit, mert ki kell a házat fűteni, a csövek megfagyhatnak. Ez már óriási költség, ráadásul a felső részt is takarítani kell, mert kell, s felcipelni a lépcsőn a porszívót, meg lemászni az amúgy már fájó térdekkel, bizony, bizony nem egy könnyű feladat.
Amikor viszont a család hazaröppen, s belakják a fenti lakrészt, akkor a ma már idős szülők, szinte repkednek a boldogságtól. A fenti lakrészt csak becsületből no meg állagmegóvás miatt takarítják, de nem naponta, mert ehhez nincs már erejük sem. Csak hetente. No meg persze a nagy ünnepek előtti nagytakarítás, de a fel-le mászkálá nagyon igénybe veszi az el-, megfáradt, idős izületeket.
No, éppen erről szeretnék írni, reggelente úgy fájnak a térdeim, a mindenféle izületeim, hogy bizony használom a görbe botomat. Azután serte-pertélek, lezuhanyozom, adok magot a kis énekes madaraimnak, meglocsolom a virágaimat a tornácon, levágot a rózsabokorról az elnyílt virágokat, meglocsolom a kertet, s lám,lám elillan a fáldalom. Beindulnak a lábaim, már nem fájnak. Ez azért régen nem volt! De bánja a kánya! Csak ennyi bajom legyen, soha sem több, akkor BOLDOG EMBER vagyok/leszek a Földgolyóbison
No és mégegy dolog, van, hogy elindulok, s eszembe is van, hogy ezt vagy azt elő kell vennem, azután valahogy időközben másra gondolok, s pontosan azt nem veszem elő, amit kellene. Aztán újból neki kell durálnom magam. Nagy 
nevetve megállapítom, hogy akinek nincs esze, annak talpa legyen!
Ezek szerint az öregkor gondoskodik a megfelelő testmozgásomról. Ha elfelejtek valamit, bármit, akkor duplán kell megtennem az utat a kertből a házba, vagy a házban - a házban bárhová és bármikor. 
No, jó egészséget, vidorságot és minden, de minden jót kedves Barátaim! 
G.B.
*
Ami azokat a párokat illeti, akik egyneműként szeretik egymást, személy szerint nem érdekel. A felvonulásukat viszont gyűlölöm, mert én sem vonulgattam fel, hogy Férjet szerettem. Felvonulnak, mutogatják magukat, s még a végén ők vannak besértődve, ha különféle ocsmány dolgokat kiabálnak bele a felvonulásukba. Ezt azért nem értem, miért kell a legszigorúbb, legbensőbb magánügyeiket az utcára kivinni. Tudvalévő, hogy több művészember ebben a "kórságban" szenvedett és szenved, ami nem szenvedés nekik, de ez az életük. Rendben. Én elfogadtam, mert ettől még a legkedvesebb, legszerethetőbb emberek lehetnek ezen a Földön. A magánéletük, hangsúlyozom, egyáltalán nem érdekel, mint ahogyan én is kikértem volna magamnak azt, sőt fel is húztam volna az orromat, ha a szerelmi életemről bárki is kérdezősködött volna. Ez senkire és soha nem tartozik. Ezért nem értem ezt a felvonulgatást, de nem is értem meg - soha - mert érthetetlen számomra, felesleges felhajtás. Ráadásul gyülöletes viselkedésre ad okot. A kérdésem, miért rendezik akkor?! Véleményem az, hogy íly módon terelik el a problémákról a figyelmet. Amíg az emberek többsége ezzel a bugyuta, érthetetlen dologgal vannak elfoglalva, mármint mások legbensőbb életével, addig más dolgokra nem figyelnek. No, csak ennyit, ebben a témában.
Azt hiszem, befejeztem a krumplis tesztat - nagyon finom volt, ketszer ettem belole, aztan vege a lakomanak. Legkozelebb tejfolos paprikas krumplira faj a fogam! Ma viszont lecsot foztem, bő leben, mert zsomlevel akartam martogatni. Kolbasz helyett shrimpet (nem jut eszembe magyarul); szep, nagy shrimpeket foztem bele. A paprika eros volt, szikrazott a szemem, de meg a fulem is! Nagyon izlett. Na, ebbe ugyan nem illett volna a tojasos nokedli, ami kulonben is nekem egy kulon vacsora - termeszetesen fejessalataval. Mar gondolkodtam rajt az utobbi napokban. A FB-ban olyan sokat emlegetik a toltottpaprikat, azt is beutemeztem. Borzaszto, milyen sok finom etel letezik a nagyvilagban es en mindent szeretek! Sajnalom azokat a szegeny embereket, akik nem ismerik a remek magyar konyhat.
A műanyagot én sem szeretem. Van egy olyan "képzetem", hogy valamilyen anyagok fel-, illetve kioldódnak belőle. Régen, amikor vásároltunk a hentesnél húst, akkor ott zsírpapírba tették a húst és a felvágottat is. Mostanában, már évek óta olyan papírba csomagolják, hogy a papírnak egyik fele, a belső vékony műanyag, a külső pedig papír. No, most ha abban tárolnám a felvágottat, csúnya vége lenne, mert "megnyálkásodik". Ezért, amikor hazaviszem, akkor előbb sütőpapírba teszem, majd alufóliába. Mert azt sem szeretem, ha a felvágott közvetlenül érintkezik az alufóliával. Az más, ha abban sütön, de tárolásra ilyen dupla csomagolást készítek.
De volt rá példa, hogy nem volt otthon sütőpapírom, olyan, mint a régi zsírpapír, akkor egy kisebb ZOMÁNCOS LÁBASBA tettem a felvágottat és ZOMÁNCOS FEDŐVEL fedve tettem a hűtőbe.
*
Régi mániám ez, gondoltam megosztom Veletek!
szeretettel: G.B. 
Jessszusom! A végén a Lelkecskék krumplis tészta "mérgezést" kapnak
- miattam, mert annyira "fellendítettem" ennek a "piacát". Való igaz, hogy gyorsabb és finomabb is így elkészítve. S, hozzá a kovászos uborka, persze a roppanósból 
- nincs is annál finomabb.
De igen!
A lecsó - tojásos nokedlivel. Valamelyik nap azt készítettem el. A lecsót a szokásos módon, apróra felkockázott füstölt szalonnát kisütöttem, majd kivettem. A zsírjához még hozzá tettem egy kevés zsírt, s arra dobtam rá a sok-sok-sok még több felaprózott vöröshagymát, hogy jó sűrű legyen a szaftja. Majd arra dobtam rá a zöldpaprikát, s később a paradicsomokat. No igen, a paradicsomokat előtte FORRÓ vízbe szűrőkanállal belelógattam, hogy a héját lehúztam. S, úgy negyedeltem fel, s úgy tettem a már megdinsztelt paprikákra. Félre is húztam, majd bele az őrölt pirospaprikát, no meg a vékonyra felszelt (előzőleg bőrét lehúzott) gyulai kolbászt. Visszatettem és készre rotyogtattam. Amikor már majdnem készen volt, akkor nyomtam bele a fokhagymát és azzal is kissé átdinszteltem. A legvégső "döfés" a virsli volt. Azt is felkarikáztam, s lefedett fedő alatt, már kikapcsolt platnin készre pároltam.
Ezek után készítettem el a nagyon aprócska nokedlit. Amit zsíros serpenyőre szedtem, s amikor mindet kihalásztam a forró vízből, akkor kissé átforgattam a forró zsíron. Ezek után a nyers tojást + kevés tejfölt + őrölt fekete borsot + ízlés szerint sót - jól összekavartam, sőt fel is vertem - s ezt a már kész nokedlire öntöttem. Majd kezdődött a keverés-kavarás
, hogy mindenhová jusson.
*
TÁLALÁS
Tányérnak egyik felére a tojásos nokedli - másik felére a kolbászos-virslis lecsó. Külön kis tányérra a felszeletelt kovászos uborka.
Ha azt mondom, hogy a királyok sem esznek ilyen finomat, nem mondtam nagyot. Nem vágyom én osztrigára, krokodil farokra, meg teknős béka levesre, sőt más inyencségekre sem. Ez a lakma tökéletesebbnél is tökéletesebb. Legalábbis az én ízlésemnek.
No, még ami a legszebb: KANÁLLAL ettem. Nem apróztam el a villával való evészetet, mivel így a jó sűrű szaftot is belapátolhattam. * Volt vendégem is, Ő még így soha nem ette a lecsót, kétszer evett, utána jajgatott, hogy úgy tele ette magát, hogy fáj a gyomra. Én nem kínálgattam, mondtam, vegyen-egyen, én ne legyek semmi jónak az elrontója, de a rosszullétének az okozója sem... Annyit nyüglődött, a végén be kellett, hogy adjak Neki 2 szem Dipankrin tablettát, ami emésztést segítő gyógyszer.
Adjon Isten jo napot! Milyen őszies ido van? S mindjart a nyakunkba zudul az eso. Na persze, meg nincs vege a 40 napnak! Latom, fujdogal a szel, a madarak hallgatnak, ugy latszik, a mokusokat osszeszedtek, mert eltuntek. A nagyvilagban oldoklik egymast az emberek, nem tudom, igazan nem tudom megerteni, miert nem lehet bekessegben elni!
A tepsis bundaskenyer felkeltette az erdeklodesemet, a recept olvasasra megnyerte a tetszesemet, egyik nap majd elkeszitem es megkostoljuk.
Itt ma meg szep ido volt, reggel el is tudott Ebony jonni velem, igaz eleg gyorsan megjartuk csak ket uzletbe voltunk, meg kettobe szandekozok elmenni, de mar tul meleg lett volna es itt egyiknel sincs arnyekbaallasi lehetoseg, majd vasarnap delelott sort keritek ra.
Vettem az egyik uzletbe egy szep kacsat, meg lila kaposztat is igy az lesz a menu amig tart belole. Nem egybe szoktam sutni, szetdarabolom es igy lesz belole sult is meg rizseshus is es egy kis leves is.
Azer eleg aktiv voltal ma az ide-oda maszkalas sok idot vesz igenybe, legfeljebb te is alaposan meg fogsz dolgozni a funyirassal mint en tegnap.
El ne felejts kepeket csinalni had vendegeskedjunk mi is egy nemet kisvarosban.
A gyerekekkel es az unokakkal kapcsolatban, mi sosem laktunk egyutt az sosem jo, mindenki a sajat otthonaba erzi jol magat azt es akkor csinal valamit amikor eppen akar. Az is termeszetes, hogy mindenki eli a sajat eletet, az utodok is pont azt tettek amit mi is csinaltunk ugy lattuk jonak, hogy eljottunk a mi elhatarozasunk volt.
Most az elobb olvastam ezt a cikket az ecetrol, tobb trukkot tudtam hogy milyen sok mindenre jo, de volt amit nem. Ide teszem a linket, hatha te is talalsz benne olyat amit hasznalni tudsz.
Tégy ecetet a mikróba! Csoda történik! - Ripost
Köszönöm a tippet. Valahogyan volt egy olyan"kényszerképzetem", hogy a kovászosuborka csak ötliteres üvegben készíthetö, mert odahaza mindíg úgy láttam a tornácon a napra kitéve.
A müanyagot egyébként mellözöm én is ahol csak lehet, föként élelmiszer tárolásánál.
A mai nap nem úgy sikeredett, mint ahogyan terveztem, mert a délutáni fünyírás elmaradt. Napsütést ígértek, de az csak délelött volt, délutánra teljesen beborult az ég és igen lógott az esö lába. Volt is egy rövidke zápor, hát nem mertem kimenni a kertbe. A jövöhétre ígérik, hogy jön a nyár. Hétfön, vagy kedden kimegyek és legfeljebb majd kétszer megyek át rajta, hogy ne legyen nagyon hosszú a "hulladék".
Délelött voltam a bankban átutalni az autó következö negyedévi biztosítását, meg pénzt felvenni az "ünnepre". Onnan elmentem tankolni a motorba és egy ötliteres kannába a fünyíró részére. Utánna elballagtam még a "trafikhoz" megtenni a lottófogadást a következö négy hétre. Húsz euró és ötven centet kaptam vissza a "nyereményböl", amit már említettem. Szóval nem ültem egész nap tétlenül itthon, de jobban érezném magam, ha a fü is le lenne vágva.
A hírekben láttam, hogy az USA-ban legalizálták azok házasságát, akik holnap nálatok ünnepelnek. Egy okkal több az örömre...
A gyerekek, ha felnönek a mi életformánknál sajnos elhagyják a családi környezetet. Olyan, hogy több generáció él együtt,talán már csak kínában van. Ezt igy kell elfogadnunk és akkor talán könyebben túltesszük magunkat rajta....
Haszontalan Bojana, a megpuhult uborkat fogatlan rokonoknak ajanlani!!! Na, mondhatom, elnyamnyognanak rajt!
Jottem bejelenteni, hogy tepsis bundaskenyeret valasztottam a mai ebedre es a kepen lathato pirospaprikaban sutott tojast. Sajnalom, hogy mindkettobol csak egyet csinaltam, nagyon izlett. Most majd minden nap elkeszitek valamit. Na es estere mi lesz vacsora? Hat krumplis teszta. Attol felek, most annyira megszerettem, hogy nemsokara megunom.
A "szupi-markett-ben" nincs nagy üvegben savanyúság/uborka, s ha azt kieszitek
máris van egy nagy üveged! De egyszerű ZOMÁNCOS FAZÉKBAN is készítheted. Ami a lényeg, hogy zománcos fedővel fedjed le, s időnként keverd meg a napon. Majd újból a lefedés. Ekkor is elkészül, csak éppen ki kell emelned az uborkát és meg kell kóstolnod. Így a zománcos fazék oldalán keresztül 
nem látod, bármennyire is élvezetes a látvány. De az íze, az állaga meglesz. Nem szabad sokáig kint tartanod, mert ha megpuhul, akkor csak a fogatlan rokonyoknak a jóÓÓÓ, akinek van foga, annak élvezhetetlen, mert olyan trotykossá lesz
!
Ez nem akadály, egy üveg?! Zománcos FAZÉK és nem lábos. A FAZÉK magasabb!
Műanyagban soha nem szabad elkészíteni, de tartani sem. A hűtőben is üvegben tartom, s ha Neked az nincs, akkor zománcos fazékban a kiválogatott uborkákat, s a leszűrt levet. Majd egy jól lecsukott fedővel tedd a hűtóbe. Hogy ne legyen az egész hűtőd uborkás illatú, tegyél mellé felvágott citromot, + kis tányérban sütőport, v. szódabikarbónát. Ezeket időnként ki kell venni, a citrom megpenészed(het) ne várjad meg! A szódabikarbóna és a sütőpor benedvesedhet, ezért cserélem. Kiveszem, napra teszem, vagy télen a kályha közelébe, aztán vissza. Tökéletes szagtalanító! De volt, hogy egy csésze aljába 10 %-os ecetet öntöttem. Az is szagtalanítja a hűtőt.
G.B.
Remelhetoleg jo ido lesz es jol elszorakozol majd a forgatagba.
Itt szoszerint szornyu idot igernek a hetvegere, rengeteg esovel es le is fog hulni az ido allitolag, pedig szep nagy varosunkba vasarnap nagy parade lesz a zaszlot mar felhuztak valamikor a het elejen, hat a resztvevok legalabb feloltoznek ha huvos lesz es nem razzak magukat kerkedve majd meztelenul. Ez persze az o dolguk. Par honapja meg arrol is szo volt, hogy az Elton John is itt lesz a ferjevel vagy felesegevel aki ugye canadai szuletesu.
A valtozatossag kedveert most is esik az eso mar kora delutan ota, nem nagyon de esik. Egesz nap borus ido volt, de sikerult a fuvet levagnom az eso elott. Az udvarba megdolgoztam vele, mert a mult heten nem vagtam le, volt elegem meg melegem amire tultettem magam rajta.
Ma van az idosebb unokam szuletesnapja, par napja neha megrohannak az emlekek amikor meg egyutt volt az egesz csalad, reg volt de nem mondhatom, hogy igaz sem volt, mert a sok-sok fenykep a tanu ra, hogy igaz volt, most o is Angliaba Manchesterbe unnepel mar 3 eve, ilyen az elet, vagyis a szerelem.
Ügyes, de én majd ezt az "elektromos játékszert" veszem meg, amit itt reklámoznak. (Csak legyen rá keret)
https://www.youtube.com/watch?v=7YeIvGbkxc0
Egy "rövidebb lélegzetüben" szivesebben részt vennék:
https://www.youtube.com/watch?v=bQiZJRShZPk
Van több ünnep is, mert a városka több rész csatlakozásából jött létre. Én csak ezt szoktam "látogatni", mert lemegyek az utcára és már része is vagyok a "publikumnak". Készítek majd pár képet is róla és felteszem, ha sikerül. A csapraütött sör nem hiszem, hogy ingyen van, bár nem tudom, mert még sohasem volt részem benne. Éhgyomorra nem iszok sört, legfeljebb egy kupica pálinkát egy jó kiadós "parasztreggeli" elött,-de az is régen volt már.
Majd csak délután "vetem be magamat a forgatagba". Reméljük, hogy az idöjárás is kedvezö lesz. Vasárnapra szép idöt ígérnek, a szombat kicsit kérdéses.
Zsuzsának nem jelent problémát a parkolási tilalom, mert a garázs itt van a házban. Annyival lesz körülményesebb, hogy valószínüleg majd az "alvégen" kell kerülöt tennie, ami most le van zárva, de a hétvégére megnyitják.
Ma már napos idönk volt, de sok felhövel. Délután volt még egy kis nyári zápor, de mire lementem sétálni már felszáradt minden.
Az ázott pünkösdi rózsa valóban nem egy szívderítö látvány, talán a nagy szirmok miatt,-látom itt is a kertekben. Sebaj jövöre újra virágzanak...
Fogalmam sincs. Addig nem is lattam, amig ra nem kerdeztel. En csak paprika karikas tukortojast akartam megmutatni Bagolynak..
Igen. 10 percig.
NIDDA! Mit szolsz hozza ?
https://www.facebook.com/mrtintumon/videos/vb.205051538675/10153611257593676/?type=2&theater
http://viral4.com/video/144/best-bollywood-dance-we-039-v e-ever-seen-/
Amarynda ! Europa nepvandorlast el meg azt hiszem .
Valoban bejott a kellemes ido az ejjelre, le is kapcsoltam a hutest -ma reggelig- es nyitott ablakoknal aludtunk. Reggel meg jo volt 8 utan par perccel el is mentunk, igy Ebony is johetett nem volt tul meleg, meg koran reggel egy uzlet kivetelevel tudok arnyekba allni.
Van meg tobb ilyen unnepseg a varosban, talan valakinek a tiszteletere, vagy csak eppen szorakozasra? A hordo sor a varos ajandeka, ingyen van amig el nem fogy?
Most Zsuzsanak messzebb kell parkolni, vagy szerencses es nem kell menjen dolgozni szombaton?
Majd aztan szamolj be, hogy mi finom falatokat ettel jol nezz korul hogy sikeresen valogass.
Holnap nekem is le kell vagni a fuvet, ez a hatalmas eso ami volt jol tonkretette a szep punkosdirozsamat, ma szedtem egy kicsit rendbe marahogy lehetett.
Lesz körhinta is, de csak a kicsiknek. Na meg céllövölde, tombola..., de inkább amolyan kirakodóvásár jellege van az egésznek.
Én kifejezetten a "Laci konyháért" várom nagyon, mert egyszer egy évben "kirúghatok a hámból". Húst eszek hússal és sört iszok rá.
(Most zárok, majd csak holnap leszek megint)
Köszönöm kedves Bojana a gyors választ és a részletes leírást. Elmentettem a kovászos uborkával együtt, bár arra majd csak akkor kerülhet sor, ha otthonról hozok, vagy hozattatok egy szép nagy üveget, mert itt még olyat nem láttam...
A "kukak" eppen igy neznek ki, csak sotetkekben es a konyhai hulladek valamivel kisebb, szep zold szinben pompazik.
Mibol all all az utcai unnep? Lesz Laci-konyha, a foteren korhinta, zenekar, vattacukor es sultkukorica?
Megnyugtató olvasni, hogy sikerült jól aludnod úgy, hogy még az égi háború sem zavart.
Ma, késö délutánra kitisztult végre az ég. A levegö párás ugyan, mert a talaj még nedves, de séta közben ez nem zavart. Péntekre huszonhét fokot ígérnek. Délutánra tervezem a fünyírást,-addigra biztosan minden száraz lesz.
Az "utcai ünnep" hivatalosan szombaton délelött tíz órakor kezdödik -(aj, nagy lesz a felhajtás, a polgármester csapra üt egy söröshordót),-és vasárnap délután hat óráig tart. Szóval szombaton már ott vacsorázok.
A multhéten megkaptuk a körlevelet, hogy az utca le lesz zárva, parkoljon mindenki máshol arra a két napra. Ma délután már jártak a "rendezök" és szignálzöld színü sprayel jelölték be az útburkolaton a felállítandó "standok" helyét.
A városrendészet itt is szívesen egészíti ki a város bevételét bírságokkal gyorshajtásért. Viszont itt bemondja a rádió, hogy éppen hol "tevékenykednek". A rendészek nem örülnek neki, de nem tudnak ellene semmit sem tenni.
A szemeteskannák hogy néznek ki? Nálunk külön "kukája" van a háztartási szemétnek, a papírnak és a biológiai (konyha) hulladéknak.
Eppen most fejeztem be az ebedemet: gyonyoruseges piros paprika karikaba utottem a tojast, majd megszortam friss snidlinggel, szeleteltem hozza avokadot. Ahogy szoktuk mondani: fejedelmi etel! Most majd kiulok az erkelyre olvasni. Az ido nagyon szep, csak valahol a kozelben epitkeznek es allandoan megy valami gep. Meg a madarakat sem hallani! Most attanulmanyozom a kepeidet, mit talalok vacsorara.
A vöröshagymát+fokhagymát+köménymagot+babérlevelet+hja még az egész fekete borsot is, a meglangyosított SÓS vízbe teszem. Azzal öntöm nyakon az uborkákat+a felnégyelt pár darab krumplit. Újkrumplit tettem az uborkák közé. Felséges az íze, no meg alulra és közé is a kaprot+tormát+csöves paprikából egy felet, nehogy túl erős legyen.
*
A krumplipaprikást a szokásos módon, sok-sok vöröshagyma "ágyra" készítem, s amikor majdnem kész, akkor belenyomok abba is 1-2 gerezd fokhagymát. No majd elfelejtettem, amikor a vöröshagymát megdinsztelem, akkor pár szem egész köménymagot is rászórok, hogy jól kipattogjon. Jó ízt ad!
A többit a szokásos módon dinszteld. Soha ne sok lével, kevés lével és inkább utána öntesz, mindig FORRÓ vízet, mert ezt biztosan tudod, de azért megemlítem: fővő krumplira vízet pótolni kizárólag FORRÓ VÍZZEL tedd, mert ha hideg vízzel pótolod, akkor a krumpli "frászt
" kap
- tehát megkeményedik és nem lesz olyan ízes.
G.B.
Rendkívül egyszerű. Csak annyit kell tenned, hogy a szokásos krumplipaprikást elkészíted RÖVID lével. Majd, amikor már a krumpli puha, akkor azzal a kézi nyomóval kissé megtöröd és FORRÓ VÍZET öntesz rá, de annyit, hogy a krumplipaprikás szintjétől mérve 2 ujjnyira. No akkor beleszórod a szokásos SZÁRAZ KOCKATÉSZTÁT és megkevered. Fedővel lefeded és takarékra állítod a hőt. Időnként megkevered. Ha a lé elfogyna, akkor KIZÁRÓLAG FORRÓ VÍZZEL pótold. De ne sokat, hogy ne legyen leveses, de olyan krumplistészta módjára nézzen ki az állaga.
Jómagam, ha készen van, akkor tepsibe teszem és a tetejét megpirítom kissé.
Férjem úgy szerette, hogy amikor a tányérját megpakolta, akkor bőven tett rá tejfölt.
*
Ennyi a tudomány és nem több. A lényeg, hogy nem főzöm ki a tésztát külön, tehát nem vízes lesz, hanem a hagymás, fűszeres, jó lében/gőzben fő puhára. Sokkal finomabb, egyszerűbb. Sok szerencsét hozzá és jó étvágyat. Mostanában készül folyamatosan a tornácomon a kovászos uborka. Azt sem a szokásos módon készítem, nem kenyérrel, de KRUMPLIVAL savanyítom. A krumplit felnégyelem és úgy dugom az uborkák közé + a szokásos fűszereket, kaprot, köménymagot, tormát, erős paprikát, egészben hagyott (de megtisztított) vöröshagymát, gerezdekre bontott fokhagymát, babérlevelet, sós vízzel felengedem, napra kiteszem és áldásom rá.
Ennyi a "varázslat"
G.B.
Itt vannak rola kepek!
Sok erdekes dolgot lehet latni. A multkor egy kanadai hazaspart mutattak, megbuntettek oket parszaz dollarra, mert nehany narancs es barack volt naluk. Az asszony csak morgott, de a ferj valosagos duhrohamot kapott, majdnem toporzekolt, hogy ezn a penzen mennyi narancsot vehetett volna. Hat bizony, de ahogy mondod, hatalmas tablak figyelmeztetik minden lepesnyire, mire kell ugyelni. Romaniabol 6 kg hájat akart bevinni valaki, szepen elosztva zacskokba, meg nehany csirket - igaz, hogy lekopasztva. Vietnambol szep fafaragasu lampat ---ja, gyanus feher porral volt feltoltve!
Nagyon jo otlet, nekem is feltunt, s a hagymat is, paprikat is szeretem. Na lam, az ember mindig tanul, ha szemfules!
Igy igaz. Manapsag arra ugyelek, minel kevesebb energiat fogyasszak. Valahol olvastam a megallapitast: Nekem nagyon kell vigyazni magamra, mert belolem csak egy van! Hat erre ugyelek. Eloszor polentat akartam a lecsohoz, mostanaban azzal szeretem a legjobban, de ugy veltem, tul sok a veszodteseg vele. Vizet forralni - megsozni - varni, hogy felforrjon - bele onteni a málet - folytonosan kevergetni ---- na, elfarad az ember!