Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Mit fözzek holnap?

Torolt_felhasznalo_282287
Torolt_felhasznalo_282287
Létrehozva: 2002. október 5. 12:33
Biztos vagyok abban, hogy sok nőtarsam felteszi ezt a kerdest,szinte naponta magában,vagy a családnak:mi legyen a holnapi ebed,vagy vacsora?!
Segitsünk könnyű és gyorsan elkeszithető ötletekkel egymásnak!
  1. 2014. július 16. 17:52180451.
    Olivka, valami gyógynövényboltban nézd meg, itt Pesten van, félkilós, de a Herbaházban (nagyker) ott szokott lenni kilós is.
    Most nekem is a félkilós van itthon. 
    előzmény:
    Oliva_ (180448)
    2014-07-16  17:27
  2. 2014. július 16. 17:38180450.
    Elkészültem a Krisztike ihlette rakott cukkinivel, eszméletlen finom lett! 
  3. 2014. július 16. 17:30180449.
    Nem, nem! Én is szegfűgombából kérem és -- ha lehet -- sok finom hajdinagombóckával!
    (sajna az enyém csiperke, de hajdinám van hozzá; mi lenne, ha egy kis szárított vargányával fokoznám a gombaízt -- mer'hogy szerintem a csiperkének nem sok van).
    előzmény:
    CsillagViki (180446)
    2014-07-16  14:47
  4. 2014. július 16. 17:27180448.
    Hol veszed a zabpehelylisztet?
    Tegnap ossze-vissza kerestem az egesz hiperben, de nem talaltam.

    előzmény:
    kaleva (180447)
    2014-07-16  15:34
  5. 2014. július 16. 15:34180447.
    Olivka, akkor az zabpehelyliszt!   A "rendes" zablisztnek magas a GI-je, míg a zabpehelylisztnek szerencsére alacsony! Lehet kapni zabpehelylisztet is, ha nem akarsz darálgatni. 
    A tegnapi padlizsánsalátához sütöttem ma pipimell szeleteket, mediterrán fűszereset. (Nem győzöm ismételni, hogy ez a padlizsán szuper köret.)
    előzmény:
    Oliva_ (180444)
    2014-07-16  14:24
  6. 2014. július 16. 14:47180446.
    Nálunk ma az egyik kedvencem volt: szegfűgombaleves. Imádom az illatát is.
    (Persze csiperkéből is finom.)
    előzmény:
    Liventa (180443)
    2014-07-16  14:01
  7. 2014. július 16. 14:45180445.
    Zabpehelylisztből én is szoktam nokedlit csinálni. Olyan, mint az "igazi". :)
    előzmény:
    Oliva_ (180444)
    2014-07-16  14:24
  8. 2014. július 16. 14:24180444.
    Haat, en nem is tudtam, hogy van ket kulonbozo liszt.
    En csinaltam a zablisztet ugy, hogy megoroltem a zabpelyhet, ezt meg Kaleva tanacsolta itt nekem.
    előzmény:
    CsillagViki (180442)
    2014-07-16  12:47
  9. 2014. július 16. 14:01180443.
    Csatlakozom CsV-hez: gombapaprikás (v. bármi gombával) mindig jöhet. Van néhánynapos gombám a frigóban, fel is kell dolgoznom -- talán pipimellel házasítom össze, mert nem túl sok.
    Van koviubi és kovikáposzta is, hozzájuk is valami jó kis hagyományos / magyarosch ételek illenek -- majd még alakulunk...
    előzmény:
    CsillagViki (180441)
    2014-07-16  12:47
  10. 2014. július 16. 12:47180442.
    Gombapaprikás nálunk bármikor jöhet.
    A zabliszt és a zabpehelyliszt mennyiben különbözik egymástól?
    előzmény:
    Oliva_ (180440)
    2014-07-16  11:27
  11. 2014. július 16. 12:47180441.
    Vidám vendégfogadást! :)
    előzmény:
    Liventa (180439)
    2014-07-15  23:12
  12. 2014. július 16. 11:27180440.
    Tegnap gombapaprikást főztem (ezer éve nem ettem), és a galuskát ezúttal zablisztből csináltam, ami meglepően jól sikerült!


    Mostanában hagyományosabb ételek voltak nálunk egyébként: vadas, paprikáskrumpli kovászosuborkával.
  13. 2014. július 15. 23:12180439.
    Nálam is dúl a padlizsánszezon. Vettem tortilla-chipset, de nem kaptam hozzá salsát. Így a szokásos padlizsánsalimat állítottam elő, kápia paprikát is sütöttem vele és lecsupaszítva belevágtam -- nagyon szépséges és finom volt. 
    Készítettem még kockára vágott fetából és gomolyából zöldfűszeres-fokhagymás olívaolajban pácolt finomságot az elmúlt hétvégére, fekete olajbogyó is volt benne -- nekem mindkettő forró piritóson ízlett leginkább.
    Valahol a Kis-Duna partján pedig bográcsoltunk pacalt, lecsót, kaptam lángost, szilvásgombócot; hétfőn pedig Győrben kínait ettünk ------ sokat és finomat....
    És már törhetem is a fejem a következő hétvégén, mert többrendbeli -- részben családi -- vendégsereg gyűlik megint össze.
    előzmény:
    kaleva (180438)
    2014-07-15  16:52
  14. 2014. július 15. 16:52180438.
    Megfőztem a salátát is - mert ezt érdekes módon "főzni" kell, kis olajjal, saját levében.  


    Annyira finom, üdítően citromos, petrezselymes! 
    előzmény:
    kaleva (180436)
    2014-07-15  15:26
  15. 2014. július 15. 15:52180437.
    Nálunk mostanában zalai-vasi konyha van. Megint meggyőződtem róla, hogy milyen remekül főznek arrafelé. :)

    KRUMPLIPRÓSZA

    LANGALLÓ

    GYÜMÖLCSÖS LEPÉNY
  16. 2014. július 15. 15:26180436.
    Megint padlizsánkrém!
    Annyira szeretem! 
    A gázon, lángelosztó lapon sütöm, alatta alufóiával letakarom a tűzhely tetejét, ne színezze el a fehér zománcot. Hamarabb megsül, mint a sütőben, és persze tökéletesebb is! (Szeretem, amikor pikkelyes-szenesre sül a héja, könnyen lejön.)
    Négy darabból hármat sütöttem, a negyedikből saláta lesz, a citromos-paradicsomos. Mert az is finom! 
  17. 2014. július 14. 09:49180435.
    Ilyeneket főztem a napokban: currys zöldbabos csirkemell, sült hús cukkini "szélesmetélttel
    De volt zöldségleves, és az unokámnak fasírt krumplifőzelékkel, azt nagyon szereti! 
    előzmény:
    Oliva_ (180434)
    2014-07-11  18:26
  18. 2014. július 11. 18:26180434.
    Most nalunk Kira-fele karfiolos minipizzacskak keszulnek!
  19. 2014. július 11. 08:55180433.
    Azt tervezem, hogy szombaton megsütöm és vasárnap magammal viszem győri/mecséri rokonlátogatásra. A kérdésem: finom másnap is?
    előzmény:
    CsillagViki (180432)
    2014-07-10  22:26
  20. 2014. július 10. 22:26180432.
    Nagyon jól néz ki a pogácsád.

    Nálunk prósza van mindenféle: kukoricás, krumplis, köleses...
    előzmény:
    Liventa (180430)
    2014-07-10  17:43
  21. 2014. július 10. 17:45180431.
    A fotó meg miért nem jött fel?
    előzmény:
    Liventa (180430)
    2014-07-10  17:43
  22. 2014. július 10. 17:43180430.
    Jaaaaa?! Azt hittem, kukoricalisztből készül -- mi legalábbis azt hívtuk anno prószának.
    Így viszont pontosan az, amit keresek a meggy-alma-s.barack gyűjteményemhez egy kis nasi gyanánt.
    Addig is sütöttem egy remek leveles töpörtyűs pogit -- a fotó régebbi, de pont ilyent -- a jó zöldséges pipileves mögé, mivel úgy látom, hogy a mára halasztott tárcsás sütögetést elmossa az eső.
    Köszönöm a receptet és a guszta fotót!
    előzmény:
    CsillagViki (180429)
    2014-07-08  11:34
  23. 2014. július 8. 11:34180429.
    Mindenféle gyümölccsel, amit a kertben találtam: GYÜMÖLCSÖS PRÓSZA.
  24. 2014. július 7. 18:00180428.
    Én nem is emelek semmit, folyamatosan írok, mint a wordben! Mégis szétzilál! 
    Sőt, a recepteket wordbwn írtam le, és ide csak bemásoltam, tehát nem is itt írtam! 
    előzmény:
    Liventa (180427)
    2014-07-07  13:37
  25. 2014. július 7. 13:37180427.
    Ha simán egyet emelek bekezdésként (és nem shift/Enter-rel), akkor semmit se zilál szét.
    előzmény:
    kaleva (180424)
    2014-07-05  20:07
  26. 2014. július 7. 13:36180426.
    Sajnos pácolt heringet (lánynevén: ruszli) vagy valami hasonlót égen-földön nem kaptak a családtagjaim, de itt lesznek a héten, ki van adva nekik a feladat. Minden egyéb van már itthon hozzá.
    Most lányom rakott karfiolt készít, krumpli, gomba, kolbász lesz benne. Estére valami nyílttüzi van beütemezve fiam kertjében.
    előzmény:
    kaleva (180423)
    2014-07-05  20:05
  27. 2014. július 7. 09:08180425.
    Ez a sali isteni lenne ebben a melegben!
    Kár, hogy épp a fő hozzávaló hiányzik a készletemből.
    előzmény:
    kaleva (180423)
    2014-07-05  20:05
  28. 2014. július 5. 20:07180424.
    Azt szeretném tudni, hogy mi a fészkes fenéért húzza így szét, amikor én szép tömörren raktam be a szöveget!  (Költői kérdés!)
  29. 2014. július 5. 20:05180423.

    Zelleres heringsaláta


     


    Hozzávalók:


    10 dkg burgonya, 2 tojás, 1 nagy zellergumó, 2 kisebb
    alma, 1 szál szárzeller, 5 dkg savanyú uborka, 1 fej lila hagyma, 30 dkg pácolt
    hering.



    Az uborkás öntethez: 1,5 dl. tejföl, 1 dl. uborkalé, 1 ek mustár



    A burgonyát héjában puhára főzzük, majd meghámozzuk. A tojásokat keményre
    főzzük. A zellert megtisztítjuk, vékony csíkokra metéljük, forró vízben 2-3
    percig főzzük, majd leszűrjük. Az almát, a szárzellert megtisztítjuk és az
    uborkával, a főtt burgonyával együtt vékony csíkokra vágjuk. A főtt tojást
    megtisztítjuk, felszeleteljük. a lila hagymát megtisztítjuk,
    félkarikákra vágjuk, kicsit sózzuk és félretesszük. A halat lecsepegtetjük, és kis
    szeletekre vágjuk.



     Az öntet hozzávalóit összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Kicsit állni
    hagyjuk.



     Az
    öntetbe beleforgatjuk a zöldségeket, a tojást és a halszeleteket. 10 percig
    pihentetjük



    A sült hús a szokásos.


     Pác: piros paprika, piros arany, fokhagyma, só, bors, valamilyen grill
    fűszerkeverék, olaj. Ezzel
    bekenni a csirkét,
    állni hagyni, aztán jénaiba be, hozzá libazsír, hagymaszeletek, és mehet a sütőbe. Először letakarva,
    aztán kitakarva sütni..


  30. 2014. július 5. 20:02180422.
    Szervusztok!
    Ígértem, hogy a júniusi "terülj-terülj asztalkám" finomságainak receptjét sorban beteszem. Egy része megtörtént, most jön a folytatás. 
    Az első képen egy kis emlékeztető kép a svédasztalról.
    A második képen Lili csodafinom májkréme kurkumás kekszalapon, a következőn a zelleres saláta, végül a pácolt sülthús.



    Csirkemájkrém szezámmagos keksszel


     


    Hozzávalók:


     a tésztához: 20 dkg teljes kiörlésű búzaliszt (nálam sima liszt), 1 csipet currypor
    (nem volt itthon, kurkuma ment bele), 1 mk. fűszerpaprika, fél tasak sütőpor, 1
    tojás, 10 dkg vaj, 1 ek. szezámmag.



    A májkrémhez:
    1 fej vöröshagyma, 20 dkg csirkemáj, 1 cs. petrezselyem, 1 ek vaj, 3 ek. tejszín,
    fél tk. majoranna, fél tk. kakukkfű



     A tésztához a lisztet összekeverjük a
    curryporral, a pirospaprikával, a sütőporral és egy-egy
    csipet sóval, borssal. A közepébe mélyedést nyomunk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk
    a vajat kis darabkákban, és az egészet gyorsan összegyúrjuk.


    A tésztát kb. 5 cm átmérőjű rúddá
    formáljuk, és beleforgatjuk a szezámmagba, majd kb. 30 percre hideg helyre
    tesszük.



    A májkrémhez a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A májat megmossuk,
    szárazra töröljük és
    apró kockára vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, lecsepegtetjük, és felaprítjuk.


    A májkrémhez a vajat felhevítjük, és
    üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a májat,
    összekeverjük, lefedjük, és 5 percig pároljuk, majd kihűtjük.



    A sütőt 200 C-fokra előmelegítjük. A tésztarudat fél cm-es szeletekre vágjuk, a
    kivajazott sütőlemezre egymás mellé rakjuk, majd kb. 20 perc alatt aranybarnára
    sütjük. Rácson kihűtjük.



    Közben a májat megborsozzuk (nem öntjük le a levét!), hozzáöntjük a tejszínt, majorannával,
    kakukkfűvel ízesítjük, botmixerrel pürésítjük, megsózzuk és végül hozzáadjuk a
    petrezselymet.



    A kekszeket vastagon megkenjük a májkrémmel, és tálaljuk.


     


  31. 2014. július 2. 09:54180421.
    Sziasztok!


    Nálunk mostanában volt hagyományos és újdonság is. 


    1. Például a vasárnapi sült csirkéhez most nem a szokásos köreteket adtam (krumpli, saláta), hanem a csirkével együtt sütött sárgarépát. A répa édességét pedig remekül egyensúlyba hozta a citromos-mákos mártás.


    2. A desszertünk muffin volt, de szintén nem hagyományos módon, mert cukor helyett banánpéppel és almapürével édesítettem, és teljes kiőrlésű liszttel sütöttem.


    3. A vasárnapi húslevesben főtt csirkemellek hétfőn salátává alakultak :)


    Tegnap pedig abszolút hagyományos lecsó volt a vacsora 
    előzmény:
    Liventa (180420)
    2014-07-02  08:32
  32. 2014. július 2. 08:32180420.
    Szép napot!
    Én is hagyományosban adom elő magam a konyhában mostanában, pl. volt remek karfiolos zöldborsóleves pici galuskákkal, cigánypecsenye, salátafőzelék "bélelt" bundáskenyérrel -- ilyenek. És mivel ezeket az egyszerű ám finom hétköznapi kajákat nem fényképeztem, most leloholtam az udvarra és lekaptam az érlelődő meggyemet és néhány virágot csak Nektek!
    előzmény:
    litita (180419)
    2014-07-01  23:43
  33. 2014. július 1. 23:43180419.

    Sziasztok.


     


    Látom a sok finomságot, nyelek is nagyokat. Padlizsán
    minden változatban, minden apró részletig kibeszélve. Ehhez nem tudok
    hozzászólni, mert én bizony a majonézes-fokhagymás változatot szeretem igazán,
    ja, és pépesen.


    Éva sok finom receptet hozott, Olivka a gusztusos
    kajáival mindig lenyűgöz, BMarika bablevese nyolc nyelven beszél…. Csak Liventától nem nagyon látok finomságokat, de azért biztos főzöl, ugye, Liza?


    Én a hagyományos kajákat főzöm, paprikás csirke,
    meggyleves, tökfőzelék, meg hasonlók. Közben volt vendégség is nálam, meg
    szülinapozás a családban, ahova tortát sütöttem. Pár képet is készítettem, csak
    most olyat csinál a gépem, hogy nem enged képet felrakni. Egyszer, ha valaki
    megjavítja, elárasztalak benneteket fényképekkel.

  34. 2014. június 29. 08:24180418.
    Én gyárilag ódzkodom a krémes-pépes ételektől, talán belémtömték kiskoromban...? Fiam egyszer brownieval akart meglepni, majd amikor látták, hogy kilel a hideg az állagától, megállapította: "Anyukám, a hiba a te készülékedben van!".
    Ellenben találtam és nézegetem ezt az olajos-csírás-lisztes-stb. oldalt, jó kis termékek lehetnek! Nekem itt helyi gyártó szállít, szeretem a termékeiket. 
    Csak arra gondoltam, hátha érdekel Téged és az erre tévedőket is.

    előzmény:
    kaleva (180417)
    2014-06-28  18:09
  35. 2014. június 28. 18:09180417.
    Nem is adom!  Azért pempős, mert nem héjában sütöttem, hanem felkockázva, menet közben lett belőle krém, a másik feléből a saláta, de hiába kevertem, nagyon darabos maradt, ezért nekiestem botmixerrel... 
    De nagyon finom lett, bár a füstösség kicsit dobna rajta, annyi szent...
    előzmény:
    Liventa (180416)
    2014-06-28  17:29
  36. 2014. június 28. 17:29180416.
    És milyen guszta! (a pempőset nem szeretném)
    előzmény:
    kaleva (180415)
    2014-06-28  15:42
  37. 2014. június 28. 15:42180415.
    Elkapott a padlizsán-láz,megint saláta és krém készült nálam, most a salátába paradicsom, kis vöröhagyma, citrom, petrezselyem került. Finom ez, akárhogy is készül! 
  38. 2014. június 28. 12:34180414.
    Képek az első változatról, és egy kép a másodikról is: azt melegen vágtam fel, amikor még laza volt - bár a zabpehelyliszttől amúgy sem olyan tömör, mint a búzalisztes. 
    előzmény:
    mickey277 (180412)
    2014-06-28  08:08
  39. 2014. június 28. 12:27180413.
    Szia! Az eredeti receptet még régen olvastam, aszerint is sokszor készítettem, ha nem kell diétáznod, akkor azt is csinálhatod, abban több a szénhidrát és a zsiradék.  Mindkét változat egyszerű, és nagyon finom!


    Cukkinilepény - és a másik, a diétás változat: cukkinilepény diétásan 
    előzmény:
    mickey277 (180412)
    2014-06-28  08:08
  40. 2014. június 28. 08:08180412.
    Szia! Beírnád a cukkinilepény receptjét? Szívesen kipróbálnám! Köszi!
    előzmény:
    kaleva (180408)
    2014-06-25  19:52
  41. 2014. június 27. 08:13180411.

    Nagyon guszták a hamik, és már a fazonunk is alakul.


    Ha még a felhasználónevünket kicsit meg is vastagítják a címsorban, mi pedig nem emelünk kettőt a sor/bekezdés végén, egészen meglehetősek leszünk.


    Vidám hétvégét Nektek!  -- nálam már elkezdődött... 

    előzmény:
    kaleva (180408)
    2014-06-25  19:52
  42. 2014. június 26. 09:59180410.

    Ma pedig csirkebecsinált lesz a vacsora.

    előzmény:
    Oliva_ (180409)
    2014-06-26  09:58
  43. 2014. június 26. 09:58180409.

    Kaleva, szerintem azért törölték azokat a hozzászólásokat, mert egyértelműen direkt reklámok voltak.


     


    Látom, nálad is friss kapor dömping van! Én is kaptam egy nagy csomó friss kaprot, nagyon szeretem, most nálunk is sok étel készül vele.


    Mostanában ezeket főztem:


     


    töltött karalábé


     


    kovászosuborka-krémleves


     


     


    lime-o s minitorta


     


    Ezenkívül befőztem két kiló málnát dzsemnek.

    előzmény:
    kaleva (180408)
    2014-06-25  19:52
  44. 2014. június 25. 19:52180408.

    Na végre, a képek is a helyükre kerülnek - ha más nem, de ez is kis javulás.


     


    Ma egy kis cukkinilepényt sütöttem, sajnos nem volt itthon füstölt tarjám, vagy sonkám, vagyis a fagyasztóban van, de emiatt nem akartam az egész darabot kiolvasztani, így csak pár szelet szalámit vágtam bele, de így is finom lett. Lecsót is főztem, de azt nem fotóztam. 


     


    A múlt heti kapros-túrósomat is megmutatom. 

  45. 2014. június 25. 07:43180407.

    Lizám, igazad lehet, az utolsó három beírásban reklámról volt szó... 


     


    (Mellesleg nagyon nem bírom megszokni ezt az új fazont...)

    előzmény:
    Liventa (180406)
    2014-06-25  07:35
  46. 2014. június 25. 07:35180406.

    Gondolom azért, mert jött-ment reklámokat csempésznek be a topikokba (az is reklám, ha én rosszallólag megismétlem a reklámozott dolgot)...


    Szerintem az is nagy pofátlanság, ha kérdőíveket töltetnek ki velünk -- és van, aki ismeretlennek ki is adja az adatait...

    előzmény:
    kaleva (180405)
    2014-06-25  06:21
  47. 2014. június 25. 06:21180405.

    KI TÖRÖLTE, ÉS MIÉRT AZ UTOLSÓ NÉHÁNY BEJEGYZÉST??????? 


    HOGY LEHET ILYET TENNI A TUDOMÁSUNK NÉLKÜL? 

  48. 2014. június 21. 13:52180404.

    Na kérem, a képekhez akármit írhatunk, nem jelenik meg a szöveg. 

    előzmény:
    kaleva (180403)
    2014-06-21  13:50
  49. 2014. június 21. 13:50180403.

    Próba: kíváncsi vagyok, hogy lehet-e a képeket máshová is tenni. A szövegeket is máshová írtam, érdekel, hová lettek!


     

  50. 2014. június 21. 13:39180402.

    Na de miért a képet teszi előre? És hol van a kép alól a szöveg, amikor azt is beírtam,


     


    Mikor fog itt valami is normálisan működni?  (költői kérdés)

    előzmény:
    kaleva (180401)
    2014-06-21  13:35

Címlap

top