Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
sziasztok,
az óperencián innen, de az influenzán (már) túlról jelentkezem. a héten csupa egyszerű, kevéssé munkás ételeket ettünk. ázsiai ihletésű csirkemellet, kukoricás csirkemellet, palóclevest, sárgaborsókrémlevest (haza füstölt combbal:-). megpróbáltam igazi kenyeret sütni, nem a gépben. persze a géppel dagasztottam, öregtésztával dolgoztam, csak éppen megfelelő sütőedényem nincs... na, majd hozok otthonról legközelebb!
ma borsólevest főztem és pizzasütő steaket (karajból) sültkrumplival. a fiúknak régóta beígért fánk is elkészült.
gilt, a répa köretként működik. vajon megpárolom a répát friss gyömbérrel (apróra szoktam vágni), pici sóval, fehérborssal. nem puhítom meg teljesen, csak olyan kis roppanósra. friss gyömbért szoktam tenni a párolt rizshez is, amikor főzöm. nagyon különlegessé teszi az egyszerű rizst, szeretjük.
a musszakához a padlizsánt és a krumplit is elősütöm (egyszerre 2 serpenyőben, h. mielőbb végezzek:-)).
a kéksajtos pogácsát csak tervezgetem, még sosem sütöttem. de ha megteszem majd, fotózom:-)
Sziasztok!
Répalány topiknyitó soraihoz...már hetek óta gőzölög valamilyen (szálas!) tea a poharamban. Zöld és fekete is. Utóbbi egy kicsit nosztalgia emlékű. Kínai és egyből eszembe jutott az ízéről nagyanyám grúz teája. Utánanéztem a neten, kiderült, hogy a grúz echte kínai "csáj", csak a klímaváltozás miatt (is) más az aromája.
Ha túl vagy az influenzán, akkor gratulálok. Nekünk valami családi körben körbejáró bacink van, még mindig felváltva nátha, köhögés egyre csökkenő tendenciával.
Egyszerűeket főztél!? Ugyan, ne szerénykedj, mesterkukta vagy ! Főleg az öregtésztás kenyér!
Köszönöm a magyarázatokat.
Sajnos gyömbérgyökérhez ritkán jutok hozzá, a férjem jár a TESCO-ba (csak ott van) és természetesen ő nem találja meg.
Kurkumát szoktam tenni a rizsbe.
Stalex, még mindig lazac!
A PLUS-ban vettem alaszkai lazacderekakat (800g/csomag).
Elég vastag szelet, tömör, sovány, száraz húsa van. Ezért kérdeztem vissza a receptedre....
Jamie szerintem is szuperséf, elég sokat jegyzeteltem a receptjeit (évekkel ezelőtt volt műsora, azt láttam).
Sajnos, nem ismerem ezt a sütit, én egy cobblert próbáltam tőle.
....
Remélem ki lett elégítve a férjem "gasztronómiailag" a mai ebéddel.
Házilag vágott disznóból volt orja-és velőscsont, ebből levest főztem. Egy szép darab tarját is hozott, természetesen rántott szelet lett belőle. Krumplipüré és cékla volt hozzá.
Ecetes cékla....összetevők:cékla, ivóvíz, cukor, ételecet, étkezési só (eddig rendben), aroma(?)---> Na, ne hülyéskedjenek! Karamell vagy céklaaroma?!
Miből lesz a cserebogár?!
Tegnap brióst sütöttem, mire felcsavargattam a csigákat elment a kedvem attól, hogy mást is süssek.
Valami könnyű, egyszerű édességet kerestem. F. Nagy Angéla receptje segített: Ananászos piskóta.
Mindenkinek kellemes vasárnap estét!
/Nálam nem működnek az emotikonok/
Sziasztok!
Ma pulyka lesz ebédre olaszosan ugy döntöttem.
Felkockázom a pulyka combit jo nagy darabot vettem.Megfuttatom 1 jo nagy fej aprora vágott hagymán borsozom,sozom reszelek rá 3 gerezd fokhagymát megszorom bazsalikommal oregánoval felöntöm kb.3dl ketchuppal és rotyoghat amig puha nem lesz a husi..
Toll tésztát fözök ki mellé.Levesem maradék tegnaprol almás csirkeleves.
Szép Napot Mindenkinek
sziasztok!
Pipi cici szeletek pacolodnak fokhagymas-zsalyas tejben, este leitatom papirtorlovel, lisztben vekonyam megmartom es forro kacsazsirban (keves!) vagy keves olajban hirtelen kisutom. kukoricas-borsos rizs lesz melle.
Tegnap almas hurka volt almas krumpli purevel.
Elotte meg paradicsom szoszos (hagyma, fokhagyma megfonnyaszt oliva olajon, ra a darabolt paradicsom ,pici soval borssal surure fozve es friss bazsalikommal megszorva) gnoccit csinaltam. A mult hetvegen az uram Jamie Oliver-es barany csulkot alkotott, huuuu de finom volt! Holnapra kacsamell szeleteket tervezek kisutni (pacoltan vettem az egyik borsos a masik varganyas pacban csucsul). Mostanaban csinaltam egy narancsos mascarpone-s csokis kremmel toltott fatorzset, meg a nestle deszertek konyvembol egy puha csokis tortat (ez utobbinak a receptjet beirtam a multkorjaban a tortadiszites-es topicba ha erdekel vkit).
Megmutatom a farsangi (ovoda) bohoc tortam, egesz jopofa lett...
szep napot nektek!
Gratulálok
nagyon ügyi vagy joképü a bohoc tortád nagyon
sziasztok,
gilt, én mostanában a jamie-től tanult céklát készítem, egyszerű és nagyon finom. nem utolsó szempont, h. pontosan tudom, miből készült:-))))
ma marhahúsból főztem levest (az előbb zártam el a gázt, kb. 6 órát főztem:-), gyerkőnek csirkepörkölt volt tésztával, nekünk hortobágyi húsospalacsinta. sütöttem egy adag mákos pillangót (ua. a tészta, mint a fahéj pillangóm v. masnim, amit anno beírtam, csak most mák-vaj-cukor keverékével kentem).a hűtőben várja a sorsát a tegnap este elkészített csécsi szalonna.
a héten még készült: finn húsgombóc tésztával, minestrone, tigrisrákos spagetti, pizza, kukoricapehelybe panírozott csirkemell, krumplipüré, tárkonyos raguleves, borsófőzelék.
otthon szoktam venni a babot, lencsét. karácsonykor is vettem pár zacskóval a piacon. na, az egyik zsizsikes volt és mára keltek ki a kis dögök... ne tudjátok meg, a spájzban megtaláltam a bűnös zacskó babot (mindig a hűtőben tárolom, de most nagyon lazán kezeltem a dolgot, sajnos...), abban a zsizsikek fészkét, de még azóta is előkerül néhány példány. megvan a mai program, vastagon:-(
fokhagymát is otthonról szoktam hozni. hát most az egyik fél kilós csomag, amin az áll, h. származási hely: magyarország teljesen tönkre ment. lemértem, az 50 dkg-ból 15 dkg maradt, persze az is csak a héja stb. teljesen eltűnt belőle a "fokhagyma". a másik adag, amit kistermelőtől vettem, darabra, annak semmi baja, gyönyörű szép. nagyon bosszantó, h. "elfogyott" a bontatlan hálós adag magától....
Sziasztok!
Stalex! Kicsit hasonló a csészém, küldök neked egy adag capuccinot!
Elég jó tejhabot gyártottam ma!
Nagyon karakteresek a kajáid. A májból végül egy burda recept alapján készült ebéd, paradicsomos, tejfölös szószban (érdekes íze volt, reklamáció nélkül) . Pennét egy ideje lecseréltem rizsre, a lányok megunták. Gyártottam házilag is metéltet, spagettit, de én is megunhatom az állandó újratermelést
Lehet, itt az ideje újra elővenni a tésztagépem.
Ági, irigykedek! Nagyon értesz a díszítéshez is....nem akarta csemetéd megtartani a tortát? Nem kellett dupla adagot sütnöd belőle? Szuper az a kalap!
Tetszenek az előre pácolt húsok, de eddig az a bizonyos "kínai" csirkeszárny vált be. Próbáltam már én is tejbe áztatni a húst, de csak a tengeri halnál maradtam ennél az eljárásnál.
Ha maradt nyers hús, másnapig olajban tettem el, talán ez volt nekema legoptimálisabb.
Ha panírozok, akkor először liszt-bors-paprika keverékbe forgatom rántanivalót.
Répalány, igazad van a házi savanyúságot illetően, de nem kockáztatom, hogy a nyakamon maradjon!
Káposztával töltött paradicsompaprikát, ecetes bogyiszlóit szoktam eltenni, mást nem. Családom nem nagy savanyúságevő, még másét sem ették, csak a boltit.
Megint új dolog számomra: finn húsgombóc, tigrisrák....ez csíkos?!Zsizsik!? Szerintem az összeset a boltból visszük haza!
A molyos lisztet és rizst ne is említsem!
Még a szezámmagot is el kellett dobnom, pedig csavaros üvegben tartottam.
Már a kamrában van a tavasz! Csírázik a vörös,-és a fokhagyma, a krumpli....vagy múmiává aszalódik
Eper hol lehet?
Főzök minden nap. A múlt hét jelszava: Éljen a szénhidrát!
Bableves, tojásos nokedli, serpenyős káposzta, krumplis tészta, köménymagos kifli is volt.
Süti: kávémázas-csokis, márványos kevert, egy könnyű sós ropogós lenmaggal szórva.
Ma: rántott sajt (mirelitből), halászlé tegnapról.
Mindenkinek kellemes, főzős, tavaszias hetet kívánok!
Szia Répus!
Hát annyira nem emlékszem a hozzávalokra de a sok felvert tojáshabra még rádobott egy kis karamell öntetet asszem és zutty be a sütöbe.A recept pofon egyszerü csak a mennyiségekkel van a gondom
Na mindegy elkészitettem a citromos pudingját tegnap ami a család nagy kedvence..meg sajna az enyém is...a popomra rakodik nem a lábamra
Sziasztok!
Elnézést, kicsit befáradtam, inkább csak néha beléptem beleolvastam a fórumokba, de nem volt erőm írni, mert a múlt hét teljes rohanás volt. Ma így jóformán csak lustizom.
Leves maradt múlt hétről, disznó és csirkehúsból főztem egy óriási kondérral, mi négyszer ettünk belőle, ma fogyott el. Nagyimnak szombaton volt a kilencvenedik szülinapja, onnan hoztunk mindenféle rántott dolgot (csirkemell, szárny, padlizsán, cukkini és fasírt) ehhez sütöttem krumplit.
Vasárnap Tatán ebédeltünk, maradt üdülési csekkünk. Maci pulykamellet evett kacsamájjal tört krumpli hajóval és grillezett zöldségekkel, jómagam tejszínes-chilis csirkemellcsíkokat, csőben sült sajtos kukoricával és krokettel.
Szombaton nagyinál ettünk. Pénteken tortellini volt bolognai szósszal. Talán szerdán volt zöldbab főzelék fűszeres hússal. A többire már nem is emlékszem jóformán.
Gilt, a szalonnás-hagymás rántotta most krumplit is tettem, és tv-pparikát. Szép lassan a hagymával együtt az egészet együtt párolom-pirítom a szalonnával. Amikor írtam, chilit is tettem bele, meg curryt. Van, hogy kolbászt rakok még, és csak borst. Nem omlett, szinte sosem, mert mindig összekeverem.
Örülök, hogy ízlett a lencsekrémleves! :)
Ágnes-Ági a bohóc tortád tényleg nagyon kedves! Ez tőlem nagy szó, mert én nézni nem bírom őket, félek tőlük kiskoromtól...cirkuszba tuti nem én viszem majd a gyereket!
Na megyek sütök egy cseresznyés pitét vagy mit...
Hello, ma vörös lencselevest főztem kakukkfűvel és fetával. A recept egy svéd gyógyszertári könyvből van, úgy lehetne a címét lefordítani, hogy mindenféle recept a szívnek. Desszertnek cseresznyés kocka volt, még tegnap este sütöttem. Raktam volna fel képet a hamikról, de a rendszer éppen nem engedi :(
Vörös lencseleves kakukkfűvel és fetával
(Röd linssoppa med timjan och feta)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 mk. olaj
4 dl vöröslencse
1-1,5 l víz
2 zöldséges leveskocka
2 babérlevél
1 tsk száraz kakukkfű
só és feketebors
10 dkg feta
néhány ág friss kakukkfű
A vöröshagymát kockára vágjuk, a sárgarépát felszeleteljük, a fokhagymát felaprítjuk. Olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a répát és a fokhagymát kicsit átfuttatjuk az olajon, majd hozzáadjuk a leöblített lencsét. Felöntjük a vízzel, beledobjuk a zöldségleves kockát, és felforraljuk. Ha hab keletkezik leszedjük. Fűszerezzük a szárított kakukkfűvel és babérlevéllel, és még 15 percig gyenge lángon főzzük, míg be nem sűrűsödik. Kevergetni kell, hogy ne égjen le.
Mikor a lencse puha, és a leves besűrűsödött ízesítjük sóval és borssal.
Tálaláskor fetát morzsolunk rá, és friss kakukkfüvet morzsolunk rá.
Kenyeret kínálunk mellé.
Jó étvágyat!
sziasztok,
eper, az a vöröslencseleves is nagyon jól hangzik. a mi nagy kedvencünk az izmiri nevével fémjelzett "ezogelin corbasi", amiben menta is van...
régóta kérték már a fiúk a fantás sütit, hát sütöttem egy adagot tegnap, mivel sikere volt, hát ma is eegy másikat. annyira mutatós, csinos süti, ráadásul nem igényel sok munkát. a szokásos receptet sütöttem, de a túrókrémet jól megpakoltam málnával, arra öntöttem a pudinggal felfőzött fantát. nagyon sokat dob a süteményen!
megint sütöttem kenyeret (öregtésztásat), de most sütőzacskóban és úgy tűnik, h. ez lesz az igazi. gilt, nem olyan nagy művészet ez az egész, ui. szépen berámolok mindent a kenyérgépbe, ami megdagasztja, aztán szépen megkel benne a tészta. később egy kis kézzel átgyúrás még jól is esik, tényleg élvezem. így szoktam sütni a kelt tésztáimat is. ami munka van vele, az az élvezet, hiszen nagyon szeretem a tésztával való tevékenykedést:-))
újra megpróbáltam a tejes kiflit, na jó, tejfelest. úgy néz ki, h. az is alakul, de még próbálkozom vele néhányszor:-))
a héten készült nálunk báránycomb "roast" potato-val és yorkshire puddinggal, megfőztem gordon ramsay currys karfiollevesét (nagyon finom!!!), megpróbáltam felidézni nagymamám borsólevesét, ami inkább egy zöldborsós gulyás tejföllel. volt még rakottkrumpli és kínai tojásos kukoricaleves, tavaszi tokány rizzsel. a mai ebédet se felejtsem el: rakott kel,de sajnos csak kínai kelből. annak nincs kelkáposzta íze igazán, dehát most csak ez volt kéznél.
stali, keresgéltem, melyik lehet az a recept jamie-től, de nem találtam. sajnálom. nekem az utóbb megjelent könyvei nincsenek meg. az utolsó, amit megvettem az az olasz konyha c. könyv, abban nincs ilyen édesség.
Mindegy Répus..talán majd nekem fut valamikor amikor épp nem számitok rá
A hétvégén zöldborsos pipi leves volt nálunk a menü és olasz gombás csirke.
˝ kg apró gomba,3 evőkanál olaj,
4 szelet csirkemell,
2 evőkanál olasz fűszerkeverék,
3 evőkanál rizsborecet vagy fehérborecet,
2 evőkanál tejszín,
3 evőkanál kapribogyó,
Frissen őrölt feketebors. Elkészítés:Pácold be a csirkét a fűszerrel elkevert 2 evőkanál olajba.
A gombát vágd negyedekbe, süsd meg a maradék olajon kb. 5 perc alatt.
Vedd ki a gombákat szűrőkanállal, majd tedd bele a hússzeleteket.
Süsd mindkét oldalán 5-6 percig, majd vedd ki, és tartsd melegen.
Vedd le a serpenyőt a lángról, öntsd bele az ecetet, és kevergesd addig, míg feljön a lesült rész az aljáról.
Tedd vissza a tűzre, keverd hozzá a tejszínt és a paprikát.
Forrald fel, majd főzd néhány percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
Tedd vissza a gombákat, rottyantsd össze, majd tálaláskor öntsd a hússzeletekre.
Barna rizzsel kínálhatod.
Bocs a gomba az fél kg akart lenni
Ja és a süti az Kefires meggyes lett de csak azért mert hamar-hamar össze lehet dobni
2,5 pohár liszt (sima)
1,5 pohár cukor
fél pohár olaj
2 tojás
1 sütőpor
2 van.cukor
fél kiló magozott meggy (lehet több is)
A pohár, mint mérce a nagy kefíres doboz... Elkészítés: Mindent összekeverünk, kivéve a meggy. Előmelegítjük a sütőt kb 180 fokra. A nagy tepsit kikenjük vajjal, majd kiszórjuk liszttel, bele a massza, majd rádobáljuk a meggyet. Az előmelegített tepsiben szép aranybarnára sütjük, ha túl gyorsan pirul, akkor takarjuk le fóliával.
Tűpróbáig sütjük, kb fél óra...
Sziasztok!
Igazi tavaszi idő van ma! Azt hiszem fürtös gyöngyikével van tele az udvar (nem a kertészetben kapható fajta:)), nem tudom, mennyi fog kinyílni.
Eper, én sem szeret/tem a cirkuszt és a bohócokat sem. Sütiben viszont jöhet:)
Répalány, a kinder pingvinhez is a fanta süti tésztáját sütöm, de tortalapként is használtam. Köszi az ötletet, nekem is van még málna a fagyasztóban.
Stalex, mindig jó a kefírest . Szerintem is inkább meggyel, mint almával, de most csak ez utóbbi van itthon, ezzel kell beérni.
Újdonság itthon: Bécsi fiakeres gulyás. Ez egyik lányom mellőzte....azért nem halt éhen.
Krumplispogácsát és zserbót sütöttem (NL-F.Nagy Angéla receptje).
Tegnap rizseshús volt, ma mákos nudli lesz. Aki nem szereti a mákot, ehet lekvárt hozzá.
Remélem idén lesz sárgabarack, mert elfogy a dzsem.
Reggelente egy bögre csalánteát iszom, állítólag jót tesz ilyenkor tavasszal.
A kávéról azért nem mondok le.
sziasztok!
A minap volt: ratatuille, rizs es (zsalyas tejben) pacolt csirkemell (lisztbe martva-hirtelen kisutve), csinaltam egy franci recept alapjan csirkemell "ragut" igy:
hagymat es a felaprozott csirket keves olajon aranyszinure piritani, (so-bors) majd kiszedni-felretenni. a serpenyobe onteni egy kis feher (vagy roze) bort, jol felvakarni az odasult "izeket" es felere beforralni, majd beleonteni tejfolt, nemi mandula "port" (porra orolt mandula) es nemi fenyomagot, keves snidlinget, (so-bors) keves koriander magot, osszeforralni, vissza a hust-hagymat, 2 percig osszefozni es kesz. Lehet tesztaval (tagliatelle) vagy rizzsel is talalni.
Ma pizza nap van, holnap barany "chops" lesz grillen.
Ha tudtok fustolt lazac szeletekre otletet, johet, mert hirtelen felindulasbol vettem (1et fizet 2-t kap) 2 csomaggal, de nem tudom mi legyen vele...
Szió Lányok! Kissé besűrűsödtek a programok körülöttem és a net sem működött, illetve a ruter rendesen, így nem tudtam jönni, elnézést kérek!
Répácska, a hétvégi croissant a te műved, vagy vásárolod? Nagyon szeretem, de igazán jót még nem sütöttem, pedig többféle "igazit" kipróbáltam. Van egy recept, a francia nők nem híznak c. könyvben, ebben vagy két napig dagasztja-kelteti-hajtogatja-süti a tésztát...jónak tűnik, de még nem volt hozzá se időm se bátorságom :( jó lenne tudni a titkát.
Tükörtojás baconnel? - jó ötlet! :)
Nálunk az elmúlt napokban volt sárgadinnye leves és ananászos-chilis csirke rizzsel, nagynénémtől sajtos csirke zöldséges rizzsel brassói sült krumplival, céklaleves, gyros tzatzikivel salátával és sült krumplival, sok hagymával sült csülök rizzsel. Citromos sütemény, kakaós kocka.
Ma krumplifőzelék bélszírolóval.
Agnes-Agi pizzát én is tervezek már egy ideje, szerintem vasárnap kivitelezem.
sziasztok,
eperke, még sosem próbáltam croissant-t sütni, ez egy bolti dolog. 4 db van egy alufóliatálcán, 5 perc a 200 fokos sütőben és kész. amíg megsül, elkészül a reggeli kakaó, kávé v. karamellás tej:-) van egy kifli, amit gyakran sütök, az egy zsíros kifli és még ő hasonlít legjobban a rongyos kiflihez. pont ezért mi így is hívjuk! ha érdekel, ezt beírom majd neked!
tegnap a fiúk kérésére megint kukoricapehelybe panírozott csirkemell csíkok volt, habos krumplipürével, uborkasalátával. szombaton vendégművész főzött a konyhámban, ragulevest csirkeszívvel, sült csirkét és kukoricás rizst. a csirkét sütőzacskóban sütötte, belepakolt némi zöldséget és csak sóval, borssal fűszerezte, de nagyon finom lett!! volt még a héten kókuszos kocka, a szokásos mákos lepke (vagymi), csülkös bableves, birkapörkölt tarhonyával, császárhús kínaiasan sütve, cukkinikréml eves, szénégető spagetti (zuram készítette) és igazi kifli (szintén zuram műve).
gyengélkedés volt a héten, előbb gyerek, aztán én. csak a pasik voltak vásárolni. amikor azt mondom, vegyen 2-3 db paszternákot, akkor én olyan kis finom darabkára gondolok, nem arra, h. a 3 db legyen 1,2 kg, a zellergumó meg egy kisebb görögdinnye méretű és még sorolhatnám. rengeteg zöldség van most otthon, a héten lesz miből "gazdálkodnom". egy már biztos: ma főzök egy nagy kondér lazaclevest!
krumplifőzelék sült oldalassal... és a másik: igazi, otthoni rántott csirke petrezselymes krumplival:-)) ezekről álmodozom mostanság.
ági, ez a ragud nagyon jól hangzik! a moro szakácskönyvekből vettem ezt a mandulás sűrítést, ami nem mellesleg isteni ízt ad az ételeknek. a garnéla (v. a tigrisrák stb.) is nagyon szereti az őrölt mandulát!
van egy spanyol gombaleves, amibe sherry és mandula kell, ő a mi mandulás kedvencünk!
a füstölt lazaccal azóta már gondolom megküzdöttél... ha nem, az egyik csomagot tedd a fagyasztóba. az eperkének emlegetett rongyoskiflibe csináltam már olyan tölteléket, h. füstöltlazacot apróra vágtam, 1:1 arányban kevertem tejföllel, kapor, bors (só). nagyon finom! ha csinálsz egy quiche-t, mondjuk póréhagymával, mielőtt ráöntenéd a "ketyemátyót", szórd meg apróra vágott füstölt lazaccal. volt már, h. úgy sütöttem pórés quiche-t, h. az egyik felére füstölt szalonnát szórtam, a másikra meg lazacot. férj nem eszi a lazacot, muszáj rá is gondolni:-))
gilt, nekem is eszembe jutott, h. mennyire szerencsés a fantás tésztája. érdemes más csodákkal is kipróbálni. még nem sütöttem kinder pingvint, de ami késik...
a nudlit magad gyártod? néha ráveszem magam, de ha otthon vagyunk, akkor szeretem a mirelit változatot (a plusz-ban nagyon jó volt!).
Sziasztok!
Stalex, a szószos husikat mi is szeretjük... ketten a férjemmel.
És a gombát is, de unom már,hogy csak csiperkét és laskát lehet frissen vásárolni nálunk. Finom fagyasztott keveréket hozott egyszer a férjem a tescoból, nem tudom felsorolni, milyen fajtákból állt. A plusban is látok egyfajta fagyasztottat, nem tudom, milyen lehet.
Friss szegfűgombából szeretnék jó kis levest főzni.
Ági, ez a francia ebéd! Azt hiszem, túl sok szakácskönyvem van, mert rólad jutott eszembe, hogy elfeledkeztem a franciás receptjeimről. Már rég használtam koriandermagot, újra elő kellene vennem.
Füstölt lazac: nagyon finomat ettem Lengyelországban. A német miniszendvicsen viszont csalódást okozott a "gumis" állaga. Alig tudtam "illően" eltüntetni.
Eper, ne is említsd a krumplifőzeléket! 2 napig ettük a férjemmel. A lányok sztrájkoltak...egyszer üres hűtő mellett kellene ilyet főznöm.
Croissant?! 2x gyártottam effélét: először kilyukadt a tészta. Mire megsültek a kiflik, a vaj állt a tepsiben. Másodszorra elég jó lett, de egész déután csak ezzel foglalkoztam.
Inkább "üres" kelt kiflit sütök, azt is szeretjük(magokkal megszórva).
Répalány, a zöldségvásárlás téma ismerős. Én a sárgarépával járok így. A gombaleves tényleg sokféle módon elkészíthető, de sherryvel? Spanyolosan? A spanyol receptek között találtam a hideg sárgadinnyelevest mandulasűrítéssel (+kenyér). Nekünk jó volt ezek nélkül is.
Oldalast sütöttem szójás-gyömbéres-fokhagymás mézes páccal, elfogyott. Most próbáltam így először (szerintem a szója is jó minőségű most).
A nudli recept (lehet német, de nem biztos): 50 dkg krumpli, 1 tojás, 15 dkg liszt, csipet só. Összegyúrom, formázom, kifőzöm és olajban pirított zsemlemorzsába forgatom. 15 dkg darált mák, ízlés szerint porcukor, reszelt citromhéj keverékével megszórom.
Sütöttem kókuszos zabpehelykekszet ( ebből a férjem is evett), gyömbéres-citromos muffint is.
Sziasztok!
Örömmel olvasom, hogy ti sem szívesen szórakoztok a croissannal :) Na, de nekem ez egy mérföldkő, addig nem nyugszom, míg egyszer nem "sikerül" :)
Hétvégén nem főztem, szombaton anyósomnál ebédeltünk, másnapra is jutott belőle. Hétfőn és ma spenót volt rántott hallal.
Holnap szülinapi tortát kell sütnöm (egyelőre ez biztos), este kártyaparti lesz nálunk, és az egyik vendégünknek szülinapja lesz. Túrós-gyümölcstorta állítólag a kedvence.
Ebédre krumplitésztát gondoltam.
Sziasztok!
Eper itt 1 egyszerü turotorta reci....
Túrótorta Linzertészta a tortaforma kibéleléséhez: 20 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, 7 dkg cukor, 7 dkg vaj Összegyúrjuk, fél órára hűtőbe tesszük. Töltelék: 2 tojás habját felverjük. A 2 sárgáját, 8 dkg cukrot, 1 e.kanál citromlevet, 1 vanília pudingot, 1 vaníliát, 50 dkg túrót, 10 dkg vajat és 2,5 dl tejet jól kikeverünk. A tortaformát kikenjük, a linzeralapot 2 részre vesszük kisodorjuk, és kibéleljük. Az oldalát kb. 4 cm magasan. Morzsával megszórjuk, megszurkáljuk. 190 fokon sütjük.Gilt!...nálunkgombábol a number one a vargánya
..na aztán itt meg is vagyok lőve
ugyanis a piacit nem merem megvenni bárhogy vizsgálgatják a bolti száritottnak meg nem olyan az ize az sem utolso szempont hogy marha drága.Igy aztán maradok a vegyes gombatálnál
a termesztettnél.
A vargánya után meg sokat sohajtozok...
sziasztok,
gilt, köszi a nudli receptet:-)) nagyon szeretem, csak az időigényessége tart vissza attól, h. gyakrabban legyen. meg némi lustaság is:-)) mi nagyon szeretjük a nudlit sósan is, jó kis könnyű mártással, sajttal, tudod, amikor már gnocchinak hívják:-))
stali, itt az emberek nagyon bátrak és ahhoz képest szerencsések is, mert éves szinten alig van néhány gombamérgezésről hír... vagy itt ez nem hír. nem tudom. rengeteg gomba terem és mindenki gombászik eső után. nem cifrázzák, simán egy plasztik zacsiba megszedik, ha éppen nincs más náluk. én persze nem vagyok ilyen bátor, csak fotózom a gyönyörű gombákat:-)) pedig pl. a vargánya nagyon egyedi, szinte összetéveszthetetlen és abból 2-3 db is elég egy családi vacsorához.
eperke, a napokban láttam egy ígéretes croissant receptet egy blogon, ha lesz hozzá (és újra megtalálom:-)))) energiám, pénteken összeállítom és szombaton reggel kisütöm. ha sikerül, bemásolom a receptjét! azért próbálnám ki, mert annyira könnyedén, mindenféle korábban olvasott macera nélkül készíti, csak ugye kiváncsi vagyok az eredményre, h. mennyire lesz rongyos, mert az csak úgy az igazi!
tegnap sztroganoff alapon készítettem sertéskarajból ragut. aszaltparadicsompürét tettem bele és rengeteg bazsalikomot, a savanyú uborkát kihagytam, csak kapribogyó került hozzá apróra vágva. nagyon finom lett, elvitte az ízét kicsit déli irányba, a fiúk szerint máskor is így főzzem. persze ez nem sztroganoff, majd találok neki vmi jó kis nevet:-) a zellergumónak a feléből krémleves készült. szárzeller halványzöldjét apriítottam a tetejére, így a téli leves is kapott egy kis délszaki (tavaszi) hangulatot:-) ha már az igazi tavasz még mindig elkerül minket.
sziasztok. Tegnap tavaszi husgombocok voltak (Stali talan toled volt az eredeti recept?), de picit atalakitottam, borso, kukorica es repa volt a zoldseg resze, a hagymat pedig beledolgoztam a gombocokba. Imadjak a csemeteim is. Gemelos fele bekebeli citrom torta is keszult (es el is fogyott).
A multkori lazacbol egy remek rizotto keszult sok kaporral ez alapjan:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5965/smoked-s almon-and-lemon-risotto
Gombakkal mi itt el vagyunk kenyeztetve fokepp osszel, na ez (is) fog hianyozni majd...
vettem egy ritka gyonyoruseget, egy darabka fustolt malac valamit.... bableves lesz az mar biztos...
Van egy zacsko fagyasztott malnam, valamit kene alkotni.. javaslat?
Lehet hogy mascarpones (zselatinos) torta lesz, konnyu es habos.. ? na azert irjatok otleteket...
Sziasztok!
Köszi Stalex, gyümölcsösnek kellett lennie, így végül sütöttem egy piskótát (6 tojás, 6 kanál porcukor, 6 kanál rétesliszt, egy csipet szódabikarbóna), amit kapcsos formában megkentem baracklekvárral, majd 4 fél konzerv barackot szeleteltem rá, és túrókrémet tettem a tetejére (50 dkg túró, 1 citrom héja, a fele leve, két csomag vaníliáscukor és kb. 10-15 dkg porcukor, 1 csomag zselatin) erre jött megint barack, és leöntöttem zselatinnal. Hűtő...nagyon finom lett :)
Ma magyaros zöldborsó leves és karfiol pörkölt van ebédre tésztával.
Két részben jövök :)
Répácska, kíváncsian várom a beszámoloódat! Remélem, rongyos lesz! :)
Agnes-Agi ez azt jelenti, hogy jöttök haza?
Imádom a gombát, de én sem merném leszedni....inkább megveszem a piacon, csak azt sajnálom, hogy a választék a nagy átlagban kimerül a sampipiben és laskában :(
sziasztok,
hát a croissant megincs csak bolti volt nálunk... de ami késik, később lesz:-) több sütit is alkottam: a szokásos mákos lepke, reszelt túrós és sajtos-sós rúd készült, vendégvárásra sütöttem ezeket. volt még brokkoli rémleves és lasagne, spenót és krumplifőzelék (erről áhítoztam:-)). ma édesköményes tészta lesz, meg vmi leves is kéne, még nem tudom miféle.
Sziasztok!
Na igen, spenót nálunk is volt múlt héten halrudacskákkal. Hétvégén meg szintén Répácskához hasonlóan brokkoli krémlevest főztem, és májas hurka volt még hagymás krumplival. Ebből maradt mára is. Desszertnek tegnap csináltam kókuszos keksztekercset.
Legközelebb holnap főzök. Vacsira körözött lesz.
Haligali
Nálunk a hétvégi menü poréhagyma krémleves tejszines csirke és gyümölcsös rizs volt...szoval ugy jollaktunk mint a duda
TEJSZINES CSIRKE/ahogy én gondolom/
4db csirkecomb,4db csirkemell,kb.8dl tejszin,1 cs.grill füszerkeverék,so,bors,80dkg mexikoi köret,kukorica konzerv/el is hagyhatod/2 dl olivaolaj.
A csirkehusikat sozzuk borsozzuk megszorjuk grill füszerkeverékkel olivaolajjal majd 1 éjszakára zacsiba helyezzük a frigoba hogy jol összeérjenek az izek.ű
Másnap tepsibe helyezzük a hust és a zöldség köretet mellé szorjuk majd tejszinnel bőségesen meglocsoljuk.Alufoliával letakarjuk a sütőben puhára sütjük.A végén levettem a foliát és kissé hagytam pirulni az egészet.
Gyümölcsös Rizs
Kb.10 adag lesz belőle fagyikehelyre értev.
Hozzávalok:30dkg rizs,2l tej,1 cs,vaniliás cukor,2evőkan.mazsola,20dkg tejszinhab,10dkg barack konzerv,10dkg ananász,10dkg meggy,10 dkg eper 1 darab narancs citromlé.
A rizst a cukros vaniliás tejben nem tul sürüre megfözzük majd kihütjük.A gyümölcsöket összevágjuk kevés porcukorral és egy csepp citromlével összekverjük.
A tejbe rizst a tejszinhabbal fellazitjuk és a gyümölcsöket ovatosan hozzákeverjük.
A kelyhekbe töltjük a tetejükre tejszinhabot nyomunk majd áfonya öntettel meglocsoljuk.
Hááát ennek a desszertnek gyorsan lába kélt
Sziasztok!
Eper, ma spenótot főzök:magamnak és a férjemnek.
Körözött is lesz, csak magamnak.
A maradék 1 csomagból valami hagyományos túrós sütit sütök.
Stali! Pudingporos töltelékkel is próbálkoztam, ízlett, elfogyott.
Túrókrém szelet:
Tészta: 15 dkg vaj, 30 dkg liszt, késhegynyi szódabikarbóna, 1 tojás, 1-2 ek tejföl, 4 ek porcukor, csipet só
Töltelék: 3 ek liszt, 3 dl tej, 3 tojássárga, 15 dkg cukor, 30 dkg túró, 1 vaníliáscukor, 3 tojásfehérje (felvert habja)
A tésztát összegyúrjuk elfelezzük, egyik lappal kibélelünk egy tepsit, hogy a tésztának pereme maradjon. A lisztből a tejjel besamelt főzünk, kihűtjük, belekeverjük a többi hozzávalót. A krémes tölteléket a tepsibe öntjük, befedjük a másik lappal.
Előmelegített sütőben sütjük.
Újabban a fagyasztott leveles tésztából sütött lekváros kiflik kelendőek.
Ági, málnából fehércsokis-málnás muffint szoktam sütni, ha friss akkor hagyományos gyümölcstortát, zselatinnal a tetején.
Répalány, hihetetlenül változatos nálatok az étlap!
Múlt héten a panírozott hús mellé káposztás babsalátát (+ hagyma és zöldpaprika szeletek) készítettem, gondoltam jó "télbúcsúztató".
Férjem füstölt oldalast és kolbászt hozott, szerintem babgulyás és rakott krumpli is lesz.
Elolvasom hozzá a marmiton.org hírlevelét és újítás befejezve gasztronómia terén
Nálunk tegnap tökfőzelék volt mellé csülökből készült pörkölt feltétként. Mára kevés maradt belőle, így almalavest főzök hozzá, és tegnap este sütöttem egy gyümölcskenyeret, most aszaltbarackkal, mazsolával és almával.
sziasztok,
a napokban a hűtő tartalmát igyekszem kiüríteni, ill. a kamrában kutakodom, hátha találok vmi régen ott punnyadó hozzávalót. szabi előtt mindig ez a módi:-))
tegnap brassóit főztem és tárkonyos ragulevest. a héten volt gyömbéres sárgarépakrémleves, töltött karalábé (én lereszelem a karalábét, egyszerű húsgombocókat csinálok, a párolt karalábéra ráteszem a gombócokat felöntöm vízzel, a végén behabarom, csak só, fehérbors és petrezselyem a fűszerei!), paprikás krumpli, gesztenyetorta, párizsi szelet rizibizivel.vmi tésztaétel is volt, de nem jut eszembe... kérdeztem a fiúkat, de nekik sem rémlik:-)) hát, biztosan nem volt annyira jó, h. emlékezzenek rá:-)
Sziasztok!
Remélem mindenki jól van, én a második szezonális "megfázásból" lábadozok. Kínai zöld teát iszom éppen, de nagyon keserű!
Valami tavaszias receptet keresgéltem, de nem tudtam választani.
Kezembe akadtak Jamie Oliver műsorából jegyzetelt receptek (pár éve volt), de nem találtam olyat, amit Stalex keresett.
Ági kérdezett málnás sütiket. A teljes kiörlésű liszttel készült gyümölcsjoghurtos muffint is szeretem...málnával nagyon finom.
Bármelyik sütit nézegettem akár gyúrt, akár kevert tésztás lappal, a krémbe belekeverhető szerintem fagyasztva is ez a gyümölcs. Gondolok a tejszínes-joghurtos-zselatinos variációkra vagy poharas krémekre.
Lehet, a húsvéti édesség ilyesmi lesz: az a "kupola" forma szeletelt piskótatekercsből, túrós-tejszínes gyümölcsös krémmel.
Répalány igazi tavaszi étel a karalábés húsgombócod! Másolnám, ha kérnének belőle itthon!
De a répaleves nem vált be nálunk....érdekes lehet gyömbérrel!
Eper, azt hiszem a férjem kedvence lenne a tökfőzelék csülökpörkölttel!
A hűtőben árválkodik egy doboz feta....sült húshoz kellene egy horiatikit összedobni.
Ja, húsvét! Remélem szeretik a lányaim a töltött tojást, mert azt szívesen készítenék: a "tyúkanyós" tojástálam összetörtem, nem tudom, elfogadható áron hol tudnék ilyen vicces holmit vásárolni.
Gondolkodtok már a húsvéti menün?
Követtem és követem a példádat Répácska, nálunk így lett pl. Jókai bableves a kamrából, és rántott hús a fagyasztóból a napokban.
Ma kelkáposzta főzeléket ettünk sült prízerrel, és zöldséglevest húsgombóccal. Van egy spanyol zöldségkeverék mirelit, amit arra vettem, hogy de jó lesz párolt zöldségnek húsok mellé. Csakhogy hagyma is van benne, és úgy nem ízlett nekem. De így egy zöldségleves kockával megfőzve, kis tejszínnel sűrítve, friss bazsalikommal nagyon jó kis leves lett belőle.
A hétvgén sütöttem békítő kiflit, először baracklekvárosan megkenve a fele adagot. Kedden svéd teasütit sütöttem. Ma kapucsínó hab a desszert a la Stahl. De csak este.
S most indulok sétálni, és fagyizni! :) Gyönyörűen süt a Lizi! :)
Szia Gilt!
A sült hushoz van egy remek töltött ubi receptem.Jo kiados önállo vacsoraként is megállja a helyét a pocimban
HIDEG TÖLTÖTT UBORKA
egy kígyóubit meghámozok, hosszában félbe, keresztbe négybe vágom, így összesen nyolc lesz.Az uborka belsejét kikaparom,
az uborkaforgácsot összeaprítom.
Egy zöldpaprikát és egy paradicsomot egészen apró kockákra vágok.
Egy csokor zöldhagymát vékonyra szeletelek.
Az uborkaforgácsot összekeverem
5 dkg márványsajttal(én fetával szoktam!),
5 dkg juhtúróval(én tehéntúróval,
fél dl majonézzel,
fél dl sűrű tejföllel, majd hozzáadom a paprikát, hagymát, paradicsomot.
Sózom, borsozom.
Egy tálra salátaleveleket teszek arra a kivájt uborkákat és megpúpozom a töltelékkel.
nem baj ha nem marad benne, azért van a salátalevél alatta
Közben megtaláltam Jamie habcsok csodáját
annyira bogarászta az agyamat
4 tojásfehérhét elkezdünk felverni, amikor már úgy háromszorosára nőtt, akkor hozzáadunk 20deka, finomítatlan barna cukrot.
Addig kell verni, amíg a cukor teljesen felolvad benne, vagyis ahogy egy picit elmorzsolgatunk két ujj között, akkor már nem érzünk benne semmi érdeset.
A tepsibe sütőpapírt teszünk, (a papír négy sarkát leragasztotta egy kis tojásfehérjével, hogy ne csúszon el) és erre halmozzuk rá a tojáshabot. Elsimítjuk kábé egy A/4-es lap méretűre, majd a tetehét egy kicsit meghúzgáljuk, hogy ne sima legyen, hanem hegyes-völgyes. Minél több csúcs kerül rá, annál jobb.
150 fokos sütőben egy órát sütjük, a legfelső "polcon". A legalsó "polcon" pedig egy másik tepsibe mogyoró (kerek) kerül. Ő is egy órát üdül ott a tojáshabbal együtt.
Aztán kivesszük őket a sütőből. Előveszük egy körtekonzervet. (Szerintem jó, cseresznye, meggy is, vagy bármilyen gyümi, ami jól megy a csokival) Két tábla étcsokit gőz fölött felolvasztunk (én tutira mikróban), és hozzáöntjük a kompót levét is. Jamie még reszelt bele narancshéjat, és felvagdosott kandírozott gyömbért, de a gyömbért nem igazán szeretem, úgyhogy ettől most eltekintek. Félkeményre vert fel egy kis tejszínhabot, két evőkanál porcukrral, és egy vanília belsejével. A tejszínhabot a sütire halmozta, a negyedelt körtéket elhelyezte a völgyekben, megöntözte a csokival, majd a pirított mogyorót tessék-lássék megtörte, és rászórta az egészre. Még reszelt rá egy kis narancshéjat és kész.
(Nekem nincs mogyoróm itthon, úgyhogy én dióval szórom meg, amit serpenyőben pirítok, vagy lehet, hogy mandulával, mert az is van.)
Sziasztok!
Ági nincs kb. 2 hete. Mit sütött a málnából?
Répalány mit alkothat?
Eper, csak sétálgass, megjött végre a tavasz.....mehetek ablakot pucolni.
A teasüti receptje Svédországból való? A lányom nyúz a tésztagépből adagolt sütiért, de nincs kedvem hozzá. Elrepedt és nagyon nehéz vele dolgozni...az új masinába pedig állandóan beleragad a massza.
Lehet, a Stahl-féle kanállal adagolt cookies lesz belőle.
Megint fura ízű csokinyuszit kaptam, majd belekeverem a tésztájába....sajnálom kidobni.
Stalex:aki keres, az talál?!
Sok sikert a sütéshez! Nem fogok irigykedni, ha sikerül elkészítened!
Ez egy Pavlova vagy St. Honoré variáció? Úgy tudom ezek habcsókból készültek.
Köszi a salátareceptet, holnap esedékes.
Akkora darab húst vett a férjem, hogy 2 napra elég. Úgy nézem, tarja lehet (fagyasztóban van).
Tegnap Londoni szeletet -vagy Palermoi sütöttem.
Elég kiadós, bár nekem a Rádiós jobban ízlik.
Ma zöldséglevest főztem sonkával (tejfölös habarással) és pizza volt ("rakomány":sonka, paprika, főtt tojás tejfölös-fűszeres alapon).
Már megint a sonka! Darabolt, előrecsomagolt forrón füstölt lapocka....alias "gumihusi". Tegnap egy részét megfőztem, ma már előre megpároltam a pizzához, nehogy pórul járjak. A levest elég sokáig főztem.
Sziasztok!
nem Gilt, ez a süti még Brilljant receptje, de ha így nézzük Svédországból való, csak nem én hoztam magamammal :)
Stalex ez a töltött ubi tök jól hangzik, igazi vacsi hami. Lehet, hogy a ma estére tervezett májkrémes melegszendót felváltom erre :)
Ma ebédre a tegnapról maradt leves volt még, és Hajni makarónija a la Stahl recije alapján. Desszertnek (nem maradhat el) epres vianetta fagyit vettem. Finom, de a sima az eper ellenére jobban ízlett.
Mit terveztek húsvétra?
Lefelejtettem:
Gilt, én múltkor a sárgarépával jártam így :( Egy csomót kellett főznöm a levest miatta, mert nem akart megpuhulni. Ezért szeretem mindig a legvékonyabb darabokat választani.
sziasztok!
madárdalos, füstölt sonkás húsvétot kívánok mindenkinek!
kicsit feltöltődtünk, 1 hét szabin voltunk. barnára sülve, vidáman jöttünk vissza, így a mostani 3 fok nem olyan rettentő. na jó, az. pár napja meg még fürdőruhában napoztunk:-(
házi sonkát főztem, a szokásos húsvéti reggeli jól sikerült. a kalácsom túlkelt ugyan, de így is finom lett. ma csirkeraguleves lesz és vmi csirkeétel, még szavazás tárgya, hogy mi. tegnap karajt sütöttem sörtésztában, krumplipürével és rizzsel ettük. gyártottam egy nagy adag grillezett cukkinit salátának. van egy darab báránycombom, de azt csak holnap sütöm majd meg. sütit még nem sütöttem, nem volt rá időm. tegnap kirándultunk. ilyen nyugodt, pihenős húsvétunk még nem volt, de nekem ez jobban tetszik, mint az előtteegynapigsütősfőzős verzió.
hahó, látom az otthoni klassz tavasz mindenkit elrántott a számítógép elől:-))
én azért beírom a tegnapi találmányomat. nem írok blogot, viszont a kedvenc receptjeimet általában beírtam ide... szóval darálthúst a szokásos fasírthoz bekevertem (lepkeszegmagot is tettem bele, imádjuk!), majd egy fóliára kilapogattam. vékonyra szelt padlizsán fektettem rá, majd füstölt sonkát (hazai, hajszálvékonyan), sajtot és főtt tojást (egészben). a fólia segítségével feltekertem, beletettem egy tepsibe, megszórtam prézlivel és 180 fokon kb. 1 órán át sütöttem. nagyon finom lett! már egy csomó ötletem van, h. mikkel fogom ezt a fasírt-tekercset tölteni:-)))
szabira megyünk és nagyon remélem, h. kulináris élményekkel telve jövünk majd vissza. ha így lesz, feltétlenül megírom!
Sziasztok!
Répácska, köszi az érdeklődést, vasárnap töltöm be a 31-ik hetet. Nem vagyok különösebben kívánós, de görögdinnyét szívesen ennék :)
Hétfőtől be kell feküdnöm a kórházba szülésig, mert nem túl nagy a Mazsola. Eléggé elkámpicsorodtam, de hát ez van, a manó egészsége a legfontosabb.
Ma amúgy mustáros-chilis tortellini volt az ebédünk. A héten még ettünk húslevest, rakott zöldbabot, majd sült pulykát és csirkét, friss sóskából készített mártással és sültkrumplival.
Hétfőtől kórházi menü :(
Gratulálok a kreatividtásodhoz. Olvastam már a lepkeszegről. Répalány, milyen aromája van?
Lassan már mindenki eltűnik a topikból.
Jó ideje nem is jártam erre.
Húsvét: úgy gondolom el voltunk kényeztetve a saját házi feldolgozású disznóval.
"Vásárolt" húsvéti sonka.....úgy néz ki, a furcsa ízű házisonka mégis a legjobb.
Nem tudom, mivel füstölhették, talán valami fenyőfélével.
A pulykacombsonka rettenetes volt, a kötözött lapocka tűrhető.
A tojás jó volt....és a zelleres krumplisaláta.
Kipróbáltam az Eszterházi-szeletet (netről).....a tészta tömör lett, a krém lefolyott róla. Nem dobtam ki az egészet, mert 25 dkg dióból és 6 tojásból készült. Ez nem húsvéti süti volt.
A boldog születésnap mellé még sok türelmet is kívánok neked!
Biztosan kapsz majd otthonról . Állítólag valóban keveset adnak enni a kórházban .
Sóska vana kertben, de már nyersen sem esszük.
Úgy látom könnyű volt az utolsó (otthoni) vacsorád.
sziasztok:-))
eperke, kitartás... a kórház nagy előnye, h. ott biztosan nem fogsz ablakot pucolni és bútort rendezni stb. ezeket otthon megcsinálnád, hiszen "nem nehéz".
a lepkeszegmag íze, nem is tudom mihez hasonlítsam. amikor legelőször ízleltem, azt mondtam rá olyan, mint a kóla. persze ez húsokkal, zöldségekkel más. mi nagyon szeretjük. a curry-keverékek egyik alapja, elég jellegzetes az illata. az indiai konyhákban, éttermekben ezt az illatot érezni:-)
anyák napján főztem először (elég hosszú kihagyás után): csirkehúsleves, csirkapaprikás galuskával, kovászos uborkát ettünk hozzá.
sziasztok! nekunk 2 het hazai kenyeztetes volt, toltott karalabe, korozott es tarsai... jol esett.....
Vasarnap mandula orlemenyes csibe ragu volt (azt hiszem beirtam a multkor), hetfon cukkinis-tonhalas "hu-bele-balazs-teszta", tegnap tavaszi gyomberes (borsos-repas-kukoricas) husgombocot keszitettem, ma sult csibe combocskak lesznek krumplipurevel es paradicsomos-feta sajtos korettel. Tegnapi deszert egy marokkoi sargadinnye volt, keves remenyt fuztem hozza de kellemes csalodas volt, finom edes husu de megis ropogos picit... gyerkekek is szerettek. Ma eper lesz, finom piros edes mar a helyi eper (a spanyolt inkabb nem...). Holnap lehet fozelek lesz, soska vagy spenot , halacskat sutok melle, penteken ratatuille valamivel, a tobbit meg nem tudom...
Valaki keszitett mar florentin tortat? Ha igen kerek szepen receptet es tapasztalatot! Koszonom!
Sziasztok!
Eper remélem jól van.
Répalány, köszi a magyarázatot a fűszert illetően.
Újabban a vasárnapi második fogás kétféle: panírozott és valamilyens szószos vagy zöldséges változat. Hiába töröm magam, a rántott hús a nyerő. Se saláta, se savanyúság nem kell, csak a köret:krumplipüré.
Nem kell túl sokat főznöm (a férjem ebédelni jár), inkább hétvégén.
Süti vagy valami édesség azért jöhet naponta: gesztenyepüré volt tegnap, ma túróhab (jó tömény volt). Már többször sütöttem egy újabb recept alapján krémes mézest és most tökéletesre sikerült.
Jövő héten talán a rebarbara szedhető lesz, már várom. Epret nem vettem, nagyon drága (700 Ft/ 500 g). Az udvarban van egy Fanyarka bokor, ehetők a bogyói. Kicsit kesernyés ízű, de friss.
Arra viszont még várni kell.
Ági nagyon jókat főzöl. "Kitavasziasodtál", ami a menüt illeti.
Friss spenótot én is ennék. Sajnos a kertben nem marad meg az új-zélandi, a másik meg még a földben van. Azt hiszem jövő héten a zöldségeshez megyek spenót ügyben. Persze csak 2 főre kell főznöm, a lányok tartózkodnak.
Nagyon szeretem a galambbegy salátát (Ackersalat). Próbáltam nálunk is vetni, de a lisztharmat nagyon szereti, nem jött össsze.
Tépősaláta magot évek óta nem látok a boltokban. Pedig az is jó volt, mert annak ellenére, ha felmagzott, még pár levelet lehetett róla szedni.
Kelllmes hétvégét mindenkinek!
Sziasztok! :)
Hétvégente itthon vagyok eltávon, remélem "jó szokásukat" továbbra is megtartják a dokik! :) Így kibírható a kórház. De ami igaz Répácska, ott bent nincs pakolás, takarítás, mifene. Csak egésznap fekvés, kétnaponta NST, és infúzió, meg evés, evés, evés, hogy nőjön a pocak és benne Mazsola.
A kórházi kosztról annyit, hogy roborálón vagyok, azaz fehérjedús menün. A főtt tojás már a fülemen jön ki, és annyi húst kapok, hogy attól Maci is jól lakna. Pl. a főzelékhez a pörkölt mellé még tükörtojás, vagy a paprikás csirke+tészta kombínációhoz még egy grillcsirke combot is adtak. Amúgy ehető. A sok joghurt, és a napi gyümölcs, a nasik mint a müzliszelet és túrórudi színesítik.
Múlt hétvégén Anyukám, ezen a hétvégén anyósom főzött, úgy hogy Macinak egész hétre jusson. És e-mellett a barátok is hoznak ezt-azt a kórházba, szóval szavam nem lehet.
Netezni tudok bent, van laptopom, csak eléggé fáraszt, de benneteket szívesen olvaslak. És persze kicsit irigykedem, de hát most ez van.
Jó főzést, finomságokat!
szép napokat mindenkinek:-)
ági, még sosem készítettem florentin tortát... sajnos. bár mostanában mást sem igazán. a jól bejáratott fantás süti, zserbó, fahéjas lepke készült mostanában nálunk.
gilt, még sosem készítettem rebarbarából semmit... egyszer ettem itt nálunk egy rebarbarás-epres pitét, ami csodálatos volt! ez egy olyan kávézóban történt, ahol véletlenszerű, h. milyen süti van. csak házi sütiket adnak (horror áron, mert a szigeten egyedül csak ők vannak!), gondolom mindig azt, amit éppen kedvük van sütni:-) próbáltunk más sütiket is ott (mivel olyan rebarbarás nem volt sosem azóta, amikor mi ott jártunk), de minden túl tömény volt. nnna, jó hosszú volt a bevezető. miket szoktál rebarbarából készíteni? van vmi könnyű (állagát tekintve) rebarbarás sütemény recepted?
egyszer csináltam egy olyan saláta ágyat, ahol volt mindenféle sali. próbáltam úgy vetni a magokat, h. minden sor más színű legyen. sikerült:-) az igaz, h. nem tartott sokáig a boldogság, mert nekem minden salátámra ráült a lisztharmat azon a nyáron.
eperke, kitartás:-) a menüdet nem irigylem, kicsit sok a hús és tészta benne.
nálunk megint volt fasírttekercs rizibizivel, brokkolikrémleves, szárazborsóleves, bolonyai spagetti, rakott krumpli, paprikáskrumpli, báránysült törtkrumplival, garnélás csirkemell (most nem kaporral, hanem petrezselyemmel ízesítettem, így egészen más, még finomabb, mint a kapros!), pizza (zuram sütötte). mára vmi leves kéne még...
sziasztok!
Eperke kitartas...nem irigyellek a kaja vegett, de legalabb pihensz.. arra az elkovetkezo ehm... 15 evben ugysem lesz eselyed...
Sajnalom, hogy nem jutok elobbre a florentin tortaval de azt hiszem ki fogom kiserletezni-persze nem most az ember szulinapjara- most egy jol bevaltat fogok megvarialni kisse.. ha jo lesz kaptok fotot...
Fasirt volt a heten, sok petrezselyem es zsalya kerult bele, jo tavaszi ize lett. Egy jo adag ratatuille is keszult, meg a legkisebb is szereti szerencsere.Vettem nehany szep szelet borju husit , kirantom holnap estere friss zold salataval a "nagyoknak" kukoricas -borsos rizzsel az apronepnek.
Repus az ember szereti a rebarbaras sutiket-nekem nem nagyon jon be.. Anyosom szokot kesziteni rebarbara "kompotot" custard-dal, haaaat...
sziasztok,
vettem rebarbarát, de aztán a hétvége olyan gyorsan eltelt, h. nem volt időm rá... ma este kezdek majd vele vmit, pite-típusú sütit kéne készítenem. remélem, összejön:-) szeretem nézni, amikor nigella rebarbarából zselét készít. annyira klassz az előadás, h. még az is megkívánja, aki netán nem szereti:-))) na nem nigellát, a rebarbarát!!
hétvégén grilleztünk, megvolt a szezonnyitó sütögetés. a sütiről én gondoskodtam: reszelt túrósat sütöttem. tegnap brokkolirémlevest (már megint:-))) és karalábés csirkét készítettem. ma gombapaprikás lesz. volt még múlt héten gombás rizseshús, jó kis délies ízekkel, aszalt paradicsommal, bazsalikommal.
hahó lányok!
ági, anyóskádtól begyüjthetnéd azokat a rebarbarás süti recepteket:-))
tegnap zöldbabfőzelék tojáspörkölttel, ma lencseleves és pásztorpite készült (marhahúsból). holnap csak palacsintát sütök, édeset és sósat is.
haho! OK, ugyis jon rovidesen, megkerdezem!
Felteszem nektek az uramnak keszult tortat, azzal magyaraztam a szepseg hibakat (mert hulye aki finomat es szepet akar-azaz feher icing ala csokolade kremet ken!) szoval, hogy mivel ez elete konyve, mar kicsit hasznalt, kicsit szamarfules, de tartalmas :-)
Amugy a konyv fele (a 43. oldal) bananos-mascarpones kremmel a masik fele (a 44.oldal) olvasztott csokis-mascarpones kremmel volt toltve, igy mindenkinek jutott kedvere valo szelet.
Ma "hu-bele-teszta" lesz friss zsenge courgette-el, imadom ezt a szezont, hetvegere gombolyu courgettekbol valami toltott cuccot tervezek, sok frss fuszernovennyel...
Repus, megvettem a kedvenc "vie pratique gourmand" magazinomat es ez nezett velem szembe :
Rebarbaras muffin:
250 g liszt
250 g rebarbara
120 g barna (kristaly) cukor
100 g vaj
2 tojas
25 cl tej
1 zacsko sutopor
1. suto elemelegitese 6-oson avagy 180 C-on
2. egy keverotalban elkeverni a : lisztet, sutoport, cukrot. Hozzaadni az elozoleg megolvasztott vajat, tojast es tejet. Addig keverni amig homogen lesz a massza.
3. megmosni a rebarbara szaraket, kis kockakra vagni es a tesztaba kavarni.
4. muffin formakba tolteni es 25 percig sutni. Ha "megaranyazodtak" kivenni a sutobol es lehutve talalni.
hat tessek....
http://www.chefkoch.de/rezepte/166001072018596/Florentiner -Torte.html
Ezt találtam Ági, nem tudom, mire gondoltál.
Hozom a rebarbarás receptet (Rama sütikönyvből)
Tészta: 1 p kefír, 1 p cukor, 1/2 p olvasztott Rama, 2 p liszt, 1 tojás, 1 kk sütőpor
Krém: 2 dl tej, a vaníliás pudingpor, 3 ek cukor, 2 ek Rama
Tetejére: 60 dkg rebarbara, 1kk fahéj, porcukor
A tészta hv-kat elkeverem, tepsibe simítom. A pudingot kihűlve a tésztára kenem. A rebarbara "héját" lehúzom, 2-3-cm-es darabokra vágom, a puding tetejére teszem. Megszórom fahéjas cukorral.
Előmelegített sütőben sütöm.
Sziasztok!
Répalány, tegnap én is túróst sütöttem, Bólyi túróst (egyik lányom nem szereti a túrót).
Nem emlékszem, miket főztem legutóbb, más elfoglaltságom is volt. A férjem úgy néz ki, itthon is akar szakácskodni, bevállalalta a hétvégéket. Már kissé sokallom a programom a kórustagságaim miatt.
A héten volt lecsós sertésmáj is. Rummal locsoltam a májat, hogy ne legyen annyira erős íze.
Vettem kilós kiszerelésű "zsenge" répát.....3 darabot,-a legnagyobbakat- el kellett dobni, mert a késsel nem tudtam elvágni. Ráadásul drága is volt.
Ági, megint szupertortát alkottál. Nagyon ötletes.
Ne cukkolj a cukkinivel, nagyon szeretnék már enni, de nem panírozott formában (család csak így eszi)! Azért újra meg fogom próbálni a tavalyi újításokat.
Eperrel együttérzek, de most "ca y est" (Ági, javíts, ha kell:)).
Sziasztok!
Büszkén írom nektek, hogy május 24-én 21:55-kor megszületett a kisfiúnk Zalán Ádám 1860 grammal és 43 cm-el. Zalán a 35-ik hétre jött a világra, és most a koraszülött PIC osztályon van, szerdán jöttem ki a kórházból, azóta naponta négyszer járok be hozzá szoptatni. Természetes úton szültem, nagyon meghitt és szép szülésem volt.
Nagyon boldog vagyok, csak hihetetlenül fáradt, ezért nem nagyon tudom ígérni, hogy egyhamar jövök. Ahogy Zalánt már hazahozhatjuk könnyebb dolgom lesz. Akkor inkább jövök.
És az új mottóm: Minden nap Kaviár! :)
Eper
Szia, Eper!
Köszönjük az értesítést, gondoltam rád többször is.
Gratulálok a kicsihez....nem sokáig lesz kicsi!
Sok boldogságot kívánok és energiát hozzá.
Ha "jó gyerek" lesz ( se hasfájás, sem egyéb érzékenység), akkor nyert ügyed van.
Így, a fotó alapján nem is tűnik olyan kis súlyúnak a kisfiad, mint írod. Nagyon fotogén!!!!És a neve is nagyon szép.
Naponta négyszer bejárni hozzá...nem csodálom, ha nagyon kimerült vagy.
Nem tudom, érdekel-e, hoztam neked "olvasnivalót":
http://josda.zsozirisz.hu/horoszkop/e uropai/ikrek.html
Minden jót kívánok és mindenkinek kellemes hétvégét!
....eper-és cseresznyeszezon!!!!
Eperből dzsemet főztem, cseresznyéből felfújtat ( úgy vélem olyan "angolos" recept lehet:))
Répalány majd megmondja:)
Cseresznyerakás (nem tudom, ki találta ki ezt a nevet:))
Hv: 2,5 dl tej, 4 zsemle, 1,5 doboz MILLI tejföl, 8 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 tojás, 1 citrom leve, 5 dkg vaj, 50 dkg magozott cseresznye
A tejet felforralom, a zsemlét leforrázom vele.
A tejfölt a cukorral, a tojással, a citromlével, a vaníliás cukorral elkeverem, hozzáadom az áztatott zsemléhez.
Egy tűzálló tálat vastagon kivajazok. A masszát és a cseresznyét rétegezve beleteszem.
200 fokon sütjük, 20-25 perc alatt kész. Tálalásnál a tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral. Melegen is, hidegen is jó.
A héten "húsos" étrend volt: gombás sertésmáj, paradicsomos húsgombóc, gulyásleves (mellé sörperecet)... a többire már nem emlékszem.
sziasztok,
eperke, itt is gratula a kisfiadhoz. a legbékésebb, legnyugodtabb időszak az fiacskám elindulásáig tartott. mindenre volt időm addig:-) még az éjszakai szoptatások sem zavartak, beállt rá a szervezetem nagyon gyorsan. szép napokat nektek!
főztem, persze főztem az elmúlt időszakban is. mostanában spárgát eszünk sokat (magyar!). a szokásos mellett egy főzős blogon találtam egy spárgatortát, nagyon finom. említésre méltó még a currys-cukkinis csirke, amit a mangós curryvel ízesítettem (lepkeszegmag, szerencsdió, friss koriander) és barna rizzsel ettük. itt az igazi, finom epernek nagyon gyorsan vége lett (persze nem helyi, lehet, h. nem is igazi, hanem ezek is hűtőkocsiban érleltek voltak). most várjuk a helyit:-))) de arra még várhatunk egy darabig:-( nagyon hiányzik az otthoni eper, cseresznye, meggy. szeretek befőzni, lekvárt főzni, na, itt ezt nem teszem.
Sziasztok!
Köszönöm Répácska a dupla gratulációt! Gilt, neked is, és a horoszkópot is, kellemes meglepetés volt!
A kép megtévesztő, Zalán valóban kicsi, most is még csak (illetve már!) 1960 gramm. Rakok fel képet még, amin jobban látszik. De sebaj, egyszer csak elérjük a bűvös 2300-2400 grammot! Csak bírjam erővel! De érte minden megéri!
A főzés nálam a gyors kajákban merül ki főképpen. Téli zöldborsós virsli volt (na ez pont nem gyors) bazsalikomos-gombás tészta (e heti nőci lapból) és édes-savanyú mártásos csirkemell és rizs a la unlce bens. Ennyire futja. majd, ha Zalán itthon lesz jobbak leszünk :)
:-)
sziasztok,
márványsajtos cukkinikrémleves és egy pastitsio nevű görög rakott tészta. több könyvemben is szerepel, tessa kiros ciprusi változatát készítettem el. leírom, mert nagyon finom és nem macerás:
pastitsio, ahogy tessa kiros és répalány készíti
1 nagy fej vöröshagymát apróra vágtam, olivaolajon megfonnyasztottam, majd 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöldet és 1 gerezd fokhagymát szórtam rá. kb. 50 dkg marha-sertés darálthúst tettem rá és barnulásig pirítottam. ekkor 1,5 dl fehérbort öntöttem rá, amíg elillant az alkohol, addig kevergettem, majd sóztam, 1 babérlevelet tettem bele, 1 teáskanál fahéjat, borsot és 40 dkg apróra vágott paradicsomot. az egészet összeforraltam (kb. 15 perc). közben már forrt a víz a tésztának. makarónit v. tollhegytésztát írt a recept, nekem tollhegy volt itthon. 40 dkg tésztát kifőztem. amikor leszűrtem, egyből a sütőedénybe tettem, rádobtam 5 dkg vajat és rámorzsoltam kb. 2 evőkanálnyi szárított mentát, elkevertem. ráöntöttem a húsos mártást, összekevertem és ezután eltértem az eredeti recepttől. fél liter tejből kellett volna besamelt készíteni, de mi nem igazán rajongunk érte, így 1 doboz tejföllel, némi ricottával és 1 tojással készült elegyet öntöttem a tetejére. 200 fokon addig sütöttem, míg a tejföl meg nem szilárdult rajtam.
(a görög verzió nem írt fahéjat és petrezselymet a mártásba, de még mentát sem a tésztához. pedig a fahéj nagyon különlegessé teszi, míg a menta meg olyan, mint valami varázslat. amikor ettük, nem éreztük, de miután lenyeltük a falatot, ott volt az íze. amúgy is menta-rajongók vagyunk, de ez valami csúcs:-))) viszont a görögben van sajt is, míg a ciprusihoz nem ír sajtot. na, ezután mindenki úgy variálja, ahogy szeretné!)
csináltam még hummuszt is. család szerint jobb, mint amit a 3 testvérben szoktak enni:-) 25 dkg főtt csicseriborsót bele a turmixba, rá 2 gerezd fokhagymát, 3 evőkanál tahinit, sót, borsot, 3-4 kanál olivaolajat, picike vizet (csicseriborsó főzőleve pl.) és 1 mokkáskanál pirospaprikát. turmix és kész! kígyóuborkával és szárzellerrel tunkolgatjuk, de pirítósra kenve is nagyon finom.
Szia, Eper!
Szépen gyarapodik a pici, biztosan hamar összeszedi magát, csak vigyázz magadra!
Állítólag az anyuka étrendje is fontos, de én már ebből "kinőttem", Répalány biztosan szekértő ebben is.
Úgy tudom, hogy ami "puffasztó", azt mellőzni kell. K-betűs ételek pl.
100 g súlygyarapodás egy hét alatt nagyon biztató, remélhetően Zalán is jó étvágyú csecsemő.
A gyorskaja mindig (nálunk is)bejön, ha nincs kisgyerek, akkor is.
Inkább a férjem az, aki képes egész délelőtt a "kajaőrzésre" (pl. bográcsozás).
Szia, Répalány!
Nem semmi ez a görög rakott tészta! Gondolom: finom és különleges.
Hiába gondolkozom, nálunk ha tészta és rétegezve/keverve valamivel, akkor:stíriai, bécsi nudli. Már ezt sem kérik itthon.
A korai és a germersdorfi cseresznye idén "méretet" cserélt.
A rebarbarát azt hiszem éjjel-nappal öntözni kéne, mert nem megy semmire sem. Alig tudtam belőle annyit szedni,hogy elég legyen egy-egy kis tepsi sütihez.
Á propos! Ági, köszönöm a rebarbarás receptet. Tepsiben sütöttem meg, nem muffin formában. Szuper, nem ázik el a tészta!
Répalány, mit főzöl családi összejöveteleken, ha hétköznap is fejedelmi ebédeket kreálsz?
Nálunk hétvégén ballagás volt, a kisebb lányom nyolcadikos volt.
Ebéd volt a meghívottaknak: tárcsán sült tarja(flekken fűszerezéssel), és rántott hús (ez elmaradhatatlan), rizibizi, majonézes krumpli, görög saláta (fetával olajbogyó nélkül).
Süti: Kinder pingvin, Kapucsínókrémes kocka (sikerült!!!), sajtos stangli (ez is jó lett).
Ja, aperitif: 5 csillagos Metaxa
Ági, jelentkezz!
Mindenkinek további kellemes vasárnapot!
sziasztok,
gilt, nálunk az "ünnepi" ebédek pont olyanok, mint az átlag magyar háztartásokban:-)) ha otthon vagyunk, akkor rántott csirke (otthon nagyon finom csirkét lehet kapni), csirkepörkölt, töltött csirkecombok, persze előtte tyúkhúsleves (benne egy egész tyúkkal), a szokásos köretek és MINDIG van uborkasaláta. persze karácsonykor kacsamell, húsvétkor meg báránysült. itt inkább rántott szelet v. rántott csirkemell (ez is inkább sörtésztában) és általában rizibizi. a leves is csak csirkéből készül. amúgy nem macerásak ám az ételek, amiket főzök. nincs sok időm hétköznap a főzésre, általában max. 1 óra alatt főzöm meg a levest és a másodikat.
ma karalábélevest készítettem és a tegnapi darálthúsból tettem el egy falatnyit, abból tettem bele húsgombócot. nagyon jó lett, ha vkit érdekel, leírom. másodiknak zelleres-tojásos sertéshús és barnarizs volt, gyerkőnek pedig sertéspörkölt tésztával. a zelleres sertéshús szintén tessa kiros könyvéből való. ez egy görög étel (számomra elég meglepő módon) és bár nagyon egyszerű, mégsem hétköznapi. férjnek is nagyon ízlett! most egy vajas meggyespiskóta sül éppen... gyerkő már nagyon izgatott, h. mikor sül már végre meg:-)))
milyen az a bécsi nudli? (kéne már egy jó kis mákos nudlit csinálni... de azzal tényleg sok a meló, pedig de finom!!)
sziasztok,
mi továbbra is eszünk és főzünk (és hízunk), de semmi extra. sláger az új krumpli (itt kicsit később van, mint otthon) pirítva v. petrezselymesen, a grillhúsok (pácolt húsok és hamburger típusúak) és a tiramisu (általában friss eperrel bolondítva). a szokásos nyári menüt "esszük" éppen, a hűtőből eszünk ki mindent szabadság előtt. jól haladunk!
szép nyarat mindenkinek!!
Sziasztok!
Sajnos a számítógép többször is elromlott. Egyik lányom ideje nagy részét itt tölti a gépnél, ezért egy kissé elmaradtam a topikból.
Remélem mindenki bírja ezt a hőséget.
Hűtött ásványvíz, jegeskávé jöhet, a teát valahogy nem kívánom. Készül a házi citromsorbet, a tojásfehérjét még fel kell verni hozzá. Fagyinak nem merek nekilátni a tojássárga miatt. Pedig van egy jó kávés receptem.
Ti hogyan vészelitek át ezeket a forró napokat?
Sláger a zöldbab (az még van, nem sült ki ebben a hőségben. Idén csak tök van a kertben, hiányzik a cukkini. Utóbbi jobban néz ki rántva, mint a tök. Pár tő padlizsán is van, nem valami bíztató a kinézetük.
Elég sok sárgabarack termett, 15 kg-ból főztem dzsemet. A szilva-és eperdzsemet jobban szeretjük, persze abból mindig kevesebb terem, sőt idén az epret vettem hozzá.
Almás, barackos (őszi,sárga), túrós sütik készültek nálunk.
Kapós volt a meggyes is élesztős tésztából.
Csak grillkolbászt sütöttem, nincs gyakorlatom a Philips asztali grillemhez.
Kicsinek is találom.
Kellemes hétvégét mindenkinek!
Helló Mindenkinek!
Gondoltam bejelentkezem, persze most is kutyafuttában vagyok. Zalán már 9 hetes, elérte a 3500 grammot, szépen fejlődik. Jól vagyunk, Maci itthon van velem, sajnos elvesztette a munkahelyét, jó a rosszban, hogy így legalább nekem is könnyebb a dolgom, mert legalább kiveszi a részét Zalánból, és mélyül a kapcsolatuk.
Ritkán főzök, általában anyukám itt van a hétvégén és előre jó pár napra ellát bennünket. A ritka ütyködéseimből lett pl. szederkrémleves kardemummal, uborkaleves, hernádi tárkonyos csirkeraguleves, paprikás krumpli, lasagne, muszaka, némi muffin.
Ma karalábés csirkeraguleves készül, a benne főtt húsból pástétom lesz vacsira és ha Zalán engedi (Maci most éppen állásinterjún van) akkor sütök egy répatortát.
Nagy kedvencünk lett viszont a smoothies, abszolút nyerő az áfonyás. De finom málnából, eperből, barackból is.
További jó nyarat kívánok! Hozzatok fotókat, ha jártok valamerre, ne csak a kajákról!
Kedves Eper!
Mar regen szerettem volna gratulalni a KISFIADHOZ!
Kivanok jo egeszseget Nektek! Latom, a nehezen mar tul vagytok. Ez nagyon jo. Kuldok Nektek NAPSUGARAT---->
Lehet tervezni a kovetkezo babat szep lassan.
Udv. Kira
Szia Kira!
De jó, téged is lehet itt látni? :) Köszönöm a gratulációt, de a következővel azért még várnék! :) Remélem, ti is jól vagytok! És szeretsz még főzni! :)
Koszonom, aranylag jol vagyunk.
Az tulzas, hogy szeretek fozni, csak kell. Inkabb szeretek JOKAT ENNI!!:-)
Most ugyan leeresztettunk - itthon vagyunk. De nemsoka beindul a nagyuzem.
Latom, Ti is jokat foztok.
Repalany is remekel. A multkori Cukkini kremleves otletet (Marvanysajttal) tole vettem. Es nagyon finom volt.
Na ja, jókat enni is nagyon jó dolog! :) A cukkini krémleves márványsajttal nálunk is örök szerelem. Akárcsak a cukkinis tészta chili és vaníliától :)
sziasztok Lányok, a márványsajtos cukkini krémleves receptje engem is érdekelne, kérlek írjátok be. köszönöm.
Sziasztok!
Elfeledkeztem a topikról!
Eper, szépen cseperedik a kislegény! Nagyon aranyos! Hogy bírjátokezt a hőséget?
Én már a reggeli kávémba is jégkockát teszek!
Már nem dícsérgetlek benneteket , remekül főztök.
Rengeteg zöldbab van az idén, készült párszor zöldbabos-szójás csirkemell. Kapros tökfőzeléket is főztem ( a kaprot úgy veszem, nem marad meg a kertben).
Nagy örömömre megették a lányok a hagyományos almás pitét. Legalább nem kellett az összes rétesalmát elajándékozni.
Vargabélest is sütöttem, már rég ki voltam éhezve rá.
őszibarackból joghurtos-tejszínes fagyi készült, sárgabarckból krém (zselatinnal) tejszínhabos tejberizzsel.
Répalánynak a Bécsi nudli:
4 tojássárgát 4 ek cukorral kikeverünk, hozzáadunk 10 dkg darált diót., reszelt citromhéjat, a tojások habbá vert fehérjét.
A krémbe mélyhűtött nudlit (nincs mennyiség!) forgatunk. Vajjal kikent, morzsávalmeghintett tűzálló tálba öntjük. Előmelegített sütőben sütjük.
sziasztok,
nálunk vége a nyárnak, a szabadságnak meg már hetekkel ezelőtt. a szabi alatt is jókat ettünk, ittunk. a legfinomabb idegenben kóstolt étel a pacalleves volt, amit egy prága kocsmában ettem:-)
otthon nem volt hiány lecsóban, töltött paprikában (saját paradicsommal, ivólé nélkül készült!), a jó kis nyári levesekben. de a lehető legkevesebbet konyháztam, minél egyszerűbbet főztem, annál több idő volt strandolásra:-)
említésre érdemes egy múlt héten sütött sütemény, szilvás pite. egyszerű omlós tészta (alaprepect), beletéve egy piteformába, majd kb. 1 kg negyedelt szilvát rendezgettem el rajtam (a szilvát előtte fahéjjal, pici gyömbérrel és barnacukorral kevertem össze). kb. 10 perc volt a munka vele (na jó, 15, mert a szilva feldarabolása 5 perc:-) és igazán könnyű gyümölcsös finomságot ehettünk! rászoktunk a kiflire, amit mi nem olyan normális kifli méretűre formázunk, hanem kb. harmadát vesszük a mennyiségnek és vékonyka kis kiflicskék lesznek belőle. ropogósak mindenhol, könnyen lehet mártogatni velük (zöldségkrém, sajtkrém, pörkölt). szezonja van az almás sütiknek. egyelőre a jól bevált almás pite készült, de sorra kerül minden családi kedvenc és néhány új receptet is készülök kipróbálni.
istar, a cukkinikrémleves: kevés hagymát 1 gerezd fokhagymával megpárolok (vaj-olaj keverékén), rádobom a cukkinit (felkockázva, nem muszáj meghámozni). párolom, majd felöntöm vízzel. só, fehérbors, oregánó. puhára főzöm, majd összeturmixolom. a végén kb. 10 dkg (attól függ, h. mennyi cukkinit használtam) márványsajtot morzsolok bele. kenyérkockával, ha tartalmasabban ennénk, akkor ropogós baconnel tálalom.
gilt, nálunk ma zöldbabfőzelék lesz hagymás sülttel:-) gyerkő a zöldbabot sajnos csak így v. a palóclevesben eszi meg. de azért így is gyakran van nálunk műsoron.
a bécsi nudli nagyon tetszik! de azt hiszem kivárom a karácsonyt és majd otthon csinálom meg. hacsak nem kap majd el az ihlet, h. magam összegyúrjak egy kis nudlinak való tésztát... ahogy elnézem, ezt mákkal is lehet variálni... nagyon szeretem a mákot!
Sziasztok!
Akkor folytassa.....mint az angol sorozat címe:)
Mindenkinek kellemes topikolást!
Volt pár próbálkozásom újítás terén (receptek a netről). Talán a túrós süti bevált, a szőlős-diós nem tetszett (pedig finom).
Répalány, nem olyan nagy "hot shot" az a bécsi nudli én is jobban szeretem mákosan.....de ha már 1x 2 diófa áll az udvarban, akkor muszáj a termést felhasználni.
Á propos mákos-meggyes pite! Egyszer sikerült jó "saftosan" elkészíteni. Kiírtam pár receptet, de nem bízok bennük.
Készítettem diólikőrt, elfogyott. A receptek után kutatva bukkantam rá a neten a Nocino-ra (diólikőr olaszul.) Nem is gondoltam, hogy ekkora hagyománya van náluk.
Remélem Eper és kisfia is jól vannak.
További jó sütést-főzést!
....folytassa
Maradék szilvából chutney-t főztem egyik weboldal receptjének hatására.
Azonkívül, hogy erősre sikerült, nekem ízlik. Ezt is egyedül én fogom fogyasztani, majd elfogy az a 1,5 l.
Ti szeretitek vagy próbáltátok már?
Szerintem pl. a házi ketchup is finomabb a boltinál (recept innét), de a család nem osztja a véleményem.
Padlizsánkrém szintén indexes.
Mit "főztök be" télire?
Sziasztok!
Igazad lehet Gilt, a házi dolgok általában finomabbak. A padlizsánkrém és a ketchup pláne, ez utóbbinak a receptjét nem is találom :( pedig még múlt héten is kaptam 160-ért paradicsomot.
Nálunk is, hasonlóan a gyorsan elkészíthető ételek a nyertesek, és bár itt a házi dolgokól beszéltünk, meg ismertek, nem szeretem a félkész termékeket, de bizony volt egy-két (nem sok) zacskós leves, meg félkész, fagyasztott rétes és leveles tészta, na meg krumpli püré por is, de hát néha csak a főételre volt lehetőségem, időm, köretre, desszertre alig. Egyetlen dologra telt tőlem, hogy kizárólag friss zöldséget-gyümölcsöt használtam. Kivétel volt a mirelit szemes kukorica, egy kukoricás rizshez, meg néha salátába.
A nyáron rászoktunk a smoothies-ra, ebből is a legtöbbször áfonyás volt. Az áfonyát szinte minden héten vettem, volt muffin, torta, és krém is belőle, és sokszor önmagában ettük.
Viszont befőzni idén semmit se tudtam, csak fagyasztottam: paradicsomot, epret, barackot, meggyet, cseresznyét, málnát, zöldbabot, zöldborsót.
Főzelék, tészta minden héten van nálunk, legutóbb krumpli főzelék virslivel, és zöldborsó főzelék (friss zöldborsóból!) volt tükörtojással. Tegnap kakukkfüves sajtos tészta volt, ma vörös lencseleves, fetával és kakukkfűvel. És almás-körtés batyu, kész leveles tésztából.
Zalán óriási, négy hónapos, már igazán kommunikál, gagyog, gügyög, nagyokat síkit, jár a keze, lába. Utánzós játékokat mindennap igyekszem játszani vele, berreg a szájával, és kinyújtja a nyelvét kérésre. S párszor már be is csukta a szemét. Méreteit tekintve 5160 gramm és 60 cm, a tegnapi adatok alapján.
Remélem, ti is jól vagytok!
Sziasztok!
Szia, Eper!
Látom, jól megnőtt Zalán....a szeme, mintha a tiéd lenne!
Kapott már valami gyümölcs vagy főzelékfélét?
Smoothies...utánanéztem a googleban. Joghurt nélkül szoktam készíteni....és van, aki ezt sem szereti, az egyik lányom.
Az említett félkésztermékeket én is szoktam használni, a leveles tésztát pl. nem is szeretem házilag készíteni. Nagyon jól jön, ha éppen időhiányban szenvedek vagy nincs kedvem sütni-főzni.
Irigykedek a főzelékdömpingre nálatok.
Nálunk többször volt tőkehal, pangasius, a férjemnek ilyenkor mást főzök vagy házon kívül vacsorázik.
Ezt a ketchup receptet használtam:
1 kg paprika
2 kg paradicsom
3 szegfűszeg
só, fél szerecsendió
25 dkg vöröshagyma
Összefőzzük, turmixoljuk (a szegfűszeget, szerecsendiót kivesszük belőle).
Hozzáadunk
1-2 ek cukrot, 1 ek ecetet, 1 mk borsot, 3 ek mustárt, 1mk fahéjat, 1mk Na-benzoátot.
Egyet forr, aztán kis üvegekbe töltjük. Száraz dunsztba is tehetjük a biztonság kedvéért.
Ha erősen szeretjük, erőspaprikát is tehetünk bele.
Nem szokott megromlani.
Kellemes hétvégét!
sziasztok lányok,
a befőzés idegenben mindig kimarad... szabadság előtt mindig jól elgondolom, h. mit is kéne befőzni, aztán olyan gyorsan eltelik az a pár hét otthon, h. sosem főzök be, sőt, idén piacra is csak egyszer jutottam el!! pedig imádok piacra járni, de idén nagyon hektikus volt a szabadságom. majd jövőre:-))
amúgy nagyon szeretek befőzögetni, különösen lekvárt és paradicsomot. ketchupot is tettem már el, kovácspál receptje alapján, mondhatom, igazán finom!! semmi tartosító nem kell bele, mégis sokáig eláll, az utolsó üveget pár napja bontottam ki.
na, majd lesz még olyan nyár, amikor a teraszon pucolgatom a hozzávalókat:-))
eper, nálunk gyerkő (fél éves kora után adtam neki ilyeneket) kedvenc főzeléke zsenge cukkiniből készült. cukkini, krumpli megfőz, csirkemell (főtt) belepürésít, lestyánnal ízesítettem. a főzelékek mindig belefőztem zellerszárat v. petrezselymet, mielőtt pürésítettem, kivettem. nagyon jó ízt ad neki! na, persze ezt a főzeléket én mindig úgy csináltam, h. nekem is jusson belőle:-))
nálunk tegnap kínai-nap volt, legalábbis ami a menüt illeti. csípős-savanyú leves, brokkolis marha, sertés és csirke kaliforniai paprikával és bambuszrüggyel, anyós-tojás. sütöttem egy szilvatortát (tessa kiros receptje alapján a twelve c. könyvéből), ami tuképpen egyszerű vajas piskóta tortaformában sütve, beledobálva a szilva (magyar szilva:-)). szombaton egy ún. téli-nyári csirkét készítettem (ha télen főzzük, nyári ízélményt ad:-))). pesto, friss paradicsom, tejföl, friss bazsalikom kell hozzá, mi rizzsel ettük és párolt brokkolilval. egyik este juhtúrós galuskát készítettem, volt még lazacleves és szilvás-körtés pite (omlós tésztás), valamint körtés-málnás verzióban is elkészült az előbbi. nagyon jók ezek piték, alig tartalmaznak lisztet, csupa gyümölcs, kevés cukor (v. méz). az őszi gyümölcsökhöz különösen ajánlom!
Sziasztok!
Köszönöm Répácska! (ne haragudj, így lehet hohy kissé negédes, de a Répa valahogy nem jön a számra, apropó a kezemre...)
A csirkét hogyan főzted meg a kicsi ételébe? Mindenhol olvasom, hogy főzve...simán vízben? Mert ugye sót nem adhatunk hozzá. Vagy a levesből főttet kell használni, amibe szintén nem teszünk sót? (ez utóbbit se tudom hosszútávon elképzelni...a fülünkön jönne ki a csirkehús leves)
Jól esik, hogy gondltál rám! Köszönöm! Hallottam, hogy ararfelé vagytok! Mennyi ideig is voltatok ott, és merre?
Sziasztok!
Lassan visszatérnek a topiklakók!
Ma vasárnapi halászlé volt ebédre és rétest sütöttem (almás-szőlőst, mákos-meggyest, káposztásat).
Mióta a kisebb lányom az iskolában ebédel, alig eszünk valamit itthon.
Lehet, valami egytálételeket kellene vacsoraként bevezetni.
A szüreti időszak befejeződött. A jó termés ellenére nem lesz több a bevétel, mint tavaly, mert a borpiac is "áll".
Szilvából, dióból az idén feleannyi lett/lesz, mint tavaly.
Zölddióból likőr készült, elfogyott. Legközelebb diópálinkát készítek. Az jobban ízlett, mint a likőr.
Szeretitek a házi készítésű alkoholféléket? A húsvéti tojáslikőr és a Bayleys a legkapósabb nálunk.
Nem emlékszem, hogy volt-e már arról szó, hogy ki mit szeret inni vagy esetleg absztinensek vagytok?
Akkor most rákérdezek.
sziasztok lányok!
ma készítettem egy olyan szuper csirkecurryt, h. muszáj beszámolnom róla. nagyon sok receptet próbáltam már, de igazán egyik sem ízlett ennyire! a receptet a river cottage-os fiú legújabb könyvében találtam és durva fordításban így szól:
csirkecurry river cottage-módra (mondjuk legyen ez a neve:-)
1 nagyobb csirkét 6 darabba (magamka csirkemellel készítettem!) felvágunk és 3-4 evőkanál mogyoró- v. napraforgóolajon sóval, borssal fűszerezve pirosra sütjük a húsokat, majd félretesszük. (inkább 2-3 szakaszban, ne eresszen levet, csak süljön!)
2-2 csapott teáskanál egész koriandert és rómaiköményt serpenyőben átforrósítunk, majd mozsárban megtörünk. hozzákeverünk 1-1 teáskanál őrölt édesköményt, kurkumát, lepkeszegmagot. a fűszerkeveréket beleszórom az edényben, amiben a húst sütöttem. ha kell, tegyünk hozzá még egy kis olajat. 1-2 percig folyamatosan kevergetem, majd hozzáadom a következőt: 1 nagy vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, kb. 1 cm gyömbért (1 ek, ha van üveges otthon) és 1 zöld csilipaprikát összevágunk gépben (minicsopper). 4-5 percig kisebb lángon párolom a hagymát. közben a csopperbe beleöntök egy 40 dekás paradicsomkonzervet (vagy friss paradicsomot héja nélkül) és egy 40 dekás kókusztej-konzervet. ráöntöm a hagymára, felforralom, majd visszateszem a húst. fontos, h. a mártás teljesen befedje a húst. ha kell, inkább öntsünk hozzá egy kis vizet. 180 fokos sütőben teszem az edényt, nem fedem le. így sütöm kb. 1 órán át (a csirkemellet elég volt kb. 45 percig sütni). rizzsel tálalom, a tányéron vastagon megszórtam korianderzölddel. (tettem bele currylevelet, bár nem írta a recept, igazán nem rontotta el!)
jómagam a csilipaprikát nem főztem bele a gyerkő miatt, a korianderrel együtt a végén szórtam az ételre.
gilt, szeretem a jó vörösbort (csakis a szárazat), a száraz pezsgőt. nyáron a hideg sört (a pilzeni jellegűt) szívesen megiszom, de nem úgy, mint a pasik. elég 1-2 üveggel 1 grillpartin. az "édességeket" nem szeretem.
szeretem az alma- és körtecidert, jéghidegen és csakis nagy melegben! tegnap amúgy almacider-rel, almával készítettem sertéskarajt (angol recept) paszternák-krumplipüré volt mellé. előtte póré-cukkinikrémlevesvolt.
nem régen magyaros vacsora volt nálunk, gondban voltam, h. milyen levest főzzek. végül egy jó kis csirkehúsos borsóleves került a bakonyi borda, galuska páros elé. uborkasalátát adtam savanyúságnak. rákóczi túróssal fejeztük be a vacsorát. az uborkasaláta ismerős volt a vendégeimnek: gyerekkorukban vidéken a nagymama csinált gyakran uborkasalátát, ami kb. úgy készült, mint a mi verziónk, de kapor is került bele.
eperke,
a csirkemellet kb. 4 szem sóval, pár szál petrezselyemmel, esetleg répával főztem meg, ahogyan a levest készítem, csak fűszerek, zöldségek nélkül. ha zöldségekkel készíted és csak a babának, akkor meg is van az ebédje, hiszen a zöldséget (krumpli, répa, paszternák, zeller) pürésíted a hússal. ha magunknak is főztem húslevest, könnyebben fűszereztem (borsot nem tettem bele) és abból is tudtam adni a gyerkőnek. volt olyan, h. leszeltem egy vékonyka szeletet a fél csirkemellből és roston megsütöttem, azt daráltam bele a főzelékbe.
Szia, Répalány
csirkecurry--> nyáridéző melegítő?! Cottage cheese módra....ez a Spektrum Kasza, kapa, fakanál műsorára asszociál? Szívesen ettem volna belőle.
Biztosan harmonizál nálatok a családtagok ízlése.
Nálunk úgy néz ki, ez sem működik. Mindenesetre a lányok velem együtt nem voltak "vevők" a férjem hétvégi pulykahere velővel pörköltproduktumára.
A férjem hozott a lányoknak valami készre pácolt fagyasztott szárnyat, abból ettem én is.
A héten szinte minden nap hús volt: nekünk nőknek a brassói, a férjem nek a bakonyi szelet ízlett jobban. Anyósom töltött káposztát küldött.
Mégis maradt egy húsmentes nap: zöldbablevest főztem, lekváros buktát sütöttem (jól sikerült, és nem folyott ki a dzsem, bár anyósom megjegyezte, hogy elég keveset tettem bele).
Italok: anyósomtól kaptam tiszta szeszt, majd karácsonyra Baileyst készítek belőle...azt mondta, az jó lesz!
Sör: ritkán iszom, nem tudnék állást foglalni, melyik ízlik nekem jobban (talán Amstel, barna Kaiser, Buckler (alkoholmentes)).
Nekem inkább a sörfőzés története tetszik, amely során a szerzeteseknek előírták, miből, mennyit fogyaszthatnak.
Almacider? Az nem túl savanyú ételhez?
Répalány irigyellek megint: nem szereted az édességet?
Hogy tudsz ellenálni? Ha nincs süti nálunk, akkor megesszük a sütihez szánt csokit.
Üdvözlöm a többi topikost is, remélem jelentkeznek ők is.
sziasztok,
giltl, pulykahere:-)) gyerekkoromban bábolnán, az állami gazdaság éttermében ettem egyszer kakasherepörköltöt. emlékeim szerint ízlett. igaz, akkor még nem voltam tudatában annak, mi az a here:-)) azért talán most is megízlelném....
a múltkor emlegett river cottage-os fiú új könyvéből sütöttem egy levest. sütöttem, mert kb. 10 perces tűzön való kevergetés után másfél órára a sütőbe kellett dugni a levest. nagyon jó lett! zöldségek, árpagyöngy volt benne, mielőtt a sütőbe tettem, krumplit karikáztam rá. amikor kész lett, csak addig kellett fedő nélkül sütnöm, míg a krumpli színt kapott. ha valakit érdekel, leírom.
nálunk itt az igazi tél, hóval. ezt szeretem:-) meg azt is, hogy ilyenkor olyan jó hosszú ideig, sütőben készülő ételeket főzni. a meleg is jól esik, na meg az illatok... jönnek a sütőben sülő csirke- és marhaételek. nem könnyű étkek, de annál finomabbak!
gilt, az édességeket nagyon szeretem (és ez látszik is rajtam), csak az italoknál nem kedvelem az édeseket (likőrök, vermuthok stb.). sütöttem hétvégén egy málnás-mandulás szeletet (spectrumon főzte bill granger szombaton v. vasárnap?) és fahéjas tekercset (a szokásos finn recept alapján, magamnak néhány darabot mákkal készítettem el).
székelykáposzta, gerstli nélkül (merthogy az került a levesbe előtte), de volt benne csülök is, színhús is, füstölt is, ami kell:-)) brassói volt csirkéből. kacsamell áfonyamártással, pirított krumplival. káposztás tészta. zöldséges raguleves. ököruszályleves (milyen szép név:-)). sárgaborsópüréleves füstölt hússal. borsó- és zöldbabfőzelék. kéksajtos cukkinileves. rántott szelet. hát ilyesmik voltak nálunk mostanában.
Sziasztok!
Répácska, túl vagyunk a csirkehusin, levesnek főztem meg, ahogy ajánlottad, utólag sóztam, zöldségekkel pürésítettem neki. Nyelte, mint kacsa a nokedlit. Szereti a sütőtököt almával, a krumplit paradicsommal vagy brokkolival na és a kígyóubit magában :)
Répácska, te még mindig Északon vagy, hogy hóról írsz?
Nálunk mostanában sok a főzelék, mert kiveszek a zöldségből a gyerkőcnek. Vagy a tíz-tizenöt perces kaják mennek, mint a paradicsomos bab, a könnyű tészták, parmezános zöldborsó püré. Pakolom kifelé a mélyhűtőt, főzöm el belőle a d olgokat. Gyakran sütök is, de csak kicsi adagokat.
sziasztok,
korai volt beharangozni a telet... itt is enyhült és még egy ideig ilyen is marad. a vírusok ettől boldogok:-((( igyekszünk sok gyümölcsöt, nyers zöldséget enni. hétvégén szárazborsóból főztem levest (olasz recept szerint). volt juhtúrós galuska, temesvári szelet (húst lesüt, zöldbabpaprikás, tejföllel behabar). sütöttem tortát (csokis piskóta, csokikrémmel - sok-sok 70 %-os Tibi csokival:-))) és piskótatekercset, valamint egy hajtoványt (többféle szórással).
a szárazborsóra visszatérve: gyerekkoromban nagymamám főzött ilyet. évek óta vágyom rá. sosem jött velem szemben a piacokon (bár a "babosnál" én mindig leragadtam a vöröslencsénél és a vörös vesebabnál). oroszországban láttam ilyet, vettem egy zacskóval. itthon néztem, h. szép utat járt be a szárazborsó, ui. made in usa:-))) igazán nem gondoltam volna!
jövő héten neki látok az aprósüteményeknek. karácsony előtt bőven elég lesz majd a zserbó, kalács-nagyüzem:-)
Nálunk pont ma volt ebédre sárgaborsó főzelék. Tegnap reggel áztattam be 8 órakor, és este nyolckor kezdtem el főzni, 11-ig rotyogott mire valamennyire szétfőtt. Sokan panaszkodnak erre. Füstölt-főtt bordát főztem bele. Zalán inkább cukkíni főzeléket kapott. Megette, de ez volt az első olyan zöldség amire láttam nem jött be neki annyira. Az avokádót viszont nem bírtam elég gyorsan adni neki.
Ja, vacsira quesadillat sütöttem, a sajt mellett fehérkáposztával, paradicsommal és lila hagymával töltöttem, jól megfűszereztem, a tortilla lapot is, amit magam gyúrtam, guacamole-val tálaltam.
Ma paprikáskrumplit főzök holnap ebédre.
Karácsonyi süti??? Tavaly a terhesség alatti konyhaundor tartottt távol a nagy készülődéstől, idén ez manó függő lesz. Pár dolgot azért én is tervezek. Majd beszámolok.
Sziasztok!
Mindenkinek kelllemes tavaszi november végét!
Korai volt Répalány az öröm az első hónak! A temesvári szeletet jó, hogy említed, mindig szeretném kipróbálni, de elfeledekezem róla.
Férjem rákapott a szombati férfikaja főzésre.....mi mást eszünk.
Ilyenkor népkonyhát rendez, mert kénytelen elosztogatni a bográcsosát.
Sütik: zabpelyhes kekszek többféle változatban, lala kifli, szimpla kelt kilfli, csíkos kalács.
Eper, "olvasom" nagy élvezettel teszed a dolgot Zalán körül, biztosan nem válogatós. Emlékszem a próbálkozásaimra. Cékla a frissen meszelt falon+átöltözés, fulladozás a krumplitól (sosem tudtam eléggé felhigítani)--->ez volt a nagyobbik lányom. A kisebb nyugisabb volt, ő a májért nem rajongott. Én is sokszor készítettem főzeléket, míg a lányok kicsik voltak.
Nagyon profi séfek vagytok, most épp a sajtfelhasználás révén említem.
Sárgaborsó szeretetemmel egyedül maradok, korlátoznom kell a lencsére.
A lencsesalátát is próbáltam már, családnak nem kell.
Karácsonyi sütik: diós, kakaós, ánizsos szívecskék. Fele csokiba mártva.
Szeretik a trüffelt, a trüffeltortát.
Mézeskalács? Azt hiszem pancsolhatok továbbra is egyedül vele.
Pedig szerintem kellemes időtöltés lenne együtt díszítgetni.
Hétvégén itt az Advent, még nem tudom melyik sütivel kezdem a sort.
Bordó gyertyát vettem a koszorúhoz. Ti készítetek?
Sziasztok! :)
Rég jártam erre
,de azért hozzátok fordulok segítségért. Valami tuti püspökkenyér receptet szeretnék kérni.Szeretnék bele csokit,diót,gyümölcshéjat stb.-t tenni.A tavalyi receptemet nem lelem,kellene egy bevált új.
Szia, Edit!
Én kóstoltam ezt és elkértem a recepjét, de nem próbáltam.
2 tojás, 25 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 30 dkg liszt, fél sütőpor, citromhéj, 10 dkg mazsola, 5 dkg vágott dió és csoki, meggybefőtt, fél cs, zselécukor
Boldog Uj Evet es jo falatokat mindekinek!
Sziasztok! Szia, Ági!
Be-benézek.
BUÉK mindenkinek!
Sziasztok,
na jól lekéstem a karácsonyról, a szilveszterről...de hát a netezésre alig jut időm, vagy csak a család, illetve az alvás kárára, ami ugye nekem nagy kincs. Pedig kíváncsi lettem volna nálatok mi rotyogott a fazékban az ünnepek alatt.
Nálunk teljesen hagyományos volt, karácsonyi borkrémleves, diós bundában rántott afrikai harcsa, burgonya saláta, tiramisu. Illetve életemben először főztem töltött káposztát is. Szilveszterkor lencseleves volt, sült malac szeletek svédgomba salátával.
Azóta meg megy a diéta hétköznap, és csak hétvégn eresztünk kicsit a szorításon. Zalánnak továbbra is igyekszek kotyvasztani, de azért kap bébiételt is, főleg olyat, amit csak mélyhűtött zöldségből-gyümölcsből tudnék előállítani. Továbbra is kedvence a kígyóuborka, az avokádó és a paradicsom. Idáig csak a zöldborsó és zöldbab nem tetszett neki.
Remélem mindannyian jól vagytok!
Szia, Eper!
Nem sok szabadidőd van egyelőre, az biztos.
Nálunk a bébiételek közül a krumpli nem örvendett nagy népszerűségnek.
Ha kevertem mással, nem volt probléma.
Nekem újdonság több zöldség, amit Zalánnál kipróbáltál.
A karácsonyi menü szokásos volt: zellerkrémleves, rántott csirkecomb (kevés füstölt tarja volt belegöngyölve), "majonézes" krumpli (tartár, főtt krumpli (ecetes salátalében előáztatva:)), ecetes uborka, most hagyma nélkül).
Első nap szüleimnél ebédeltünk, második napon kénytelen voltam a maradék füstölt tarját felhasználni, mert nem fért bele a csirkecombba:)
Paníroztam, petrezselymes krumpli volt mellé. Leves a csontokból (ez viszont már készen volt).
Nem főztem több mindent előre, mert akkor nem esszük meg...mindig csak annyit készítek, ami elfogy.
Szilveszter: virsli mustárral
Újév: lencseleves, előző napról leveles sós stangli
Sütik: tiramisu, mézeskalács, trüffel, ánizsos szív, diós kifli
Újév első hetében 2 vendégség-sütés a lényeg: kapucíner és babapiskótás szelet, narancsos-tejszínes (HULALA, biztos, ami biztos:)) süti, sós stangli és sajtos csiga,kinder paradiso.
Még mindig volt a fagyasztóban egy adag füstölt tarja: ma tésztaszószt gyártottam belőle (vöröshagymával kicsit megsütöttem, borsikát, fokhagymát tettem rá, fehérborral és tejszínnel felfőztem).
Orsótésztát főztem ki mellé.
Leves helyett paradicsomlé van.
További jó főzőcskézést minden kaviáros olvasónak!
....az a sült malac svédgombával nagyon felkeltette a figyelmem:)
Malacsülttel kapcsolatban rosszak a tapasztalataim....nyers maradt, amit én ettem egy vendéglátás alkalmával, de mivel mindenki megette, ami a tányérján volt, nem mertem finnyáskodni.
Remélem sikerül képfeltöltés a mézeskalácsról és az adventi koszorúról....megkésve bár:)
sziasztok, boldog új évet!
remélem, mindenkinek nyugodtan teltek az ünnepek. mire észbekaptam, h. beírjak karácsonyra, már otthon voltunk. otton nincs netem. most újra itt, de főzés szempontjából majdnem zéró a helyzet.
nálunk a karácsonykor kacsamell, lazacleves, tárkonyos raguleves, töltött káposzta, rakott kifli, kókuszkocka volt. szülőknél a szokásos karácsonyi finomságok a halászlétől a zserbóig. a szabadság alatt jamie-től kipróbáltam (azóta már 2x újráztam) egy csirkés-kukoricás receptet. Beírom, mert mindenkinél sikere volt - szabad fordítás, ráadásul a könyv sincs nálam.)
Csirkemell banánnal, kukoricával, fehérbabbal (Jamie Oliver nyomán)
Tűzálló tálat kivajazunk. Sütőt 180 fokra bekapcsoljuk. Egy doboz konzerv fehérbabot elfelezünk. A felét villával összetörjük. Morzsolt kukoricából a bab kétszeresét vesszük (ha mirelit, felengedjük). A babot (a pürét is) összekeverjük a kukoricával és a tálba tesszük. Só, bors. 2 dl sűrű tejszínt öntünk rá.
Csirkemelleket hosszában háromfelé vágunk. Mindegyikbe zsebet ügyeskedünk. A zsebekkel azonos hosszúságú darabokat vágunk elnegyedelt banánból, majd a zsebekbe dugjuk, egy szelet baconnal körbefogjuk. Ráteszünk minden darabot elrendezünk a babos-kukoricán. Sütőben pirosra sütjük.
Megj. azóta már kipróbáltam juhtúrós töltelékkel, amihez jól passzol az aszalt szilva, de az nem volt itthon. Tervezem, h. végigpróbálom néhány gyümölccsel!
beírom a rakott kiflit, nekünk nagyon ízlett. ezt is csak emlékezetből, a recept a 99 süteményből való.
Rakott kifli
12 kiflit ujjnyi karikára vágtam. Leöntöttem kb. 6 dl felforralt, vaniliás, cukros, lehűtött tejben. Kivajazott tűzálló tálba leraktam egy réteg cuppogós kiflit, megszórtam darált cukros mákkal, rá egy réteg kimagozott meggy. Addig rétegeztem, míg volt kifli. A tetejére egy kiskanálnyi meggylekvárral felvert tojáshabot tettem. Sütőben addig sütöttem, míg aranybarna lett.
Megj: a meggyre marcipánt is reszeltem, nem rontotta el:-)) A tojáshabból kihagyható a meggylekvár. Az eredeti recept dióval írja, mi jobban szeretjük a mákot.
szilveszterkor disznótorost ettünk, sütöttem sajtos rúdat, töpörtyűs pogácsát.
sziasztok,
tegnap csirkehúsleves volt és olivás hal.
Olivás hal (fehérhúsú)
1 nagy fej hagymát apróra vágtam. Pici olivaolajon fonnyasztottam. Közben 2 nagy paradicsomot is felaprítottam (bőrétől előtte megszabadítottam), a hagyma után küldtem egy gerezd szétnyomott fokhagymával. Kb. 20 percig pároltam az egészet. Kb. fél csokornyi apróra vágott petrezselymet szórtam bele, só, bors. Egy tűzálló tálban ezzel az ágyat vetettem a halnak. Az ágyre helyeztem fejenként 1 szelet pangasiust (fagyasztva, nem kiengedve). Ráöntöttem 1 dl portóit (sima fehér bor is jó!) és pár löttyintésnyi olivaolajat. 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütöttem. Jó maroknyi fekete olajbogyót felszeleteltem és rászórtam a sütés legvégén (lehetőség szerint kerüljön bele a hal alatt lévő finom szaftba). Pár percig grilleztem, h. színt kapjon a hal.
nagyon finom. rizzsel ették a pasik, én köret nélkül. jó lehet ez az étel úgy is, h. cukkini karikákat teszek a paradicsomágyra és arra a halat... legközelebb dupla adag hagymával és paradicsommal készítem és úgy mindenkinek megvan a köret is:-)
ma paprikás krumpli lesz!
hali,
próbálom behozni a kimaradásomat, így naponta jelentkezem:-))) ma brokkolikrémleves kenyérkockával és nigella-féle húsgombóc tésztával volt a menü.
az ülőmunka hátulütője a kilók észrevétlen gyarapodása... brrrr. hát én most a 90 napos diétának hódolok, egyelőre örömmel. a napi menüt úgy állítjuk össze, h. nekem is praktikus legyen. így ma csak paradicsommártást tettem a tésztámra:-) a hús nem, de a sajt nagyon hiányzott. holnap gyümölcsnap, a fiúknak még lesz húsgombóc.
valaki korábban kérdezett egy jó, bevált püspökkenyér receptet. na, én már sokat kipróbáltam, sokáig a fehér püspökkenyér volt a nyerő, de újév első hetében kipróbáltam egy újabb receptet, ami bekerült a "leg" listámba. holnap délelőtt bemásolom.
sziasztok, itt a beígért jól sikerült püspökkenyér.
Püspökkenyér
4 tojás, 15 dkg cukor, 15 dkg lisztben elkevert 1 teáskanál sütőpor, 1 csomag vaniliás cukor, 6 dkg vágott dió, 8 szem aszalt barack, 6 szem aszalt szilva, 8 dkg darabolt keserűcsoki, 1 marék aszalt vörösáfonya
A cukrot két tojással és két tojássárgájával krémes habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a vaníliás cukrot. Belekeverjük az aszalt gyümölcsöket, csokit és a diót (én mogyorót adtam hozzá), a habbá felvert tojásfehérjéket óvatosan beleforgatni. Kizsírozott, kilisztezett kenyérformába önteni és 160 fokon 40 percig sütni. Nekem nem volt itthon aszalt szilvám, de aszalt eper és ananász igen, így az került bele. Nem rontotta el:-)
Sziasztok!
Répus, jók a sütikéid! A kiflifelfújthoz hasonlót cseresznyével ritkán szoktam azért össszedobni.
Nem irigyellek a paradicsomszószos tészta miatt. Én nagyon szenvedtem volna, ha ilyen "séfkaják" mellett ilyesmikre kényszerülnék.
Az olivás hal megint egy telitalálat.
Ma csirkeszárnyat eszünk, mert véletlenül összecseréltem a fagyasztott csomagokat.
Leves és kínai módra sütve készült belőle rizibizivel.
Süti tegnapról: márványos és anyósom fánkja.
Kellemes vasárnapot!
P.S.
Hozhatnál néhanapján egy-egy ételfotót.
sziasztok,
tegnap palócleves, párizsi szelet, rizs volt a menü. nekem ananász, kiwi, banán és narancs:-)) tegnapelőtt pizza volt, a fiúknak a szokásos sonkás és kolbászos, nekem padlizsános. annyira jó kis feltétet sikerült összeraknom, h. beírom (eredetileg tésztát terveztem hozzá, de a programok végül nem engedték a tésztázást).
Padilzsán-feltét pizzára (vagy tésztához)
1 padlizsán hosszában felaprítottam, majd forró oliván kisütöttem (én nem sóztam, csorgattam stb.). 1 közepes fej hagymát felaprítottam, megfonnyasztottam, hozzáadtam 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 felszeletelt paradicsomot, majd a csíkokra vágott sült padlizsán. Sóval, borssal ízesítettem. Kb. 20 percig kis lángon párolom. Petrezselyemmel szórtam a legvégén. Ha lesznek nyáron friss fűszereim, biztosan kísérletezek velük! Erre én vmi jó kis juh- v. kecskesajtot szórnék!
ma húsnap. 2 szelet vékonyka karajt hirtelen kisütöttem, só, bors. tűzállótálra tettem és rákarikáztam kecskesajtot. grill alá tettem kb. 3 percre. friss paradicsommal, uborkával ettem.
hahó, na, milyen a hóhelyzet?
nálunk is elképesztően sok a hó és folyamatosan gyarapodik. szeretem.
ma csülkös bablevest főztem (keményítőnap, így nekem a bab és a zöldségek voltak a tányéromban). vacsorára tepsis krumplit sül éppen. a héten volt marhahúsleves, kapros hal, borsófőzelék, sertéspörkölt, palacsinta, rántott csirke. holnap még nem tudom mit főzök, de az biztos, h. a fahéjas csigát biztosan sütök.
szép, havas hétvégét mindenkinek:-)
Szia, Favale!
A nicknevedről egy olasz sólet-féle nevére asszociálok.
Köszi az ötletet, régen sütöttem fánkot.
Lehet, belevágok...bár a csörögét jobban szeretem.
Szia, Répalány!
Hóhelyzet? Elegem van, vasárnap felváltva lapátoltunk a férjemmel....ő jobban bírta.
Valahogy nem tudom értékelni a "behavazott" téli tájat.
Nálunk is bableves lesz a napokban, mert a férjem egy jókora füstölt oldalast hozott.
Tepsis krumpli rozmaringgal megvalósult, nagyobbik lányom szorgalmasan piszkálta tányérja szélére a fűszerdarabokat.
A férjem kocsonyakúrán volt, nem irigyeltük tőle.
Tegnapról maradt tejszínes csirkemell, nem főztem.
A csontjából készült vegyes zöldségleves is elég mára.
Kipróbáltam egy mandulás sütit reszelt csokival...nem egy hot shot.
Felét lefagyasztottam, majdcsak elfogy.
Kisebb lányom újabban márványos sütit kér. Megint nem tudom, hogy kinek a receptje.
Ha pizza, akkor csak kolbász vagy szalámi lehet a feltét, mert a férjem másképp nem eszi meg.
Répus: Favale--->Favatta, jól van írva a szakácskönyvemben ennek az olasz ételnek a neve?
Kedves Gilt!
Tettem fel hozzá egy fotót is, hátha nagyobb kedved lesz a fánkhoz!
Még egy tippet is láthatsz rajta, hogyan porcukrozd szépre...
Vale
Szia!
Megnéztem, nagyon csábító!
Sziasztok!
Én ezt nem értem, 24-én írtam be ide utoljára, meg is jelenítette. Most az utolsó bejegyzés, ami látszik, az február 10-ei. Hová lett, amit azóta írtunk be???
Nálunk ma és tegnap is sült csirke volt vele sült hagymával, és sült krumplival, uborkával. És már nagyon kívántam valami édességet, gofrit készítettem eper szósszal. (Ez igaziból pudingporból lett septiben hígabbra főzve).
Remélem, jelentkeztek ti is, és nem tűnnek el a beírások!
Kellemes hévégét
Szia, Eper!
Nálam csak a saját 10-i bejegyzés látható a tiéd előtt.....lett volna több?!
Sült csirke....nálunk is ez készül vagy halászlé hétvégén.
Újabban a lányok gombával sülve szeretik (+némi fűszer). Leszoktam arról, hogy lehúzzam a gomba "héját", így "mutatósabban" lehet szeletelni .
Gofrit nem kérnek a lányok, csak palacsintát.
Kipróbáltam a diós-túrós pogácsát, jó volt.
A héten nem sütöttem, kibírtuk, de tegnap este a lányaim főztek egy kevés tejbegrízt....én mosogattam.
Eper, minden jót, minden topikolónak kellemes hétvégét!
Sziasztok!
Kaptam egy ajándékcsomagot, benne volt 150 gr. aszalt vörösáfonya.
Soha nem használtam ilyet, nem szeretem. Kidobni sajnálnám, egy doboz gyümülcsteára elcserélném!!
Judit
Szia Gilt,
nem értem én néztem volna el valamit, vagy egy évvel ezelőtt jártam volna?
Na, szépen vagyunk, mosogathattál a tejbegríz után, ez az Anyai sors :)
Nálunk hétvégén, szombaton zöldbab főzeléket sült csirkével, vasárnap rakott krumpli volt, most besamellel tejföl helyett, mert az elfogyott, és anyósom így szokta csinálni, gondoltam én is kipróbálom. Finom lett, jó szaftos, de valahogy engem "idegesít" hogy tudom, hogy "lisztes" így az étel.
Zöldségkrémlevest főztem még, zellerből, krumpliból, sárga-és fehérrépából, na meg vörös és fokhagymából.
Tegnap este kaptam egy kis időt, így kimehettem a konyhába sütit sütni. Pikótát sütöttem, és kókusz kockának csináltam meg. De csokit nem akartam főzni, így felolvasztottam egy étcsokit, abba mártogattam a tésztát.
Ma a tegnapi maradékot esszük.
Már alig várom, hogy friss zöldségek-gyümölcsök legyenek, úgy ennék retket, új krumplit és persze epret! :)
Legyen szép napotok (bármikor olvassátok)!
Szia, Eper!
....mosogatni?! 2 lábas bánta már a lányom főzőcskézését!
Szombaton nálunk is sült csirke volt....a milánói szelet köretével.
Rakott krumpli: ez nekem is száraz. Gondolkodtam: anyámé mindig zaftos volt---> elkészítési módja: kizsírozott egy békebeli zománcos bonyhádi lábast és rétegezve beletette a hozzávalókat tejföllel és zsírral. A krumplit nyersen. Ráborított egy azonos méretű tálat és a gázon főzte készre.
Gondoltam, legközelebb cserépedénybe teszem nyers krumplival elég zsíradékkal. Akkor talán hasonlít az eredetire.
A héten zabpehelykekszet, mézes-krémest, meggyes sütit sütöttem.
Friss zöldségek....még a Pennyben is sokalltam a hétvégén a zöldségek árát, hol lesz a mérték egy-két hét múlva?!
Mindenkinek kellemes vasárnap estét!
P.S.
A mai pörköltet túlfőztem a kuktában
Pedig én mondtam a férjemnek, hogy már hozhatna másfajta húst is, sok volt a csirke.
Sziasztok!
Szia Gilt, ezek szerint inkább a férjed vásárol, mint te? Nálunk is sok volt mostanában a csirke, de egy szavam nem lehet anyós hozta nekünk a munkahelyéről, és hát nem került semmibe. Tegnap előtt szecsuáni csirke volt nálunk rizzsel. Tegnap meg kéksajtos-brokkolis tészta volt. Mára is van csirke, fel kell használnom, de még nem tudom mi lesz belőle.
Este sütöttem sósat, túróból, vajból és lisztből, füstölt sajttal és köménnyel a tetején.
Úgy ennék egy jó marhapörköltet, jó lenne hétvégén azt főzni.
Nektek van valami kívánságotok? Kivéve persze a friss gyümölcsöket és zöldségeket, azokra sajnos még várnunk kell! :(
Szia, Eper!
Férjem a kereső, ő viszi az autót....kb. 2 éve jár bevásárolni, addig bizony én "cekkereztem" a biciklimmel.Persze a kisebb dolgokért azért még el tudok menni
Úgy néz ki, egyre csak egyszerűsödik a hétköznapi főzőcske: hétfőn maradék, utána spenót főtt krumplival, leves sütivel, valamilyen egytál (frankfurti zöldbab vagy rakott krumpli), tészta.
A férjem sem igényli , inkább csak hétvégén a kiadósabb étkezést. A "pasikaját" viszont mi hárman nők nem kultiváljuk túlságosan.
Az, hogy a férjem vásárol, behatárolja sokszor, hogy mit főzök.
Kíváncsi vagyok, ha rántott hús lenne minden nap, mikor menne el a kedvünk tőle?
Most a palacsinta a sláger kakaóval, esetleg dzsemmel, mert a túrót nem hajlandók megenni.
Előtte a márványos kevert süti volt a kedvenc.
Azért a zabpelyhes keksz is elfogy.
Zöldségek: még nem volt ilyen év, hogy ennyire kevés cékla és káposzta fogyott nálunk. Sárgarépát nem eszi egyik sem, csak én meg a kutyám
Egy nagybevásárlásnál te mindent megvásárolsz előre?
Tervezel előre heti menüt?
Komolyan irigykedek a változatos étkezésetekre....az a brokkolis tészta még jól is nézhet ki, nemcsak finom.....gondolom én.
Legyél jó, Eper és üdv minden topikolvasónak!
Mi a legtöbbször együtt vásárolunk be, és fizetéskor a melegjegy utalványból elmegyünk a CBA-ba ot megveszük ami ott jó áron van alapdolgokat, meg takarítási cuccokat. De figyelni kell,m ert vannak dolgok, amik drágábbak. Húst csak intesparban vagy hentesnél veszek, ritkán lidl-ben, vagy anyósom ad. És hetente-másfél hetente van nagyobb bevásárlás. Zalán óta csak néha piac. Majd ha jön az új idő megyünk újra. Tejet meg zsemlét veszünk mindennap, vag yén séta közben, vagy Maci hazafelé.
Nem tervezek, képtelen vagyok rá. Viszont állandóan szakácskönyveket és recepteket "olvasok" a neten, a boltban meg azt veszemmeg, ami jó árban van, akciós. Mióta itthon vagyok erre tudok figyelni. (Ez meló mellett nem menne, így teljesen mindegy merre tolom a babakocsit) szóval így választok.
Nem fotóztam le sajnos a brokkolis tésztát, de valóban fini volt. Hagymát dinszteltem, ráment az előfözöttt brokkoli, felöntöttem most vodkával, száraz fehér borral szoktam, de nem volt, só, bors, tejszín, és rámorzsoltam a márványsajtot, egy fokhagymát még beledobtam, most kihagytam a szerecsendiót, és bele a metélt tészta.
Tegnapelőtt is újszerűt gyártottam, megfőztem a karikára vágott krumplit, de úgy, hogy már apróra tört (véletlenül, de legközelebb direkt csinálom) csirke kockákat sóztam borsoztam olajon előre sütöttem egy serpenyőben. Fogtam egy jénait kivajaztam, morzsáztam, egy sor krumpli, só, bors és szerecsendióval megszórtam, egy sor hús, és egy zacskós snidlinglevest ahogy írta vízzel megfőztem, belenyomtam egy nagy gerezd fokhagymát, ezzel öntöttem le, megint egy sor krumpli, fűszerek, hús és a krémleves. Sajt a tetejére. Sütő.
Mennem kell, Zalán felébredt...
Szia, Eper!
Nagyon sajnálom, hogy ennyire kiürült a topik!
Pályát tévesztettél, Eper! Bár még lehet belőled séf!
Sokszor keresgélek én is valami újdonságot a neten.
Hírlevelet is kérek, de azokból nem emlékszem, hogy megvalósult volna valami.
Parasztreggeli sikeresen bevezetésre került....ebéd gyanánt
Tegnap halászlé volt, ma bableves ( a maradék gyufametélttel).
A rakott krumpli valóban jobb cserépedényben.
Szuper!
CBA-t én is szeretem, valószínű, hogy a férjem újfajta étkezési jegyét ott tudjuk/fogjuk levásárolni.
Á propos parasztreggeli: a Spar-ban (ehemalige Plus) vettem pár alkalommal fagyasztott változatban. Úgy gondoltam, hogy otthoni kivitelezéssel is megoldható...bejött!
Volt még mézes zserbó...nekem jobban ízlik a grízes változat.
Kellene valami ma is sütni, de semmi kedvem/ötletem!
Üdv mindenkinek!
.....szuper előtt eltűnt, amit linkelni szerettem volna.
....elég a próbálkozásból részemről, inkább beírom.
Max konyhája: Sós teasütemény 1985-ből
Ez volt a szuper, csak a link helyett eltűnt az egész, bocs.