Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Nem kell mindig kaviár:)

Torolt_felhasznalo_924485
Torolt_felhasznalo_924485
Létrehozva: 2005. január 21. 15:48
ugye ti is így gondoljátok? most hideg van, süvít a szél... itt ülök, gőzölög a tea a bögrémben, de nincs hozzá semmi nasi:( miket nassolnátok ebben az időben, ha éppen nincs kaviár és pirítós kézközelben?
  1. 2009. november 17. 12:579101.

    Sziasztok!

    Répácska, túl vagyunk a csirkehusin, levesnek főztem meg, ahogy ajánlottad, utólag sóztam, zöldségekkel pürésítettem neki. Nyelte, mint kacsa a nokedlit. Szereti a sütőtököt almával, a krumplit paradicsommal vagy brokkolival na és a kígyóubit magában :)

     

    Répácska, te még mindig Északon vagy, hogy hóról írsz?

     

    Nálunk mostanában sok a főzelék, mert kiveszek a zöldségből a gyerkőcnek. Vagy a tíz-tizenöt perces kaják mennek, mint a paradicsomos bab, a könnyű tészták, parmezános zöldborsó püré. Pakolom kifelé a mélyhűtőt, főzöm el belőle a d olgokat. Gyakran sütök is, de csak kicsi adagokat.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_924485 (9098)
    2009-10-25  16:47
  2. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. november 10. 11:239100.

    sziasztok,

    giltl, pulykahere:-)) gyerekkoromban bábolnán, az állami gazdaság éttermében ettem egyszer kakasherepörköltöt. emlékeim szerint ízlett. igaz, akkor még nem voltam tudatában annak, mi az a here:-)) azért talán most is megízlelném....

     

    a múltkor emlegett river cottage-os fiú új könyvéből sütöttem egy levest. sütöttem, mert kb. 10 perces tűzön való kevergetés után másfél órára a sütőbe kellett dugni a levest. nagyon jó lett! zöldségek, árpagyöngy volt benne, mielőtt a sütőbe tettem, krumplit karikáztam rá. amikor kész lett, csak addig kellett fedő nélkül sütnöm, míg a krumpli színt kapott. ha valakit érdekel, leírom.

     

    nálunk itt az igazi tél, hóval. ezt szeretem:-) meg azt is, hogy ilyenkor olyan jó hosszú ideig, sütőben készülő ételeket főzni. a meleg is jól esik, na meg az illatok... jönnek a sütőben sülő csirke- és marhaételek. nem könnyű étkek, de annál finomabbak!

     

    gilt, az édességeket nagyon szeretem (és ez látszik is rajtam), csak az italoknál nem kedvelem az édeseket (likőrök, vermuthok stb.). sütöttem hétvégén egy málnás-mandulás szeletet (spectrumon főzte bill granger szombaton v. vasárnap?) és fahéjas tekercset (a szokásos finn recept alapján, magamnak néhány darabot mákkal készítettem el).

     

    székelykáposzta, gerstli nélkül (merthogy az került a levesbe előtte), de volt benne csülök is, színhús is, füstölt is, ami kell:-)) brassói volt csirkéből. kacsamell áfonyamártással, pirított krumplival. káposztás tészta. zöldséges raguleves. ököruszályleves (milyen szép név:-)). sárgaborsópüréleves füstölt hússal. borsó- és zöldbabfőzelék. kéksajtos cukkinileves. rántott szelet. hát ilyesmik voltak nálunk mostanában.

     

     

    előzmény:
    gilt (9099)
    2009-10-26  12:07
  3. 2009. október 26. 12:079099.

    Szia, Répalány

     

    csirkecurry--> nyáridéző melegítő?!  Cottage cheese módra....ez a Spektrum  Kasza, kapa, fakanál műsorára asszociál? Szívesen ettem volna belőle.

    Biztosan harmonizál nálatok a családtagok ízlése.

    Nálunk úgy néz ki, ez sem működik. Mindenesetre a lányok velem együtt nem voltak "vevők" a férjem hétvégi pulykahere velővel pörköltproduktumára.

    A férjem hozott a lányoknak valami készre pácolt fagyasztott szárnyat, abból ettem én is.

    A héten  szinte minden nap hús volt: nekünk nőknek a brassói, a férjem nek a bakonyi szelet ízlett jobban. Anyósom töltött káposztát küldött.

    Mégis maradt egy húsmentes nap: zöldbablevest főztem, lekváros buktát sütöttem (jól sikerült, és nem folyott ki a dzsem, bár anyósom megjegyezte, hogy elég keveset tettem bele).

    Italok: anyósomtól kaptam tiszta szeszt, majd karácsonyra Baileyst készítek belőle...azt mondta, az jó lesz!

     

    Sör: ritkán iszom, nem tudnék állást foglalni, melyik ízlik nekem jobban (talán Amstel, barna Kaiser, Buckler (alkoholmentes)).

    Nekem inkább a sörfőzés története tetszik, amely során a szerzeteseknek előírták, miből, mennyit fogyaszthatnak. 

     

    Almacider? Az nem túl savanyú ételhez? 

     

    Répalány irigyellek megint: nem szereted az édességet?

    Hogy tudsz ellenálni? Ha nincs süti nálunk, akkor megesszük a sütihez szánt csokit.

     

    Üdvözlöm a többi topikost is, remélem jelentkeznek ők is.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 25. 16:479098.

    eperke,

    a csirkemellet kb. 4 szem sóval, pár szál petrezselyemmel, esetleg répával főztem meg, ahogyan a levest készítem, csak fűszerek, zöldségek nélkül. ha zöldségekkel készíted és csak a babának, akkor meg is van az ebédje, hiszen a zöldséget (krumpli, répa, paszternák, zeller) pürésíted a hússal. ha magunknak is főztem húslevest, könnyebben fűszereztem (borsot nem tettem bele) és abból is tudtam adni a gyerkőnek. volt olyan, h. leszeltem egy vékonyka szeletet a fél csirkemellből és roston megsütöttem, azt daráltam bele a főzelékbe. 

    előzmény:
    eperlevel (9094)
    2009-10-05  15:36
  5. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 25. 16:399097.

    gilt, szeretem a jó vörösbort (csakis a szárazat), a száraz pezsgőt. nyáron a hideg sört (a pilzeni jellegűt) szívesen megiszom, de nem úgy, mint a pasik. elég 1-2 üveggel 1 grillpartin. az "édességeket" nem szeretem.

     

    szeretem az alma- és körtecidert, jéghidegen és csakis nagy melegben! tegnap amúgy almacider-rel, almával készítettem sertéskarajt (angol recept) paszternák-krumplipüré volt mellé. előtte póré-cukkinikrémlevesvolt.

     

    nem régen magyaros vacsora volt nálunk, gondban voltam, h. milyen levest főzzek. végül egy jó kis csirkehúsos borsóleves került a bakonyi borda, galuska páros elé. uborkasalátát adtam savanyúságnak. rákóczi túróssal fejeztük be a vacsorát.  az uborkasaláta ismerős volt a vendégeimnek: gyerekkorukban vidéken a nagymama csinált gyakran uborkasalátát, ami kb. úgy készült, mint a mi verziónk, de kapor is került bele.

     

     

     

    előzmény:
    gilt (9095)
    2009-10-06  19:05
  6. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 25. 16:249096.

    sziasztok lányok!

     

    ma készítettem egy olyan szuper csirkecurryt, h. muszáj beszámolnom róla. nagyon sok receptet próbáltam már, de igazán egyik sem ízlett ennyire!  a receptet a river cottage-os fiú legújabb könyvében találtam és durva fordításban így szól:

     

    csirkecurry river cottage-módra (mondjuk legyen ez a neve:-)

     

    1 nagyobb csirkét 6 darabba (magamka csirkemellel készítettem!) felvágunk és 3-4 evőkanál mogyoró- v. napraforgóolajon sóval, borssal fűszerezve pirosra sütjük a húsokat, majd félretesszük. (inkább 2-3 szakaszban, ne eresszen levet, csak süljön!)

    2-2 csapott teáskanál egész koriandert és rómaiköményt serpenyőben átforrósítunk, majd mozsárban megtörünk. hozzákeverünk 1-1 teáskanál őrölt édesköményt, kurkumát, lepkeszegmagot. a fűszerkeveréket beleszórom az edényben, amiben a húst sütöttem. ha kell, tegyünk hozzá még egy kis olajat. 1-2 percig folyamatosan kevergetem, majd hozzáadom a következőt: 1 nagy vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, kb. 1 cm gyömbért (1 ek, ha van üveges otthon) és 1 zöld csilipaprikát összevágunk gépben (minicsopper). 4-5 percig kisebb lángon párolom a hagymát. közben a csopperbe beleöntök egy 40 dekás paradicsomkonzervet (vagy friss paradicsomot héja nélkül) és egy 40 dekás kókusztej-konzervet. ráöntöm a hagymára, felforralom, majd visszateszem a húst. fontos, h. a mártás teljesen befedje a húst. ha kell, inkább öntsünk hozzá egy kis vizet. 180 fokos sütőben teszem az edényt, nem fedem le. így sütöm kb. 1 órán át (a csirkemellet elég volt kb. 45 percig sütni). rizzsel tálalom, a tányéron vastagon megszórtam korianderzölddel. (tettem bele currylevelet, bár nem írta  a recept, igazán nem rontotta el!)

    jómagam a csilipaprikát nem főztem bele a gyerkő miatt, a korianderrel együtt a végén szórtam az ételre.

     

     

     

    előzmény:
    gilt (9095)
    2009-10-06  19:05
  7. 2009. október 6. 19:059095.

    Sziasztok!

     

     

    Lassan visszatérnek a topiklakók!

     

     

    Ma  vasárnapi halászlé volt ebédre és rétest sütöttem (almás-szőlőst, mákos-meggyest, káposztásat).

     

     

    Mióta a kisebb lányom az iskolában ebédel, alig eszünk valamit itthon.  

    Lehet, valami egytálételeket kellene vacsoraként bevezetni.

     

    A szüreti időszak befejeződött. A jó termés ellenére nem lesz több a bevétel, mint tavaly, mert a borpiac is "áll". 

    Szilvából, dióból az idén feleannyi lett/lesz, mint tavaly.

     

    Zölddióból likőr készült, elfogyott. Legközelebb diópálinkát készítek. Az jobban ízlett, mint  a likőr.

     

    Szeretitek a házi készítésű alkoholféléket? A húsvéti tojáslikőr és a Bayleys a legkapósabb nálunk.

    Nem emlékszem, hogy volt-e már arról szó, hogy ki mit szeret inni vagy esetleg absztinensek vagytok?

    Akkor most rákérdezek.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  8. 2009. október 5. 15:369094.

    Sziasztok!

     

    Köszönöm Répácska! (ne haragudj, így lehet hohy kissé negédes, de a Répa valahogy nem jön a számra, apropó a kezemre...)

    A csirkét hogyan főzted meg a kicsi ételébe? Mindenhol olvasom, hogy főzve...simán vízben? Mert ugye sót nem adhatunk hozzá. Vagy a levesből főttet kell használni, amibe szintén nem teszünk sót? (ez utóbbit se tudom hosszútávon elképzelni...a fülünkön jönne ki a csirkehús leves)  

    Jól esik, hogy gondltál rám! Köszönöm! Hallottam, hogy ararfelé vagytok! Mennyi ideig is voltatok ott, és merre?

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_924485 (9093)
    2009-10-05  13:09
  9. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 5. 13:099093.
    ja, majd elfelejtettem: swerige-ben erősen gondoltam rád:-)
    előzmény:
    eperlevel (9089)
    2009-10-02  12:17
  10. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 5. 13:049092.

    eper, nálunk gyerkő (fél éves kora után adtam neki ilyeneket) kedvenc főzeléke zsenge cukkiniből készült. cukkini, krumpli megfőz, csirkemell (főtt) belepürésít, lestyánnal ízesítettem. a főzelékek mindig belefőztem zellerszárat v. petrezselymet, mielőtt pürésítettem, kivettem. nagyon jó ízt ad neki! na, persze ezt a főzeléket én mindig úgy csináltam, h. nekem is jusson belőle:-))

     

    nálunk tegnap kínai-nap volt, legalábbis ami a menüt illeti. csípős-savanyú leves, brokkolis marha, sertés és csirke kaliforniai paprikával és bambuszrüggyel, anyós-tojás. sütöttem egy szilvatortát (tessa kiros receptje alapján a twelve c. könyvéből), ami tuképpen egyszerű vajas piskóta tortaformában sütve, beledobálva a szilva (magyar szilva:-)). szombaton egy ún. téli-nyári csirkét készítettem (ha télen főzzük, nyári ízélményt ad:-))). pesto, friss paradicsom, tejföl, friss bazsalikom kell hozzá, mi rizzsel ettük és párolt brokkolilval. egyik este juhtúrós galuskát készítettem, volt még lazacleves és szilvás-körtés pite (omlós tésztás), valamint körtés-málnás verzióban is elkészült az előbbi. nagyon jók ezek piték, alig tartalmaznak lisztet, csupa gyümölcs, kevés cukor (v. méz). az őszi gyümölcsökhöz különösen ajánlom!

     

    előzmény:
    eperlevel (9089)
    2009-10-02  12:17
  11. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. október 5. 12:519091.

    sziasztok lányok,

     

    a befőzés idegenben mindig kimarad...  szabadság előtt mindig jól elgondolom, h. mit is kéne befőzni, aztán olyan gyorsan eltelik az a pár hét otthon, h. sosem főzök be, sőt, idén piacra is csak egyszer jutottam el!! pedig imádok piacra járni, de idén nagyon hektikus volt a szabadságom. majd jövőre:-))

     

    amúgy nagyon szeretek befőzögetni, különösen lekvárt és paradicsomot. ketchupot is tettem már el, kovácspál receptje alapján, mondhatom, igazán finom!! semmi tartosító nem kell bele, mégis sokáig eláll, az utolsó üveget pár napja bontottam ki.

    na, majd lesz még olyan nyár, amikor a teraszon pucolgatom a hozzávalókat:-))

     

     

    előzmény:
    gilt (9090)
    2009-10-03  10:58
  12. 2009. október 3. 10:589090.

    Sziasztok!

    Szia, Eper!

     

     

    Látom, jól megnőtt Zalán....a szeme, mintha a tiéd lenne!

    Kapott már valami gyümölcs vagy főzelékfélét?

     

    Smoothies...utánanéztem a googleban. Joghurt nélkül szoktam készíteni....és van, aki ezt sem szereti, az egyik lányom.

    Az említett félkésztermékeket én is szoktam használni, a leveles tésztát pl. nem is szeretem házilag készíteni. Nagyon jól jön, ha éppen időhiányban szenvedek vagy nincs kedvem sütni-főzni.

    Irigykedek a főzelékdömpingre nálatok.

    Nálunk többször volt tőkehal, pangasius, a férjemnek ilyenkor  mást főzök vagy házon kívül vacsorázik.

     

    Ezt a ketchup receptet használtam:

    1 kg paprika

    2 kg paradicsom

    3 szegfűszeg

    só, fél szerecsendió

    25 dkg vöröshagyma

    Összefőzzük, turmixoljuk (a szegfűszeget, szerecsendiót kivesszük belőle).

    Hozzáadunk

    1-2 ek cukrot, 1 ek ecetet, 1 mk borsot, 3 ek mustárt, 1mk fahéjat, 1mk Na-benzoátot.

    Egyet forr, aztán kis üvegekbe töltjük. Száraz dunsztba is tehetjük a biztonság kedvéért.

    Ha erősen szeretjük, erőspaprikát is tehetünk bele.

    Nem szokott megromlani.

     

     

     

    Kellemes hétvégét!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    előzmény:
    eperlevel (9089)
    2009-10-02  12:17
  13. 2009. október 2. 12:179089.

    Sziasztok!

     

    Igazad lehet Gilt, a házi dolgok általában finomabbak. A padlizsánkrém és a ketchup pláne, ez utóbbinak a receptjét nem is találom :( pedig még múlt héten is kaptam 160-ért paradicsomot.

     

    Nálunk is, hasonlóan a gyorsan elkészíthető ételek a nyertesek, és bár itt a házi dolgokól beszéltünk, meg ismertek, nem szeretem a félkész termékeket, de bizony volt egy-két (nem sok) zacskós leves, meg félkész, fagyasztott rétes és leveles tészta, na meg krumpli püré por is, de hát néha csak a főételre volt lehetőségem, időm, köretre, desszertre alig. Egyetlen dologra telt tőlem, hogy kizárólag friss zöldséget-gyümölcsöt használtam. Kivétel volt a mirelit szemes kukorica, egy kukoricás rizshez, meg néha salátába.

    A nyáron rászoktunk a smoothies-ra, ebből is a legtöbbször áfonyás volt. Az áfonyát szinte minden héten vettem, volt muffin, torta, és krém is belőle, és sokszor önmagában ettük.

    Viszont befőzni idén semmit se tudtam, csak fagyasztottam: paradicsomot, epret, barackot, meggyet, cseresznyét, málnát, zöldbabot, zöldborsót.

     

    Főzelék, tészta minden héten van nálunk, legutóbb krumpli főzelék virslivel, és zöldborsó főzelék (friss zöldborsóból!) volt tükörtojással. Tegnap kakukkfüves sajtos tészta volt, ma vörös lencseleves, fetával és kakukkfűvel. És almás-körtés batyu, kész leveles tésztából.

     

    Zalán óriási, négy hónapos, már igazán kommunikál, gagyog, gügyög, nagyokat síkit, jár a keze, lába. Utánzós játékokat mindennap igyekszem játszani vele, berreg a szájával, és kinyújtja a nyelvét kérésre. S párszor már be is csukta a szemét. Méreteit tekintve 5160 gramm és 60 cm, a tegnapi adatok alapján.

     

    Remélem, ti is jól vagytok!

     

    előzmény:
    gilt (9087)
    2009-09-17  15:11
  14. 2009. szeptember 19. 15:409088.

    ....folytassa

     

     

    Maradék szilvából chutney-t főztem egyik weboldal receptjének hatására.

     

    Azonkívül, hogy erősre sikerült, nekem ízlik. Ezt is egyedül én fogom fogyasztani, majd elfogy az a 1,5 l.

     

    Ti szeretitek vagy próbáltátok már?

     

    Szerintem pl. a házi ketchup  is finomabb a boltinál (recept innét), de a család nem osztja a véleményem.

     

    Padlizsánkrém szintén indexes.

     

    Mit "főztök be" télire?

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  15. 2009. szeptember 17. 15:119087.

    Sziasztok!

     

    Akkor folytassa.....mint az angol sorozat címe:)

     

     

    Mindenkinek kellemes topikolást!

     

    Volt pár próbálkozásom újítás terén (receptek a netről). Talán a túrós süti bevált, a szőlős-diós nem tetszett (pedig finom).

     

    Répalány, nem olyan nagy "hot shot" az a bécsi nudli én is jobban szeretem mákosan.....de ha már 1x 2 diófa áll az udvarban, akkor muszáj a termést felhasználni.

     

    Á propos mákos-meggyes pite! Egyszer sikerült jó "saftosan" elkészíteni. Kiírtam pár receptet, de nem bízok bennük. 

     

    Készítettem diólikőrt, elfogyott. A receptek után kutatva bukkantam rá  a neten a Nocino-ra (diólikőr olaszul.)  Nem is gondoltam, hogy ekkora hagyománya van náluk.

     

    Remélem Eper és kisfia is jól vannak.

     

     

    További jó sütést-főzést!

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  16. Torolt_felhasznalo_924485
    Torolt_felhasznalo_924485
    2009. szeptember 10. 13:269086.

    sziasztok,

    nálunk vége a nyárnak, a szabadságnak meg már hetekkel ezelőtt. a szabi alatt is jókat ettünk, ittunk. a legfinomabb idegenben kóstolt étel a pacalleves volt, amit egy prága kocsmában ettem:-)

     

    otthon nem volt hiány lecsóban, töltött paprikában (saját paradicsommal, ivólé nélkül készült!), a jó kis nyári levesekben. de a lehető legkevesebbet konyháztam, minél egyszerűbbet főztem, annál több idő volt strandolásra:-)

     

    említésre érdemes egy múlt héten sütött sütemény, szilvás pite. egyszerű omlós tészta (alaprepect), beletéve egy piteformába, majd kb. 1 kg negyedelt szilvát rendezgettem el rajtam (a szilvát előtte fahéjjal, pici gyömbérrel és barnacukorral kevertem össze). kb. 10 perc volt a munka vele (na jó, 15, mert a szilva feldarabolása 5 perc:-) és igazán könnyű gyümölcsös finomságot ehettünk! rászoktunk a kiflire, amit mi nem olyan normális kifli méretűre formázunk, hanem kb. harmadát vesszük a mennyiségnek és vékonyka kis kiflicskék lesznek belőle. ropogósak mindenhol, könnyen lehet mártogatni velük (zöldségkrém, sajtkrém, pörkölt). szezonja van az almás sütiknek. egyelőre a jól bevált almás pite készült, de sorra kerül minden családi kedvenc és néhány új receptet is készülök kipróbálni.

     

    istar, a cukkinikrémleves: kevés hagymát 1 gerezd fokhagymával megpárolok (vaj-olaj keverékén), rádobom a cukkinit (felkockázva, nem muszáj meghámozni). párolom, majd felöntöm vízzel. só, fehérbors, oregánó. puhára főzöm, majd összeturmixolom. a végén kb. 10 dkg (attól függ, h. mennyi cukkinit használtam) márványsajtot morzsolok bele. kenyérkockával, ha tartalmasabban ennénk, akkor ropogós baconnel tálalom.

     

    gilt, nálunk ma zöldbabfőzelék lesz hagymás sülttel:-) gyerkő a zöldbabot sajnos csak így v. a palóclevesben eszi meg. de azért így is gyakran van nálunk műsoron.

     

    a bécsi nudli nagyon tetszik! de azt hiszem kivárom a karácsonyt és majd otthon csinálom meg.  hacsak nem kap majd el az ihlet, h. magam összegyúrjak egy kis nudlinak való tésztát... ahogy elnézem, ezt mákkal is lehet variálni... nagyon szeretem a mákot!

    előzmény:
    gilt (9085)
    2009-08-02  20:13
  17. 2009. augusztus 2. 20:139085.

    Sziasztok!

     

     

    Elfeledkeztem a topikról!

     

    Eper, szépen cseperedik a kislegény! Nagyon aranyos! Hogy bírjátokezt a hőséget?

    Én már a reggeli kávémba is jégkockát teszek! 

    Már nem dícsérgetlek benneteket , remekül főztök.

     

    Rengeteg zöldbab van az idén, készült párszor zöldbabos-szójás csirkemell. Kapros tökfőzeléket is főztem ( a kaprot úgy veszem, nem marad meg a kertben).

    Nagy örömömre megették a lányok a hagyományos almás pitét. Legalább nem kellett az összes rétesalmát elajándékozni.

    Vargabélest is sütöttem, már rég ki voltam éhezve rá.

    őszibarackból joghurtos-tejszínes fagyi készült, sárgabarckból krém (zselatinnal) tejszínhabos tejberizzsel.

     

     

    Répalánynak a Bécsi nudli:

    4 tojássárgát 4 ek cukorral kikeverünk, hozzáadunk 10 dkg darált diót., reszelt citromhéjat, a tojások habbá vert fehérjét. 

    A krémbe mélyhűtött nudlit (nincs mennyiség!) forgatunk. Vajjal kikent, morzsávalmeghintett tűzálló tálba öntjük. Előmelegített sütőben sütjük.

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. Torolt_felhasznalo_942699
    Torolt_felhasznalo_942699
    2009. július 28. 13:229084.

     

    sziasztok Lányok, a  márványsajtos cukkini krémleves receptje engem is érdekelne, kérlek írjátok be. köszönöm.

    előzmény:
    eperlevel (9083)
    2009-07-27  17:32
  19. 2009. július 27. 17:329083.

    Na ja, jókat enni is nagyon jó dolog! :) A cukkini krémleves márványsajttal nálunk is örök szerelem. Akárcsak a cukkinis tészta chili és vaníliától :)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_143599 (9082)
    2009-07-27  16:17
  20. Torolt_felhasznalo_143599
    Torolt_felhasznalo_143599
    2009. július 27. 16:179082.

    Koszonom, aranylag jol vagyunk.

     

    Az tulzas, hogy szeretek fozni, csak kell. Inkabb szeretek JOKAT ENNI!!:-)

     

    Most ugyan leeresztettunk - itthon vagyunk. De nemsoka beindul a nagyuzem. 

     

    Latom, Ti is jokat foztok.

     

    Repalany is remekel. A multkori Cukkini kremleves otletet (Marvanysajttal) tole vettem. Es nagyon finom volt.

     

     

    előzmény:
    eperlevel (9081)
    2009-07-27  14:21
  21. 2009. július 27. 14:219081.

    Szia Kira!

     

    De jó, téged is lehet itt látni? :) Köszönöm a gratulációt, de a következővel azért még várnék! :) Remélem, ti is jól vagytok! És szeretsz még főzni! :)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_143599 (9080)
    2009-07-27  14:17
  22. Torolt_felhasznalo_143599
    Torolt_felhasznalo_143599
    2009. július 27. 14:179080.

    Kedves Eper!

     

    Mar regen szerettem volna gratulalni a KISFIADHOZ!

     

    Kivanok jo egeszseget Nektek! Latom, a nehezen mar tul vagytok. Ez nagyon jo. Kuldok Nektek NAPSUGARAT---->

     

    Lehet tervezni a kovetkezo babat szep lassan.

     

    Udv. Kira

    előzmény:
    eperlevel (9079)
    2009-07-27  14:04
  23. 2009. július 27. 14:049079.

    Helló Mindenkinek!

     

    Gondoltam bejelentkezem, persze most is kutyafuttában vagyok. Zalán már 9 hetes, elérte a 3500 grammot, szépen fejlődik. Jól vagyunk, Maci itthon van velem, sajnos elvesztette a munkahelyét, jó a rosszban, hogy így legalább nekem is könnyebb a dolgom, mert legalább kiveszi a részét Zalánból, és mélyül a kapcsolatuk.

     

    Ritkán főzök, általában anyukám itt van a hétvégén és előre jó pár napra ellát bennünket. A ritka ütyködéseimből lett pl. szederkrémleves kardemummal, uborkaleves, hernádi tárkonyos csirkeraguleves, paprikás krumpli, lasagne, muszaka, némi muffin.

     

    Ma karalábés csirkeraguleves készül, a benne főtt húsból pástétom lesz vacsira és ha Zalán engedi (Maci most éppen állásinterjún van) akkor sütök egy répatortát.

     

    Nagy kedvencünk lett viszont a smoothies, abszolút nyerő az áfonyás. De finom málnából, eperből, barackból is.

     

    További jó nyarat kívánok! Hozzatok fotókat, ha jártok valamerre, ne csak a kajákról!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_924485 (9076)
    2009-07-15  13:51
  24. 2009. július 17. 15:279078.
    ....bocs, most látom...majd megkeresem a Bécsi nudli receptjét, nem emlékszem a mennyiségekre.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_924485 (9075)
    2009-06-14  14:38
  25. 2009. július 17. 15:259077.

    Sziasztok!

     

    Sajnos a számítógép többször is elromlott.  Egyik lányom ideje nagy részét itt tölti a gépnél, ezért egy kissé elmaradtam a topikból.

     

    Remélem mindenki bírja ezt a hőséget.

    Hűtött ásványvíz, jegeskávé  jöhet, a teát valahogy nem kívánom.  Készül a házi citromsorbet, a tojásfehérjét még fel kell verni hozzá. Fagyinak nem merek nekilátni a tojássárga miatt. Pedig van egy jó kávés receptem.

    Ti hogyan vészelitek át ezeket a forró napokat?

     

    Sláger a zöldbab (az még van, nem sült ki ebben a hőségben. Idén csak tök van a kertben, hiányzik a cukkini. Utóbbi jobban néz ki rántva, mint a tök. Pár tő padlizsán is van, nem valami bíztató a kinézetük.

     

    Elég sok sárgabarack termett, 15 kg-ból főztem dzsemet. A szilva-és eperdzsemet jobban szeretjük, persze abból mindig kevesebb terem, sőt idén az epret vettem hozzá. 

     

    Almás, barackos (őszi,sárga), túrós sütik készültek nálunk.

    Kapós volt a meggyes is élesztős tésztából.

     

    Csak grillkolbászt sütöttem, nincs gyakorlatom a Philips asztali grillemhez.

    Kicsinek is találom.

     

    Kellemes hétvégét mindenkinek!

     

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     

Címlap

top