Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagyon szépen köszönöm, nem tudom hol találtad, de azt hittem, mindent megnéztem a neten. . . :)
Köszi még1x!
1 Kg. marha vesepecsenye, vagy gömböly? felsál, 4 fej közepes nagyságú vöröshagyma, 1, 1/2 dkg. só, 1 dkg. ?rölt bors, 2 dkg. szép pirospaprika (?rölt), pici er?s paprika ízlés szerint, 8 dkg. vaj, egy kis tubus (80 gramm) glóbus mustár, 3 ev?kanál ketchup, 1 ek. worcestershire (ejtsd vuszter) szósz, 6-7 tojássárgája (elhagyható), 1, 5-2 dl. étolaj.
Hozzávalók:
bélszín
tojássárgája
vöröshagyma
mustár
p etrezselyem
bors
só
fokhagyma
olívaolaj
pirított kenyér
Elkészítése: A bélszínt kétszer-háromszor átdaráljuk, hogy szinte kenhető pépet kapjunk. Ezután hozzákeverjük a tojássárgáját (20 dkg húshoz 1 sárgát), a lereszelt vöröshagymát, kevés mustárt, borsot, sót, olívaolajat, közben folyamatosan kóstolgatjuk. Aki szereti, tehet bele zúzott fokhagymát is. Apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Érdemes egy napig érlelni, hogy az ízek összeérjenek. Pirítóssal tálaljuk