Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Mit t-ettél ma ...?

Torolt_felhasznalo_256863
Torolt_felhasznalo_256863
Létrehozva: 2012. július 19. 13:16

Na nem kell félreérteni nem a féltve rejtegetett titkaitokra vagyok kíváncsi, egyszerűen csak a konyhai tevékenységre korlátozódik a kérdésem. Tudom, van már főző topik nem is egy , de nekem , bár imádok főzni, sütni, mégis meghaladja a képességem , valamint az érdeklődésem sem kelti fel az a sok különlegesnek tűnő étel amikről ott olvasgattam...

 

Én a teljesen hétköznapi aznapi menütökre vagyok kíváncsi, mivel állandó, visszatérő gond nekem is , hogy mi a szöszt főzzek...

Nincs amnéziám, de a legegyszerűbb és a gyomrunknak kedves ételek sem jutnak eszembe, néha több hónap is eltelik, hogy visszatérek ezekre... Talán ez a topik segíthet ebben mindannyiunknak..

 

....és légyszi .....nem szeretnék semmi bonyolultat, szóval csak hétköznapi, hétvégi ebédnek valókra gondoltam..

  1. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 6. 21:44401.

     

     

    Mindig másként csinálom, attól függ, mi van a hűtőben. Mivel ma szilvás gombóc (is) volt, maradt prézli. Ezt a maradékot tejföllel kevertem ki, s ez került a legtetejére. A tölteléke a saját bele, egy kis marhahús és fűszerek voltak.

     

     

    Imádom a lecsót, de valószínű, holnap tökfőzelék lesz. Idén meg vagyok őrülve ezért, nem tudom, mi lehet az oka.

    előzmény:
    sallaimara (400)
    2012-08-06  21:39
  2. 2012. augusztus 6. 21:39400.

    A töltött padlizsánt úgy csinálod, mint a töltött cukkinit???

     

     

    Nálunk ma lecsós-rizses hús volt .

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_599243 (399)
    2012-08-06  18:32
  3. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 6. 18:32399.

     

     

    Ma: borsó leves, szilvás gombóc

     

        vacsira: töltött padlizsán és saláta mesuaíjja

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (1)
    2012-07-19  13:16
  4. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 5. 22:13398.

     

     

    Ennyi!  

     

     

    Gyümölcsöket is lehet sütni... ahhoz viszont olivaolajat szoktam használni, és keveset. Banán sütve....hmmmmmm. Na persze ezt most nem ajánlom, ha diétára kell fogni a kislányt.

    Írod, hogy nem ehet egész nap rántott húst. A morzsáról, tojásról eleve le lehet mondani, én régóta már csak paprikás lisztben forgatok meg minden húst, annyival is kevesebb a kalória.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (396)
    2012-08-05  18:49
  5. 2012. augusztus 5. 20:58397.

    A karfiolt, igen, ugyanúgy, margarin, tej, botmixerrel egybe. Nagyon jó, tényleg, érdemes kipróbálni!

     

    A wokkot én akkor vettem, mikor volt a tecsóban ez a matricás gyüjtögetős dolog.

     

    Azért jó, mert abba tényleg egy evőkanálnyi olaj alá, aztán mehet bele vegyesen a zöldség, majd ha kicsit elsülte a saját levét, akkor 1 dl víz, hogy puhuljon, de kb. 10-15 perc alatt kész, és nem megy el a színe, illata, zamata, mint pároláskor! Mi nagyon szeretjük.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (392)
    2012-08-05  16:50
  6. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 18:49396.
    ...és a zöldségeket egyszerűen csak bő zsíradékban megsütöm, és ennyi ???
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_599243 (394)
    2012-08-05  17:27
  7. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 18:42395.

    Igen, a főzelékeket én is imádom, csak most nem magam miatt kellenek kevés szénhidrátot tartalmazó ételek és a kislányom ízlésvilága igen behatárolt... Felettébb válogatós a drága és hát mégsem ehet hetekig rántott husit, meg tojás ételeket....-mert ezeket szereti..

     

    Viszont a töltött zöldségek is finomak lehetnek, úgyhogy ezeket is kipróbálom. Amúgy is szeretem a tepsis egyben sült hamikat hétközben , amikor kevés időm marad  főzésre....

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_599243 (394)
    2012-08-05  17:27
  8. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 5. 17:27394.

     

     

    Nagyon szívesen! (Én is ötletekért maradtam itt ).

     

    Nem kell előfőzni a répát ( a krumplit sem kell!)

     

    És eszembe jutottak még a töltött zöldségek  is, amelyeket meleg szívvel ajánlhatok, szintén nagyon fincsik. Persze csak hússal töltsd, ha nem kell a köretféle bele, pl. karalábé, padlizsán, paradicsom, gomba, tök, cukkíni stb., vagy egyiket a másikkal, pl. zöldbabos hússal töltött padlizsán.  Az ízlés szerinti fűszerezést, tejfölözést, sajtot stb. nyilván hozzágondoltad... És kihagytam a kedvenceimet: főzelékek.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (393)
    2012-08-05  16:54
  9. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 16:54393.

    Köszi, ez adott pár ötletet...

     

    Nem , még soha sem sütöttem zöldséget, csak rántva...Hogyan kell ? Előfőzés gondolom szükséges a keményebbeknél, mint pl. a sárgarépa....

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_599243 (391)
    2012-08-05  13:42
  10. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 16:50392.

    Karfiol püré ??  Ez jól hangzik...Rendesen összetöröd, kikevered tejjel, tejszínnel, vajjal?

     

    A wokban sült sajna kimaradt eddig, még nem vettem  ilyen serpenyőt, de már hajlok rá...

    előzmény:
    sallaimara (389)
    2012-08-05  10:48
  11. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 5. 13:42391.

     

     

    Pl.: 1. Párolt káposzta csirkehússal

     

          2. Bármilyen sült hús nyers salátákkal

     

          3. Lecsó gombával, tojással (esetleg kolbásszal)

     

          4. Bármilyen zöldséges-paradicsomos szósz csirkemellel

     

          5. Levesek

     

          6. Párolt zöldségek hallal

     

          7. Sült zöldségek párolt húsokkal

     

           stb.

     

     

     

    A zöldségeket nem fejtettem ki, mert ízlés dolga! Próbáltad már kisütni a sárgarépát, céklát stb. ? Pont úgy, mintha sült krumplit készítenél.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (387)
    2012-08-05  08:20
  12. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 5. 13:32390.

     

     

    Mint láthatod, főzök magamnak, vagyis én nem böjtölök: nem vagyok muszlima. De a családom nagyobbik része igen, s amikor meglátogatnak ramadánkor, úgy is főzök, ahogy nekik kell. Egy hete érkezett meg az egyik lányom férjestül, gyerekestül. Ők tartják a böjtöt, de a gyerekek miatt is kell főzni ebédet, mert ők még nem, vagy meg-megtörik egy-egy napra.

     

    Ma: tavaszi finomfőzelék, a vacsi muluhíjja lesz marhahússal.

    előzmény:
    kivi39 (384)
    2012-08-04  23:58
  13. 2012. augusztus 5. 10:48389.

    Én wokban sült zöldségeket szoktam újabban köretnek. Isteni, roppanós, nem olyan, mint mikor párolod.

     

    Vagy nem hagyományos, de finom: karfiolpüré: ugyanúgy, mint a krumplipüré!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (387)
    2012-08-05  08:20
  14. 2012. augusztus 5. 10:47388.

    na, ezt nem szeretem....

     

    Nálunk grízgaluskaleves, másodikat még nem találtam ki, lusta vagyok ebben a nagy melegben...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_256863 (385)
    2012-08-05  07:53
  15. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 08:20387.

    Jövő hétre sos ötletekre van szükségem, hagyományos köret, azaz krumpli, tészta rízs nélküli, "egészségesebb" ételekre...

     

    Lécci, lécci, aki tud ilyeneket, azt megköszönném ha megosztaná velem...

  16. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 07:58386.

    Kipróbáltam mindent amit leírtatok, de nekem még mindig jobb az ízhatás simán tea vajjal, pici sóval borssal....

     

     

     

    A hagymás változatok , bár tényleg finomak, de elviszik az ízeket más irányban...Lehet, hogy többet tettem bele, mint kellett volna ?

    előzmény:
    hexilein72 (370)
    2012-08-03  12:37
  17. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 5. 07:53385.

    Hétfőn káposztás kocka lesz, csak egy évben egyszer szoktam ezt főzni, amikor új a káposzta , mint most...

     

    Ki hogy készíti ? Igazi lenne gyúrt tésztából gondolom....

     

     

  18. 2012. augusztus 4. 23:58384.
    Te muszlima vagy?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_599243 (383)
    2012-08-04  19:26
  19. Torolt_felhasznalo_599243
    Torolt_felhasznalo_599243
    2012. augusztus 4. 19:26383.

     

    Ne is aggódj ezen, gyakran az evidenciák mennek épp feledésbe, mert a napi rutin mást diktál.

     

    Ma: kapormártás, főtt burgonya hús nélkül, mert estére készítettem a húsos ételt. (Mint minden nap ramadánkor.)

     

    Medvehagymát kaptam két csokornyit, én meg azt fagyasztottam le, de még az sem biztos, hogy felhasználom valaha...  Gyerekkoromban sem voltam oda érte.

    előzmény:
    gezemici (375)
    2012-08-03  15:05
  20. Torolt_felhasznalo_924713
    Torolt_felhasznalo_924713
    2012. augusztus 4. 17:12382.
    An apple a day keeps the doctor away
    előzmény:
    genre24 (214)
    2012-07-24  22:46
  21. Torolt_felhasznalo_256863
    Torolt_felhasznalo_256863
    2012. augusztus 4. 16:36381.
    Épp most dobtam össze egy jó nagy adag madártejet...most hűtöm hideg vizes fürdőben, hogy estére már ehessünk belőle... 
  22. 2012. augusztus 4. 10:24380.

    töltött paprika, nyami

     

     

    ma nálunk csak egy kis joghurtos-sajtszószos csirkemell lesz, tésztával. Férjem nincs itthon,  nekem nincs kedvem külön főzni hamit a babának, ezt már eheti ő is.

     

     

    most viszont kell egy jó nagy adag habos tejes KV!! ki kér még??

    előzmény:
    Banya44 (379)
    2012-08-03  22:31
  23. 2012. augusztus 3. 22:31379.
    megvannak a mai kaja képek !!
  24. 2012. augusztus 3. 22:23378.
    Ma töltött paprikát főztem, meg sütöttem szílvás pitét, nagyon finom lett, mindjárt megkeresem a képeket. :))
  25. 2012. augusztus 3. 22:20377.
    Hová kűldhetem a gombócokat ???
    előzmény:
    gezemici (363)
    2012-08-03  09:34

Címlap

top