Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Vendéglátás hőségben
Sziasztok!
Vasárnap vendégeink lesznek és fogalmam sincs, h milyen ételt készítsek, mivel várjam őket. Ha jól emlékszem, irtó meleg lesz, ráadásul az egyik ismerős kismama, így véletlenül sem szeretnék semmiféle ételmérgezést megkockáztatni. Tudtok olyan ételeket javasolni, amik ilyen melegben is praktikusak, ráadásul könnyen elkészíthetőek, mert én sem szeretnék órákat a tűzhely mellett tölteni. Dinnye biztosan lesz...:)
A.
Én csinálnék levesnek egy jó kis gaspaccsót (nem tudom, hogy kell leírni), ez egy spanyol nyers zöldségleves, hűtőből kivéve ISTENI! (Ha kell a reci, szívesen leírom). Vagy hideg gyümölcs levest.
Aztán csinálnék sült csirkemellet, -combot. Akár aznap, akár előtt való nap meg lehet csinálni, hidegen, vagy minimálisan megmelegítve is meg lehet enni (mondjuk inkább a mellet, a combot nem annyira)
Köretnek salátákat: hagymás krumpli salátát, görög salátát, majonézes kukorica/borsó salátát, francia salátát stb. Esetleg ha olyan a társaság lehet rízst is főzni.
Ha ez nem annyira jön be, akkor egy paradicsomos húsgombócot vagy töltött paprikát. Ezt meg lehet előző nap is csinálni, csak melegíteni kell.
Desszertnek vagy fagyit adnék, vagy sütés nélküli sütit, pl. kókusz tekercs, sport szelet, tiramisu, vagy citromos álom-ot, ez különösen finom és üdítő ebben a hőségben, adok egy liket: http://www.finihami.eoldal.hu/cikkek/sutes-nelkul/
Mind előre elkészíthető, minimális konyhában levést igényel, ha megjöttek a vendégek.
Ez is nagyon jó!
mert azt elfelejtettem írni, hogy ez csak egy könnyű uzsi lesz, nem egy főétkezés...A túróhoz tegyek egy kis tejfölt?
Szia!
Múlt heti menünk a vendégségre:
brokkolikrémleves pirított mandulaforgáccsal
saláta gazdagon (retek, újhagyma, jégsali, dió, alma, rengeteg füstölt sajttal és párizsi darabokkal)
gyerekeknek gyümölcssaláta, fagyi, felnőtteknek jéghideg sangria (előző nap vágtam bele rengeteg gyümölcsöt)
off:
aha! most jöttem rá.... mindig is tudtam, hogy valami baj van velem. nem vagyok ember! :)))
nekem nem kéne a gyümölcssali, az biztos de csak 'kötekszem', komolyan ne vedd!
Mi nyáron sokszor készítünk lecsót, vagy múlt héten pl gyerekekkel, társasággal voltunk a balatonon, ott paprikás krumplit csináltunk és szintén házi kenyér volt hozzá + kovászos uborka.
De szoktunk még padlizsánkrémet is készíteni, az is isteni tud lenni, jó ropogós kenyérrel, vagy pirítóssal.
Ha megteheted,kerti parti a hűvösben,sok frisstővel.
Bográcsolni,grillezni, lehet én is ezt csinálom.. :)
Hideg gyümölcsleves (befőttek, konzervek tetszés szerint, egy kis fahéj, szegfűszeg, kicsi citromlé és tejszín)
Sült húsok (fűszerrel megszórni, serpenyőben kisütni), pici fasírgolyók, és saláta (esetleg kapros-joghurtos öntettel)
Jó hideg gyümölcssaláta, ezt semmiképpen nem hagynám ki. Kb. 10 perc alatt készen van, és nincs olyan ember, akinek ne esne jól ebben a melegben. Rakhatsz bele bármit, amit szerettek: alma, körte, banán, meggy, sárgadinnye, kivi, ananász, nem is folytatom, pofon egyszerű. A levét megbolondíthatod egy kis citromlével és csipetnyi vaníliás cukorral. Egyébként ne cukrozd!