Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Főzni tudók ide...
Sziasztok...
A segítségeteket szeretném kérni.. Hétvégén több barátom eljön hozzánk vendégségbe 3 napra. Én leszek az aki vendégül látja őket, így nekem kell főzni is rájuk.. tehát reggeli ebéd vacsora...
A reggelivel még elboldogulok:D:D De ha esetleg tudtok jó melegszendvicskrémet azt nagyon megköszönném, vagy esetleg valami különlegesebb reggelit..
Az ebéd jó kérdés.. Grillezni tuti fogunk... ha esetleg van valami jó grill pác receptetek, illetve saláta receptetek akkor osszátok meg velem.. szeretnék különlegesebb ételeket csinálni... Vacsora is hasonlóan bármi lehet... Még arra is gondoltam sütnék akár pizzát is.. ha esetleg tudtok ajánlani egy jó tésztareceptet.. és hogy hogy készül egy jó paradicsom szósz..
Még csak anynit h akinek van tuti gofri receptje amit már kipróbált küldje el nekem... de más desszert ötletnek is nagyon örülnék..
A barátaim pestről jönnek eléggé ínyencek.. és szeretnék kitenni magamért.. Tudom nézhetnék szakácskönyvet, de gondoltam a Ti véleményetek megbízhatóbb...
Köszönöm:
Orsi
Ezer bocsánat, hogy péntek óta nem tudtam ránézni a netre.
Remélem, jól sikerült a hétvége… jók lettek a kaják?
Látom a pesto rendben elkészült!
Pizzatésztát egyébként én úgy készítem, hogy több durumlisztet teszek bele, kb. fele-fele fehérliszttel csinálom. És a mézet kihagyom belőle. Pluszban van hogy őrölt búzadarát is teszek bele, kb. 2 evőkanállal. Olivaolaj adott, a víz meg úgyis annyi, amennyit felvesz.
Almuska!
Hát ha hagyományos, akkor az. Biztosan nagyon ízletes volt így is!
Csitar!
Nagyon jól hangzik ez a fagyiféle recept. Mostanában én is hasonlóra vadászom, mert bár fagyigépem van, csak épp hely nincs a fagyasztóban ahhoz hogy használni tudjam. Anyukám régóta mondogatja, hogy csináljunk valami ilyesmi fagyit! Kipróbálom majd.
köszönöm..
elég jól hangzik:D De akkor lényegi eltérés annyira nincs..
a pizzatesztat nyugodtan lehet keleszteni 2 -3 oran keresztul is, (23 fokban cca) tovabb kel annal jobb. ha 23-25 foknal magasabb homersekletu helysegben keleszted lehet csokkenteni egy kicsit az elszto mennyiseget.
valaki irta, hogy a paradicsomszoszhoz hozzatesz egy kis vizet.....hot felesleges, a paradicsom alapjaban is vizes..eleg csak so egy kis olivaolaj oregano en egy ket bazsalikomleveelt is teszek bele.
amikor "feldiszitetted" nem teszem rogton a sutobe hanem kelesztem egy fel orat igy is.
mig a pizzara felteteket teszel, a focaccia egy kicsit olajosabb, lehet ures vagy toltott / pl sajttal/ focaccia genovese. en rozmaringgal ill olivabogyoval szeretem. amikor kiteritetted a sutolapra a tesztat egy villaval lyukakat "csinalsz" egy ag rozmaringrol a kezeddel rasodorsz a tetejere es egy csepp olivaolajjal meglocsolod
SZia..
Azt vettem észre a Dolce Vitan, h a pizza tészta leírása nem különbözik a fokaccioétól.. nem nagyon értem-... leírnád Te hogy csinálod őket???
Szia!
Desszertnek ajánlanám, ma kell elkészítened, holnap pedig hütőtasakban, jégakkuk felett szállíthatod. Rendkívül fínom, látványos és nem utolsósorban különleges, arról már nem is beszélve, hogy kb 15 perc alatt elkészíthető. Parféhoz hasonlítható. Dupla adagot kell készítened 6 főre.
Citromos álom
Hozzávalók:
25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta
5 dl tejfől/ a sűrűbb fajta/
5 dl tejszín
2 db citrom
12 ek. cukor
1 zacskó vaníliáscukor
Elkészítés:
A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy jénai tál aljába belesímítunk egy sor krémet, kirakjuk babapiskótával (azért cukrozott tetejűvel, mert ez jobban puhul), rákenünk bőven krémet, majd ismét egy sor piskóta jön és a tetejére simítjuk a maradék citromos krémet. Citromgerezdekkel és levélkével díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.Nem kell takarékosan bánni a krémel, mert ez bőséges adag.
Bármilyen gyümölcspéppel készíhető, kb 20 dkg kell egy adagba a citrom helyett. Én készítettem eperrel, meggyel, őszibarackkal, sárgabarackkal. A legmarkánsabb és hűsítőbb a citromos volt. Természetesen a díszítés az alappép egész vagy darabos gyümölcse.
Szia!
Köszönöm a segítséget. Klasszikus tölteléknél maradok.Gazdagítom májjal,gombával egy kevés borsót is adok hozzá. Hagyományos fűszerekkel ízesítem. Friss salátát mellé, mindent bele! Kell a vitamin! Remélem ízlik majd a családnak. Gyors magyaros ételt főzzök a következő napon. (paprikás csirke? ) Nem vagyok kényelmes,nem sajnálom az időt a finom ételekre. Jönnek a gyerekeim hozzák a drága unokámat (3 hó) és olyankor "unokázok+gyerekezek" nem tudok eltelni velük.
Jó pihenést kívánok a hétvégén!
Pirony
Nekem sincs fagyigépem, sőt sosem csináltam itthon fagyit.
Tavaly (nem tudom miért) vásároltam pár Dr. Oetker fagyiport, most előttem egy vanília ízű van. A zacsin azt írják, hogy
"1 tasak fagylaltporhoz kell 2 dl hűtőben lehűtött tej (4 adag elkészítéséhez elegendő)
Elkészítés:
- A 2 dl hideg tejet egy magas falú keverőedénybe öntjük.
- Hozzáadjuk a fagylaltport és kézi mixerrel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton, a krémállag eléréséig kb. 3 percig verjük.
- A krémállagú fagylaltmasszát fagylaltcsészékbe töltjük és a fagyasztó részben a kívánt szilárdságúra fagyasztjuk."
Esetleg ha vennél 2-3 féle ízben ilyen fagyiport és nem csészékbe, hanem valami nagyobb edénybe lefagyasztanád, mert ki tudja ki mit szeret?
Vagy mi lenne, ha fagyi helyett hűsítőnek valami koktélt kínálnál?