Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Palacsinta vízzel

kivi39
Létrehozva: 2009. Április 1. 17:38

Sziasztok!

 

Tej nélkül, csak vízzel szeretnék palacsintát készíteni. Hogyan csináljam, hogy ne szakadjon? Én több tojást tennék bele, de bizotsan van, aki profi ebben.

 

köszi a segítséget!

 

 

  1. 2011. október 30. 16:0733.

    Sziasztok!

     

    Olajozási tipp: én arclemosó vattakorongot szoktam használni. Olajjal átitatom, és pár körkörös mozdulattal bekenem a palacsinatsütőt (minden egyes pali előtt). Minél forróbb a sütő, annál vékonyabb lesz az olajréteg. Ujjakra azért vigyázni kell, de ha elég gyors vagy, nem éget! Ha mégis, akkor egy plusz (száraz) korongot kell hozzátapasztani a fogás oldaláról, és/vagy össze lehet csíptetni az ujjpárnákkal.

    Előnyei: GYORS, olaj-takarékos, szép egyenletesen sül rajta a tészta.

    Ez esetben a bekevert tésztába NEM KELL olaj, egy csepp se. Nekem még a korpás tészta sem ragad le "így".

     

    Sok szeretettel küldöm

    Mindenkinek.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_234775 (20)
    2009-04-01  20:24
  2. 2009. Április 30. 10:3232.
  3. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. Április 2. 11:2931.
    Ezért irtam, hogy próbáld ki.Sokan  nem hitték és biza  megy......és nem főtt, vagy párolt a hús.....Teflonserpenyő pici szóda és rá a bifsztek.......
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_234775 (29)
    2009-04-02  07:42
  4. 2009. Április 2. 09:4630.

    Este már nem tudtam visszajönni, mert közben a lányom belázasodott. Most jöttem, hogy megköszönjem a segítséget, nagyon jól sikerült a palacsinta. Lehet, hogy ezután is így csinálom, mert sokkal vékonyabbra sikerült, mint tejjel. Az íze is ugyanolyan lett, a lányom örült neki, mert kiderült, hogy tejérzékeny.

     

    Megdöbbentem a rengeteg hsz-en, úgy hogy most olvasgatni fogok egy ideig.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. Torolt_felhasznalo_234775
    Torolt_felhasznalo_234775
    2009. Április 2. 07:4229.
    A marhasült csak sülve készülhet, az általad leírtakból egy párpol marhaszelet fog kikeveredni. A beefsteak-et gyorsan ,hirtelen sütjük kevés zsiradékon, sokan túlsütik, mert attól félnek, hogy ilyen rövid idő alatt nem létezik, hogy megsül. A hirtelen sütésnek az a lényege, hogy megakadályozza, hogy a hús egyszerre nagyobb mennyiségű vizet adjon ki magából, tehát nem indul be a párolódás folyamata.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_193625 (26)
    2009-04-01  21:51
  6. Torolt_felhasznalo_234775
    Torolt_felhasznalo_234775
    2009. Április 2. 07:3428.
    Írtam a receptben, hogy nem szabad állni hagyni , előttem valaki írta ,hogy pihentetni kell, de ez nem egy kelt tészta!!! A lisztnek nem kell dagadnia, hiszen hő hatására, vagyis sülés közben kell, hogy megdagadjon, felszívja a nedvességet, ha már pihentetjük előre, nem lesz megfelelő palacsintánk.
    előzmény:
    rágica (24)
    2009-04-01  20:36
  7. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. Április 1. 21:5227.

    bifsztek akart lenni!!

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     

Címlap

top