A 80-as évek kedvenc sütije, amit ma is imádunk: a kókuszkocka

Kövess minket a facebookon!

f Ajánlom
Nem véletlen, hogy ez volt a kedvenc sütink a 80-as években. Még ma is elfogy az utolsó morzsáig!
2017. 03. 17. |

Kövess minket!

f Ajánlom

A kókuszkocka is egy igazi nosztalgiasüti. Olyan, ami mindig a gyerekkort juttatja eszünkbe: a vasárnap délutánokat, amikor közös családi program volt a kókuszkocka elkészítése, és aztán persze az eltüntetése is. :) Helyét aztán átvették az újabb sütik, de időről időre előkerül a recept, és olyankor mindig megállapítjuk, hogy nem véletlenül volt ez a süti a kedvencünk régen. Titka a mézes tészta, a kakaós bevonat és a kókusz tökéletes harmóniája.

Elkészítése nem bonyolult, de időigényes. Érdemes rászánni egy délutánt, mert a hűtési időket nem szabad megspórolni. Várjuk meg, míg teljesen kihűl a tészta, és csak azután daraboljuk fel, az öntetet is hagyjuk langyosra hűlni, és mindenképpen várjunk a bevonás után is, hogy lecsepegjen a felesleg, és a bevonat kicsit megdermedjen, mert csak így tudjuk majd szépen bevonni kókusszal. (Megmárthatjuk egyből is, de sokkal szebb lesz a végeredmény, ha várunk egy kicsit.)

A klasszikus kókuszkocka ízét feldobhatjuk, ha a tésztájába kevés citrom- vagy narancshéjat reszelünk, vagy pár csepp rumot, esetleg rumaromát adunk az öntethez. A mézet viszont semmiképpen ne hagyjuk ki, mert annak köszönhető, hogy a tészta nem szárad ki.

 

A 80-as évek kedvenc sütije, amit ma is imádunk: a kókuszkocka

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 3 evőkanál méz
  • 1,5 dl tej
  • 40 dkg finomliszt
  • 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor

Az öntethez:

  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 4 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
  • 1 dl tej

A bevonáshoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék

Kattints tovább a teljes recepthez >>>

Címkék: recept
Olvass tovább

Hozzászólások  ( 0 )
blog comments powered by Disqus