Gasztro

Hétvégi menü, amit mézeskalácssütés mellett is elkészíthetsz

Eljött az ünnepek előtti utolsó hétvége, lázasan készülődünk: a fa már megvan, pár ajándék még hiányzik és pont erre a hétvégére ütemeztük az óriási adag mézeskalács megsütését is, így olyan hétvégi menüt hoztunk, ami még ebbe a sűrű programba is belefér.

nlc

A ráérős hétvégi menüket nem az ilyen hétvégékre találták ki, most gyors menüre van szükség, aminek az elkészítésére nem megy rá az egész délelőttünk.

Burgonyakrémleves baconnel

Hozzávalók 4 személyre:

jó pár csipet só
15 dkg bacon
ízlés szerint bors
1 db babérlevél
80 dkg burgonya
2 dl főzőtejszín
10 dkg gouda

Kategórialeves

Elkészítési idő35 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A bacont csíkozzuk fel, egy lábasban süssük piros-ropogósra. Szedjük ki egy szűrőkanállal, a visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felkockázott burgonyát és a babérlevelet. Pirítsuk át, majd öntsük fel 6 dl vízzel. Főzzük puhára a burgonyát, majd a babérlevelet kivéve botmixerrel pürésítsük. Adjuk hozzá a tejszínt, a reszelt sajtot, sót és borsot. Forraljunk egyet rajta, szórjuk bele a ropogós bacont, majd a kivájt cipóban tálaljuk.

Vajas-citromos bundában sült hús

Hozzávalók 4 személyre:

bundázáshoz liszt
tengeri só
12 dkg vaj
8 szelet pulyka- vagy csirkemell
2 darab citrom
fehérbors

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A hússzeleteket besózzuk, fehér borssal fűszerezzük. A vaj felét felolvasztjuk, összekeverjük a megmosott citromok lereszelt héjával és kifacsart levével. A hússzeleteket megmártjuk a citrusos vajban, majd lisztbe forgatjuk őket.

Egyenlő arányban melegítünk vajat és olajat egy serpenyőben, épp hogy legyen egy kevés zsiradék az alján. A hússzeletek mindkét oldalát megsütjük. Extra szűz olívaolajjal és citromlével ízesített zöldsaláta illik hozzá a legjobban.

Sonkás-sajtos melegszendvics

Hozzávalók:

kenéshez vaj
1-2 karika lila hagyma
pár szelet kenyér
pár szelet gouda
1-2 szelet fekete erdei sonka
pár szelet füstölt sajt

Kategóriavacsora

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A kenyérszeletek mindkét oldalát megkenjük vajjal. Mindkét szeletre helyezünk 1-1 kisebb szelet sonkát, néhány karika lila hagymát és pár vékony szelet gouda sajtot. Füstölt sajtot reszelünk rá és összefordítjuk, majd szendvicssütőben megsütjük.