Gasztro

Gyors vacsora: sonkás minikifli

Nem annyira gyors, mondjuk, mint egy vajas kenyér, de megéri az idő- és energiabefektetést, pompás, falatnyi vacsora lesz belőle, amit akár másnap is vihetnek a gyerekek tízóraira.

nlc

Sonkás minikifli

Hozzávalók:

40 dkg liszt
só
3-4 ek. tejföl
1 egész tojás
bors
1 tojássárgája
15+10 dkg reszelt trappista sajt
25 dkg margarin
20 dkg sonka

Kategóriavacsora

Elkészítési idő80 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A nem túl kemény margarint morzsold el a liszttel, add hozzá a 15 dekányi reszelt sajtot, a tojás sárgáját és az egész tojást. Ízesítsd sóval, borssal és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapj. Formázd cipóvá, és legalább fél napig pihentesd a hűtőszekrényben.

Később, belisztezett deszkán nyújtsd vékony (kb. 0,5 cm) lappá és vágj belőle háromszög alakú formákat. A sonkát vágd fel apró kockára, vagy le is darálhatod és keverd össze a maradék (10 dkg) reszelt sajttal. Egy-egy evőkanálnyit halmozz a tészta hosszabbik aljára, majd innen kezd feltekerni kifli vagy croissant alakúra.

Helyezd sütőpapírral kibélelt sütőlapra a kifliket, tetejüket kend meg olvasztott vajjal, és 180 fokon kb. 15-20 percig süsd őket aranysárgára.