Gasztro

Szuperegészséges reggelik, hogy már kora reggel felpörögj

Nagy igazság, hogy a reggeli az egyik legfontosabb étkezés, nem mindegy, mivel kezdjük a napot, ezért nagyon is érdemes odafigyelni rá, mi kerül reggel a tányérra. Tápláló is legyen, de egészséges is, finom is legyen, de ne csak üres kalóriákkal legyen teletömve.

Ha egészséges reggelikről beszélünk, akkor kezdjük az utóbbi évek nagy kedvenceivel, a turmixokkal. Egyszerűbb reggeli nincs is: szezonális gyümölcsökből bármikor könnyedén összeállíthatunk egy finom turmixot. A folyadék lehet benne víz, joghurt, tej vagy növényi tej, ízét feldobhatjuk kedvenc fűszereinkkel: jöhet az őrölt fahéj, kardamom, gyömbér, vanília, hogy csak a legnépszerűbbeket említsük. Csempészhetünk a turmixba spenótleveleket, salátaleveleket is, de egyre gyakoribbak a kifejezetten “zöld” turmixok is, amibe már uborka, leveles kel, bazsalikom is kerül többek között. Sűríthetjük zabpehellyel, szezámmaggal is, így még táplálóbb lesz a reggeli turmixunk.

Körtés turmix

 

6 frissítő smoothie recept a téli reggelekre

Hozzávalók:

  • 1 bögre vaníliás zabtej
  • 1 bögre görög joghurt
  • 2 érett körte darabolva
  • 1 csipet fahéj
  • 2 evőkanál méz
  • 1 bögre zúzott jég

Trópusi turmix

Szuperegészséges reggelik

Hozzávalók:

  • 15 dkg felkockázott ananász
  • 1 db felkockázott mangó
  • 2 dl kókusztej
  • pár kocka jég

Spenótos banánturmix

A világbajnok 8 kedvenc fogyasztó háziturmixa

  • fél banán
  • egy zöld alma vagy kásaalma
  • 2 marék spenótlevél
  • fél kávéskanál bio vanília őrlemény
  • pár csepp citromlé
  • annyi tisztított víz, hogy iható sűrűségű turmixot kapjunk

Áfonyás-málnás turmix

Szuperegészséges reggelik

Hozzávalók:

  • 1,5 pohár gyümölcs: áfonya, málna, szeder (fagyasztott is tökéletes)
  • 1/2 pohár kókusztej
  • 1 pohár víz
  • 1/8 pohár darált zabpehely

A turmixok mellett a kásák is nagyon népszerűek az utóbbi években, nincs életmódváltásról szóló cikk, ami ne ajánlaná reggelire a zab- és egyéb kásákat. Elkészítése szintén nagyon egyszerű, és a turmixokhoz hasonlóan ezernyi variációja létezik. 

Banános-mazsolás zabkása

Szuperegészséges reggelik

Hozzávalók:

  • 1 bögre zabpehely
  • 1 bögre víz
  • 1 bögre tej
  • csipetnyi só
  • 1 banán
  • 1 evőkanálnyi mazsola
  • 2 evőkanál méz

A zabpelyhet a vízzel, a tejjel és a sóval krémes sűrűségűre főzzük, meglocsoljuk mézzel és banánszeletekkel, mazsolával tálaljuk.

Mákos zabkása

Szuperegészséges reggelik

Hozzávalók:

  • 200 ml víz
  • fél kiskanál fahéj
  • 4 evőkanál zabpehely
  • 1-2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál darált mák
  • 1 evőkanál (elhagyható) darált keksz

A tetejére:

  • 2-3 evőkanál barna cukor
  • 1 bögre (lehet friss gyümölcs is) fagyasztott erdei gyümölcs-keverék

Áztassuk be a zabpelyhet kevés vízbe, hogy jobban puhuljon.

A gyümölcsös öntethez egy-két kanál víz és néhány evőkanál barna cukor hozzáadásával lekvárszerűen főzve kissé sűrítsük be a vegyes gyümölcsöt.

Egy kisebb lábosban forraljunk fel 2 deci vizet. Ha méz helyett barna cukrot használunk édesítésre, akkor 1-2 evőkanálnyit most tegyünk a vízbe, hogy feloldódjon. Ha mézet használunk, azt csak tálaláskor adjuk a kásához. Amikor forr a víz, adjuk hozzá az előre beáztatott, kissé kinyomkodott zabpelyhet.

Amikor sűrűsödni kezd a kása, adjuk hozzá a mákot is. Tűzről levéve keverjük bele a darált kekszet és édesítsük mézzel.
Tálaláskor szórjuk meg csipetnyi fahéjjal és locsoljuk meg a gyümölcsös öntettel!

Málnás-fahéjas kása

Szuperegészséges reggelik

Hozzávalók:

 

  • 1 bögre zabpehely (2 dl-es bögre)
  • 3,5 dl kókusztej (vagy tej)
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál joghurt

A tetejére:

  • málna
  • alma/barack
  • őrölt fahéj
  • pisztácia/kesudió/mandula/mogyoró

Egy serpenyőben olaj nélkül forrósítani kezdjük a zabpelyhet, és addig forgatjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és pár percig kevergetjük, amíg a zabpehely tulajdonképpen megfő benne. Hozzáadjuk a cukrot.
Tálalás előtt keverjük el hideg joghurttal, darabokra vágott friss gyümölccsel. Ízlés szerint mézzel is ízesíthetjük.

További egészséges reggelik bloggereinktől:

 

 

Még több reggeli az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top