nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Meghalt az olasz konyha nagymestere, Antonio Carluccio

Az olasz gasztronómia keresztapjaként is ismert Antonio Carluccio szakács, tévésztár és étterem-tulajdonos 80 éves korában hunyt el szerdán. Jamie Oliver megható üzenetben búcsúzott tőle.
NLCafé
f Ajánlom

Antonio Carluccio ügynöke közölte a hírt szerdán délután, hogy a világhírű séf aznap reggel eltávozott. 

Az olasz konyha nagymestereként vagy egyenesen a keresztapjaként emlegetett Carluccio nemcsak remek szakács volt és étteremvezető, de elismert televíziós személyiség és 22 szakácskönyv szerzője. Leghíresebb főzőműsorát, a Két éhes olaszt Gennaro Contaldóval közösen csinálták. A séflegenda főzött már Károly hercegnek és Mick Jaggernek is, egyik leglelkesebb és leghíresebb tanítványa pedig Jamie Oliver volt. Utóbbi megható üzenetben búcsúzott a szakácstól, azt írta, hogy Carluccio volt Londonban az első főnöke, úgy emlékszik vissza rá, mint arra az elbűvölő megjelenésű férfire, aki sokszor az étterme bejáratánál álldogált egy nagy cigarettával és egy pohár valamivel a kezében. Oliver Carlucciónak köszönheti, hogy rákattant az olasz tésztákra.

Hi guys with great sadness I’ve heard that Antonio Carluccio passed away this morning. He was my first London Boss at the Neal Street restaurant 25 years ago which was an institution and Mecca of wild mushrooms where I had the pleasure of working for him. He was such a charismatic charming don of all things Italian!! Always hanging out the front door of the restaurant with a big fat Cigar a glass of something splendid and his amazing fuzzy white hair . The imagine here is from his great cook book that first got me hooked on Pasta which I found so very inspirational and drove me to work for him. I also had the pleasure of making and producing his TV show the “Two Greedy Italians “ with his life long best friend and partner in crime @gennarocontaldo who were hilarious together !! he was an amazing food ambassador that will be sorely missed. My love goes out to his partner Sabina his family and his dear and close friends on this very sad day. Viva Antonio Carluccio @cookcarluccio Cook a feast up there mate 🙏xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on

Antonio Carluccio Olaszország északnyugati részén született, egy rövid ideig újságíróként dolgozott Torinóban, majd ezt követően először Bécsbe, majd Németországba költözött, végül Angliában kötött ki. Itt először borkereskedőként tevékenykedett, utána fordult a vendéglátás felé. Első éttermét 1981-ben nyitotta meg Neal Street néven. Innen indult Jamie Oliver karrierje is. 

Olvass tovább

{PostTitle}

Megosztás Facebookon