nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Tökéletes ebéd: egyszerű polenta szaftos húsgolyóval

Ha még nem tettük, mindenképpen készítsünk polentát, hiszen szuper egyszerű, gyors és nagyon laktató köret. Ezzel a húsgolyóval párosítva pedig tényleg tökéletes.
NLCafé
f Ajánlom

A polenta gazdaságos, gyors, szuperül variálható, és tényleg lehetetlen elrontani. Ha először készítjük, mindenképpen ezzel a recepttel próbáljuk ki, de akkor is érdemes megcsinálni ezeket a csodás, szaftos húsgolyókat, ha rendszeresen főzünk polentát!

Hozzávalók:

(A húsgolyókhoz):

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/4 csésze reszelt parmezán
  • 1/2 csésze friss petrezselyem
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • 1 nagy tojás
  • 500 gramm darált marhahús
  • 3/4 panko morzsa
  • só és bors
  • 2 és 1/2 csésze paradicsommártás

(A polentához):

  • 1 csésze zsíros tej
  • 1 csésze kukoricadara
  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • só és bors

Elkészítés:

  1. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és süssük üvegesre rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát is. Tegyük félre, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ha kihűlt, keverjük össze a parmezánnal, petrezselyemmel, oregánóval, a tojással és a marhahússal, majd adjuk hozzá a panko morzsát is. Ízesítsük sóval és borssal.
  2. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd a húsos keverékből formázzunk kis golyókat, és rendezzük el rajta. 20-25 perc alatt süssük készre. A húsgolyókat tegyük át egy magasabb falú tálba, öntsük le a paradicsommártással, és tegyük vissza a sütőbe néhány percre.
  3. Készítsük el a polentát: egy közepes edénybe tegyük fel az 1 pohár tejet 3 pohár vízzel főni. Keverjük bele a kukoricadarát folyamatosan adagolva. Főzzük a polentát, amíg teljesen megszívja magát, majd keverjük bele a vajat is. Ízesítsük sóval és borssal.
  4. Az ételt friss parmezánnal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

PureWow

Megosztás Facebookon