A zürichi székhelyű Barry Callebaut kakaó- és csokoládékészítő cég szerdán jelentette be, hogy sokéves próbálkozás és kísérletezés után végre sikerült előállítaniuk a rubint csokoládét.
A cég Sanghajban mutatta be a forradalmian új csokit, közleményük szerint a Ruby kakaóbabból hozták létre, és a nevéhez méltóan vöröses színű. Ekkora szenzációnak 80 évvel ezelőtt a fehér csoki feltalálása számított, ám a fehér csoki nevével ellentétben nem csokoládé, mivel előállításához nincs szükség a barnás színt adó kakaó-szárazanyagra, csak a kakaóvajra. A rubin színű csokinál viszont a jelek szerint felhasználják a kakóbab minden fontos elemét.
A svájci cég azt írja az oldalán, hogy az új csokoládé nem tartalmaz semmilyen színezéket vagy hozzáadott gyümölcsös aromát, mégis a bogyósgyümölcsökre emlékeztet az íze, ha megkóstolják.
Az édesség megalkotása éveken át tartó együttműködés eredménye, ami a Barry Callebaut franciaországi és belgiumi kutató-fejlesztő központjaiban folyt a brémai Jacobs egyetemmel közösen.
Anyaotthonba került a 17 éves anya, akinek a kisbabáját patkányok harapdálták össze
Liptai Claudia megmutatta lányát, Pankát gyönyörű szép esküvői ruhába bújva
Meghalt Azahriah menedzsere, Ferich Balázs
Nőként kezdett új életet Németországban a megasztáros Szecsődi Kari
Csillagjegyek, akik remek hétvége elé néznek
Sztárok, akik a nagyszüleiket vitték a vörös szőnyegre
Geszti Péter Gryllus Dorkáról: „Húsz év távlatából is azt érzem, nekünk akkor találkozni kellett”
