Zöldséges minifrittata csicseriborsóliszttel

Kövess minket a facebookon!

f Ajánlom
Frittata tojás nélkül? Mutatjuk, hogy készül!
2017. 05. 18. |

Kövess minket!

f Ajánlom

Ez a minifrittata valójában nem szolgált rá a nevére, hiszen nincs benne tojás. Van benne viszont csicseriborsóliszt, aminek hála, rostban és fehérjében gazdag snack válik belőle – tökéletes falat reggelire vagy uzsonnára. 

Zöldséges minifrittaták csicseriborsóliszttel

Zöldséges mini frittaták csicseriborsóliszttel

Hozzávalók:

12 darabhoz

  • 3 csésze felaprított zöldség, ízlés szerint - pl. brokkoli, kukorica, kaliforniai paprika, cukkini, spenót, csicseriborsó
  • fél csésze újhagyma 
  • 2 ek. olívaolaj
  • 2 csésze csicseriborsóliszt
  • 1/4 csésze étkezési élesztő
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. só
  • fél tk. bors

Elkészítés:

Zöldséges mini frittaták csicseriborsóliszttel
  1. 200 fokra melegítsd elő a sütőt. Keverd össze a lisztet, az élesztőt, a sütőport, a sót és a borsot. Önts rá két és fél csésze vizet, keverd el, és hagyd állni, amíg előkészíted a zöldségeket.
  2. Az olívaolajat hevítsd fel egy serpenyőben. A hagymán kívül minden zöldséget dobj rá, és süsd 7 percig. Majd add hozzá a hagymát is és további 2 percig süsd. Ízesítsd sóval, borssal.
  3. Vékonyan olajozd ki a muffinformákat, majd oszd el bennük a zöldségeket. Öntsd rájuk a csicseris mixet is.
  4. 30-35 percig süsd, majd 10 percen át hagyd hűlni. Jó étvágyat hozzá!

themostlyvegan

Olvass tovább

Hozzászólások  ( 0 )
blog comments powered by Disqus