Ezt imádni fogjátok! Mini fonott kalács házilag

Megvehetjük a boltban is, de sokkal-sokkal jobb a házi készítésű kalács. Ha még egy kis lekvár, főzött citrom- vagy vaníliakrém is készül mellé, tökéletes reggelivel kedveskedhetünk a családnak. Készülhet a tésztából egy nagyobb kalács is, de ezek a minikalácsok különösen szépek, helyes kis egyszemélyes adagok, tépkedni, vagy akár szeletelni is lehet őket.

Kelt tészta, ami sokak számára mumus, de ha betartunk pár alapszabályt, akkor sikerülni fog: nem szabad túl forróra melegíteni a tejet, érdemes átszitálni a lisztet, és ki kell várni a kelesztési időket. A formázás sem bonyolult: egyszerű hármas fonással készül, ehhez a kis tésztadarabokból azonos hosszúságú rudakat kell sodorni, majd a végüket összefogni és összefonni.

Elkészítési idő:  kb. 50 perc + kelesztési idők

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 csomag Dr. Oetker Instant Élesztő
• 3 dl langyos tej
• 8 dkg puha vaj
• 2 csipet só
• 1 db tojás
• 2 evőkanál cukor

A lekenéshez:

• 1 db tojás

Tovább a teljes recepthez >>>