Linzer újratervezve: linzerszivar

Hozzávalók kb. 40 db-hoz:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg hideg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája

A tetejére:

• 5 dkg étcsokoládé megolvasztva

Mellé:

• barack és málnalekvár

A lisztet egy tálba mérjük, és hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat.  Fontos, hogy a vaj hideg legyen!

Elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojássárgáját és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.  Nem szabad sokáig gyúrni a tésztát!

Cipót formázunk a tésztából, folpackba csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Ez fontos lépés, nem szabad kihagyni!

A tésztából kis darabokat tépünk, gombócot formázunk belőle, majd kis szivarokat sodrunk a gombócokból. A végeit egy kicsit belapítjuk, és ha kész, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, ha a talpa már kezd pirulni.

Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval locsoljuk meg és különféle lekvárokkal tálaljuk.