Gasztro

Duna-hullám cupcake

Modern köntösbe bújtattuk a klasszikus Duna-hullám ízeit. A dekoratív cupcake-ek húsvéti desszertként is tálalhatók. Igazán kedves gesztus, ha idén ezzel lepi meg az unoka a nagymamát.

 

Hozzávalók 14-16 db-hoz

  • 5 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • fél dl víz
  • 30 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 25-30 szem meggy (befőtt – lecsepegtetve)

A krémhez:

  • 12,5 dkg puha vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tojásokat kihabosítjuk a cukorral, hozzákeverjük az olvasztott vajat és a vizet, majd belekeverjük a sütőporral összeforgatott lisztet.

Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake

Kettéosztjuk a tésztát, és az egyik feléhez hozzáadunk 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport.

Duna hullám cupcake

Kivajazzuk egy muffinsütő mélyedéseit, és felváltva megtöltjük a fehér és barna tésztával. Egy kanál fehér tésztára egy kanál barna, majd újra fehér és újra barna tészta kerül, úgy, hogy kb. a muffinsütő mélyedésének 2/3-áig érjen a massza.

Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake

Mindegyikbe teszünk 1 szem meggyet, majd 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.  Hagyjuk teljesen kihűlni.

Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake

A krémhez a puha vajat habosra verjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd nyomózsákból a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.

Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake
Duna hullám cupcake

A tetejükre egy-egy szem meggyet teszünk. 

Duna hullám cupcake

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top