25 perces narancsos csirke

Elsősorban az ázsiai ízek kedvelőinek ajánljuk ezt az illatos, fűszeres receptet, de azok is bátran kísérletezhetnek vele, akik kedvelik a gyümölcs-hús kombinációt. Ez a recept izgalmas ízeivel különleges vacsora lehet, ráadásul pepecselni sem kell vele: a narancsos csirke 25 perc alatt simán elkészül.

 

Hozzávalók:

A narancsos mártáshoz:

• 1 nagy narancs
• 3 evőkanál szójaszósz
• 1,5 evőkanál barna cukor
• 1/2 evőkanál rizsecet
• 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
• 1/4 teáskanál pirospaprika
• 1/2 evőkanál kukoricaszirup

A csirkéhez:

• 4 csirkecombfilé
• 1 nagy tojás
• 2 evőkanál kukoricaszirup
• só és bors
• 2 evőkanál olaj
• 4 csésze főtt rizs
• 2 szál póréhagyma felkarikázva

Elkészítés:

1. A narancs levét és egy evőkanál reszelt héját keverjük össze a szójaszósszal, barna cukorral, rizsecettel és a szósz többi hozzávalójával. Keverjük el alaposan, hogy a kukoricaszirup is elegyedjen, majd egy serpenyőben, kis lángon hagyjuk sűrűsödni! 3-5 perc alatt szép fényesnek kell lennie – ekkor vegyük le a tűzről, és tegyük félre!

2. A csirkét kockázzuk fel, a tojásból, kukoricaszirupból készítsünk keveréket, sózzuk, borsozzuk, és forgassuk meg benne a csirkehúst!

3. Hevítsünk olajat, és süssük ki benne a tojásos keverékbe forgatott húst! Ha a csirke már átsült, öntsük le a narancsos mártást is, alaposan forgassuk bele a húst!

4. A csirkét rizzsel tálaljuk, szórjuk meg friss póréhagyma karikákkal!

BudgetBytes