Gasztro

Ez a szendvics lesz az idei balatoni szezon sztárja

Bezerics Dániel idén is elkészítette a közelgő nyár legmenőbb strandételét, a pulled ponty szendvicset. Dániel tudja, mit csinál, tavaly ő alkotta meg a nyár győztes ételét, a kecskesajtos Big Mekket.

Már most sejthető, hogy az előttünk álló nyár egyik meghatározó balatoni étele lesz a pulled ponty szendvics, amit balatonboglári ponty hasaaljából készítenek. A tépett, szálkamentes halhús kis pácolás és füstülés után kerül a császárzsemlébe, majd fokhagymás bébispenót és házi sajtkrém következik egy kis marinált lila hagymával.

Bezerics Dániel neve ismerős lehet az olvasóknak, a szakácsot és éttermét két éve meglátogattuk, tavaly pedig ő alkotta meg az év nyertes strandételét, a kecskesajtos Big Mekket.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top