Gasztro

Vasárnapi süti: márványos sajttorta

Ha ettetek már sajttortát, biztos ti is pontosan tudjátok, hogy nem lehet egy szelettel beérni. Ez a mai süteményünk is pont ilyen.

Márványos sajttorta

Ezt a sütit kár lenne kihagynii! Csokis márványos sajttorta

Hozzávalók egy 20 centis tortaformához:

  • 200 g darált keksz
  • 150 g olvasztott vaj

A töltelékhez:

  • 375 g krémsajt
  • 100 g sűrített tej
  • 100 g tejföl
  • 4-5 ek porcukor
  • 1 púpos ek liszt
  • 2 tojás
  • 100 g étcsokoládé

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

2. A darált kekszet keverjük össze a megolvasztott vajjal. Egy kerek tortaforma alját kenjük ki kevés vajjal, és nyomkodjuk bele az olvasztott vajjal elkevert kekszet. Tegyük a meleg sütőbe 10 percre.

3. Addig készítsük el a tölteléket. Egy tálban keverjük össze a krémsajtot a tejföllel, sűrített tejjel, porcukorral. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, ehhez használjunk nyugodtan gépi habverőt. Legvégül keverjük hozzá a lisztet.

4. A megsült tésztaalapra kanalazzuk a krémes massza kétharmadát. Az étcsokit egy kanál víz hozzáadásával olvasszuk fel, és keverjük a megmaradt krémbe. Kanállal csepegtessük a süti tetejére, kicsit forgassuk is át a kanállal, így lesz márványos.

5. Tegyük a forró sütőbe, 15 perc után csökkentsük a lángot 170 fokra, és süssük további 35-40 percig. Zárjuk el a gázt, és hagyjuk bent pihenni 10 percre. Ekkor vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top