Már sokan lázasan bújják a receptkönyveket valami mutatós, különleges finomság reményében, amit kedvesüknek készíthetnek, és bár a legnépszerűbbek a látványos édességek, nem mindenkinek édesszájú a partnere. Nekik szuper ötlet lehet ez a csodás fetás-póréhagymás szuflé – a francia desszert sós változata, amit nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint elsőre gondolnánk!
Hozzávalók:
- 3 közepes póréhagyma felkarikázva
- 4 tojás (szétválasztva) + egy fehérje
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1 csésze fetasajt nagyobb darabokra morzsolva
- 2 evőkanál felvágott friss kapor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- (vaj és parmezán a formákhoz)
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra!
2. 6 db kis szufléformát vajazzunk ki, és szórjuk meg reszelt parmezánsajttal úgy, hogy az oldalakra is jusson, majd tegyük a hűtőbe, míg összeállítjuk a tésztát!
3. Válasszuk szét a tojásokat!
4. Olvasszuk meg a 2 evőkanál vajat, és keverjük bele a lisztet, míg egyenletesen el nem oszlik benne! Fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, míg sűrű mártást kapunk.
5. Adjunk a szószhoz borsot, fokhagymaport és esetleg szerecsendiót is, hagyjuk kicsit kihűlni!
6. Verjük fel a tojássárgáját, és lassan, kevergetés mellett adagoljuk a mártáshoz! Adjuk hozzá a fetát, a póréhagymát és a kaprot is!
7. A tojásfehérjéket verjük fel, majd kis adagokban forgassuk a szószba, óvatosan, nehogy összetörjük a habot!
8. A tésztát töltsük az előkészített formákba, és kb. 20 perc alatt süssük készre őket!
Anyaotthonba került a 17 éves anya, akinek a kisbabáját patkányok harapdálták össze
Liptai Claudia megmutatta lányát, Pankát gyönyörű szép esküvői ruhába bújva
Megszólalt az ócsai polgármester Koltai Róbert kitiltásáról
Meghalt Azahriah menedzsere, Ferich Balázs
Csillagjegyek, akik remek hétvége elé néznek
Nőként kezdett új életet Németországban a megasztáros Szecsődi Kari
Sztárok, akik a nagyszüleiket vitték a vörös szőnyegre
