Hétvégi villásreggelire: töltött hagymatortácskák

Szerinted is elengedhetetlen tartozéka egy villásreggelinek a tojás és a bacon? Hogy ne unj rá erre a tökéletes kombinációra, érdemes némi zöldséggel feldobni. Az alábbi receptben például brokkolival és hagymával, bájos minitorták formájában.

 Töltött hagymatortácskák

Hozzávalók:

6 adaghoz

• 2 csésze brokkolivirág, felaprítva
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• 7 tojás
• 5 csík baconszalonna, megsütve, felszeletelve
• 1 nagy lila hagyma
• 1 tk. só
• fél tk. bors
• fél tk. chilipor
• 2 ek. tej
• parmezán sajt a díszítéshez

Elkészítés:

1. 200 fokra melegítsd elő a sütőt.
2. A tojásokat verd fel a tejjel és a fűszerekkel.
3. Add hozzá a brokkolit, a reszelt sajtot és a bacont, majd keverd össze az egészet alaposan.
4. A hagymának vágd le a két végét, majd a maradékot vágd félbe széltében. Nyomkodd ki a közepéből a kis karikákat és gyűjts össze 6 darab, nagyobb hagymakarikát.
5. Egy sütőedényalatt kapcsolj kis lángra, majd helyezd bele a hagymakarikákat. Töltsd fel őket a tojásos keverékkel, majd fedd le alufóliával az edény.
6. Tedd sütőbe 25 percre. Ha megsült, szórj rá egy kis reszelt parmezánt és tálald melegen!

Tasty