Ennyire finomak még sosem voltak a sült zöldségek!

Erre a salátára már csak ránézni is öröm: annyi szín keveredik benne, hogy igazi orgia a szemnek! És akkor az ízekről még nem is beszéltünk! A kiadós salátába a tél legfinomabb zöldségei kerültek, az i-re pedig egy mennyei juharszirupos salátaöntet teszi fel a pontot, amitől ezentúl függő leszel. Íme, a recept.

Saláta sütőben sült zöldségekből

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 1 kaliforniai paprika
• fél kg édesburgonya
• fél kg kelbimbó
• 1 lilahagyma
• 1 tk. oregánó
• 1 tk. só
• 1 tk. bors
• 3 ek. olívaolaj
• 1 csésze friss spenót

Az öntethez:

• 3 ek. olívaolaj
• 2 ek. balzsamecet
• 1 tk. juharszirup

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsd elő 200 fokra, a zöldségeket darabold fel. 
2. A zöldségeket, a spenót kivételével, keverd össze egy tálban, fűszerezd, és locsold meg az olajjal! 
3. Borítsd őket egy tepsire, és 40 percre tedd a sütőbe. 
4. Ha elkészültek, keverd össze őket a friss spenóttal!
5. Az öntet hozzávalóit alaposan keverd össze, majd locsold meg vele a salátát. Jó étvágyat!

Tasty