Ezt a mennyei, sütőtökös quiche-t akarod majd reggelizni egész télen

 Íme, egy igazi kiadós, szívmelengető téli reggeli, amiből az egész család jóllakhat: ebben a sütőtökös quiche-ben megvan minden, ami a napindításhoz kell. A tojás és a bacon megadja a hagyományos reggeli feelinget, míg a sütőtök, a rukkola és a feta sajt miatt akár egy könnyű ebédnek is beillik ez az isteni fogás. Mutatjuk is, hogyan készítsd el.

Sütőtökös quiche

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 3 ek liszt
• 3/4 csésze tej
• fél tk sütőpor
• só, bors
• 220 g bacon
• 1 csészényi felaprított hagyma
• 2 csészényi felkockázott sütőtök
• 3/4 csésze morzsolt feta sajt
• 3 maréknyi friss rukkola
• fagyasztott pitetészta

Elkészítés:

1. A bacont pirítsd meg egy serpenyőben, majd ugyanebben a serpenyőben a hagymát párold puhára. A sütőtököt csak kockázd fel.
2. Eközben egy nagy tálban verd fel a tojásokat. Add hozzá a lisztet, a tejet, a sütőport, a sót, a borsot. Keverd össze alaposan.
3. A megsült bacont, a megpárolt hagymát és a sütőtököt keverd a tojásos mixhez!
4. Keverd bele a rukkolát és a fetát is!
5. A fagyasztott pitetésztával bélelj ki egy formát és 10 percig süsd elő 200 fokon!
6. Töltsd a tölteléket a pitébe, és tedd vissza 175 fokos sütőbe, 45 percre. Jó étvágyat!

Littlethings