Mennyei csupacsokis palacsinta

Ha a hétköznapokon csak gyors reggelikre van időd, a hétvégén ne sajnáld magadtól a ráérős, kiadós napindító lakomákat! Az egyik legjobb erre az alkalomra pedig mi más lehetne, mint egy finom palacsinta? Most egy mennyei, csupacsokis amerikai palacsinta receptjével ismerkedhetsz meg. Íme:

Csupacsokis amerikai palacsinta

 Hozzávalók:

• 2 tojássárgája
• 2 tojásfehérje, habbá verve
• 3 ek. cukor
• 1 és 1/3 bögre tej
• 3 ek. olvasztott vaj
• 1 tk. vaníliakivonat
• 1 és 1/2 bögre liszt
• 1/4 bögre kakaópor
• 1 tk. sütőpor
• 100 g apróra vágott étcsoki
• 1 ek. vaj vagy olaj a sütéshez
• 1 bögre tejszín
• 225 g csokichips
• málna

Elkészítés:

1. A cukorból 40 grammnyit keverj el a két tojássárgájával, majd önts hozzá 35 cl tejet.
2. Ehhez forgasd hozzá a tojásfehérjehabot, majd a vajat és a vaníliát.
3. A lisztet és a kakaót szitáld át egy tálba, add hozzájuk a sütőport. Erre öntsd rá a tojásos-cukros-tejes keveréket. Kézi habverővel keverd simára.
4. Keverd el a tésztában az apróra vágott csokit is, majd tedd félre 15-20 percre.
5. A tejszínt forrald fel egy lábosban, majd öntsd egy tálban a csokichipsre. Keverd simára.
6. Vedd újra elő a tésztát és kezd el kisütni serpenyőben a palacsintákat, körülbelül 1 centi vastagra. 
7. A kész palacsintákat pakold egymásra, locsold meg a csokiöntettel, majd szórd meg málnával. Jó étvágyat!

Forrás: Tasty