Vacsora, amit gyorsan összedobhatsz: krémes gombás-csirkés tészta

 Beindult a tanév, visszatértünk a munkába, vagyis egyre többször kell gyorsan, finomat és kiadósat rögtönöznünk a konyhában. A gyors vacsorák legpraktikusabb hozzávalói pedig nem mások, mint a csirke és a tészta. Hogy ne váljanak unalmassá, dobjuk fel őket, például gombával és isteni krémes szósszal, ahogy a most következő egyszerű egytálétel receptjében is látható.

 Krémes, gombás-csirkés tészta

Hozzávalók:

6 adaghoz:

• 3 ek. olívaolaj
• 680 g csirkemellfilé vékony csíkokra vágva
• 2 bögrényi csiperkegomba felszeletelve
• 1 hagyma felszeletelve
• 3 bögre csirkeleves alaplé
• 1 és 1/2 bögrényi zsíros tejszín
• 1 bögre likőrbor
• 3 bögrényi nyers penne tészta
• 1 bögre reszelt parmezán
• só, bors
• friss petrezselyem

Elkészítés:

1. Olívaolajon süsd át a csirkemelleket, sózd, borsozd.
2. Szintén olívaolajon pirítsd át a gombát és a hagymát, sóval, borssal, egy nagy lábosban. Add hozzá a csirkét.
3. Öntsd fel húsleves alaplével, add hozzá a tejszínt, a likőrbort, majd a tésztát. Hagyd fedő alatt kis lángon addig, amíg a tészta meg nem puhul.
4. Szórd rá a parmezánt, majd tálalás előtt hintsd meg petrezselyemmel. Jó étvágyat!

Forrás: Tasty