Szereted az édesburgonyát? Akkor ezt a receptet ki kell próbálnod!

 Tudtad, hogy az édesburgonya sokkal kevésbé hizlal, mint a sima krumpli? Igaz, ízében és megjelenésében inkább a sütőtökre hasonlít, mégis jó választás lehet, ha néha lecseréled rá a krumplit. Például ahelyett, hogy sült krumplit nassolnál, számos ínycsiklandó ropogtatnivalót készíthetsz az édesburgonyából is! Most egy pikáns, baconnal és hagymával töltött recept elkészítésébe avatunk be.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 500 g édesburgonya felkockázva
• 1 ek. vaj
• egy csapott kanálnyi tejföl vagy zsíros tejszín
• hagymás só
• bors
• szerencsendió
• natúr krémsajt
• 2 szelet bacon, felaprítva
• 1 újhagyma felaprítva
• 50 g liszt
• 2 tojássárgája
• 50 g zsemlemorzsa
• növényi olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Sós vízben főzd 10-15 percig az édesburgonyát.
2. Ha megfőtt, dobd rá a vajat és a tejfölt/tejszínt. Készíts belőle pürét.
3. Keverd el benne a fűszereket: a hagymás sót, a borsot és a szerecsendiót. Hagyd állni egy órán át.
4. Formázz belőle golyókat, amiket aztán lapíts ki, hogy bele tudd tenni a sajtot, a bacont és a hagymát. Ezután gyúrd vissza golyó formára, majd hagyd még állni 30 percet.
5. Nincs más hátra, mint a panírozás és a sütés (170 fokos olajban, körülbelül 2 percig). Jó étvágyat!

Forrás: Proper Tasty