Gasztro

Gyors és egyszerű epres muffin receptje

Az eperszezon kihagyhatatlan epres sütije ez a gyorsan és egyszerűen összedobható muffin. A friss eper mennyei aromája különösen érvényesül az uzsonnának és vendégvárónak is ideális süteményben.

Zamatos és ropogós tavaszi gyümölcsünk épp oly finom nyersen fogyasztva, mint süteményekbe sütve, palacsintába töltve, avagy éppenséggel eperlekvárnak elkészítve. A pillanatok alatt összedobható muffinnak varázslatos és páratlan aromát kölcsönöz az eper. Készíts velünk isteni epres sütit.

Az epres muffin hozzávalói

  • 20 dkg eper
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 1 dl tejszín vagy tej
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 mk. vaníliaaroma
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet sót

Így készítheted el az epres muffint

A muffin elkészítéséhez melegítsd elő a sütőt 175 fokra.

Mosd meg alaposan az epret, távolítsd el a csumáit, darabold fel, és hagyd lecsöpögni.

Mérd ki a lisztet, keverd hozzá a cukrot, a sütőport, vaníliás cukrot és a sót. Egy másik edényben verd föl a tojásokat, robotgép segítségével keverd hozzá a tejszínt vagy tejet, az olvasztott vajat és a vaníliaaromát, ha utóbbit választottad a különlegesen finom epres süti elkészítéséhez.

Öntsd a száraz hozzávalókhoz a tojásos keveréket, laza muffintésztát kell kapnod. Vegyítsd el benne az összevágott epret is.

12 darabos muffintepsit bélelj ki papírokkal, vagy vajazd és lisztezd a mélyedéseket, majd egyenletesen oszd el benne a tésztát. A muffinokat 25-30 perc alatt süsd szép pirosra. Forrón szedd rácsra, szórd meg porcukorral és a rácson hagyd kihűlni.

Gyors és egyszerű epres muffin recept

További epres sütik receptjei az NLCafén

Fotó: Pinterest

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top