Gasztro

Így lesz egy muffinból elegáns süti

Fogj egy egyszerű, de nagyon finom meggyes-marcipános csokis muffint, és csinálj belőle gyönyörű tavaszi süteményt! Gyerekjáték az elkészítése!

A muffin soha nem megy ki a divatból. Sokan vagyunk, akik muffinsütéssel kezdtük/kezdjük kalandozásainkat a sütés világában, mert olyan egyszerűen elkészíthető, hogy a sikerélmény soha nem marad el, így jól be lehet rajta gyakorolni az alapokat, hogy aztán neki merjünk állni a bonyolultabb süteményeknek is. Ehetjük reggelire, uzsonnásdobozba csomagolva a munkahelyen, utazások idején az autóban, vagy épp egy pikniken a parkban.

Ha gyerekek is vannak a családban, akkor érdemes megpróbálkozni a díszített muffinokkal is. Legegyszerűbb, ha nyomunk a tetejükre egy kis tejszínhabot vagy gyümölcskrémmel ízesített habot, de kaphatnak a muffinok fondant-os díszítést is, ahogy most ez a tavaszias muffin is. Ezzel a kész fondant-nal ráadásul nagyon könnyű dolgozni, csak alaposan át kell gyúrni, majd folpacklapok között vagy porcukrozott felületen kinyújtani, és máris szaggathatjuk.

Az ostyavirágok teszik különösen széppé ezt a muffint, azok ragasztgatásába akár a gyerekeket is bevonhatjuk, mert olyan az egész, mintha papírvirágokat ragasztanának egy lapra. (Számítsunk rá, hogy pár virágot menet közben el is rágcsálnak majd.)

Ez a muffin egyébként azért is jó, mert ízlés szerint és a szezonális alapanyagok függvényében sokféleképpen variálható. Készülhet meggy helyett eperrel, málnával, barackkal, vagy akár banándarabokkal, az étcsoki helyett kerülhet bele tejcsoki vagy akár fehér csokoládé is.

 

Így lesz egy muffinból elegáns süti

Hozzávalók kb. 10 db-hoz:

  • 4 db tojás 
  • 6 dkg cukor
  • 1 csomag Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
  • 2 dl tej
  • 10 dkg puha vaj
  • 5 dkg Dr. Oetker Marcipán lereszelve
  • 15 dkg búzaliszt
  • 1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
  • 1 csipet só
  • 8 dkg étcsokoládé apró kockákra vágva
  • 10-15 dkg meggybefőtt – lecsepegtetve

A díszítéshez:

  • Dr. Oetker Fondant fehér cukormassza
  • Dr. Oetker Kész Cukormáz
  • Dr. Oetker Dekor Ostyavirág

Kattints tovább a teljes recepthez >>>

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top