Túrógombóc előléptetve

Hogy készítsünk isteni desszertet az egyébként is imádott túrógombócból? Már mutatjuk is! Túrógombóc nem vész el, csak átalakul!:) 

Hozzávalók 12 diónyi gombóchoz:

• 250 g szitán áttört zsíros tehéntúró
• 1 ek. porcukor
• 1 tojás
• 50 g búzadara
• 30 g amaretti morzsa
• ½ narancs frissen reszelt héja
• 1 ek. puha aranymazsola

A tál aljára:

• 1 tk. vaj
• 20 g amarettimorzsa

A gombócok tetejére:

• 120 ml tejföl
• 100 ml tej
• 1 tojás
• 1 tk. őrölt fahéj
• 30 g amaretti morzsa
• 2 tk. méz

Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk egy kevés amarettimorzsával.
A gombócokhoz a búzadarát a porcukorral, a tojás sárgájával, a túróval, az amarettimorzsával és a reszelt narancshéjjal összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a búzadarás-túrós keverékbe vegyítjük. A masszából diónyi gombócokat formálunk, és a kivajazott amarettis tálba rakjuk.
Az öntethez a tojást felverjük, hozzáadjuk a mézet, tejfölt, a tejet, a fahéjat, majd az egészet csomómentesre keverjük, és a gombócokra öntjük. A tetejét megszórjuk amarettimorzsával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Magában vagy néhány csepp narancslekvárral azonnal tálaljuk.

Még több túrógombóc az NLCafén:

• Mennyei zabpelyhes túrógombóc
• Mákkal tuningolt túrógombóc
• Hideg epres túrógombóc – a nyári kedvenc