Először nyerte nő a pizzasütők világbajnokságát

A 42 éves nápolyi pizzériatulajdonos, Teresa Iorio a világ összes tájáról érkezett mintegy 500 pizzasütővel mérte össze gasztronómiai tudását. A világbajnokság nemzetközi zsűrijét az Isztriai-félszigetről származó amerikai sztárszakács, Lidia Bastianich vezette. “Győzelmemet apámnak, Ernestónak ajánlom, aki elsajátíttatta velem a pizzasütés művészetét” – mondta a győztes.

Teresa Iorio, a pizzasütés világbajnoka – Forrás: tuttoperlei.it

Pizzát az UNESCO-listára!

Az idei világbajnokság résztvevői aláírást is gyűjtöttek egy Olaszországban indult kampány számára, amelynek célja, hogy a pizza felkerülhessen az UNESCO világörökségi listájára. Az év végéig egymillió aláírást akarnak gyűjteni.

Pizzát már az egyiptomiak is sütöttek

Nápoly városa évek óta küzd azért, hogy a pizzasütés helyi hagyományait oltalomban részesítsék. 2010 óta a Napoletana pizza az Európai Unió oltalma alatt áll. A pizzakészítés azonban már egyáltalán nem olasz hagyomány, az olasz pizzasütők 40 százaléka külföldi gyökerű, többek között Egyiptomból, Marokkóból származnak.

Még több pizza az NLCafén:

• Hogyan kell igazi olasz pizzatésztát gyúrni?
• Kajári és Pácsonyi főz: így készül a lusta pizza
• A legijesztőbb pizzák, amiktől feláll a szőr a hátadon – fotók