Hétvégi receptek: mi már tudjuk, mit eszel vasárnap

Ha péntek, akkor jön a hétvégi menüajánló. Elő a jegyzetfüzettel, készülhet a bevásárlólista, mi hozzuk a recepteket!

nlc

Túrós kuglóf

Hozzávalók 1 nagy vagy 18 mini kuglófhoz:

25 dkg liszt
15 dkg cukor
csipet só
5 dkg mazsola
25 dkg túró
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 db citrom reszelt héja
25 dkg margarin

Az öntethez:

20 dkg erdei gyümölcs lekvár
20 dkg fagyasztott erdei gyümölcs-keverék

Kategóriadesszert

Elkészítési idő60 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A túrót szitán átpasszírozzuk, a lisztet összekeverjük a sütőporral. A puha vajat felhabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a két egész tojást és a csipet sót. Tovább keverjük a robotgéppel, közben pedig kanalanként adjuk hozzá a túrót és a lisztet.

A vízbe áztatott mazsolát lecsepegtetjük, és a masszához keverjük.

200 °C fokon kb. 25-35 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük), ha kihűlt, porcukrot szitálunk rá.

Az öntethez a lekvárt felforrósítjuk, és a mirelit gyümölcsöt beledobva egyet forralunk rajta. (Az erdei gyümölcs mixet helyettesíthetjük meggyel.)

TIPP: Tehetünk bele rumos meggyet, esetleg aszalt gyümölcsöket, remekül feldobja.

elkészítés 25 perc
sütés 35 perc

261 kcal/szelet

Fűszeres sóban sült csirke

Hozzávalók 4 személyre:

2 kg nagy szemű, szürke tengeri só
1 fej fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
8 levél bazsalikom
4 szál rozmaring
1 teáskanál római kömény
1 db lime
2 db (közepes) egész csirke

Kategóriaebéd

Elkészítési idő85 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A csirke hasüregébe fél fejnyi pucolt fokhagymagerezdet, lime-cikkeket, rozmaringot és friss bazsalikomot teszünk, kívül-belül bekenjük egy kevés olívaolajjal. A tengeri sót a maradék fokhagymagerezdekkel (pucolva, egészben), rozmaringgal, római köménnyel összekeverjük, majd egy tepsi alján ágyat csinálunk belőle a csirkének. Ráfektetjük, majd a többit a csirkére halmozzuk úgy, hogy teljesen beborítsa. Kb. 1-1,5 cm vastag lesz a kéreg. Olívaolajos vízzel megspricceljük, majd 200 °C-os sütőben kb. 70 perc alatt készre sütjük. Friss salátával tálalhatjuk.

Kecskesajtos szendvics grillezett paprikával és pestóval

Hozzávalók (4 szendvicshez):

240 g (grillezett) paprika
1 csomag rukkola
200 g kecskesajt
50 ml bazsalikomos pesto
2 db baguette

Kategóriavacsora

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Vágd fel a kenyeret, és kend meg pestóval. Tedd bele a grillezett paprikaszeleteket és a kecskesajt darabokat, ízesítsd sóval, borssal. Tűzdeld meg jó adag rukkolával, és már tálalhatod is. Ha van időd megsütni, isteni melegszendvics-különlegesség kerülhet asztalodra.