Mit főzzek ma vacsira? Marhahúsos falatokat

Egyszerű, gyors, és akár egy házibuliban is megállná a helyét. Pont péntek estére való vacsora.

nlc

Cheddar sajtos, marhahúsos falatok

Hozzávalók 8 szelet kenyérhez:

2 evőkanál liszt
10 dkg (reszelt) cheddar sajt
2 szál újhagyma
8 szelet (ciabatta, francia kenyér) kenyér
40 dkg darált marhahús
1 evőkanál (szósz) chili paprika
ízesítéshez őrölt bors
10 dkg vaj
1,5 dl tej
1 fej vöröshagyma
ízesítéshez só
1 evőkanál Worcestershire szósz

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő50 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A megpucolt vöröshagymát apróra vágjuk, egy nagyobb serpenyőben a vajon megdinszteljük. Mikor megpuhult, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk a liszttel, csomómentesen elkeverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejet. Ebbe kerül a felkarikázott újhagyma, és egy kevés vízzel felöntve puhára, krémesre főzzük a szószt. Végül belekeverjük a chili- és a worcestershire-szószt, és ha szükségesnek találjuk, tovább ízesítjük sóval és borssal.

A kenyérszeleteket vízszintesen és hosszanti irányban éles késsel beirdaljuk, így sakktáblaszerű kockákat kapunk. A krémes szószt úgy kenjük a kenyérre, hogy a nyílásokba is jusson, így a sütőben enyhén szétnyílnak a szeletek.

Végül megszórjuk a tetejét sajttal, és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Kisebb darabokra is vághatjuk a kenyeret, hogy azonnal bekapható falatokat kapjunk.